2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που παρατήρησαν ότι το κεχρί παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό όλα τα απαραίτητα και άρχισαν να χρησιμοποιούν το κεχρί για να παράγουν αλεύρι. Ο καιρός πέρασε και ο κόσμος έμαθε για το χυλό κεχρί. Στη Ρωσία, ήταν το κύριο πιάτο του αγροτικού φαγητού πριν από 200 χρόνια.
Χυλός από κεχρί θερμίδων με γάλα και νερό
Σήμερα, δεν έχουν όλοι χυλό από κεχρί στο τραπέζι, άρχισαν να τρώνε λιγότερο από αυτό. Δεν ξέρουμε καν όλοι τι είναι το ψωμί από κεχρί, και εξακολουθεί να είναι κοινό στην Ανατολή. Τουλάχιστον όμως μια φορά στη ζωή δεν έβλαπτε να γευόμαστε πίτες και σούπες με κεχρί. Πιστεύεται ότι το χυλό κεχρί είναι τροφή για τα παιδιά. Είναι όμως πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Περιέχει βιταμίνες και αμινοξέα, τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Το χυλό κεχρί γάλακτος με την προσθήκη σταφίδας και αποξηραμένων βερίκοκων είναι απλά νόστιμο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί στο γάλα - 93 kcal. Έχει λίγες θερμίδες, που σημαίνειχρήσιμο για όσους κάνουν δίαιτα νηστείας. Μπορείτε να κανονίσετε μόνοι σας μια μέρα με κεχρί μία φορά την εβδομάδα και να χάσετε 1 κιλό μέσα σε ένα μήνα. Ο χυλός από κεχρί συνιστάται ως διαιτητική τροφή για άτομα με διαβήτη και αλλεργίες.
Ο χυλός, σαν πανικός, καθαρίζει τα έντερα, απομακρύνοντας τις τοξίνες από αυτό. Από τον σχολικό πάγκο είναι γνωστό ότι το κεχρί, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 343 kcal, είναι πλούσιο σε τρυπτοφάνη. Στον ανθρώπινο οργανισμό, αυτό το αμινοξύ, αφού υποστεί μια σειρά μετασχηματισμών, μετατρέπεται σε μελατονίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βελτιώνει τον ύπνο. 100 γραμμάρια κεχρί περιέχει 0,12 mg καροτίνης.
Συνταγές για την παρασκευή χυλού από κεχρί
Το μαγείρεμα του χυλού από κεχρί με γάλα και νερό είναι το ίδιο. Παρεμπιπτόντως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί στο νερό είναι 90 kcal. Για την προετοιμασία του χυλού, λαμβάνεται γάλα ή νερό, καθώς και κεχρί σε αναλογία ένα προς ένα, έτσι ώστε ο χυλός να αποδειχθεί εύθρυπτος. Για πιο υγρή και παχύρρευστη σύσταση, πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του υγρού, αλλά σε κάθε περίπτωση, στο πιάτο προστίθενται αλάτι, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και βούτυρο.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί με γάλα και νερό είναι σχεδόν η ίδια, επομένως δεν έχει σημασία πώς μαγειρεύεται. Ο χυλός κεχρί βράζει καλά. 1 φλιτζάνι κεχρί κάνει περίπου 4 μερίδες χυλού.
Τα πλιγούρια ταξινομούνται και πλένονται. Έπειτα ζεματίζεται με βραστό νερό ή περιχύνεται με νερό και βράζεται για περίπου 3 λεπτά ώστε να φύγει η πικρία που φαίνεται από το ότι ψήνεται το κεχρί. Συλλέγεται σε κατσαρόλαΗ ποσότητα του γάλακτος ή του νερού που απαιτείται από τη συνταγή φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια χύνεται το βρασμένο κεχρί. Το κουάκερ βράζεται για 10 λεπτά, προστίθενται πλυμένα αποξηραμένα φρούτα και το πιάτο μαγειρεύεται για άλλα 10 λεπτά. Στο μαγειρεμένο χυλό προστίθενται βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τρώμε χυλό με ευχαρίστηση, προσθέτοντας στην υγεία μας. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί κότατζ, κολοκύθα, δαμάσκηνα ή ξηρούς καρπούς όταν μαγειρεύετε κουάκερ και να πάρετε νόστιμα νέα πιάτα.
τσάντες από κεχρί
Υπάρχει μια επιλογή να αγοράσετε χυλό από κεχρί σε σακούλες. Μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο για 10 λεπτά, στη συνέχεια η σακούλα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο έτσι ώστε το νερό να είναι γυάλινο. Ανοίγουμε τη σακούλα, βάζουμε το χυλό σε ένα πιάτο, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη κατά βούληση. Ένα φακελάκι είναι αρκετό για 2 μερίδες.
Έχοντας μάθει πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για το χυλό σήμερα, δεν θα πρέπει πλέον να ανησυχείτε για το ερώτημα ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί σε γάλα και νερό. Η σιλουέτα σας όταν τρώτε αυτό το πιάτο δεν θα αλλοιωθεί, αλλά θα γίνει πιο αδύνατη.
Συνιστάται:
"Ηρακλής": περιεκτικότητα σε θερμίδες σε νερό και γάλα. Τι καθορίζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου;
Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο όταν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ποια θρεπτική αξία έχει ο «Ηρακλής», τη θερμιδική του περιεκτικότητα και τις χρήσιμες ιδιότητές του
Κεχρί σε αργή κουζίνα με γάλα. Κουάκερ κεχρί σε γάλα: συνταγή
Για πολύ καιρό στη Ρωσία παρασκευάζονταν νόστιμο χυλό από κεχρί. Πώς μαγειρεύεται το κεχρί στο γάλα; Θα μάθετε τη συνταγή για αυτό το πιάτο στο άρθρο μας. Εδώ είναι οι επιλογές για το μαγείρεμα του κεχρί γάλακτος στη σόμπα, στο φούρνο και στο slow cooker
Θερμίδες κακάο. Μάθετε ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα του κακάο με γάλα
Το κακάο είναι ένα αγαπημένο ποτό από την παιδική ηλικία, το οποίο είναι επίσης αναζωογονητικό και είναι απλώς μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στο πρωινό ή στο απογευματινό σνακ. Όσοι μετρούν σχολαστικά τις θερμίδες πρέπει να γνωρίζουν τη θερμιδική περιεκτικότητα του κακάο, γιατί συχνά απλά δεν λαμβάνουμε υπόψη την ενεργειακή αξία αυτού που πίνουμε την ημέρα. Στο άρθρο μας, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε διάφορα είδη ποτών και θα μάθουμε αν αξίζει να το πίνετε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και αν «ταιριάζει» σε μια σωστή διατροφή
Υγιεινή διατροφή: περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιταριού
Όλοι γνωρίζουν ότι τα δημητριακά είναι χρήσιμα, χρησιμοποιούνται ως βάση της παιδικής και διαιτητικής διατροφής. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού σιταριού είναι αρκετά αξιοσημείωτη ώστε να μην βιώσετε την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών
Υγιεινή διατροφή: θερμιδική περιεκτικότητα χυλού ρυζιού με γάλα
Χυλός ρυζιού θερμίδων με γάλα. Από τι εξαρτάται; Φυσικά, από το θερμιδικό περιεχόμενο των συστατικών του. Το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, του βουτύρου ή της μαργαρίνης, με το οποίο είναι καρυκευμένο το πιάτο, η ζάχαρη που προστίθεται για γεύση - όλα αυτά κάνουν το χυλό ιδιαίτερα θρεπτικό
