Σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι έχει γίνει πολύ δημοφιλής πρόσφατα. Η αγάπη για το ορεκτικό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι το πιάτο είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, ζουμερό και πραγματικά ανοιξιάτικο. Ωστόσο, μπορείτε να το μαγειρέψετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, συμφέρει ιδιαίτερα να σερβίρετε ένα ορεκτικό τα κρύα βράδια, όταν κάνει κρύο και παγωνιά έξω από το παράθυρο, αλλά θέλετε ήλιο και ζεστασιά.

Εκτός από τα κύρια συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε μπαστουνάκια καβουριού, λουκάνικο, κοτόπουλο, μανιτάρια και άλλα στη σαλάτα. Θα δείξουμε αποδεδειγμένες συνταγές σαλάτας με λάχανο και καλαμπόκι στο άρθρο μας. Ας τους γνωρίσουμε.

Σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι

Αυτό το ορεκτικό χάρη στο κονσέρβα καλαμποκιού είναι αρκετά ζουμερό και φρέσκο. Για να γεμίσετε μια τέτοια σαλάτα, κατά την κρίση του μάγειρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή σάλτσα με βάση το βαλσάμικο ξύδι. Στην προτεινόμενη συνταγή, το φυτικό λάδι χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ, σε συνδυασμό με χυμό λεμονιού, ο οποίος μαλακώνεικαι ταυτόχρονα ακονίζοντας τη γεύση της σαλάτας με λάχανο και καλαμπόκι, την κάνει αξέχαστη.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• λάχανο - 600 g;
• καλαμπόκι - 1 κονσέρβα;
• λεμόνι – 1 τεμ.

Πρακτικό μέρος

Όταν επιλέγετε λάχανο για σαλάτα, προσέξτε οπωσδήποτε την ποικιλία του. Θα πρέπει να είναι τραγανό. Σε περίπτωση που υπάρχει διαθέσιμο λαχανικό, αλλά όχι η πρώτη φρεσκάδα, μπορείτε να προσπαθήσετε να το επαναφέρετε στη ζωή με τον ακόλουθο τρόπο.

Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού από ένα πηγάδι ή από μια βρύση (μετά με κομμάτια πάγου) σε ένα βαθύ δοχείο και χαμηλώστε το κεφάλι του λάχανου στο νερό για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, το λάχανο πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί σε μια χαρτοπετσέτα. Αυτό γίνεται για να μην καταλήγει το περιττό υγρό στο σνακ. Στη συνέχεια, κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Ένα βάζο με καλαμπόκι πρέπει να ανοίξει και να χυθεί ο υπερβολικός χυμός.

Σε μια σαλατιέρα συνδυάστε το καλαμπόκι και το ψιλοκομμένο λάχανο. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού και αλατοπιπερώστε με φυτικό λάδι. Ραντίστε ελαφρά με χυμό λεμονιού, αν θέλετε.

Συνταγή για σαλάτα με καβούρι και καλαμπόκι

Η συνταγή σαλάτας που παρουσιάζεται παρακάτω είναι μια κλασική στο είδος της. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Για να διαφοροποιήσετε και να εκπλήξετε με κάποιο τρόπο την οικογένεια ή τους καλεσμένους που ήρθαν στις διακοπές, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, διάφορα θαλασσινά ή κρέας κοτόπουλου σε μια σαλάτα με ραβδιά λάχανου, καλαμποκιού και καβουριών. Τέτοιες συνταγές θα βρείτε και στην επιλογή μας.

Ελάτε πρακτικάτα ακόλουθα στοιχεία:

• καλαμπόκι - 250 g;
• λάχανο - 300 g;
• ραβδιά καβουριών - 120 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμ.

Ξεκινήστε τη διαδικασία παρασκευής καβοσαλάτας με λάχανο και καλαμπόκι ετοιμάζοντας όλα τα διαθέσιμα υλικά. Το λάχανο πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Για να γίνει λίγο πιο μαλακό και ζουμερό, χρειάζεται λίγο αλάτι και πουρέ.

Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να κόβονται σε δαχτυλίδια. Πλένουμε το κρεμμύδι και επίσης το κόβουμε σε ροδέλες. Ρίξτε την περίσσεια χυμού από ένα βάζο καλαμποκιού και ρίξτε το προϊόν σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο λάχανο. Αλατίστε το ορεκτικό, καρυκεύστε με μαγιονέζα και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

παραλλαγή σαλάτας με καβούρι

Τα αυγά και τα πλιγούρια ρυζιού είναι ένα επιπλέον συστατικό στην καβουροσαλάτα με καλαμπόκι και λάχανο. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο ορεκτικό όγκο και αέρα.

Τα παρακάτω προϊόντα θα σας φανούν χρήσιμα:

• ραβδιά καβουριών - 250 g;
• ρύζι - 50 g;
• λάχανο - 120 g;
• καλαμπόκι – 1 β.;
• πιπέρι - 1 τεμάχιο;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Ξεκινήστε τη διαδικασία βράζοντας το ρύζι. Στη συνέχεια πρέπει να κρυώσει και να συνδυαστεί με προκομμένα κρεμμύδια. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού και ρίξτε την περίσσεια χυμού από αυτήν. Στη συνέχεια προσθέστε το υλικό μαζί με τα αυγά στα δημητριακά ρυζιού.

Για να μην είναι το λάχανοπολύ σκληρό, πρέπει να ζεματιστεί. Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να κοπούν σε κύβους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κοπούν πρώτα στη μέση κατά μήκος και μετά κατά μήκος. Πιπέρι κομμένο σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατίζουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Κινέζικη σαλάτα λάχανου

Το μαγείρεμα αυτής της σαλάτας είναι γρήγορο και εύκολο. Χάρη στην προσθήκη ανανά και πιπεριάς στα κύρια συστατικά, το πιάτο είναι δροσιστικό και ζουμερό. Τα κράκερ σίκαλης, που υπάρχουν επίσης στη σαλάτα, προσθέτουν λίγο μπαχαρικό και στερεότητα.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καλαμπόκι - 300 g;
• ανανάς - 350 g;
• Λάχανο Πεκίνου - 450 g;
• πιπεριά - 2 τεμ.
• κρουτόν – 1 πακέτο.

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε το μαγείρεμα της καβοσαλάτας με κινέζικο λάχανο και καλαμπόκι, ξεκινώντας από την προετοιμασία των προϊόντων. Οι πιπεριές και το λάχανο πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ένα βάζο κονσερβοποιημένου ανανά πρέπει να ανοίξει και να χυθεί ο υπερβολικός χυμός από αυτό. Κόψτε τα τροπικά φρούτα σε μικρά τετράγωνα.

Σε περίπτωση που χρησιμοποιούνται κράκερ από το κατάστημα στη σαλάτα, θα πρέπει να θρυμματιστούν λίγο με τα χέρια σας πριν ανοίξετε τη συσκευασία. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε κράκερ μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κομμάτια μαύρου ψωμιού σε μικρά τετράγωνα και στη συνέχεια στεγνώστε τα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.

Όλα τα έτοιμα υλικά πρέπει να αναμειχθούν σε μια σαλατιέρα, να αλατιστούν και να καρυκευτούνμαγιονέζα. Για να γίνει το πιάτο πιο τραγανό, θα πρέπει να το αρωματίσετε με dressing πριν το σερβίρετε απευθείας.

Παραλλαγή σαλάτας με αγγούρι και κινέζικο λάχανο

Το ορεκτικό που δημιουργήθηκε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται αρκετά ελαφρύ και ευάερο, καθώς στο κύριο σετ προϊόντων προστίθενται λαχανικά και κρεμμύδια. Εκτός από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν επίσης ψιλοκομμένα ή τριμμένα καρότα, καθώς και κράκερ σίκαλης.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• λάχανο - 250 g;
• καλαμπόκι - 200 g;
• αγγούρι - 1 τεμάχιο;
• ραβδιά καβουριών - 120 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.

Ξεκινήστε τη διαδικασία δημιουργίας ενός γαστρονομικού αριστουργήματος, ή μάλλον, μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο, αγγούρι και καλαμπόκι, θα πρέπει να είναι βραστά αυγά. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν. Για να γίνει το πιάτο όσο πιο τρυφερό γίνεται, η κεφαλή του κρεμμυδιού πρέπει να κρατηθεί για 10 λεπτά σε ζεστό νερό πριν το ψιλοκόψετε. Στη συνέχεια κρυώστε κάτω από τρεχούμενο δροσερό νερό και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά: αγγούρι - σε μικρά τετράγωνα, ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ανοίξτε τη συσκευασία με καβούρια και κόψτε τα σε μικρά μπαστουνάκια. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού και ρίξτε το περιττό χυμό.

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας λίγο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Μπορείτε να γεμίσετε το ορεκτικό με μια σάλτσα που λαμβάνεται ανακατεύοντας μαγιονέζα, μικρή ποσότητα γάλακτος και καρυκεύματα. Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Σαλάταμε καλαμπόκι, ντομάτα και κινέζικο λάχανο

Ένα ορεκτικό με την προσθήκη ντομάτας στα κύρια συστατικά αποδεικνύεται πιο λαμπερό και ζουμερό. Η δημιουργία ενός τέτοιου γαστρονομικού αριστουργήματος είναι γρήγορη και εύκολη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό λάχανο ή λάχανο Πεκίνου για σαλάτα.

Μετά το μαγείρεμα, η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται αμέσως. Αν μείνει στο ψυγείο για πολλή ώρα, τα λαχανικά της σύνθεσης θα βγάλουν χυμό και θα εμφανιστεί ένα υγρό στον πάτο του έτοιμου πιάτου, η παρουσία του οποίου είναι πολύ ανεπιθύμητη.

Τα παρακάτω συστατικά θα σας φανούν χρήσιμα:

• Λάχανο Πεκίνου - 450 g;
• καλαμπόκι - 250 g;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• αυγό - 2 τεμ.

Η προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ πρέπει να ξεκινά με την επεξεργασία των λαχανικών. Το λάχανο πρέπει να πλυθεί και να κοπεί με τέτοιο τρόπο ώστε το αποτέλεσμα να είναι ένα μακρύ καλαμάκι.

Οι ντομάτες πρέπει επίσης να πλένονται και να κόβονται σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνα. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού και αδειάστε τον περιττό χυμό. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια σαλατιέρα, αλατίστε ελαφρά και πασπαλίστε με μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.

Επιλογή βενζινάδικου

Μπορείτε να αρωματίσετε το μαγειρεμένο πιάτο με σπιτική ή μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα, καθώς και με ξινή κρέμα. Ωστόσο, κάποιοι μάγειρες, για να μειώσουν τη θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου, το καρυκεύουν με γιαούρτι. Όλα εξαρτώνται από τις ατομικές γευστικές προτιμήσεις.

Παραλλαγή σαλάτα με φύκια

Στις συνταγές σαλάτας που αναφέρονται, χρησιμοποιείται λάχανο Πεκίνου ή λευκό λάχανο. ΩστόσοΜην ξεχνάτε τα φύκια. Με αυτό, το σνακ γίνεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καβούρια – 220 g;
• φύκια - 300 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• καλαμπόκι – 300g

Ξεκινήστε τη διαδικασία προετοιμασίας ενός ορεκτικού πιάτου θα πρέπει να είναι με την προετοιμασία όλων των προϊόντων. Τα αυγά πρέπει να βραστούν και να κοπούν σε τετράγωνα. Στραγγίστε την περίσσεια χυμού από κονσέρβα καλαμποκιού. Ξεπλύνετε τα φύκια αρκετές φορές εάν χρειάζεται. Μπαστούνια καβουριού κομμένα σε τετράγωνα του ίδιου μεγέθους με τα βραστά αυγά.

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με μαγιονέζα. Πριν σερβίρετε, είναι προτιμότερο να αφήσετε τη σαλάτα να εμποτιστεί για 30-50 λεπτά στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.