Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτα και αγγούρι: συνταγή με φωτογραφίες, υλικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από καλαμπόκι, ντομάτες και αγγούρια; Γιατί είναι καλός; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Το καλαμπόκι, η ντομάτα και το αγγούρι είναι τα πιο διάσημα καλοκαιρινά λαχανικά, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικίλων λιχουδιών. Οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά είναι το επίκεντρο των βιταμινών, γι' αυτό και πρέπει να γίνονται όσο πιο συχνά γίνεται. Τους καλοκαιρινούς μήνες υπάρχει μια εξαιρετική ευκαιρία χρήσης τριών ή τεσσάρων ή και πιο χρήσιμων εξαρτημάτων. Μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτες με καλαμπόκι, ντομάτα και αγγούρι είναι παρακάτω.

Εύκολη συνταγή

Αυτή η σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτες και αγγούρια μπορεί να ντυθεί με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι ή ακόμα και να σερβιριστεί χωρίς ντρέσινγκ. Θα βοηθήσει όλους να ανακαλύψουν την πιο πρόσφατη γεύση γνωστών προϊόντων και να διαφοροποιήσουν το καθημερινό μενού.

Λήψη:

• ένα κρεμμύδι;
• ένα αγγούρι;
• ένακαλαμπόκι;
• τρεις ντομάτες;
• 1 κ.σ μεγάλο. κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα;
• μερικά κλωναράκια μαϊντανού;
• αλάτι (για γεύση).

Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτα και αγγούρι ετοιμάστε ως εξής:

1. Καθαρίστε το στάχυ από τρίχες και φύλλα. Τα στίγματα καλαμποκιού είναι χρήσιμα στη φάρμα, οπότε δεν χρειάζεται να τα πετάξετε. Βάλτε τα στη σκιά και στεγνώστε τα.
2. Στείλτε το ξεφλουδισμένο αυτί στο τηγάνι και περιχύστε το με βραστό νερό. Βράζουμε νεαρό καλαμπόκι σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, στο τέλος του μαγειρέματος, αλατίζουμε ελαφρά - έτσι η γεύση θα είναι ακόμα πιο αρωματική και πιο λαμπερή.
3. Βγάζετε το μαγειρεμένο καλαμπόκι από το νερό και κρυώνετε και μετά κόβετε προσεκτικά τους κόκκους με ένα μαχαίρι.
4. Πλένουμε ένα φρέσκο αγγούρι, κόβουμε τα κοτσάνια. Κόψτε το λαχανικό σε λωρίδες, κύβους ή λεπτές ροδέλες, όπως θέλετε.
5. Πλένουμε τις ώριμες ντομάτες, τις στεγνώνουμε με ένα πανί και τις κόβουμε σε φέτες ή κύβους.
6. Η λεπτή γεύση των αγγουριών και του καλαμποκιού τονίζεται καλά από τα πράσινα κρεμμύδια, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε κρεμμύδια. Καθαρίστε το και θρυμματίστε το.
7. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο και σερβίρουμε αμέσως για να μην χάσουν τα λαχανικά τη φρεσκάδα τους.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει και από κονσέρβες φρούτων. Αλλά το καλοκαίρι, πάρτε μόνο φρέσκα λαχανικά.

Νόστιμη σαλάτα

Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από καλαμπόκι, αγγούρια και ντομάτες; Πάρτε:

• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι ρυζιού;
• ένα αγγούρι;
• ένα τέταρτο φλιτζάνι κόλιανδρο;
• 1 κ.σ μεγάλο. χυμός λεμονιού;
• δύο ντομάτες;
• αλάτι (για γεύση);
• ένα φλιτζάνι καλαμπόκι;
• 2Τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1/2 τεμ jalapeno;
• 30g τυρί φέτα.

Μέθοδος παραγωγής:

1. Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες, τα βάζετε σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε θρυμματισμένα jalapenos και καλαμπόκι.
3. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύδι ρυζιού, το αλάτι και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Γεμίστε το πιάτο.
4. Προσθέστε φέτα και κόλιανδρο, ανακατέψτε.

Σερβίρετε νόστιμο φαγητό στο τραπέζι. Παρεμπιπτόντως, αυτή η υπέροχη σαλάτα συνδυάζεται καλά με πουλερικά.

Μια άλλη συνταγή

Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα μόνη της ή με κρέας. Θα χρειαστείτε:

• δύο αγγούρια;
• τρία τέχνη. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• μάτσο φύλλα μαρουλιού;
• τέσσερις ντομάτες;
• 1 κ.σ μεγάλο. χυμός λεμονιού;
• 100g κονσέρβα καλαμποκιού;
• 1 κ.σ μεγάλο. απαλή μουστάρδα;
• μίγμα πιπεριάς (για γεύση);
• αλάτι (για γεύση).

Μαγειρέψτε το πιάτο ως εξής:

1. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τα αγγούρια σε λωρίδες.
2. Πλύντε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε τα και σκίστε τα με τα χέρια σας.
3. Στείλτε ντομάτες, αγγούρια, γλυκό καλαμπόκι και μαρούλι σε ένα βαθύ πιάτο.
4. Φτιάξτε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε φυτικό λάδι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, ένα μείγμα πιπεριών και αλατιού, ανακατέψτε.
5. Ρίξτε dressing πάνω στη σαλάτα, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Σαλάτα "Καλή διάθεση"

Θα χρειαστείτε:

• κονσέρβα καλαμποκιού;
• έναπιπεριά;
• άπαχο λάδι;
• δύο ντομάτες;
• αλάτι;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Πλύντε και στεγνώστε τα λαχανικά.
2. Καθαρίστε τη φλούδα από τα αγγούρια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
3. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη με τον ίδιο τρόπο.
4. Κόβουμε και τις ντομάτες σε κύβους.
5. Στείλτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα, προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού και πιπεριές.
6. Πιπερώνουμε και αλατίζουμε το πιάτο κατά βούληση, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι.

Με αυγά και φρέσκο λάχανο

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια νόστιμη σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, αυγά, καλαμπόκι και λάχανο. Αυτό το ελαφρύ σνακ είναι νόστιμο, τραγανό και το άρωμά του είναι ορεκτικό. Για να φτιάξετε τρεις μερίδες, πάρτε:

• μία ντομάτα;
• δυο βραστά αυγά;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• τρία φύλλα νεαρού λευκού λάχανου;
• μισό φρέσκο αγγούρι;
• 0, 5 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια;
• 0, 5 κονσέρβες κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• 0, 5 ματσάκια χόρτα άνηθο;
• τρία τέχνη. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι (για γεύση);
• τριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση).

Αυτή η σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, καλαμπόκι και αυγά παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα και αγγούρι στο λάχανο.
3. Βραστά αυγάκόψτε σε λωρίδες και στείλτε τα στα λαχανικά.
4. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά, ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε στη σαλάτα.
5. Ρίχνουμε το καλαμπόκι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε.

Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως.

Ανοιξιάτικη σαλάτα

Αυτή η σαλάτα θα λατρέψει σε όλους, γιατί τρώγεται σε λίγα λεπτά. Πάρτε:

• δύο αγγούρια;
• μία ντομάτα;
• τρία φύλλα μαρούλι;
• κεφαλή λάχανου (500 g);
• άνηθος, πράσινο κρεμμύδι;
• 0, 5 κουτάκια καλαμπόκι;
• πιπέρι και αλάτι (για γεύση);
• μία σκελίδα σκόρδο;
• ελαιόλαδο.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Πλένουμε τα χόρτα και τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε.
2. Κόψτε το λάχανο, κόψτε τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους, τις ντομάτες σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα φύλλα μαρουλιού.
3. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά και τα βότανα σε μια σαλατιέρα.
4. Προσθέστε καλαμπόκι, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
5. Ντυθείτε με ελαιόλαδο και σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα με γλυκά καβούρι

Δεν γνωρίζουν πολλοί πώς να μαγειρεύουν μια σαλάτα με καλαμπόκι, αγγούρια, ντομάτες και ραβδιά καβουριών. Πάρτε:

• μία ντομάτα;
• 125g κονσέρβα καλαμποκιού;
• ένα αγγούρι;
• 200g ραβδιά καβουριού;
• μαγιονέζα (για γεύση);
• 250 g κονσέρβα ψαριού;
• τρία βραστά αυγά.

Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε κονσέρβες ψαριών με το δικό τους χυμό ή λάδι. Τα ψάρια σε ντομάτα δεν είναι κατάλληλα εδώ. μάγειραςαυτό το πιάτο είναι κάπως έτσι:

1. Τρίψτε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη.
2. Φτιάξτε καλά τα ψάρια σε κονσέρβα με ένα πιρούνι.
3. Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε μεγάλους κύβους.
4. Κόβουμε ραβδιά καβουριού σε κύβους μέτριων παραμέτρων.
5. Ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Μπορείτε επίσης να αλείψετε αυτή τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα. Σε αυτή τη μορφή, το πιάτο είναι κατάλληλο για εορταστικές γιορτές. Συμβουλή: μην προσθέσετε πολύ μαγιονέζα γιατί θα χαλάσει η γεύση της σαλάτας.

Calories

Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο μιας σαλάτας από καλοκαιρινά λαχανικά; Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο ανεφοδιασμός έχει μεγάλη επίδραση σε αυτόν τον δείκτη. Οποιοδήποτε τρόφιμο από τη δίαιτα μπορεί να μετατραπεί σε απειλή για να κερδίσετε επιπλέον βάρος εάν επιλέξετε τη λάθος σάλτσα. Για να καταλάβετε με βεβαιότητα ποια σαλάτα είναι καλύτερη για να φτιάξετε, πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων των συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των dressings. Είναι γνωστό ότι 100 γραμμάρια σαλάτα λάχανου, αγγουριού, ντομάτας και καλαμποκιού περιέχει:

• 30, 44 kcal (127 kJ) - 1% DV;
• 1, 73g πρωτεΐνη - 2%;
• 5,01g υδατάνθρακες - 1%;
• 0,27 g λίπους - 0,25%.

Ανάλογα με την προέλευση του τροφίμου, η θρεπτική αξία μπορεί να διαφέρει από την πραγματική. Η τιμή δίνεται για δίαιτα που βασίζεται σε 2000 kcal/ημέρα. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η σαλάτα, παρά τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες, περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων.