Κοτόπουλο με μπέικον: Συνταγές για κάθε περίσταση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν έχετε κοτόπουλο και μπέικον στο ψυγείο σας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα γεύματα.

Το ψήσιμο στο φούρνο είναι η απλούστερη μέθοδος μαγειρέματος που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο. Το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στο εορταστικό τραπέζι - το κοτόπουλο με μπέικον αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, με αρωματική, τραγανή κρούστα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με ή χωρίς σάλτσα - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Κοτόπουλο με ντελικάτη κρεμώδη σάλτσα

Αν και το πιάτο ψήνεται για μια ώρα, δεν θέλει πολύ κόπο στο μαγείρεμα. Το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, αρωματικό και νόστιμο, σε όλους θα αρέσει η λεπτή κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια - τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Προτείνουμε να μαγειρέψετε κοτόπουλο για δείπνο για όλη την οικογένεια, σίγουρα θα εκτιμηθεί!

Υλικά:

• 2 στήθη κοτόπουλου;
• δύο κομμάτια λεπτό μπέικον;
• 50 γραμμάρια από οποιαδήποτε μανιτάρια;
• ένα τρίτο φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα;
• 2 κουταλιές της σούπαςβούτυρο;
• σκελίδα σκόρδο;
• αλάτι.

Τα συστατικά που αναφέρονται είναι για δύο μερίδες, αυξάνονται ανάλογα με τον αριθμό των καταναλωτών. Άλλα καρυκεύματα στο πιάτο αντενδείκνυνται, καθώς μπορούν να διακόψουν τη γεύση.

Μαγείρεμα κοτόπουλου με σάλτσα κρέμας

1. Μαγείρεμα κοτόπουλου με σάλτσα κρέμας.
2. Πλύντε και στεγνώστε τα στήθη.
3. Στίψτε το σκόρδο με μια πρέσα, ανακατέψτε με αλάτι, τρίψτε τα στήθη.
4. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο ηλιέλαιο και βάζουμε το δέρμα του στήθους προς τα κάτω. Βάλτε λεπτό μπέικον πάνω από τα στήθη, ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανό.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε στο βούτυρο, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα, αφήστε να πάρει μια βράση.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και το μπέικον και ψήστε για 10-15 λεπτά ακόμα. Ή βάλτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, περιχύστε τη σάλτσα από πάνω, σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά. Ως συνοδευτικό, ταιριάζουν βραστές ή πουρές πατάτας, οποιαδήποτε δημητριακά, ζυμαρικά ή μια απλή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή για κοτόπουλο μπέικον φούρνου

Μπορείτε επίσης να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, αφού το γεμίσετε. Θα εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία ενός συνοδευτικού πιάτου και το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί στο γιορτινό τραπέζι - τόσο όμορφο όσο και νόστιμο! Μπορείτε να γεμίσετε κοτόπουλο με μπέικον με οποιοδήποτε προϊόν, αλλά σήμερα προτείνουμε να φτιάξετε μια γέμιση από ρύζι και μανιτάρια.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• ολόκληρο κοτόπουλο με βάρος έως ενάμισηκιλό;
• μπέικον σε λεπτές φέτες;
• μισό φλιτζάνι ρύζι;
• ποτήρι μανιτάρια;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• πάπρικα, αλεσμένο μπαχάρι και αλάτι;
• κουταλιά της σούπας βούτυρο;
• ένα τέταρτο λεμονιού.

Θα χρειαστούμε επίσης οδοντογλυφίδες για να στερεώσουμε το μπέικον στο κοτόπουλο για να μην γλιστράει κατά το ψήσιμο, γιατί το λίπος θα αρχίσει να λιώνει και τα κομμάτια απλά θα πέφτουν στον πάτο του ταψιού.

Μαγείρεμα γεμιστό κοτόπουλο

Λόγω του μπέικον, το κρέας πουλερικών θα γίνει πολύ τρυφερό και ζουμερό εσωτερικά, με όμορφη κρούστα εξωτερικά. Το ρύζι με μανιτάρια, το οποίο προσφέρουμε για να γεμίσει το σφάγιο, θα είναι κορεσμένο με χυμό κοτόπουλου, ένα τέτοιο συνοδευτικό απλά δεν μπορεί να παρασκευαστεί με άλλο τρόπο. Μόνο μια φωτογραφία κοτόπουλου σε μπέικον αυξάνει την όρεξη και το άρωμα του τελικού πιάτου ξεπερνά τα λόγια!

1. Το ρύζι πρέπει να βραστεί, να στραγγιστεί και να ξεπλυθεί.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε μανιτάρια και ρύζι, αλάτι.
3. Πλένουμε το κοτόπουλο, στεγνώνουμε με μια πετσέτα.
4. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, στύψτε το χυμό λεμονιού, αλατίστε, προσθέστε μπαχάρι, πάπρικα. Κάντε κοψίματα στα σαρκώδη σημεία του κουφώματος, έτσι θα ψηθεί καλύτερα. Τρίψτε το μείγμα μέσα και έξω από το κοτόπουλο.
5. Τοποθετήστε το ρύζι με τα μανιτάρια σφιχτά μέσα στο σφάγιο. Είναι πιο βολικό να το απλώνετε με ένα κουτάλι και μετά να το συμπιέζετε με τα χέρια σας.
6. Τυλίξτε το σφάγιο από πάνω με κομμάτια μπέικον, στερεώστε το με οδοντογλυφίδες. Απλώς τυλίξτε τα πόδια με μπέικον, στερεώστε τις άκρες έτσιοι φέτες δεν ξετυλίγονταν κατά το ψήσιμο.
7. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Ψήνουμε μέχρι το μπέικον να γίνει ωραίο και να ροδίσει.

Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες πριν το σερβίρετε. Βάζετε το κοτόπουλο στο πιάτο που θα σερβίρετε, απλώνετε στις άκρες βραστές πατάτες πασπαλισμένες με φρέσκα μυρωδικά ή λαχανικά.

Ρολάκια κοτόπουλου σε μπέικον

Το πιάτο μπορεί να περιγραφεί με λίγες μόνο λέξεις: απλό, νόστιμο, χορταστικό, όμορφο. Κοτόπουλο με μπέικον, η συνταγή με μια φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε στο άρθρο, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη θεραπεία των επισκεπτών, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, επειδή το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρειάζεστε τα περισσότερα συνηθισμένα προϊόντα.

Υλικά:

• κιλό φιλέτο κοτόπουλο;
• κόψιμο μπέικον;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα;
• 100 γραμμάρια μαγιονέζα;
• 4 σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι και καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρέψετε ρολά κοτόπουλου;

Παρά την ομορφιά και την φαινομενική πολυπλοκότητα του μαγειρέματος, το μαγείρεμα κοτόπουλου είναι απλό.

1. Κόβουμε το φιλέτο σε φαρδιά αλλά λεπτά κομμάτια. Τυλίξτε με μεμβράνη, χτυπήστε και από τις δύο πλευρές.
2. Ανακατεύουμε μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι, μπαχαρικά, πιέζουμε το σκόρδο με μια πρέσα. Αλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με αυτή τη σάλτσα.
3. Κόβουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
4. Παίρνουμε ένα κομμάτι κοτόπουλο, βάζουμε τυρί στην άκρη, τυλίγουμε το ρολό. Τυλίγουμε αυτό το ρολό σε μπέικον, βάζουμε τις άκρες του μπέικον στο ταψίκάτω. Κάντε το ίδιο με κάθε κομμάτι.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
6. Ετοιμότητα των ρολών κοιτάξτε την κρούστα.

Για συνοδευτικό, μαγειρέψτε βραστές πατάτες ή σαλάτα λαχανικών.