2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σε ποιον δεν αρέσει να γλεντάει με ζεστό τσάι και μούρα διαλεγμένα από το καλοκαίρι τα βράδια του χειμώνα; Η παρασκευή μαρμελάδας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εφοδιαστείτε με υγιεινές βιταμίνες. Μπορείτε απλά να φάτε το προϊόν με ένα κουτάλι ή να το απλώσετε σε μια φέτα φρεσκοψημένο ψωμί και βούτυρο, να το προσθέσετε σε πίτες ή να το ρίξετε πάνω από τηγανίτες. Στη συνέχεια, θα δούμε μια εξαιρετική συνταγή για μαρμελάδα φράουλα. Αυτή η λιχουδιά δεν θα αφήσει αδιάφορο όποιον το έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά.
Κλασική συνταγή μαρμελάδας φράουλας
Για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά, πρέπει να ετοιμάσετε μούρα και κρυσταλλική ζάχαρη σε αναλογία 1:1. Εάν οι φράουλες αγοράζονται, τότε πρέπει να πλυθούν γρήγορα με κρύο νερό και να καθαριστούν από φύλλα και κλαδιά. Εάν τα μούρα είναι σπιτικά, καθαρά, τότε δεν μπορείτε να τα πλύνετε καθόλου. Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε με ζάχαρη. Το αφήνουμε όλο το βράδυ για να αναδειχθεί όσο περισσότερο ζουμί γίνεται, αφού δεν προσθέτουμε νερό. Την επόμενη μέρα, όλη η μάζα μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα και τίθεται στη φωτιά. Βράζουμε για λεπτάπέντε, αφού ανακατέψουμε καλά με ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τα μούρα σε ένα μπολ με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε το σιρόπι που προκύπτει στη φωτιά για άλλα πέντε λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, επιστρέφουμε τις φράουλες στη θέση τους και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά, αφαιρώντας με ένα κουτάλι τον αφρό που εμφανίζεται. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία με μούρα μερικές φορές ακόμη. Αυτή είναι η βασική συνταγή για μαρμελάδα - φράουλα ή φράουλα. Αποστειρώνουμε τα βάζα είτε ζεματίζοντας με βραστό νερό, είτε χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων ή πολυμάγειρα. Ρίξτε μέσα την έτοιμη μαρμελάδα φράουλα. Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή.
Μαγείρεμα με αργή κουζίνα
Αν έχετε αυτό το υπέροχο εργαλείο κουζίνας που εξοικονομεί χρόνο και κόπο, τότε φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μαρμελάδες και μαρμελάδες. Μεταφέρουμε τα έτοιμα μούρα σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω. Κλείνουμε το καπάκι και ανάβουμε το πρόγραμμα κατάσβεσης για περίπου μία ώρα. Στη διαδικασία, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε τη μάζα. Ο αφρός επίσης δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, αφού δεν σχηματίζεται καθόλου. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού, αφού θα κάνετε ελάχιστη προσπάθεια και θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το κύριο πράγμα είναι να μην αφομοιώσετε τα μούρα για πολύ καιρό, καθώς μπορούν να βράσουν μαλακά και να πάρετε ένα άμορφο χυλό. Σε μια μέρα θα μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα φράουλα σας. Μια φωτογραφία αυτού του αριστουργήματος παρουσιάζεται παρακάτω.
Αποστείρωση βάζων
Είναι πολύ σημαντικό να ρίχνετε τη μαρμελάδα σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό ώστε το πάνω επίπεδο του να φτάσει στο στενό μέρος των κονσερβών. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά και βράζουμε για 10-20 λεπτά, ανάλογα με τον όγκο του δοχείου. Στο τέλος της διαδικασίας αποστείρωσης στρίβουμε τα καπάκια. Ψύξτε την έτοιμη μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου και αναδιατάξτε την για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο. Μια ντουλάπα είναι ιδανική για αυτό. Σας εύχομαι να ετοιμάσετε μια νόστιμη μαρμελάδα που θα είναι ένα γεύμα για όλη την οικογένειά σας.
Συνιστάται:
Συνταγή μαρμελάδας φράουλας: Απλή κλασική
Σε όποιον δεν αρέσει το τοστ με νόστιμη μαρμελάδα, κάνει δίαιτα ή έχει αντενδείξεις στην κατανάλωση γλυκών. Δυστυχώς, παρά το γεγονός ότι οι βιομηχανικές εταιρείες προσφέρουν πολλές διαφορετικές επιλογές, δεν μπορούν να ανταγωνιστούν ποιοτικά τα σπιτικά παρασκευάσματα. Η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι πολύ απλή, αν και έχει τεράστιο αριθμό τρόπων παρασκευής. Απλά πρέπει να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας
Κομπόστα φράουλας. Κομπόστα φράουλας για το χειμώνα
Από άγριες φράουλες λαμβάνονται νόστιμες κομπόστες, οι οποίες συλλέγονται για το χειμώνα. Στο άρθρο θα εξετάσουμε πολλές βασικές συνταγές
Η πιο εύκολη συνταγή μαρμελάδας φραγκοστάφυλου
Η σπιτική μαρμελάδα είναι η καλύτερη απόλαυση για τους περισσότερους ανθρώπους. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ως ξεχωριστό επιδόρπιο ή να προστεθεί σε πίτες, κέικ και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα. Η προετοιμασία της μαρμελάδας είναι συνήθως πολύ απλή
Εύκολη παρασκευή μαρμελάδας φράουλας
Οι γλυκοδόντες σίγουρα θα λατρέψουν αυτό το άρθρο, γιατί θα αποκαλύψει όλα τα μυστικά της διαδικασίας παρασκευής νόστιμης μαρμελάδας
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας;
Τι μεγάλη ποικιλία από γλυκά επιδόρπια εφευρέθηκε με βάση τα μούρα, τα φρούτα, ακόμη και μερικά λαχανικά, βρασμένα με ζάχαρη και προσεκτικά τοποθετημένα σε βάζα, τόσο δελεαστικά γλυκά. Συνήθως αυτά τα επιδόρπια χρησιμοποιούνται ως γέμιση σε σπιτικά κέικ ή τρώγονται αλειμμένα σε τοστ με ζεστό τσάι. Αλλά για πολλούς από εμάς είναι δύσκολο να καταλάβουμε - ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας και confiture, ποια είναι η τεχνολογία για την προετοιμασία αυτού ή εκείνου του αρωματικού επιδόρπιου
