Νόστιμη σαλάτα με ξινολάχανο: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το ξινολάχανο είναι νόστιμο. Ωστόσο, αυτό το προϊόν φθείρεται γρήγορα. Θα ήθελα να το διαφοροποιήσω. Αλλά να τι, δεν μπορώ να το καταλάβω. Είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό το γεγονός ότι όλοι θέλουν να απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό, αλλά οι συνταγές που αναπτύσσονται από μόνες τους δεν είναι πάντα επιτυχημένες.

Για αυτόν τον λόγο, στο άρθρο προσφέρουμε στον αναγνώστη μια ποικιλία από ξινολάχανες σαλάτες. Δεν είναι δύσκολο να τα φτιάξετε, αλλά δεν μπορείτε να σύρετε τα μέλη του νοικοκυριού από τα αυτιά από το έτοιμο πιάτο! Ναι, και το κύριο συστατικό σε αυτά μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε. Κατάλληλο τόσο για σπιτικό όσο και για αγορά στο κατάστημα. Επομένως, μπορείτε να απολαύσετε ένα πρωτότυπο πιάτο σχεδόν ανά πάσα στιγμή.

Γρήγορη επιλογή

Η πιο εύκολη σαλάτα με ξινολάχανο που μπορείτε να φτιάξετε με λίγα μόνο υλικά. Όπως:

• ξινολάχανο - ποσότητα προαιρετική;
• τρεις σκελίδες σκόρδο ή ένα μικρό κεφάλι κρεμμύδι;
• μερικές κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο - για dressing;
• μάτσο φρέσκα βότανα;
• μια πρέζα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Πώς να φτιάξετε μια βασική σαλάτα με ξινολάχανο:

1. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα σκόρδου. Αν ο αναγνώστης έχει επιλέξει το κρεμμύδι ως συστατικό, τότε θα πρέπει να το ξεφλουδίσει και να το κόψει σε μισούς δακτυλίους ή μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
3. Στύψτε ελαφρά το λάχανο για να αφαιρέσετε το ζουμί. Αν το καλαμάκι είναι μεγάλο, τότε προτείνεται να το κόψετε, γιατί στη σαλάτα μπορεί να βουλώσει τα υπόλοιπα υλικά.
4. Συνδυάστε τα υποδεικνυόμενα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ.
5. Γεμίζουμε με λάδι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να το κάνετε χωρίς αλάτι, γιατί το λάχανο είναι ήδη αλμυρό.
6. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Χρήσιμη επιλογή

Για να ετοιμάσετε ένα άλλο απλό πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• ένα μέτριο παντζάρι;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• ένα μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα ή μείγμα βοτάνων;
• δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο;
• μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη.

Πώς να φτιάξετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα με ξινολάχανο:

1. Καθαρίζουμε τα παντζάρια.
2. Τρίψτε το και το σκόρδο στον τρίφτη.
3. Βάλτε σε ένα ωραίο μπολ.
4. Προσθέστε λάχανο, χόρτα ψιλοκομμένα, ξύδι και ζάχαρη.
5. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Μια χορταστική επιλογή

Αν ήρθαν ξαφνικά φίλοι να τους επισκεφτούν και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσεις, θα πρέπει να δοκιμάσεις την παρακάτω συνταγή. Εξάλλου, θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά από την οικοδέσποινα. Και τα απαραίτητα εξαρτήματα είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα.

Προςγια να ετοιμάσετε μια απλή σαλάτα με ξινολάχανο, θα χρειαστείτε προϊόντα όπως:

• τρεις μέτριες πατάτες;
• μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού;
• κονσέρβα πράσινα μπιζέλια;
• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• ηλιέλαιο (κατά προτίμηση "αρωματισμένο") - για dressing;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Ανοίξτε ένα βάζο με αρακά, στραγγίστε τα υγρά και ρίξτε τον αρακά στις πατάτες.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, στείλτε το επόμενο.
4. Στίβουμε το λάχανο από τον χυμό, το κόβουμε μικρότερο αν χρειάζεται και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Ρίχνουμε λάδι στα λαχανικά, προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε όλα καλά.

Σαλάτα "Μανιτάρι λιβάδι"

Για να ετοιμάσετε ένα άλλο ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο, χρειάζεστε προϊόντα όπως:

• τριακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• βάζο με διάφορα μανιτάρια;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μαντζουράνα;
• λίγο φυτικό λάδι - για το ντύσιμο του πιάτου.

Πώς να φτιάξετε συνταγή για σαλάτα με ξινολάχανο:

1. Ανοίξτε το βάζο και βάλτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι.
2. Ξπλύνετε και αφήστε τα να στραγγίσουν για λίγα λεπτά.
3. Κόψτε μικρότερα λάχανα και μανιτάρια.
4. Βάζουμε και τα δύο συστατικά σε ένα όμορφο βαθύ πιάτο.
5. Απαλλαγούμε από τη φλούδα του κρεμμυδιού και ψιλοκόβουμετεμαχίζω.
6. Συνδυάστε με τα υπόλοιπα υλικά.
7. Προσθέστε λάδι, πιπέρι και μαντζουράνα.
8. Ανακατέψτε τα πάντα και πάρτε αμέσως ένα δείγμα.

Σαλάτα Pestrukha

Σύμφωνα με τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ξινολάχανο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων;
• ένα ζουμερό καρότο;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• τριακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• ένα μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα διαφόρων ειδών;
• ηλιέλαιο - για dressing.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πιπέρι καθαρό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε κύβους.
2. Τα καρότα ξεφλουδίζονται, τρίβονται ή κόβονται σε λωρίδες.
3. Πράσινο και σκόρδο τρίψτε στο μπλέντερ.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με λάχανο.
5. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.

Σαλάτα μπαχαρικών

Αν την προσοχή του αναγνώστη τράβηξε η σαλάτα με ξινολάχανο, η φωτογραφία της οποίας είναι η κύρια, τότε προσφέρουμε τη συνταγή της. Αλλά πρώτα, ας προσδιορίσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή του:

• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• ένα μικρό κομμάτι πράσινη καυτερή πιπεριά;
• μερικά κλωναράκια άνηθο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους άνηθου;
• δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το λάχανο μικρότερο και βάλτε το σε μια κατάλληλη σαλατιέρα.
2. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τους σπόρους και το λάδι.
3. Καλόανακατέψτε τα πάντα.

Σαλάτα "Συνηθισμένη"

Αν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση του ξινολάχανου, μπορείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα προϊόντα σε αυτό το συστατικό:

• μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• μια πρέζα το καθένα από αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα, σουσάμι και λιναρόσπορους;
• λίγο αγαπημένο λάδι - για ντύσιμο.

Ας ετοιμάσουμε τη συνταγή για σαλάτα με ξινολάχανο:

1. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μπαχαρικά, σπόρους και λάδι στο λάχανο.
2. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Bird's Nest Salad

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για διακοπές, γιατί σίγουρα θα διακοσμήσει το τραπέζι και θα τραβήξει την προσοχή των καλεσμένων.

Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα πιο οικονομικά υλικά:

• δύο ζουμερά καρότα;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• εκατό γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί;
• 300 γραμμάρια το καθένα από πατάτες και ξινολάχανο;
• λίγο ηλιέλαιο - για τηγάνισμα;
• διακόσια γραμμάρια μαγιονέζα - για ντρέσινγκ.

Πώς να φτιάξετε μια ασυνήθιστη σαλάτα με ξινολάχανο και πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Πλένουμε τους κονδύλους πατάτας, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες ελαφρώς μικρότερες από τις τηγανιτές πατάτες.
2. Ρίχνουμε μια μερίδα λάδι σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε καλά.
3. Στη συνέχεια απλώστε τα κομμάτια πατάτας και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα πάρει περίπου δέκα λεπτά από την οικοδέσποινα.
4. Πιάνουμε τις πατάτες με μια τρυπητή κουτάλα και τις ρίχνουμεσε ένα επίπεδο πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος του λαχανικού.
5. Κόβουμε το βρασμένο καρότο σε λωρίδες.
6. Τα αυγά, τα οποία πρέπει επίσης να βράσουν, χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους.
7. Το πρώτο συστατικό είναι ψιλοκομμένο και συνδυάζεται με παγωμένες πατάτες, καρότα, λάχανο.
8. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και απλώνουμε τη βάση της αρχικής σαλάτας με ξινολάχανο σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Στη μέση κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα, μιμούμενοι μια φωλιά.
9. Τώρα ας ξεκινήσουμε το δημιουργικό στάδιο της μαγειρικής. Αφαιρέστε τους κρόκους στην άκρη και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
10. Προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και μια μερίδα τυρί.
11. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, αποκτώντας μια αρκετά πηχτή μάζα.
12. Χωρίστε σε πολλά μέρη και κυλήστε το καθένα σε μια μικρή μπάλα.
13. Στη συνέχεια πιέζουμε λίγο στα πλαϊνά, σμιλεύοντας τους όρχεις.
14. Τοποθετήστε τα στο κέντρο του πιάτου.
15. Ρίξτε λίγη μαγιονέζα στο καθένα για διακόσμηση.
16. Στέλνουμε την έτοιμη σαλάτα για λίγο στο ψυγείο για να μουλιάσει καλύτερα.

Σαλάτα "Πρωτότυπο"

Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει επίσης κάθε οικογενειακή γιορτή. Και όλα αυτά χάρη σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό συστατικών. Τι χρειάζεστε:

• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• ένα πορτοκάλι;
• κονσέρβες κύβους ανανά;
• 150 γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή κλασικό γιαούρτι;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας απόξινολάχανο από την παρακάτω φωτογραφία:

1. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι.
2. Κόψτε κάθε φέτα σε κομμάτια.
3. Ανοίξτε τον κονσερβοποιημένο ανανά, στραγγίστε το υγρό και βάλτε τους κύβους φρούτων στο προηγούμενο συστατικό.
4. Κόψτε το λάχανο μικρότερο και στείλτε το στη συνέχεια.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένη καρυδόψιχα, πιπέρι και dressing.
6. Ανακατεύουμε όλα καλά. Αν θέλετε, διακοσμήστε με μυρωδικά ή πασπαλίστε την επιφάνεια της σαλάτας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα για τους λάτρεις του κρέατος

Οι καλοφαγάδες θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Εξάλλου, περιέχει προϊόντα όπως:

• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• τρεις μέτριες πατάτες;
• ένα ζουμερό παντζάρι;
• τέσσερα αγγούρια τουρσί;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• κονσέρβα πράσινα μπιζέλια;
• διακόσια γραμμάρια βραστή γλώσσα βοείου κρέατος;
• μάτσο χόρτα - ποσότητα προαιρετική;
• λίγο ηλιέλαιο - για dressing;
• μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ξινολάχανο, αρακά και βραστή γλώσσα:

1. Οι πατάτες, τα παντζάρια και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ξέβγαλε με κρύο νερό για να διευκολύνεις το ξεφλούδισμα.
3. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα υποδεικνυόμενα συστατικά, καθώς και τα αγγούρια και τη γλώσσα σε μικρούς κύβους.
4. Βάλτε σε μια όμορφη σαλατιέρα.
5. Ανοίξτε ένα βάζο με αρακά, πιάστε το πράσινο προϊόν με ένα κουτάλι και στείλτε το στα υπόλοιπα υλικά.
6. Απλώστε λάχανο.
7. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα ρίχνουμε στη σαλάτα. Εάν ο αναγνώστης αποφασίσει να κάνει χωρίς το αρωματικό συστατικό, παραλείψτε αυτό το βήμα.
8. Προσθέστε μπαχαρικά, λάδι και ανακατέψτε καλά.
9. Αν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με κλωναράκια μαϊντανού ή καρυδόψιχα.

Απλή σαλάτα για απώλεια βάρους

Όχι μόνο οι γυναίκες, αλλά και πολλοί άνδρες σκέφτονται τακτικά να αποκτήσουν φόρμα. Ειδικά για αυτούς, έχουμε περιγράψει την παρακάτω απλή συνταγή. Σύμφωνα με τον ίδιο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο ζουμερά κοτσάνια σέλινο;
• ένα πράσινο μήλο (περισσότερες ξινές ποικιλίες είναι καλύτερες);
• καρότο μεσαίου μεγέθους;
• ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ;
• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• δύο κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε "υγιεινό" λάδι (όπως κολοκύθα, σουσάμι κ.λπ.).

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα για απώλεια βάρους:

1. Θρυμματίστε τα κοτσάνια του σέλινου με το χέρι σας και κόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Μήλο ξεφλουδισμένο από σπόρους και χωρίσματα. Κόψτε σε λωρίδες.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με δροσερό νερό και τα κόβουμε επίσης σε λωρίδες.
4. Καθαρίστε και τρίψτε το τζίντζερ.
5. Κόψτε το λάχανο μικρότερο.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα κατάλληλο μπολ.
7. Γεμίζουμε με επιλεγμένο λάδι και ανακατεύουμε καλά.
8. Εγχύστε για είκοσι λεπτά και πάρτε ένα δείγμα!

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή σαλάτας με ξινολάχανο (μια φωτογραφία του τελικού πιάτου προτάθηκε παραπάνω) δεν είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να το τρώτε με άδειο στομάχι.

Σαλάτα σνακ

Η παρακάτω σαλάτα ταιριάζει καλύτερα ως πρωτότυπη προσθήκη στα κύρια πιάτα. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από το δικό σας γούστο.

Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε προϊόντα όπως:

• διακόσια γραμμάρια ξινολάχανο;
• μεγάλο τσαμπί σταφύλια (καλύτερα να επιλέξετε μια ποικιλία που δεν έχει σπόρους);
• κεφάλι λευκού κρεμμυδιού ή μαρουλιού;
• ένα πράσινο μήλο;
• ελιές σε κονσέρβα χωρίς κουκούτσι;
• μεγάλο μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα ή μείγμα βοτάνων;
• ηλιέλαιο - για dressing;
• μια πρέζα από κύμινο, κανέλα και τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόβουμε το λάχανο σε μικρότερα κομμάτια και το ρίχνουμε σε μια βαθιά διάφανη σαλατιέρα.
2. Προσθέστε σταφύλια και ελιές.
3. Μήλο κόψτε σε λωρίδες και έστειλε στη συνέχεια.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ρίξτε τη σαλάτα με λάδι και ανακατέψτε καλά.

Το Το ξινολάχανο είναι ένα προϊόν που μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να πραγματοποιήσετε τους απαραίτητους χειρισμούς. Απλά πρέπει να διαλέξεις τα περισσότεραμεγάλα και όμορφα πιρούνια από λευκό λάχανο. Λοιπόν, τότε είναι μέχρι το μικρό! Το έκοψα, το άλεψα με αλάτι, το έβαλα υπό πίεση και μετά από μερικές μέρες πήρα δείγμα.

Επομένως, θα μπορείτε να δοκιμάσετε όλες τις προτεινόμενες συνταγές οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Θα ήταν μια ευχή!