Σαλάτα με σέλινο, κοτόπουλο και μήλα: συνταγή. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με σέλινο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το σέλινο είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Έχει συγκεκριμένη πικάντικη γεύση και μυρωδιά. Κάποιος έχει ήδη καταφέρει να εκτιμήσει τη γεύση του, κάποιος όχι, αλλά μην απελπίζεστε. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να το συνδυάσετε σωστά με άλλα προϊόντα, καθώς και πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με σέλινο.

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών σήμερα μπορεί να βρεθεί σε οποιονδήποτε κήπο και στο ράφι κάθε σούπερ μάρκετ. Διανέμεται ευρέως και κερδίζει όλο και περισσότερους θαυμαστές στους καλοφαγάδες. Σημειώστε ότι το σέλινο δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά έχει και ευρείες θεραπευτικές ιδιότητες, καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό το λαχανικό θα φωτίσει και θα φωτίσει κάθε πιάτο στο τραπέζι σας.

έκρηξη βιταμινών

Το σέλινο μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο - τόσο το στέλεχος όσο και η ρίζα. Αυτό το λαχανικό ονομάζεται αρνητικές θερμίδες. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο δεκατρείς χιλιοθερμίδες. Το σώμα, επεξεργάζοντάς το, ξοδεύει περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνει από αυτό.χρήση. Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο έχουν υιοθετήσει αυτό το προϊόν και το χρησιμοποιούν ευρέως στις τεχνικές τους για απώλεια βάρους.

Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με μια εκπληκτική και ασυνήθιστη γεύση, θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε σε αυτό. Σας παρουσιάζουμε μια επιλογή από νόστιμες σαλάτες με σέλινο.

Σαλάτα με σέλινο και κοτόπουλο

Απαιτείται: βραστό κοτόπουλο - 300 g, κρέμα γάλακτος - 120 g, φιστίκια - 30 g, γκρέιπφρουτ - 1 τεμ., μεγάλο κοτσάνι σέλινο, ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού, πιπέρι, αλάτι.

Μαγειρική:

1) Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, ψιλοκόβουμε το σέλινο.

2) Ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ από τη φλούδα, τη μεμβράνη και τους σπόρους.

3) Το ψιλοκόβουμε.

3) Ανακατεύουμε το ξύσμα και την κρέμα γάλακτος.

4) Ψήστε τα φιστίκια.

5) Ανακατέψτε όλα τα υλικά, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Η σαλάτα κοτόπουλο με σέλινο είναι έτοιμη. Μην ξεχνάτε ότι το σέλινο είναι ένα πικάντικο προϊόν. Μην υπερβάλλετε με την προσθήκη του. Διαφορετικά, το πιάτο θα χαλάσει.

Σαλάτα με σέλινο, κοτόπουλο και παρμεζάνα

Απαιτείται: 150 γρ παρμεζάνα (μπορείτε να πάρετε κι άλλο - για όσους αγαπούν την πικάντικη γεύση τυριού), 3 κοτσάνια σέλινο, βραστό κοτόπουλο - 300 γρ., 1 σκληρό πράσινο μήλο, 2-3 κ.σ. μεγάλο. μέλι, 1-2 κουτ. μουστάρδα, φυτικό λάδι (μπορείτε να πάρετε ελιά).

Μαγειρική:

1) Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους ή φέτες.

2) Τρίψτε το τυρί σε τρίμματα. Μερικοί κόβονται σε φέτεςμικρούς κύβους, αλλά συνιστούμε να τρίψετε. Η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό τυρί. Είναι αυτός που θα δώσει γεύση στη σαλάτα.

3) Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε λωρίδες.

4) Κόβουμε το σέλινο σε λωρίδες.

5) Ανακατέψτε το μέλι και τη μουστάρδα, προσθέτοντας σταδιακά λάδι.

6) Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.

Αυτή είναι μια σαλάτα με σέλινο και κοτόπουλο και μήλα. Είναι πολύ μοναδικό και ελαφρύ. Χάρη στο μέλι και τη μουστάρδα, η σαλάτα έχει μια πικάντικη και αξέχαστη γεύση.

Σελινοσαλάτα με σολομό

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με σέλινο με διαφορετικά υλικά. Και το κοτόπουλο, τα μήλα και τα μανιτάρια αραιώνουν τις περισσότερες φορές την πικάντικη γεύση του. Αυτή η συνταγή είναι θεμελιωδώς διαφορετική από αυτές που παρέχονται παραπάνω, καθώς περιλαμβάνει ψάρια.

Απαιτείται: ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 γρ., σέλινο - 2 κοτσάνια, καρότο - 1 τεμ., λάδι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο) - 2 κ.σ. κουτάλια, χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, πιπέρι, αλάτι.

Μαγειρική:

1) Κόψτε τον σολομό με τον τρόπο που προτιμάτε. Σας προτείνουμε κομμένο σε κύβους, καθώς αυτό θα κάνει το ψάρι να ξεχωρίζει πιο έντονα στη σαλάτα.

2) Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε.

3) Κόψτε το σέλινο σε λεπτές φέτες (μπορεί να τριφτεί για περισσότερη γεύση).

4) Ανακατεύουμε τα πάντα, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και λάδι.

5) Πιπέρι, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε ξανά.

Αυτή η σαλάτα με σέλινο τονίζει και ενισχύει τη γεύση του ψαριού, κάνοντας το πιάτο νόστιμο και ταυτόχρονα φθηνό.

Σαλάτα με σέλινο και μήλο

Απαιτείται: 1 μήλο, σέλινο (κοτσάνι)- 120 g, καρύδια - 120 g, μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, μερικά φύλλα μαρουλιού, πιπεριά σαλάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα - αυτό θα κάνει το πιάτο πιο πολύχρωμο).

Συνιστούμε αυτήν τη σαλάτα. Σέλινο, μήλο, κοτόπουλο σε αυτό συνδυάζονται τέλεια με ένα παξιμάδι. Είναι καλύτερο να παίρνετε φιλέτο κοτόπουλου λόγω της απαλότητας και της τρυφερότητάς του.

Μαγειρική:

1) Καθαρίζουμε το μήλο, κόβουμε τον πυρήνα, κόβουμε σε κύβους.

2) Κόβουμε το σέλινο στους ίδιους κύβους.

3) Πολτοποιήστε τους ξηρούς καρπούς με έναν πλάστη ή αλέστε στο μπλέντερ, αλλά όχι σε σκόνη.

4) Κόψτε ή σχίστε το κοτόπουλο σε κομμάτια.

5) Ανακατέψτε όλα τα υλικά και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο και μήλο θα ενθουσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους.

Ο Waldorf είναι ο βασιλιάς της Αμερικής

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο. Θέλουμε να σας προσκαλέσουμε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με μια νέα συνταγή, όπως μια σαλάτα με σέλινο, κοτόπουλο και μήλα. Το σερβίρισμα υποτίθεται ότι είναι ασυνήθιστο - σε φαρδιά ψηλά διαφανή ποτήρια. Είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι και αντικαθιστά τέλεια το συνηθισμένο Olivier.

Απαιτείται: μπουτάκια κοτόπουλου - 2 τεμάχια, σέλινο - 2-3 τεμάχια, καθαρισμένα καρύδια - μισό ποτήρι, ένα μεγάλο ώριμο μήλο - 1 τεμάχιο, μαγιονέζα κατά προτίμηση, χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού, κρέμα γάλακτος (μισή με μαγιονέζα), μαύρο πιπέρι.

Το αλάτι δεν χρειάζεται σε αυτήν την ερμηνεία. Αντικαθίσταται από σέλινο και μαγιονέζα, αλλά αν αρέσει σε κάποιον αλμυρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη.

Μαγειρική:

1) Βράζουμεκοτόπουλο, αφαιρέστε το κρέας από τα κόκαλα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.

2) Σέλινο σε κύβους.

Για το κλασικό "Waldorf" (σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο και μήλο), όλα τα προϊόντα κόβονται σε λωρίδες, αλλά σε κύβους είναι πιο κατάλληλο για το σερβίρισμα.

3) Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, δροσερό.

4) Κόψτε το μήλο, η φλούδα μπορεί να μείνει αν δεν είναι πολύ σκληρή. Ρίξτε χυμό λεμονιού. Αυτό θα αποτρέψει το μαύρισμα των φρούτων.

Σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα είναι ντυμένη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε και τα δύο σε ίσες αναλογίες, αλάτι και πιπέρι.

Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με βότανα ή ελιές.

Το σέλινο θεωρείται από καιρό φυτό που φέρνει ευτυχία. Αυτή είναι μια δροσερή, χορταστική σαλάτα που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στις διακοπές.

Λεπτό

Πιάτο πολύ γρήγορο στην προετοιμασία. Απέκτησε το όνομά του ακριβώς λόγω αυτού του δεδομένου κριτηρίου.

Απαιτείται: βραστό στήθος κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε και ένα καπνιστό ζαμπόν), σέλινο - 4 τεμ., φρέσκο αγγούρι (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα πράσινο μήλο, πάντα ξινό), κουκουνάρι - 50 γρ., ένα μάτσο μαρούλι, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι.

Τι να κάνετε για το μαγείρεμα:

1) Βράστε το στήθος.

2) Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε το σέλινο. Εάν πρόκειται για χειμερινή ποικιλία, τότε είναι απλά απαραίτητο να απαλλαγείτε από τα σκληρά μέρη της καλλιέργειας.

3) Για το dressing: χτυπήστε το βούτυρο με το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και αφήστε το για 30 λεπτά κάτωερμητικά κλειστό καπάκι.

4) Κόβουμε τα υλικά σε κύβους.

5) Προσθέστε ψιλοκομμένο κουκουνάρι.

6) Ψιλοκόψτε ή σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας.

7) Περιχύνουμε με σάλτσα και ανακατεύουμε.

Αυτή η σαλάτα με σέλινο τρώγεται αμέσως. Τόσο το κοτόπουλο όσο και τα μήλα μυρίζουν πολύ νόστιμα. Αν πάλι αποφασίσετε να αντικαταστήσετε το βραστό κοτόπουλο με καπνιστό, η γεύση θα είναι διπλάσια.

Όλες οι σαλάτες που περιγράφονται παραπάνω είναι πολύ νόστιμες και υγιεινές. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα υλικά, τα dressings με τον τρόπο και τη γεύση σας. Άλλωστε, είναι η φανταχτερότητα που κάνει τη μαγειρική τέχνη.

Καλή όρεξη και να είστε ευτυχισμένοι!