Εστιατόριο "Vino i Voda" (Αγία Πετρούπολη): μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Vino i Voda είναι ένα εστιατόριο με κουζίνα συγγραφέα στην Αγία Πετρούπολη. Η αρχική ιδέα, όπως και το όνομα, το διακρίνει αισθητά από άλλες εγκαταστάσεις της βόρειας πρωτεύουσας. Οι δημιουργοί του εστιατορίου έχουν βασίσει το μενού τους στη ρωσική εθνική κουζίνα.

Η επωνυμία με την οποία βρίσκεται η Wine & Water ανήκει στη μεγαλύτερη διεθνή αλυσίδα ξενοδοχείων Hotel Indigo.

Ένας λογαριασμός ανά άτομο είναι κατά μέσο όρο 1200-2000 ρούβλια.

Ιστορία

Το εστιατόριο Vino i Voda άνοιξε στην Αγία Πετρούπολη το 2014 ως εστιατόριο ρωσικής κουζίνας. Είναι η κουζίνα, σύμφωνα με τους δημιουργούς του concept, που είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία του πολιτισμού κάθε έθνους. Επομένως, το ρωσικό μενού είναι το κύριο και σταθερό εδώ.

Το 2015, ένα ταϊλανδέζικο μενού προστέθηκε στο ρωσικό μενού. Το 2016, το εστιατόριο στρέφεται στις γαστρονομικές παραδόσεις της Γεωργίας και το 2017 το γεωργιανό μενού έγινε ειδική προσφορά. Λίγο αργότερα συμπεριλήφθηκαν και βιετναμέζικα πιάτα. Την ίδια χρονιά, το εστιατόριο άνοιξε μια πανοραμική βεράντα στον τελευταίο όροφο με φανταστική θέα στο κέντρο της Αγίας Πετρούπολης. Είναι θερμαινόμενη και έχει σύστημασυρόμενα παράθυρα.

Υπηρεσίες

Το εστιατόριο προσφέρει στους πελάτες του τις ακόλουθες υπηρεσίες:

• Πανοραμική βεράντα στον τελευταίο όροφο.
• Μεσημεριανά γεύματα σε μπουφέ για επιχειρήσεις.
• Coffee to go.
• Στάθμευση.

Το καθορισμένο μεσημεριανό μενού δεν επαναλαμβάνεται ποτέ κατά τη διάρκεια του μήνα.

Το εστιατόριο φιλοξενεί εκδηλώσεις όπως πρωτοχρονιάτικο εταιρικό πάρτι, αποφοίτηση, πάρτι όρνιθες/ ελάφι, γάμος, γενέθλια. ισχύουν ειδικές προσφορές. Στο γαμήλιο συμπόσιο, μπορείτε επιπλέον να αγοράσετε ένα πακέτο γάμου, υπάρχουν προσφορές για ποτά.

Υπάρχει μια ειδική προσφορά - ένα κέικ από τον σεφ από 2.500 ρούβλια ανά κιλό. Ο πελάτης καλείται να επιλέξει μια βάση από τις τέσσερις που προσφέρονται και μπορεί να βρει ο ίδιος την εμφάνιση.

Μενού του εστιατορίου κρασιού και νερού

Υπάρχουν πολλές ενότητες στο μενού:

• λίστα κρασιών;
• επαγγελματικό γεύμα;
• πρωινά;
• μενού βεράντας;
• μενού μπουφέ;
• μενού συμποσίου;
• ομαδικά γεύματα;
• κοκτέιλ.

A La Carte προσφέρει τα εξής:

• Πανασιατική κουζίνα;
• εποχιακή προσφορά;
• σούπες;
• κρύα ορεκτικά και σαλάτες;
• ζεστά πιάτα;
• επιδόρπια.

Ρωσικό μπορς με κρέμα γάλακτος σερβιρισμένο σε ψωμάκι αναγνωρίζεται ως επιτυχία του μενού. Το κόστος του πιάτου είναι 420 ρούβλια.

Τα πιο δημοφιλή στοιχεία μενού περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

• Χτένιαμε λαχανικά και σάλτσα στρειδιών – 1.250 ρούβλια.
• Πικάντικη σούπα με ταϊλανδέζικα βότανα και γαρίδες – 620 ρούβλια.
• Γυάλινες χυλοπίτες βιετναμικού τύπου με γαρίδες – 760 ρούβλια.
• Μοσχαρίσιο φιλέτο κοκκινιστό – 850 ρούβλια.
• Τηγανητό ζαντέρ σε γλυκόξινη σάλτσα – 890 ρούβλια.
• Πικάντικη χοιρινή κοιλιά – 820 ρούβλια.
• Φιλέτο κοτόπουλο σε κόκκινο κάρυ με βασιλικό – 650 ρούβλια.
• Μπροσκέτα με σάλτσα ντομάτας – 200 ρούβλια.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός με φρυγανιά – 320 ρούβλια.
• Τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι – 560 ρούβλια.
• Κρέας ζελέ από τρία είδη κρέατος - 490 ρούβλια.
• Τηγανισμένο ρύζι με γαρίδες – 750 ρούβλια.
• Ukha από ζαντέρ και πέστροφα – 390 ρούβλια.
• Κρύο παντζάρι με κρέας καβούρι – 295 ρούβλια.
• Chashashuli – 780 ρούβλια.
• Ζωμός κότας με αυγό ορτυκιού - 320 ρολά.
• Αρνίσιο μπούτι βρασμένο με θυμάρι – 1.100 ρούβλια.
• Σπιτικά ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος – 420 ρούβλια.
• ρέγγα Ατλαντικού με βραστές πατάτες – 350 ρούβλια.
• Μετάλλιο βοείου κρέατος – 1.650 ρούβλια.
• Φιλέτο ζαντέρ στον ατμό – 690 ρούβλια.
• Κοτολέτα Κιέβου – 580 ρούβλια.
• Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου – 530 ρούβλια.

Τα επιδόρπια εδώ περιλαμβάνουν τιραμισού (390), cheesecake λευκής σοκολάτας με μέντα και βατόμουρα (450), κέικ μπανάνας σοκολάτας (450), μους βατόμουρου κήπου (285), σπιτικό κέικ μελιού (390), τηγανίτες φαγόπυρου με ζελέ (295), βερίνι μάνγκο και καρύδα (420), σπιτικό παγωτό (160), σούπα φράουλας με λεβάντα και παγωτό (340), σφολιάταεπιδόρπιο με μήλο και κυδώνι (320), μους καραμέλας σε σοκολάτα γάλακτος (350).

Πληροφορίες πελατών

Διεύθυνση του εστιατορίου "Wine and Water": st. Tchaikovsky, σπίτι 17. Βρίσκεται στο ξενοδοχείο "Indigo".

Ώρες λειτουργίας:

• Από Δευτέρα έως Πέμπτη - από τις 7:00 έως τις 23:00.
• Παρασκευή και Σάββατο - από τις 7:00 έως τις 2:00.
• Κυριακή - από τις 7:00 έως τις 23:00.

Κριτικές

Σύμφωνα με κριτικές, το εστιατόριο Wine and Water (Αγία Πετρούπολη) είναι ένα πολύ κομψό, μοντέρνο κατάλυμα με υπέροχο εσωτερικό. Οι επισκέπτες εντυπωσιάζονται ιδιαίτερα από την πανοραμική βεράντα του τελευταίου ορόφου, από όπου μπορείτε να δείτε όχι μόνο το ιστορικό κέντρο της βόρειας πρωτεύουσας, αλλά και να παρακολουθήσετε την κατασκευή τριών γεφυρών. Σύμφωνα με αυτούς, η γυάλινη οροφή δίνει την εντύπωση ότι επιπλέει στον ουρανό. Οι επισκέπτες σημειώνουν την ευχάριστη ατμόσφαιρα του εστιατορίου, την ήσυχη και γαλήνια ατμόσφαιρα, την ευγένεια των σερβιτόρων, τον επαγγελματισμό τους, την άριστη γνώση του μενού.

Αλλά ακόμη και εκείνοι που ήταν γενικά ικανοποιημένοι με την επίσκεψη επισημαίνουν μια σειρά από μειονεκτήματα: στη βεράντα μια ηλιόλουστη μέρα, ο ήλιος παρεμβαίνει και δεν είναι πολύ άνετες καρέκλες, τα γεωργιανά, βιετναμέζικα και ταϊλανδέζικα μενού έχουν κακή επιλογή, μερικές φορές τα πιάτα σερβίρονται ζεστά.