Διατροφή για αντίσταση στην ινσουλίνη: συστάσεις και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπό την αντίσταση στην ινσουλίνη (IR), οι ειδικοί κατανοούν τη μειωμένη ευαισθησία των κυττάρων του σώματος στις επιδράσεις της ινσουλίνης. Με το IR, ακόμη και μια ελαφρά μείωση του σωματικού βάρους μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία των ιστών σε αυτή την ορμόνη. Από αυτή την άποψη, κάθε υπέρβαρος διαβητικός συνιστάται από τους ειδικούς να ακολουθεί μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες με στόχο την απώλεια βάρους.

Ποιες είναι οι διατροφικές απαιτήσεις για την αντίσταση στην ινσουλίνη;

Χαρακτηριστικά της δίαιτας κατά την IR

Συνιστάται σε όλους τους ασθενείς με ενδοκρινικές διαταραχές να ελέγχουν το σωματικό τους βάρος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο λιπώδης ιστός δεν είναι σε θέση να αντιληφθεί την ινσουλίνη. Δηλαδή διαταράσσεται ο μεταβολισμός των υδατανθράκων με το περιττό βάρος. Οι ασθενείς με αντίσταση στην ινσουλίνη πρέπει να παρακολουθούν τον γλυκαιμικό δείκτη της τροφής που τρώνε. Να συμπεριληφθεί σετέτοιοι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μόνο εκείνα τα τρόφιμα των οποίων ο γλυκαιμικός δείκτης είναι χαμηλός. Αυτή η προσέγγιση θα διευκολύνει την επεξεργασία της γλυκόζης από τον οργανισμό.

Η διατροφή για την αντίσταση στην ινσουλίνη είναι σημαντικό να αλλάξει, επειδή αυτή η παθολογία είναι συχνά η αιτία της αθηροσκλήρωσης και της εξέλιξης του διαβήτη. Ωστόσο, είναι αδύνατο να αποκλείσετε εντελώς τα τρόφιμα με υδατάνθρακες από τη διατροφή σας, καθώς ως αποτέλεσμα μπορεί να αναπτυχθεί εντερική δυσβακτηρίωση και συσσωρεύονται κετονοσώματα.

Επιπλέον, ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 2 λίτρα νερό καθημερινά. Εξίσου σημαντική είναι η λήψη βιταμινών, φαρμάκων που προτείνει ο ενδοκρινολόγος. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις, σε μια εβδομάδα θα είναι δυνατό να σημειωθούν οι πρώτες βελτιώσεις στην κατάσταση. Είναι πιθανό με την πάροδο του χρόνου η κατάσταση να ομαλοποιηθεί πλήρως.

Γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική για την αντίσταση στην ινσουλίνη;

Το φορτίο στο σώμα

Όταν οι ιστοί γίνονται λιγότερο ευαίσθητοι στις ορμόνες που παράγονται από το πάγκρεας, η απορρόφηση της γλυκόζης μειώνεται. Αυτό συμβαίνει για τους παρακάτω λόγους. Οι υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα γίνονται πηγή ενέργειας μόνο μετά τη σύνδεση με την ινσουλίνη, η οποία απαιτείται για τη διείσδυση στα κύτταρα. Όταν η γλυκόζη δεν απορροφάται πλήρως, η παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας αυξάνεται. Η ποσότητα του αυξάνεται, γεγονός που τελικά επιδεινώνει την κατάσταση.

Αρχίζει ο αντισταθμιστικός μηχανισμός, που οδηγεί σε υπερινσουλιναιμία,Ωστόσο, αυτό δεν βοηθά στην εξάλειψη της αντίστασης στην ινσουλίνη. Με την ταυτόχρονη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης, το σώμα αρχίζει να λειτουργεί για φθορά.

Λόγοι για την ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν την αντίσταση στην ινσουλίνη κυρίως με τον διαβήτη. Ωστόσο, αυτή η παθολογία μπορεί να έχει άλλες αιτίες, όπως:

1. Χρήση φαρμάκων που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση της ινσουλίνης.
2. Τρώτε πολλούς απλούς υδατάνθρακες.
3. Διαταραχές στο ορμονικό υπόβαθρο.
4. Γενετική προδιάθεση.

Λίστα τροφίμων για αντίσταση στην ινσουλίνη

Μπορείτε να βελτιώσετε τη δική σας ευημερία και να ομαλοποιήσετε την κατάστασή σας αναθεωρώντας πλήρως τη διατροφή σας. Το μενού πρέπει να είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε τα προϊόντα της σύνθεσής του να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας, συνιστάται να τρώτε μόνο τροφές με χαμηλό GI. Αυτή η προσέγγιση θα μειώσει σημαντικά την επιβάρυνση που επιβαρύνει το πάγκρεας.

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι:

1. Οποιαδήποτε πράσινα λαχανικά.
2. Αυγά.
3. Γαρίδες, ψάρια, άλλα θαλασσινά.
4. Γιαούρτια, τυριά, τυρί κότατζ με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 3,5%.
5. Βούτυρο.
6. Ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες.
7. Ξινάκι, σπανάκι, μαρούλι.
8. Σπαράγγια φασόλια.
9. Ιπποφαές, μύρτιλο, σαμπούκο,κόκκινη σταφίδα, κράνμπερι, βατόμουρο.
10. βουλγαρικό πιπέρι.
11. Κολοκύθα.
12. Ελιές.
13. Μικρές ποσότητες φιστίκια, κολοκυθόσποροι, φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα.
14. Πράσινα αχλάδια, κυδώνι, νεκταρίνια.

Η σωστή διατροφή είναι σημαντική για την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Το τσάι και ο καφές πρέπει να καταναλώνονται χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Επέκταση δίαιτας

Μετά από δύο εβδομάδες τέτοιων περιορισμών και θεραπείας διατροφής, μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή σας ώστε να περιλαμβάνει:

1. Λίτσι, γκουάβα, ανανάδες.
2. Νέες πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, παντζάρια.
3. Καλαμπόκι.
4. Σοκολάτα με τουλάχιστον 75% περιεκτικότητα σε κακάο.
5. Σίκαλη, ψωμί ολικής αλέσεως.
6. Λευκά φασόλια, αρακάς.
7. Liver.
8. Αγριο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, σιμιγδάλι, φαγόπυρο.
9. Oysters.
10. Γιαούρτι, κεφίρ, γάλα χαμηλών λιπαρών.
11. Μούρλια, κεράσι, φράουλα, μαύρη σταφίδα.
12. Φρέσκα σύκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, μάνγκο, ακτινίδιο, λωτός, πεπόνι, βερίκοκα, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, πράσινα μήλα.

Κακάο χωρίς ζάχαρη και κομπόστες επιτρέπονται επίσης.

Όταν μαγειρεύετε κρεμμύδια, καρότα, παντζάρια, πρέπει να προτιμάτε το βράσιμο, το ψήσιμο στον ατμό, το ψήσιμο. Όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα λαχανικά για σαλάτα, πρέπει να τα ζεματίζετε με βραστό νερό.

Πόσα γεύματα σε μια δίαιτα με αντίσταση στην ινσουλίνη; Δεν το γνωρίζουν όλοι.

Αριθμός γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας με παρόμοιοδίαιτα πρέπει να φτάσει 6-7. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να λάβει τα θρεπτικά συστατικά έγκαιρα και να μην βιώσει ανεπάρκεια.

Πώς σχετίζεται η διατροφή για την αντίσταση στην ινσουλίνη και την απώλεια βάρους;

Για να κατανοήσετε πώς να χάσετε βάρος με αυτήν την παθολογία, πρέπει να μελετήσετε τη λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται για κατανάλωση και να τα χρησιμοποιείτε μόνο στη διατροφή σας. Με απώλεια ακόμη και 5-10% του βάρους, η κατάσταση της υγείας βελτιώνεται σημαντικά και η ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη αυξάνεται.

Για διαβήτη

Άτομα που πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να συντονίζουν τη διατροφή τους με έναν ενδοκρινολόγο. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι απαγορεύεται αυστηρά η άρνηση των συνιστώμενων φαρμάκων κατά την αλλαγή της δίαιτας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε πολλές περιπτώσεις, η διαιτοθεραπεία πρέπει να συνδυάζεται με φαρμακευτική θεραπεία με βάση τη μετφορμίνη.

Η κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για αντίσταση στην ινσουλίνη βοηθά στη γρήγορη ομαλοποίηση του βάρους.

Απαγορευμένα προϊόντα

Είναι σημαντικό για τους διαβητικούς και τους ασθενείς με αντίσταση στην ινσουλίνη να κατανοήσουν ότι είναι απολύτως αδύνατο να διακόψουν τη δίαιτα έως ότου επέλθει βελτίωση και η κατάσταση επανέλθει στο φυσιολογικό. Διαφορετικά, όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες. Έως ότου οι τιμές αίματος επανέλθουν στο φυσιολογικό, οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς τις ακόλουθες τροφές:

1. Λεμονάδες, λικέρ, κρασιά, χυμοί, μπύρα, οποιαδήποτε ποτά που περιέχουν ζάχαρη.
2. Κέτσαπ.
3. Κεφίρ με λιγότερο από 1,5% λιπαρά.
4. Γάλα καρύδας.
5. Κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα.
6. Μπανάνες, κεράσια.
7. Μέλι, γλειφιτζούρια, γλυκά.
8. Pasta.
9. Κρακέρ, πουρέ πατάτας, πατατάκια.
10. Άμυλο, αλεύρι.
11. Κριθάρι, κεχρί, πατάτες, λευκό ρύζι.
12. Κορν φλέικ, κράκερ, πίτα, λευκό ψωμί.

Όταν προσθέτετε αυτές τις τροφές στη διατροφή, είναι εξαιρετικά δύσκολο να απαλλαγείτε από την αντίσταση στην ινσουλίνη. Επιπλέον, μια δίαιτα που αποκλείει τη χρήση αυτών των προϊόντων θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος καλά. Δηλαδή, να μειώσει την ποσότητα του λιπώδους ιστού και να αυξήσει την ευαισθησία των κυτταρικών δομών στην ινσουλίνη.

Επιλογή μενού

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από την τεχνητή νοημοσύνη, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το μενού σας. Η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα είναι ποικίλη, αλλά είναι δύσκολο να τρώμε μόνο αυτά, καθώς πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε ζυμαρικά, πατάτες, χυλό.

Τις πρώτες 2 εβδομάδες διαιτοθεραπείας, επιτρέπονται οι ψαρόσουπα, οι σούπες με βάση το σέλινο, την κολοκύθα, το αβοκάντο. Μπορείτε να συνδυάσετε γιαούρτι και τυρί κότατζ με μούρα και φρούτα, καθώς και άλλα επιτρεπόμενα προϊόντα.

Τα χόρτα και τα λαχανικά είναι καλά για σαλάτες, επιτρέπεται το ξινολάχανο.

Μόλις εμφανιστούν βελτιώσεις, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας πλιγούρι βρώμης, άγριο ρύζι, χυλό φαγόπυρου, ψωμί ολικής αλέσεως, σούπες με δημητριακά, σουφλέ τυρόπηγμα, μπορς.

Οι ειδικοί συνιστούν να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο και μαζί του να σκεφτείτε το μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας. Διαφορετικά, ο ασθενής μπορεί να σπάσει γρήγορα τη δίαιτα.

Η διατροφή για την αντίσταση στην ινσουλίνη και τον υποθυρεοειδισμό είναι παρόμοια.

Απώλεια βάρους με υποθυρεοειδισμό. Διατροφικοί κανόνες

Ο υποθυρεοειδισμός είναι μια ενδοκρινική νόσος κατά την οποία η σύνθεση της τριιωδοθυρονίνης και της θυροξίνης μειώνεται. Μια τέτοια παραβίαση οδηγεί σχεδόν πάντα σε επιβράδυνση του μεταβολισμού, ο οποίος, με τη σειρά του, συμβάλλει στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους.

Συχνά, οι ασθενείς αναφέρουν ότι είναι δύσκολο για αυτούς να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά, χωρίς να σκέφτονται ότι το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο όταν μια ειδική δίαιτα συνδυάζεται με τη σωστή θεραπεία. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η απώλεια βάρους θα είναι δυνατή μόνο μετά την ομαλοποίηση του ορμονικού υποβάθρου.

Επιπλέον, θα χρειαστεί να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφών που περιέχουν πολλές ουσίες που εμποδίζουν την παραγωγή ορμονών. Αυτό είναι, κατά κανόνα, λάχανο όλων των ειδών, μερικά χόρτα, ανοιξιάτικα λαχανικά. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που βρίσκονται σε εξευγενισμένα άμυλα, ζυμαρικά, στιγμιαία δημητριακά, επεξεργασμένα δημητριακά, εκλεκτό αλεύρι, χυμούς από το κατάστημα, ζάχαρη κάθε είδους θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθούν.

Η διατροφή ενός ασθενούς με υποθυρεοειδισμό θα πρέπει να κυριαρχείται από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες που καταναλώνονται κυρίως στο πρωινό. Τα αυγά, το συκώτι, το κρέας κουνελιού, τα εντόσθια, τα θαλασσινά, το βοδινό και όλα τα άπαχα κρέατα, καθώς και το τυρί κότατζ, το τυρί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.

Ωστόσο, είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς εντελώς τους υδατάνθρακες, επομένως ο ασθενής πρέπει ναμάθετε να διακρίνετε τους υγιεινούς υδατάνθρακες από τους επεξεργασμένους. Για παράδειγμα, για να χάσετε βάρος με υποθυρεοειδισμό, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά με γλυκοπατάτα, το λευκό ρύζι με καστανό, εξευγενισμένο λάδι καρύδας.

Η τροφή για τον υποθυρεοειδισμό πρέπει να είναι κλασματική, να είναι σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά και αργά. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να προτιμάτε το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο.

Διατροφικές κριτικές για την αντίσταση στην ινσουλίνη

Ασθενείς αναφέρουν ότι είναι πολύ πιθανό να χάσουν βάρος με παθολογίες όπως ο υποθυρεοειδισμός και η αντίσταση στην ινσουλίνη. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τις συστάσεις του γιατρού, να λαμβάνετε τα απαραίτητα φάρμακα, να αποκλείετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που απαγορεύονται από τον διατροφολόγο και να μην αποκλίνουν από την προβλεπόμενη πορεία.

Σύμφωνα με κριτικές, η κατανάλωση τροφής με αντίσταση στην ινσουλίνη για απώλεια βάρους σε μερικές εβδομάδες οδηγεί σε σημαντική βελτίωση της κατάστασης. Οι ασθενείς σημειώνουν ότι εάν προγραμματίσετε το μενού σας εκ των προτέρων και λάβετε υπόψη όλους τους κανόνες, τότε το φαγητό αποδεικνύεται αρκετά διαφορετικό, επομένως η τήρηση μιας δίαιτας δεν είναι τόσο δύσκολη.

Άτομα που πάσχουν από υποθυρεοειδισμό υποδεικνύουν ότι η απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο με συνδυασμό σωστής διατροφής και φαρμακευτικής θεραπείας. Η παραμέληση αυτής ή της άλλης πτυχής οδηγεί στην απουσία του απαραίτητου αποτελέσματος.

Εξετάσαμε τα διατροφικά χαρακτηριστικά της αντίστασης στην ινσουλίνη.