Καραμέλες "Korkunov": κριτική, κατασκευαστής, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτή η μάρκα σοκολάτας οφείλει το όνομά της στο όνομα του ιδρυτή. Άλλωστε, ο Andrey Korkunov ήταν αυτός που ξεκίνησε να ασχολείται με τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής το 1993 και αργότερα το έφερε στη σύγχρονη κλίμακα. Πώς μπορεί αυτή η επωνυμία να ευχαριστήσει τους πελάτες της σήμερα;

Γίνοντας γίγαντας

Το 1993 ο Andrey Korkunov μόλις ξεκίνησε να συνεργάζεται με ξένους προμηθευτές. Δεν έγινε λόγος να παράγουν τη δική τους σοκολάτα, και ακόμη περισσότερο γλυκά. Αλλά ήδη το 1997, ο κύκλος εργασιών της εταιρείας έδωσε τη δυνατότητα να σκεφτούμε το δικό της εργοστάσιο. Έτσι, από το 1997 έως το 1999, κατασκευάστηκε ένα τεράστιο, σύγχρονο εργοστάσιο στην περιοχή της Μόσχας, το οποίο σχεδιάστηκε για να παράγει σοκολάτα εντός 8 τόνων ετησίως.

Κυριολεκτικά λίγα χρόνια μετά το άνοιγμα, ο ιδιοκτήτης θεώρησε απαραίτητο να εκσυγχρονίσει τον εξοπλισμό παραγωγής και τον έφερε από την Ιταλία το 2003. Σήμερα, χάρη σε αυτή την τεχνική, παράγεται μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες σοκολάτας.

Τρούφα

Αν μιλάμε για τη γκάμα, τα γλυκά "A. Korkunov" μπορούν να καυχηθούν για 14 ποικιλίες με ποικιλία ποικιλιών σοκολάτας καιγεμίσματα. Ίσως οι πιο κλασικές γεύσεις είναι στην τρούφα. Και εδώ είναι αυτά που παράγονται από την εταιρεία:

• "Πικρό" - ένα επιδόρπιο τόσο μέσα όσο και έξω περιέχει πικρή σκόνη κακάο. Αυτό είναι που τους δίνει μια μοναδική, ξινή γεύση.
• "Γάλα" - εδώ χρησιμοποιείται πιο λεπτή σοκολάτα γάλακτος;
• "Λευκό" - Αυτή η τρούφα γαρνίρεται με νιφάδες καρύδας πάνω από μια στρώση λευκής σοκολάτας, με ένα λεπτό λικέρ Malibu μέσα;
• "Ginger" - εδώ η μαύρη σοκολάτα συνδυάζεται απροσδόκητα επιτυχώς με πουρέ τζίντζερ, υπάρχει επίσης μια διακόσμηση από ζάχαρη άχνη.

Μπορείτε να βρείτε ένα κουτί με γλυκά "Korkunov", που αποτελούνται αποκλειστικά από αυτό το είδος γλυκού. Αυτό είναι απαραίτητο για τους λάτρεις της τρούφας.

Κλασικό

Οι παρακάτω λιχουδιές για τις οποίες θα ήθελα να μιλήσω μπορούν να χαρακτηριστούν οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των προϊόντων της εταιρείας. Εξάλλου, αν οι τρούφες ή τα γλυκά με μη τυποποιημένα σφραγίσματα δεν μπορούν πάντα να βρουν ανταπόκριση στην καρδιά του γλυκού δοντιού, τότε οι πιο κλασικές γεύσεις είναι πάντα μια επιλογή που κερδίζει.

• "Καφές" - σε αυτή τη μικρή γκανάζ καφέ (κρέμα σοκολάτας και φρέσκια κρέμα) ταιριάζει υπέροχα με μαύρη σοκολάτα.
• "Αέρινο" - υπάρχει ήδη ένα πληρωτικό ξηρών καρπών και το ίδιο κέλυφος μαύρης σοκολάτας;
• "Πραλίνα" - μια τέτοια καραμέλα θα σας εκπλήξει με την περιεκτικότητα σε τραγανή, ψίχα βάφλας μέσα, η οποία συνδυάζεται με πραλίνα φουντουκιού;
• "Jasmine" - το τσάι γιασεμί ταιριάζει τέλεια στη συνταγή για αυτήν τη λιχουδιά, δίνοντάς της μια εντελώς μοναδική γεύση.
• "Earl Grey" - η διάσημη ποικιλία τσαγιού με ζαχαροπλαστεία περγαμόντο συμπληρωμένα με ganache και μαύρη σοκολάτα.
• "Zest" - δεν είναι δύσκολο να μαντέψεις ότι μέσα σε αυτό το γλυκάκι θα βρεις σταφίδες μαζί με καταπληκτική κρέμα.
• "Φιστίκι" - αμύγδαλο-φιστίκι αμυγδάλου είναι η καλύτερη για τη γέμιση, ειδικά αν η ίδια η καραμέλα είναι από μαύρη σοκολάτα;
• "Almond" - λικέρ Cointreau, αμυγδαλόπαστα, ζαχαροπλάστες αποφάσισαν να προσθέσουν τρίμματα βάφλας στην ομώνυμη λιχουδιά.

Μια τέτοια ποικιλία σού επιτρέπει να διαλέξεις την αγαπημένη σου καραμέλα για όσους αγαπούν έστω και λίγο τα γλυκά. Αλλά η εταιρεία "Korkunov", της οποίας τα γλυκά διακρίνονται από μια ευχάριστη ποικιλία, δεν σταμάτησε εκεί. Και δημιούργησε μερικές πιο εντελώς ασυνήθιστες και πρωτότυπες γεύσεις.

Έξω από το κουτί

Τι μπορεί να αποδοθεί στα πιο πρωτότυπα επιδόρπια; Εδώ θα βρείτε μόνο δύο αντικείμενα, αλλά σίγουρα αξίζουν την προσοχή σας.

• "Mint" - η λευκή σοκολάτα με μέντα δημιουργεί μια ασυνήθιστη γκάμα γεύσης που θα εκτιμηθεί από όσους δεν τους αρέσει το υπερβολικό cloying στα επιδόρπια.
• "Charlotte" - είναι δύσκολο να συγκρίνεις τη γεύση μιας δημοφιλής πίτας με μια καραμέλα. Και όμως οι ζαχαροπλάστες μπόρεσαν να το μεταφέρουν χρησιμοποιώντας γκανάζ μήλου και λεπτή λευκή σοκολάτα.

Χωρίς να δοκιμάσετε αυτά τα μικροκαμωμέναλιχουδιές, δεν θα μπορείτε να φανταστείτε πώς μπορούν αυτά τα μη τυποποιημένα υλικά να ταιριάζουν σε κλασικά γλυκά σοκολάτας.

Κριτικές πελατών

Δεκάδες ιστότοποι κριτικών καταναλωτών είναι εύκολο να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Εκεί μπορείτε επίσης να γνωρίσετε τη γνώμη όσων έχουν ήδη δοκιμάσει τις σοκολάτες Korkunov. Και όχι μόνο καραμέλα. Εκεί άφησαν τις κριτικές τους και οι λάτρεις των μπαρ και των συνηθισμένων σοκολάτες.

Οι περισσότερες από αυτές τις κριτικές μπορούν να χαρακτηριστούν θετικές. Ο καταναλωτής ανταποκρίνεται θετικά τόσο στη γεύση του προϊόντος όσο και στη συσκευασία στην οποία παρουσιάζεται. Είναι ότι η τιμή των γλυκών "Korkunov" δεν ταιριάζει σε όλους. Αλλά για την παραγωγή ενός ποιοτικού προϊόντος, φυσικά, δεν απαιτούνται καθόλου φθηνές πρώτες ύλες. Και καμία εταιρεία δεν θα συμφωνήσει να εργαστεί με ζημία.

Οι επισκέπτες των καταστημάτων της εταιρείας σημειώνουν με ευγνωμοσύνη την ατομική προσέγγιση σε κάθε πελάτη. Θα σας βοηθήσουν πάντα να επιλέξετε μια συλλογή που είναι κατάλληλη για γέμιση και σχεδιασμό για την περίστασή σας.

Οπτική απόλαυση

Ακόμα κι αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτά τα γλυκά, είναι δύσκολο να μην τα προσέξετε στο ράφι του καταστήματος. Αυτό συμβαίνει επειδή κάθε αργία που πλησιάζει αντικατοπτρίζεται από τους κατασκευαστές σε κουτιά με γλυκά Korkunov.

Για παράδειγμα, ένα λαμπερό πακέτο αφιερωμένο στις 8 Μαρτίου, με μοτίβο από μπουμπούκια τουλίπας, δεν θα αφήσει κανένα κορίτσι αδιάφορο. Για το νέο έτος, δημιουργούνται περίπου μια ντουζίνα ποικίλες επιλογές σε μια ποικιλία από κουτιά, τα οποία είναι διακοσμημένα με χιόνι που πέφτει,καμπάνες και άλλα χαρακτηριστικά της Πρωτοχρονιάς.

Υπάρχουν επίσης διάφορα γλυκά "Korkunov" για τους λάτρεις που θέλουν να ευχαριστήσουν την αδελφή ψυχή τους. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι τα κουτιά για αυτά είναι φτιαγμένα σε μορφή καρδιάς.

Και αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους αυτή η επωνυμία είναι κορυφαία σε όλες τις διακοπές.

Σπιτική απόλαυση

Είναι εύκολο να φτιάξεις σοκολάτες στο σπίτι. Ίσως θα είναι λίγο λιγότερο ακριβή από τα εργοστασιακά, αλλά μπορεί να έχουν ακόμα καλύτερη γεύση. Εξάλλου, εσύ διαλέγεις τα αγαπημένα σου υλικά.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε γλυκά παρόμοια με το "Korkunov" χρησιμοποιώντας σκόνη κακάο:

• 50g βούτυρο;
• 5 κ.σ. μεγάλο. γάλα;
• 6 τέχνη. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κουτ αλεύρι;
• 5 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• ξηροί καρποί ή αποξηραμένα φρούτα για γέμιση της επιλογής σας;
• καλούπια καραμέλας.

Αρχικά, όλα όσα επιλέξατε για τη γέμιση πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν. Στη συνέχεια στεγνώστε και αλέστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, το γάλα και το βούτυρο πρέπει να ζεσταθούν σε μια κουτάλα και να προσθέσετε σκόνη κακάο και ζάχαρη σε αυτά. Προσθέστε αλεύρι και μαγειρέψτε το μείγμα που προκύπτει για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αφαιρούμε τη σοκολατένια μάζα από τη φωτιά και γεμίζουμε τα φορμάκια των ζαχαρωτών μέχρι τη μέση. Στη συνέχεια βάζουμε τη γέμιση και τη γεμίζουμε μέχρι το τέλος. Ψύξτε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.

Από τέτοια σπιτικά γλυκάΗ ποικιλία "Korkunov" μπορεί να συλλεχθεί απολύτως για κάθε γούστο. Το κύριο πράγμα είναι να δείξεις φαντασία!

Σχετικά με τη σοκολάτα

Τα Τα γλυκά Korkunov, η τιμή των οποίων εξακολουθεί να βρίσκεται σε ένα αρκετά αποδεκτό τμήμα, εμφανίζονται συχνά στα εορταστικά τραπέζια όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Και, αν οι πρώτοι μπορούν να ελέγξουν τις επιθυμίες και την όρεξή τους, τότε είναι συχνά πολύ δύσκολο για τα παιδιά να το κάνουν αυτό.

Σε μικρές ποσότητες, ακόμη και τα γλυκά μπορούν να ωφελήσουν τον ανθρώπινο οργανισμό. Όμως η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να οδηγήσει στις πιο δυσάρεστες συνέπειες. Και δεν είναι μόνο η τερηδόνα. Άλλωστε, η αυξημένη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λίπη οδηγεί σε υπερβολικό βάρος και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει καφεΐνη, η οποία αντενδείκνυται όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για ορισμένους ενήλικες.

Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να προσέχετε τη διατροφή σας. Ακόμα κι αν μιλάμε για λαχταριστή σοκολάτα από έναν από τους πιο γνωστούς παραγωγούς της χώρας.