Καραμέλες "Toffee": κατασκευαστής, σύνθεση και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όποιος λατρεύει τα γλασαρισμένα γλυκά με καφέ κολλώδη γέμιση πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει το "Toffee". Έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων για να ικανοποιήσουν τη γεύση κάθε γκουρμέ ζαχαροπλαστικής.

"Toffee" (γλυκά): κατασκευαστής

Στη Ρωσία, τα γλυκά Toffy παρασκευάζονται στο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Lipetsk. Ιδρύθηκε το 1966. Μετά από 30 χρόνια, το 1996, το εργοστάσιο εξαγοράστηκε από την εταιρεία ζαχαροπλαστικής Roshen. Από τότε ξεκίνησε η νέα της ιστορία.

Το 2004, πραγματοποιήθηκε πλήρης ανακατασκευή και αντικατάσταση του παλιού, εξαντλημένου εξοπλισμού. Αυτό ωφέλησε το εργοστάσιο. Το 2011, η γκάμα της επεκτάθηκε σημαντικά, γεγονός που επέτρεψε στην εταιρεία να αυξήσει την παραγωγική της ικανότητα και να εισέλθει σε διεθνές επίπεδο.

Σήμερα, τα γλυκά "Toffee" παρασκευάζονται σε δύο χώρους παραγωγής. Το πρώτο βρίσκεται στην πόλη Lipetsk, το δεύτερο - στο χωριό Sentsovo, περιοχή Lipetsk. Εκτός από τα γλυκά που παρουσιάστηκαν, καραμέλα, καραμέλα, ζαχαρωτό, σοκολάτα, ζαχαρωτά ζελέ καιάλλα είδη ζαχαροπλαστικής.

Candies "Grand Toffee": γεύσεις

Τα Τόφι είναι γλασαρισμένα γλυκά με μια μάζα από καραμέλα μέσα. Το πλήρες όνομά τους ακούγεται σαν Grand toffy. Οι καραμέλες καλυμμένες με γλάσο σοκολάτας διατίθενται σε τρεις τύπους:

• Το "Grand Toffee Classic" είναι μια παραδοσιακή καραμέλα με κολλώδες καφέ σώμα. Τα πρώτα γλυκά από το σήμα κατατεθέν Roshen από τη σειρά που παρουσιάζεται.
• Το Το "Grande toffee με γεύση φουντουκιού" είναι μια καραμέλα με γλασάρισμα, στο σώμα της οποίας προστίθεται στη μάζα του καραμέλας σοκολατένιος πολτός με γεύση ξηρού καρπού. Θα αρέσουν ιδιαίτερα στους λάτρεις του φουντουκιού.
• "Grand toffee chocolate" - γλυκά καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας, σώμα - μάζα καραμέλας με πάστα σοκολάτας. Πλούσια γεύση σοκολάτας με ντελικάτη γέμιση μέσα.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες των γλυκών "Grand Toffee"

Ανάλογα με το είδος και τη γεύση, η σύνθεση των γλυκών μπορεί να διαφέρει. Αλλά γενικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων ζαχαροπλαστικής διαφορετικών ποικιλιών είναι περίπου η ίδια.

Τα γλυκά του καφέ με κλασική γεύση παρασκευάζονται από τα ακόλουθα συστατικά: ζάχαρη, σιρόπι αμύλου, πλήρες συμπυκνωμένο γάλα, φυτικά λιπαρά, σκόνη ορού γάλακτος και καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας γάλακτος. Αλλά δεν είναι όλα αυτά τα συστατικά. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα: σορβιτόλη E420 (παράγοντας συγκράτησης υγρασίας), γαλακτωματοποιητής E473 και λεκιθίνη σόγιας, καθώς και γεύση πανομοιότυπη με τη φυσική"καραμέλα".

Τα κλασικά γλυκά είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και έχουν χαμηλή θρεπτική αξία. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 4,2 g πρωτεΐνης, 21,5 g λίπους, 62,7 g υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι 454 kcal.

Η σύνθεση των σοκολατών με γεύση φουντουκιού και γεύση σοκολάτας είναι σχεδόν πανομοιότυπη με αυτή που παρουσιάζεται στην κλασική συνταγή. Υπάρχουν όμως μικρές διαφορές. Συνίστανται στο γεγονός ότι στα γλυκά ξηρών καρπών προστίθεται σκόνη κακάο και χρησιμοποιείται το άρωμα φουντουκιού και χρησιμοποιείται τριμμένο κακάο για την παρασκευή ζαχαρωτών σοκολάτας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των γλυκών είναι 444 kcal. Η θρεπτική αξία αυτών των δύο τύπων είναι η ίδια: πρωτεΐνες - 3,6 g, λίπη - 19,7 g, υδατάνθρακες - 65,1 g ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Candies "Fruit Toffee": γεύσεις

Το "Fruit toffee" ή το Fruit toffee από τον κατασκευαστή "Roshen" είναι μια μαλακή μασητική καραμέλα χωρίς γυάλισμα που βασίζεται στη μάζα του toffee από φυσικούς χυμούς. Στη σειρά που παρουσιάζεται, τα γλυκά παράγονται σε τέσσερις γεύσεις:

• αχλάδι - με ελαφριά επίγευση αχλαδιού;
• λάιμ - με πλούσια ξινή γεύση αληθινού λεμονιού;
• blueberry - απαλή μπλε καραμέλα, αλλά χωρίς χημική επίγευση;
• Η φράουλα είναι η πιο λαμπερή από όλες τις γεύσεις.

Κάθε καραμέλα είναι τυλιγμένο σε ένα περιτύλιγμα συγκεκριμένου χρώματος με την εικόνα του αντίστοιχου φρούτου.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες των γλυκών "Fruit Toffee"

Ανάλογα μεγεύση, η σύνθεση των γλυκών μάσησης μπορεί να ποικίλλει. Αλλά γενικά, αντιπροσωπεύεται από μια τέτοια λίστα συστατικών: ζάχαρη, λίπος ζαχαροπλαστικής, σιρόπι αμύλου, ζελατίνη (ως πηκτωματοποιητής), σορβιτόλη (παράγοντας που συγκρατεί την υγρασία). Το Toffee με γεύση φρούτων περιέχει επίσης γαλακτωματοποιητές, συμπυκνωμένους φυσικούς χυμούς, φυσικά χρώματα και γεύσεις.

Η θρεπτική αξία των προϊόντων ζαχαροπλαστικής που παρουσιάζονται είναι χαμηλή. Τα προϊόντα περιέχουν 0,9 g πρωτεΐνης, 7,3 g λίπους, 85,2 g υδατάνθρακες. Αυτό είναι ένα ανεπιθύμητο προϊόν για εκείνους τους ανθρώπους που επιδιώκουν να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Τα γλυκά "Toffee", των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 408 kcal ανά 100 γραμμάρια, συνιστάται για παιδιά με αλλεργίες και διαβητικούς σε περιορισμένη ποσότητα.

Θετικές κριτικές πελατών

Στους περισσότερους αγοραστές αρέσει η γεύση και η σύνθεση των γλυκών που παρουσιάζονται από το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Roshen. Και για όσους πρόκειται απλώς να τα δοκιμάσουν, θα είναι χρήσιμο να διαβάσουν τις θετικές κριτικές. Τα γλυκά "Toffee", η φωτογραφία των οποίων παρουσιάζεται παρακάτω, άρεσε στους αγοραστές ως εξής:

• φωτεινή συσκευασία που τραβά αμέσως την προσοχή;
• έχει γεύση σαν καραμέλα, που πολλοί αγαπούν από την παιδική ηλικία, καλύπτεται μόνο με σοκολάτα από πάνω.
• έχουν μια ευχάριστη γεύση χωρίς ζάχαρη και μια λεπτή, απαλή γέμιση στο εσωτερικό;
• Το το γλάσο έχει γεύση σαν πραγματική μαύρη σοκολάτα, πολύ νόστιμο και απλά λιώνει στο στόμα σας.
• μια ποικιλία γεύσεων που επιτρέπεικάθε πελάτης να δοκιμάσει την καραμέλα που του αρέσει πολύ.

Οι κριτικές που παρουσιάζονται αφορούν γλυκά Grand Toffee. Το "Fruit Toffee" έλαβε τέτοια θετικά σχόλια από πελάτες:

• αυτή είναι η γνωστή γεύση Mamba ή Fruittella από την παιδική ηλικία σε χαμηλότερη τιμή;
• έχουν το χρώμα και τη γεύση των φυσικών φρούτων,
• φωτεινό, εντυπωσιακό περιτύλιγμα;
• έχουν λεπτή υφή, δεν θρυμματίζονται;
• η καραμέλα λιώνει ομοιόμορφα στο στόμα, δεν κολλάει στα δόντια, δεν έχει δυσάρεστη χημική γεύση;
• δεν σκληραίνει κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση;
• Τα παιδιά λατρεύουν τη γεύση αυτών των γλυκών,
• καλή εναλλακτική λύση στα τσίχλα.

Αρνητική γνώμη

Όσοι αγοραστές δεν τους άρεσαν τα παρουσιαζόμενα προϊόντα ζαχαροπλαστικής από το εργοστάσιο Roshen άφησαν αρνητικά σχόλια.

• Κακή ποιότητα του γλάσου σοκολάτας που χρησιμοποιείται για να καλύψει τη μάζα του toffee.
• Τα ζαχαρωτά κολλάνε στα δόντια και τεντώνονται πολύ δυνατά. Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με σφραγίσματα στα δόντια τους.
• Η γέμιση είναι ελαστική σε συνοχή και οι ίδιες οι καραμέλες δεν μπορούν να τσιμπηθούν μετά την κατάψυξη.
• Δεν μπορείτε να σταματήσετε σε μια καραμέλα. Το πακέτο τελειώνει πολύ γρήγορα και όλες οι θερμίδες (από τις οποίες υπάρχουν αρκετά γλυκά) εναποτίθενται στη μέση.
• Ο καφές είναι υπερτιμημένος και δεν ταιριάζει με την ποιότητα του προϊόντος.
• Το ζαχαροπλαστείο έχει κακή, αφύσικη σύνθεση.
• Η γεύση του φυτικού λίπους παραμένει στο στόμα.
• Η καραμέλα έχει γεύση σαν μάζα πλαστελίνης.

Κόστος γλυκών "Toffee"

Η τιμή για τα γλυκά του εργοστασίου ζαχαροπλαστικής Roshen που ονομάζεται "Grand Toffee" ορίζεται στα 210 ρούβλια ανά 1 κιλό. Το κόστος των προϊόντων ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται με βάση την καραμέλα φρούτων από φυσικό χυμό είναι ελαφρώς χαμηλότερο. Η τιμή για 1 κιλό γλυκά καραμέλα φρούτων είναι 115 ρούβλια.

Το "Toffee" είναι μια καραμέλα για όσους αγαπούν τον καραμέλα. Η καφέ κολλώδης μάζα τεντώνεται ευχάριστα πίσω από τα δόντια, αφήνοντας τη γεύση της λιωμένης σοκολάτας στο στόμα και μια ευχάριστη επίγευση καραμέλας. Η προσιτή τιμή για αυτά είναι ένας πολύ καλός λόγος για να δοκιμάσετε όλα τα γλυκά αυτής της σειράς από το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Roshen.