Liquor "Disaronno": περιγραφή, σύνθεση, κατασκευαστής και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το λικέρ Disaronno είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά ποτά. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι έχει μια αξεπέραστη γεύση αμυγδάλου. Το ποτό έγινε πολύ γρήγορα γνωστό σε όλο τον κόσμο ακριβώς λόγω της τάρτας και της πικρής γεύσης του. Αυτό το διακρίνει από άλλα αλκοολούχα ποτά.

Το Το Liquor έχει πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα, ανήκει στην κατηγορία «Amaro», καθώς περιέχει αμύγδαλα και κουκούτσια βερίκοκου. Αυτά τα προϊόντα είναι που δίνουν στο ποτό μια γεύση που θυμίζει αμυγδαλόπαστα.

θρύλοι του ποτού

Υπάρχουν πολλές φανταστικές και αληθινές ιστορίες για το λικέρ Disaronno. Ένας από αυτούς λέει ότι ένας μαθητής του Λεονάρντο ντα Βίντσι, του οποίου το όνομα ήταν Μπερνάρντο Λουίνι, ζωγράφισε μια τοιχογραφία το 1525, η οποία απεικόνιζε τη Madonna dei Miracoli. Ένας ταλαντούχος μαθητής προσπάθησε για πολύ καιρό να βρει τη μούσα του. Κάποτε ήταν τυχερός - γνώρισε ένα κορίτσι απίστευτης ομορφιάς.

Σύμφωνα με το μύθο, ήταν χήρα. Ως ένδειξη του ατελείωτου τουαγάπη, η κυρία χάρισε στον καλλιτέχνη ένα δώρο με τη μορφή ενός όμορφου κεχριμπαρένιου ποτού. Παρασκευαζόταν με κουκούτσια βερίκοκου, διάφορα μπαχαρικά και κονιάκ. Μετά από λίγο καιρό, άρχισαν να τον αποκαλούν Amaretto Disaronno.

Αλλά υπάρχει ένας άλλος μύθος που λέει ότι η νεαρή κοπέλα ήταν πολύ όμορφη, είχε ένα πανδοχείο, το οποίο ήταν πολύ δημοφιλές στη Saronne. Ήταν αυτό το άτομο που παρουσίασε ένα υπέροχο ποτό σε έναν αρχάριο καλλιτέχνη.

Αυτοί οι θρύλοι είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των ανθρώπων. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που η κυρία απεικονιζόταν νωρίτερα στην ετικέτα. Αλλά τώρα το σχέδιο του μπουκαλιού έχει αλλάξει κάπως.

Πώς να επιλέξετε ένα πρωτότυπο ποτό

Για να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο, μελετήστε προσεκτικά τις συστάσεις των ειδικών. Αυτό θα σας δώσει σιγουριά ότι αγοράζετε ένα πρωτότυπο προϊόν.

• Πρώτα πρέπει να εξετάσετε το σχήμα του μπουκαλιού. Πρέπει να είναι τετράγωνο. Οι επάνω γωνίες του είναι ελαφρώς στρογγυλεμένες. Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι Βενετσιάνοι φυσητήρες υαλοπινάκων έφτιαξαν αυτή τη μορφή, έτσι ώστε αυτό το ποτό να μπορεί να διακριθεί από άλλα ακόμη και στο σκοτάδι. Για να γίνει αυτό, αρκούσε απλώς να νιώσεις το μπουκάλι.
• Το επόμενο σημαντικό στοιχείο είναι η ετικέτα. Η λέξη amaretto δεν πρέπει να υπάρχει πάνω του και πρέπει να αναφέρεται η ημερομηνία κατά την οποία άρχισε να παράγεται το ποτό. Αυτό είναι 1525. Ο σχεδιασμός της ετικέτας άλλαξε το 2009. Παραμένει έτσι μέχρι σήμερα.
• Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το τετράγωνο καπάκι. Κάτω από αυτό υπάρχει μια άλλη ετικέτα με τη μορφή μιας λωρίδας γύρω από το λαιμό του μπουκαλιού.

Πώς να πιείτε το λικέρ Disaronno

Αυτό το ρόφημα καταναλώνεται καλύτερα χωρίς πρόσθετα. Οποιοδήποτε επιπλέον συστατικό θα διακόψει μόνο την πραγματική γεύση του ποτού και δεν θα του επιτρέψει να ανοίξει πλήρως. Για να απολαύσετε το "Amaretto Disaronno", πρέπει να κρατήσετε το μπουκάλι του ποτού για αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου πριν το πιείτε. Θα ζεσταθεί λίγο, η γεύση θα βελτιωθεί από αυτό. Είναι επιθυμητό να ρίξετε το ποτό σε ποτήρια ποτού.

Πρέπει να πίνετε λικέρ Disaronno σε μικρές γουλιές, ώστε να απολαύσετε τη λαμπερή γεύση αμυγδάλου και την επίγευση τάρτας όσο το δυνατόν περισσότερο. Η προσθήκη πάγου δεν συνιστάται καθώς θα αραιώσει το ρόφημα. Τότε δεν θα είναι τόσο έντονο.

Τι ταιριάζει με το ποτό

Αν αγοράσατε ένα ποτό για πρώτη φορά, τότε σίγουρα θα αναρωτιέστε με τι να το πιείτε; Τις περισσότερες φορές, αυτό το ποτό καταναλώνεται μετά το τέλος του γεύματος. Επομένως, το σνακ πρέπει να είναι ελαφρύ. Συνήθως σερβίρεται με μαύρη σοκολάτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λικέρ με ξηρούς καρπούς. Δεν συνιστάται η κατανάλωση εσπεριδοειδών απολαμβάνοντας το "Disaronno". Η λαμπερή τους γεύση θα φράξει εντελώς τη γεύση του αμυγδάλου. Μερικοί καλοφαγάδες πίνουν αυτό το λικέρ με τυρί.

Άλλες χρήσεις

Το ποτό "Disaronno Originale" μπορεί να πιει όχι μόνο στην καθαρή του μορφή. Βασικά συνηθίζεται να το προσθέτουμε στον καφέ για να του δώσεις ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Αρκεί να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού, και ο καφές θα αποκτήσει τη μυρωδιά του αμύγδαλου. Πολλοί προτιμούν να φτιάχνουν κοκτέιλ με την προσθήκηυγρό. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα μαγειρικής:

• Μπορείτε να αναμίξετε το ποτό με κόκα κόλα, αλλά ο χυμός κερασιού είναι επίσης μια καλή επιλογή.
• Το λικέρ ταιριάζει πολύ με σαντιγί. Ένα τόσο παχύ κοκτέιλ είναι πολύ πλούσιο και αρωματικό.
• Συχνά ανακατεύουν λικέρ με μαρτίνι, προσθέτουν συχνά πάγο και διάφορους χυμούς.
• Αυθεντικά αυθεντικά ανακατέψτε το ποτό με ουίσκι, προσθέστε πάγο στο ποτό.

Σπιτικό λικέρ Disaronno

Η συνταγή για αυτό το ποτό κρατήθηκε μυστική για πολύ καιρό. Ωστόσο, προσδιορίστηκαν τα γευστικά συστατικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Φέρνουμε στην προσοχή σας τα πιο δημοφιλή. Το ποτό που παρασκευάζεται πάνω του είναι δύσκολο να ξεχωρίσει από το πρωτότυπο. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 0, 5 λίτρα καλή βότκα.
• 50-60g αμύγδαλα.
• 50 g κουκούτσια βερίκοκου.
• 150 ml νερό.
• 350 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• Λίγη κανέλα και βανίλια.
• Μερικά γαρίφαλα.
• Μερικά μπιζέλια μπαχάρι.
• 2-3g ποιοτικός στιγμιαίος καφές.

Βήματα μαγειρέματος

Για να φτιάξετε το λικέρ Disaronno, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

• Αφαιρέστε τη φλούδα από τα αμύγδαλα. Είναι πολύ εύκολο να γίνει, απλά ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το για λίγα λεπτά.
• Βάλτε τα αμύγδαλα, το μπαχάρι και το γαρύφαλλο σε ένα ζεστό τηγάνι. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, το άρωμα θα γίνει ακόμα πιο πλούσιο.
• Φτιάξτε σιρόπι. πενήντα χιλιοστόλιτρανερό ανακατεμένο με ζάχαρη, φέρνουμε σε κατάσταση καραμέλας. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα 100 ml νερό και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά.
• Σε ένα γυάλινο βάζο, τοποθετήστε τα αμύγδαλα καβουρδισμένα με μπαχαρικά, τους πυρήνες βερίκοκου και το σιρόπι, προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε καλά.
• Όταν αυτό το μείγμα κρυώσει, προσθέστε βότκα και καφέ σε αυτό. Ανακατεύουμε ξανά καλά και αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος για περίπου ένα μήνα. Δεν συνιστάται η έγχυση του ροφήματος για περισσότερες από έξι εβδομάδες. Μερικές φορές το ποτό πρέπει να ανακατεύεται.
• Μετά από τέσσερις εβδομάδες, σουρώνουμε το ρόφημα με τυρόπανο διπλωμένο σε τέσσερις στρώσεις.

Πώς να πιείτε το λικέρ Disaronno, το οποίο φτιάχνεται στο σπίτι; Είναι επιθυμητό να το σερβίρετε με φρούτα ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη. Δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο αλλιώς δεν θα βγει η γεύση του.

Κριτικές

Οι απόψεις των καταναλωτών σχετικά με αυτό το ποτό ποικίλλουν, αλλά κυρίως θετικές. Τα κορίτσια τον συμπαθούν πολύ, αλλά και οι άντρες βλέπουν πολλά πλεονεκτήματα σε αυτόν. Σχεδόν όλοι οι χρήστες σημειώνουν το αρχικό μπουκάλι και την ευχάριστη γεύση των αμυγδάλων. Κάποιοι λένε ότι το ποτό δεν είναι πολύ δυνατό ως πλεονέκτημα.

Το μειονέκτημα τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών είναι ότι πλέον στο ποτό προστίθενται γεύσεις και όχι φυσικά προϊόντα.