Μετράμε υγρά και χύμα προϊόντα. 1/2 φλιτζάνι είναι πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σύγχρονες νοικοκυρές λατρεύουν να πειραματίζονται και να μαθαίνουν από την εμπειρία πιο εξειδικευμένων τεχνιτών. Έχοντας αποφασίσει να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο νέο πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή που βρέθηκε, συχνά πρέπει να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα συστατικών χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα, επειδή δεν έχουν όλοι ζυγαριά κουζίνας. Ένα ποτήρι είναι ένας απαραίτητος βοηθός σε αυτό το θέμα· κάθε νοικοκυρά σε οποιαδήποτε κουζίνα το έχει. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πόσο από αυτό ή εκείνο το συστατικό θα χωρέσει σε αυτό. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά: 1/2 φλιτζάνι είναι πόσα χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια.

Ξηρά και χύμα στερεά

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα ή επιδόρπιο, θα χρειαστείτε οπωσδήποτε ζάχαρη και αλεύρι. Για να προετοιμάσετε συνοδευτικά και δημητριακά, πρέπει να μετρήσετε τα δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Σκεφτείτε ακόμα και τέτοιες εξωτικές επιλογές όταν χρειαζόμαστε μισό ποτήρι αλάτι ή ζάχαρη άχνη. Εάν η κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα ποτήρι γεμάτο με πολύπλευρη όψη είναι 250 g, τότε σε μισό μερίδιο - 125 g. Το αλάτι και τα δημητριακά, όπως το φαγόπυρο και το ρύζι, μετρώνται με τον ίδιο τρόπο.

Το αλεύρι ζυγίζει ελαφρύτερο, τότε 1/2 φλιτζάνι είναιπόσα? Απαντάμε: 90 γραμμάρια, αφού σε ένα ολόκληρο ποτήρι υπάρχουν μόνο 180 γρ. Το κοσκινισμένο αλεύρι θα ζυγίζει 75 γρ. Η ζάχαρη άχνη είναι πιο άβαρη, οπότε το μισό περιεχόμενο θα είναι μόνο 60 γρ. Για παράδειγμα, ξηροί καρποί θρυμματισμένοι σε ψίχουλα με όγκος μισού ποτηριού ζυγίζει 50 g και κοπανισμένο σε αλεύρι - 40 g.

Υγρά

1/2 φλιτζάνι είναι πόσα χιλιοστόλιτρα; Εάν πάρετε ένα πολύπλευρο ποτήρι με χείλος κατά μήκος του άνω περιγράμματος, τότε χωράει 250 ml μέχρι το χείλος. Αντίστοιχα, το μισό από αυτό είναι 125 ml. Όταν κάνετε λάθος ή γεμίζετε το δοχείο όχι μέχρι το χείλος, λαμβάνεται υπόψη ότι 1/2 φλιτζάνι νερό είναι 120 ml. Και σε περίπτωση που ένα πολύπλευρο δοχείο δεν έχει χείλος, ο όγκος του είναι μόνο 200 ml, αναλογικά με αυτό, το μισό θα είναι 100 ml. Όλα τα υγρά που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη μαγειρική έχουν παρόμοια πυκνότητα, επομένως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το φυτικό λάδι μετρώνται ως καθαρό νερό.

Μη συμβατικές χρήσεις

Με τη βοήθεια ενός ποτηριού, μπορείτε να μετρήσετε εκείνα τα προϊόντα που συνήθως δεν βάζουμε σε αυτό. Για παράδειγμα, το βούτυρο, που καταλαμβάνει το μισό του δοχείου, ζυγίζει 120 γρ. Τι σημαίνει 1/2 φλιτζάνι μέλι, μαρμελάδα ή σιρόπι καλαμποκιού; Αυτό είναι όσο 160 γραμμάρια ενός γλυκού και υγιεινού προϊόντος. Έτσι, σε μισό ποτήρι τοποθετείται:

• 

  115 γραμ. αρακά;

• 95g σταφίδες;
• 75g φρέσκες φράουλες;
• 35g πλιγούρι βρώμης;
• 105g φαγόπυρο;
• 100g σιμιγδάλι;
• 80g καλαμποκάλευρο;
• 82, 5g παπαρουνόσπορος;
• 70g φρέσκα σμέουρα;
• 115 γρλιωμένη μαργαρίνη;
• 150g συμπυκνωμένο γάλα;
• 60g γάλα σε σκόνη;
• 85g φουντούκια ή αμύγδαλα χωρίς κέλυφος;
• 175g πουρές μούρων;
• 60g τριμμένη φρυγανιά;
• 150g πελτέ ντομάτας;
• 30g νιφάδες σίτου;
• 90g φραγκοστάφυλο;
• 6 κρόκοι αυγών ή 5,5 ασπράδια αυγών;
• 3 αυγά χωρίς το κέλυφος.

Πώς να προσδιορίσετε την πληρότητα του ποτηριού

Δεν θα διαφωνήσουμε αν το ποτήρι είναι μισογεμάτο ή μισοάδειο. Το κύριο ερώτημα είναι: πώς να προσδιορίσετε ότι το προϊόν καταλαμβάνει ακριβώς το 50% του συνολικού όγκου; Εάν το γυαλί είναι συνηθισμένο, διαφανές και πολύπλευρο, χωρίς εγκοπές, υπάρχει μόνο μία διέξοδος - να πλοηγηθείτε "με το μάτι". Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι το σχήμα αυτού του αντικειμένου είναι στενότερο από κάτω παρά από πάνω, επομένως το μέσο του όγκου θα είναι πάνω από τη μέση γραμμή ύψους. Όποιο κι αν είναι το σχήμα του ποτηριού, απλό ή με φιγούρες, σε σχήμα ρόμβου, η χωρητικότητά του είναι 200 ml. Θυμηθείτε ότι για ένα πολύπλευρο κοντέινερ με περίγραμμα, αυτός ο όγκος επιτυγχάνεται ακριβώς σε αυτήν τη γραμμή.

Είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης, το οποίο έχει τμήματα που μετρούν τη χωρητικότητα σε ένα συγκεκριμένο βήμα. Υπάρχουν επίσης περιπτώσεις που έχουν αρκετές διαβαθμίσεις για διάφορα προϊόντα. Μπορείτε να κάνετε τη ζωή σας ευκολότερη σχεδιάζοντας σημάδια με ένα μαρκαδόρο σε ένα από τα ποτήρια που είναι προσαρμοσμένα για μέτρηση, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να αγοράσετε αμέσως μια ζυγαριά κουζίνας. Όχι άλλο ξέφρενο μέτρημα, 1/2 φλιτζάνι είναι πόσο.