2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59
Η συνηθισμένη ερώτηση του νοικοκυριού σχετικά με το πόσα γραμμάρια ενός προϊόντος βρίσκεται σε ένα ποτήρι συχνά βασανίζει τις νοικοκυρές όταν βρίσκουν μια νέα ενδιαφέρουσα συνταγή σε ένα βιβλίο μαγειρικής και τα συστατικά αναφέρονται σε αυτήν όχι στα συνηθισμένα πολύπλευρα ποτήρια, τραπέζι και κουταλάκια του τσαγιού, αλλά, για παράδειγμα, σε γραμμάρια.
Αν έχετε ζυγαριά κουζίνας στο οπλοστάσιό σας, τότε το πρόβλημα λύνεται από μόνο του, αλλά αν δεν είναι, τότε όλα αυτά απλά πρέπει να μεταφραστούν με κάποιο τρόπο σε φλιτζάνια και κουτάλια. Φυσικά, είναι επίσης πολύ βολικό στην καθημερινή ζωή να προσδιορίζετε πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε μια μεζούρα, εάν υπάρχουν. Ειδικά αν δεν έχει μία ζυγαριά, αλλά πολλές, που αντιστοιχούν στον όγκο των βασικών συστατικών που χρησιμοποιούνται συχνά, όπως νερό, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι.
Με ή χωρίς διαφάνεια;
Μερικές ακόμη αποχρώσεις: πόσο γεμάτο πρέπει να είναι ένα ποτήρι υγρό και πόσο γεμάτο με χύμα προϊόν; Με ή χωρίς διαφάνεια, πρέπει να μετράτε τα ξηρά συστατικά με μια κουταλιά της σούπας; Σε όλα αυτά, τώρα θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρέπει να γεμίσετε τα ποτήρια και τα κουτάλια με υγρό.εντελώς και ρίξτε χύμα προϊόντα με μια τσουλήθρα, προσπαθώντας να μην τα σφίξετε και να μην τα χαλαρώσετε επιπλέον. Και για όλα τα άλλα, υπάρχει ένας ειδικός πίνακας της αναλογίας των μέτρων όγκου και βάρους των προϊόντων. Θα είναι επίσης βολικό για την αντίστροφη μέτρηση στην περίπτωση που είναι πιο βολικό να μην λερώσετε ποτήρια και κουτάλια, αλλά να μετρήσετε την ποσότητα των ξηρών συστατικών χρησιμοποιώντας ζυγαριές.
1 φλιτζάνι: πόσα γραμμάρια είναι;
Έτσι, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μόνο σε συνταγές προσαρμοσμένες για τη Ρωσία, ένα ποτήρι δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από το θρυλικό σοβιετικό πολυεπίπεδο ποτήρι, η ιστορία του οποίου ξεκινά με ένα εργοστάσιο γυαλιού στο Gus-Khrustalny στις 11 Σεπτεμβρίου 1943, όταν μεταφορέας πρώτη φορά. Κάθε κάτοικος της ΕΣΣΔ ήταν ξεκάθαρα σίγουρος ότι αν γέμιζε νερό μέχρι το χείλος, τότε θα έβγαιναν 250 γραμμάρια και αν ήταν στο "χείλος", τότε ακριβώς 200. Όλες οι νοικοκυρές γνώριζαν πόσα γραμμάρια αλεύρι και ζάχαρη ήταν σε ένα ποτήρι. Ήταν σίγουροι ότι το πλήρες περιλάμβανε περίπου 150 γραμμάρια του πρώτου συστατικού και "κάτω από το χείλος" - 120, το δεύτερο, αντίστοιχα, 200 και 160 γραμμάρια. Λεπτομερείς πληροφορίες για το πόσα γραμμάρια δημητριακών, μανιταριών, μελιού, βουτύρου, γάλακτος και άλλων προϊόντων περιέχονται σε ειδικούς πίνακες για αρχάριους μάγειρες, για παράδειγμα, εδώ:
| Προϊόν | κουταλάκι του γλυκού, g | Κουτάλι, g | Ποτήρι (250 ml), g |
| φαγόπυρο | 8 | 25 | 210 |
| Ρύζι | 8 | 25 | 230 |
| Σιμιγδάλι | 7 | 25 | 200 |
| Στόκος "Ηρακλής" | 6 | 12 | 90 |
| φασόλια | 10 | 30 | 220 |
| μαγιονέζα | 4 | 14 | 230 |
| Ξύδι | 5 | 15 | 250 |
| Μέλι | 9 | 30 | 415 |
| Φυτικό λάδι | 5 | 20 | 230 |
| Βούτυρο | 15 | 40 | 210 |
| Γάλα πλήρες | - | 20 | 250 |
| Γάλα σε σκόνη | 5 | 20 | 120 |
| Sour cream | 10 | 20 | 250 |
| Αλάτι | 10 | 30 | 325 |
Πόσα γραμμάρια έχουν οι Ρώσοι, οι Αμερικανοί και οι Ευρωπαίοι σε ένα ποτήρι;
Αυτό που πρέπει να προσέξουν οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι η πατρίδα της συνταγής. Το γεγονός είναι ότι σε κάθε χώρα είναι συνηθισμένο να εξετάζονται δοχεία διαφορετικών όγκων για ένα ποτήρι, φλιτζάνι, κούπα. Για παράδειγμα, μια τυπική αμερικάνικη κούπα έχει 240 ml, μια ευρωπαϊκή έχει 250 ml, οι σχολαστικοί Βρετανοί έχουν 284 γραμμάρια και μια εθνική ιαπωνική κούπα δεν χωράει περισσότερο από ένα «go», δηλαδή 180 ml. Ακριβείς πληροφορίες για το πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι είναι απαραίτητες, κατά κανόνα, για αρχάριους μάγειρες. Με την πάροδο του χρόνου, οι έμπειροι σεφ δεν ενοχλούνται πλέον ιδιαίτερα από την ακρίβεια του κοσμήματος της ποσότητας του προϊόντος, αλλά χρησιμοποιούναπροβλημάτιστο σύστημα «με το μάτι» και «με το μάτι». Η εμπειρία που αποκτήθηκε με τα χρόνια τους επιτρέπει να προσδιορίζουν τη σωστή συνέπεια και τις σωστές αναλογίες μόνοι τους.
Συνιστάται:
Πόσα γραμμάρια πλιγούρι βρώμης σε μια κουταλιά της σούπας ή σε ένα ποτήρι
Ο πλιγούρι βρώμης είναι ο πρώτος βοηθός στη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς. Όχι μόνο προάγει την κανονική πέψη, αλλά καθαρίζει επίσης το σώμα από τοξίνες και τοξίνες και χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς ως απολέπιση για πλύσιμο. Πόσα γραμμάρια πλιγούρι βρώμης περιέχει μια κουταλιά της σούπας;
Μάθετε πόσα ml υπάρχουν σε ένα ποτήρι, τι είναι τα ποτήρια
Η ευρεία χρήση των πολύπλευρων ποτηριών έχει οδηγήσει στο γεγονός ότι έχουν γίνει η πιο κοινή συσκευή για τη μέτρηση της ποσότητας των συστατικών για κάθε πιάτο. Έχοντας ανακαλύψει πόσα ml ενός συγκεκριμένου προϊόντος υπάρχουν σε ένα ποτήρι, ήταν δυνατό να ξεκινήσετε το μαγείρεμα
Μετράμε υγρά και χύμα προϊόντα. 1/2 φλιτζάνι είναι πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;
Όταν αποφασίζετε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο νέο πιάτο σύμφωνα με μια συνταγή που βρήκατε, συχνά πρέπει να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα υλικών χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα, επειδή δεν έχουν όλοι ζυγαριά κουζίνας. Ένα ποτήρι είναι ένας απαραίτητος βοηθός σε αυτό το θέμα, κάθε νοικοκυρά σε οποιαδήποτε κουζίνα το έχει
Πώς μπορείτε να μάθετε πόσα γραμμάρια σε ένα πολύπλευρο ποτήρι αλεύρι ή άλλα προϊόντα;
Το να μάθετε πόσα γραμμάρια σε ένα πολύπλευρο ποτήρι αλεύρι, για παράδειγμα, είναι πολύ απλό. Για χύμα προϊόντα υπάρχει ένα μέτρο, και για υγρό και παχύρρευστο - ένα άλλο. Το αλεύρι τοποθετείται 130 γραμμάρια, ενώ τα χύμα προϊόντα δεν χρειάζονται ταμπίτι ή, αντίθετα, χαλάρωση
Πόσα γραμμάρια μαγιάς υπάρχουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Μέθοδοι υπολογισμού και συστάσεις
Σίγουρα κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συσκευή μέτρησης στην κουζίνα. Μερικοί σεφ χρησιμοποιούν ειδικές ζυγαριές, άλλοι συνηθίζουν να μετρούν τα πάντα σε ποτήρια, άλλοι χρησιμοποιούν τσάι, κουταλιές της σούπας και κουτάλια γλυκού. Μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένας μάγειρας βρίσκεται σε μια κατάσταση όπου είναι απαραίτητο να μετρηθεί η μία ή η άλλη χύδην ουσία, αλλά δεν υπάρχει κάποια συνήθης συσκευή για αυτό