Σοβιετικό καφέ "Kvartirka", Αγία Πετρούπολη: διεύθυνση, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιος από αυτούς που γεννήθηκαν στην ΕΣΣΔ δεν είχε την ευκαιρία να κάνει ποδήλατο στους μεγάλους διαδρόμους ενός κοινόχρηστου διαμερίσματος; Ή να περάσεις το καλοκαίρι με τη γιαγιά σου στο χωριό; Ή τα Σαββατοκύριακα να μαζευτείτε με όλη την οικογένεια και να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά; Ποιος δεν θυμάται πόσο νόστιμα μύριζε από την κουζίνα των πιτών της γιαγιάς; Όποιος ονειρεύεται να επιστρέψει στις εποχές που η παρουσία ενός αυτοκινήτου Volga θεωρούνταν δείκτης ευημερίας και τα αγαπημένα τραγούδια βροντοφωνούσαν από το ραδιόφωνο, περιμένουν με ανυπομονησία το καφέ Kvartirka στην Αγία Πετρούπολη. Οι παιδικές αναμνήσεις και οι αναμνήσεις που ενώνουν γενιές διατηρούνται τρυφερά σε αυτές τις οικιακές εγκαταστάσεις.

Καφέ "Kvartirka" στην Αγία Πετρούπολη: διευθύνσεις εγκαταστάσεων δικτύου

Ένα δίκτυο δημοκρατικών εστιατορίων στη Βόρεια πρωτεύουσα, που ανήκει στην εταιρεία χαρτοφυλακίου ReCa, με μοναδική ατμόσφαιρα και κομψό ρετρό εσωτερικό (φλοράλ ταπετσαρία, καρό τραπεζομάντιλα, εκπομπές σοβιετικών ταινιών, στυλιζαρισμένα πιάτα και συλλογή σοβιετικών artifacts) έχει τρεις εγκαταστάσεις:

• στην προοπτική Nevsky, 51;
• στο δρόμο. M. Sadovoy,1;
• στο: V. O. 6η γραμμή, 25.

Σύμφωνα με κριτικές, κάθε ένα από το καφέ "Kvartirka" στην Αγία Πετρούπολη βυθίζει τους επισκέπτες στη ζεστή ατμόσφαιρα της σοβιετικής ζωής - με μοντέλα συλλογής "Moskvich" και AZ που το διακρίνουν, FEDs ταινιών και υπέρβαρους "Ορίζοντες", αγαπημένες ταινίες και δείγμα μουσικής δεκαετίας 70-80.

Ένα ταξίδι στην ιστορία

Είτε πρόκειται για επαγγελματική συνάντηση είτε για ρομαντικό δείπνο, οποιοδήποτε από τα καφέ Kvartirka στην Αγία Πετρούπολη θα ευχαριστήσει την ψυχή με το αυθεντικό του χρώμα και θα δώσει μια αίσθηση ζεστής νοσταλγίας. Και επίσης - μια μοναδική ψευδαίσθηση επιστροφής στην παιδική ηλικία, στον κόσμο της γνώριμης γεύσης των λιχουδιών της μαμάς και της γιαγιάς.

Το εσωτερικό κάθε καφέ Kvartirka στην Αγία Πετρούπολη είναι φτιαγμένο με το στυλ της περασμένης ΕΣΣΔ. Ασπρόμαυρες φωτογραφίες κρεμασμένες στους τοίχους, ένα σαμοβάρι, βάζα με μαρμελάδα στα ράφια του μπουφέ θυμίζουν τις εποχές που τα δέντρα ήταν μεγάλα και όλοι είμαστε μικροί.

Το μενού του καφέ «Kvartirka», που βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη σε οποιαδήποτε από τις διευθύνσεις, περιέχει πραγματικές γαστρονομικές επιτυχίες της σοβιετικής εποχής. Οι γνώστες θα χαρούν εδώ με πλούσιο μπορς με πίτες, ψαρόσουπα με πίτα, τη θρυλική ρώσικη σαλάτα, σαρλότ με μια μπάλα παγωτό και πολλές άλλες λιχουδιές αγαπημένες από την παιδική ηλικία. Σύμφωνα με κριτικές, το σοβιετικό καφέ "Kvartirka" είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να επισκεφθείτε μια από τις πιο νόστιμες εκδρομές στο παρελθόν. Πιάτα που παρασκευάζονται επιδέξια σύμφωνα με τις αγαπημένες συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς προσκαλούν πάντα τους επισκέπτες σε νέες και νέες επισκέψεις.

Σχετικά με το ίδρυμα στο V. O. 6η γραμμή, 25

Αυτό το art cafe βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό"Vasileostrovskaya", στη διεύθυνση: V. O. 6η γραμμή, 25.

Οι κύριοι επισκέπτες του καφέ είναι εκπρόσωποι της τοπικής δημιουργικής διανόησης. Οι άνθρωποι συνήθως έρχονται στην Kvartirka για να δειπνήσουν μετά τη δουλειά, να θυμηθούν το παρελθόν, να συνομιλήσουν με φίλους για τη ζωή. Μετά από ένα γεύμα ή ενώ περιμένουν μια παραγγελία, οι επισκέπτες καλούνται να παρακολουθήσουν τηλεόραση (υπάρχουν παλιά ρουμπίνια και δίσκοι σε κάθε δωμάτιο) ή να παίξουν ένα παιχνίδι πούλι ή ντόμινο. Οι σερβιτόροι στο καφέ, σύμφωνα με τους καλεσμένους, είναι αρκετά αποτελεσματικοί και ευγενικοί.

Χρήσιμες πληροφορίες

Η εγκατάσταση είναι ανοιχτή:

• Δευτέρα έως Πέμπτη και Κυριακή: 12:00 έως 1:00;
• Παρασκευή - Σάββατο: 12:00 έως 3:00

Σερβίρονται κουζίνες στους επισκέπτες:

• ρωσικά;
• Σοβιετικό.

Παρέχονται επιτραπέζια παιχνίδια ως ψυχαγωγία για τους επισκέπτες. Στο καφέ διοργανώνονται επαγγελματικά γεύματα. Το μέσο ποσό επιταγής είναι 750 ρούβλια (εξαιρουμένων των ποτών).

Εσωτερικό

Οι επισκέπτες συνδέουν το εσωτερικό του καταλύματος με τη μακρινή σοβιετική εποχή: οι γνώστες της αρχαιότητας μπορούν να θαυμάσουν εδώ χαλιά στους τοίχους, απλά τραπεζομάντιλα σε τραπέζια, ασπρόμαυρες φωτογραφίες κρεμασμένες στους τοίχους, ρολόγια κούκου, παλιούς δίσκους, ταπετσαρίες με ελάφια και ήρωες. Μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα δημιουργούν τα βιβλία που τοποθετούνται στα ράφια, τα περιστροφικά τηλέφωνα, οι λάμπες με σκιά, καθώς και τα σκι στον ημιώροφο.

Μενού

Το μενού του Διαμερίσματος ονομάζεται "Cookbook 1967" και θυμίζει επίσης εκείνες τις εποχές που το φαγητό δεν ήταντόσο ποικίλο όσο και σήμερα. Οι επισκέπτες εδώ καλούνται να δοκιμάσουν σοβιετικά πιάτα που τους είναι γνωστά από την παιδική τους ηλικία: ψωμάκια λάχανου, τηγανητό κοτόπουλο από το φούρνο, κρύο μπορς, κοτολέτες Κιέβου, ανατολίτικη σαλάτα, ζυμαρικά, τουλάχιστον δώδεκα είδη ζυμαρικών, ρέγκα κάτω από γούνινο παλτό, τηγανητά τυρί με σάλτσα cranberry, ζελέ κρέας με χρένο, σάντουιτς με παπαλίνα, σπιτικές πίτες, σούπα μπιζελιού με φιλέτο, σούπα kharcho κ.λπ. Ως επιδόρπιο, οι επισκέπτες καλούνται να τσιμπολογήσουν στεγνωτήρια με φρέσκο kvass. Για τα παιδιά υπάρχει ειδικό παιδικό μενού.

Η έννοια της νοσταλγίας συμπληρώνεται από ένα τμήμα αλκοόλ: σπιτικά βάμματα, βότκα, φεγγαρόλουτρο, κονιάκ, μπύρα Zhigulevsky και κρασιά από την ακμή της εγχώριας εστίασης. Προσφέρονται επίσης ποτά, ποτά φρούτων, κβας και κομπόστα.

Αποσπάσματα από το μενού

Κόστος μιας μερίδας ορεκτικού και σαλάτας στο "Διαμέρισμα":

• Forshmaka από ρέγγα (σερβίρεται με τοστ σίκαλης) – 190 ρούβλια
• Olivier - 270 ρούβλια
• Ρέγγες κάτω από γούνινο παλτό – 270 ρούβλια

Κόστος μιας μερίδας σούπας και ζεστών πιάτων:

• Borscha με μοσχάρι (σερβίρεται με μπέικον, κρουτόν και κρέμα γάλακτος) – 290 ρούβλια
• Κοτολέτες Κιέβου – 350 ρούβλια
• Stroganov με φαγόπυρο – 450 ρούβλια

Τιμή μερίδας επιδορπίου:

• Κέικ "Πατάτα" - 100 ρούβλια
• Σαρλότ με μια μπάλα παγωτό βανίλια – 220 ρούβλια
• Κέικ με μέλι – 250 ρούβλια

Εμπειρίες επισκεπτών

Σύμφωνα με κριτικές, στο καφέ «Kvartirka» επί της V. O. 6η γραμμή, 25,μαγειρεύουν πολύ νόστιμα, οι τιμές είναι χαμηλές, το προσωπικό αξίζει κάθε έπαινο και η εξυπηρέτηση είναι υψηλής ποιότητας και διακριτική. Το εσωτερικό του εστιατορίου και η κουζίνα φέρνουν όμορφες αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Οι επισκέπτες ευχαριστούν το προσωπικό για την υπέροχη ατμόσφαιρα.

Σχετικά με το "Διαμέρισμα" στη Malaya Sadovaya, 1

Αυτό το σοβιετικό καφέ βρίσκεται σε άνετη τοποθεσία σε έναν από τους πιο γραφικούς πεζόδρομους της Αγίας Πετρούπολης. Παραδοσιακά για τις εγκαταστάσεις του δικτύου, η Kvartirka στο Malaya Sadovaya 1 αναδημιουργούσε την ιδιαίτερη γεύση των ζεστών σπιτιών της εποχής της ΕΣΣΔ: με δίσκους γραμμοφώνου σε ένα παλιό ραδιογράφημα, έναν τεράστιο μπουφέ με πορσελάνινα πιάτα, ένα ficus στο περβάζι, ένα σπάνιο ρολόι, ένα περιστροφικό τηλέφωνο, σκι και έλκηθρα στον ημιώροφο. Σύμφωνα με κριτικές, οι επισκέπτες εδώ καταλαμβάνονται από την αίσθηση ότι έχουν έρθει για να επισκεφτούν καλούς φίλους.

Λειτουργίες μενού

Η ατμόσφαιρα ευχάριστης νοσταλγίας στην Kvartirka συμπληρώνεται από πιάτα αγαπημένα από την παιδική ηλικία, που παρασκευάζονται σύμφωνα με δημοφιλείς σοβιετικές συνταγές. Οι επισκέπτες καλούνται να δοκιμάσουν τη θρυλική ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, ρώσικη σαλάτα, ψαρόσουπα με βότκα και πίτα, σπεσιαλιτέ: ανάμεικτο λαρδί (αλατισμένο και καπνιστό λαρδί με κόκκινη πιπεριά σερβιρισμένη με κρεμμύδια και τουρσί σκόρδο), ζυμαρικά με πατάτες, μοσχάρι stroganoff (μικρά κομμάτια μοσχάρι τηγανητά με σάλτσα, σερβιρισμένα με πουρέ πατάτας) και άλλα.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να απολαύσετε κέικ πατάτας, νόστιμο Napoleon ή ένα ολόκληρο σαμοβάρι τσαγιού με μελόψωμο, μαρμελάδα, μπισκότα, στεγνωτήρια και κράκερ.

Κόστος

Όλα τα στοιχεία του μενού προετοιμάζονται σύμφωνα με τις συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς. Κόστος σερβιρίσματος:

• Σαλάτα Stolichniy με 3 είδη κρέατος με σπιτική μαγιονέζα – 270 ρούβλια
• Καπνιστή πέστροφα Ladoga με πατάτες φούρνου – 390 ρούβλια
• Σούπα αρακά με τραγανό μπέικον και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας – 290 ρούβλια
• Μετάλλια από χοιρινό φιλέτο με καρότα, αρακά και λαχανάκια Βρυξελλών – 370 ρούβλια

Πληροφορίες για καφέ

Χωρητικότητα - έως 50-100 άτομα. Ώρες λειτουργίας: καθημερινά από 12:00 έως 01:00. Κοντινότεροι σταθμοί του μετρό: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. Το καφέ προσφέρει επαγγελματικά γεύματα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν δωρεάν Wi-Fi. Ενώ περιμένετε την παραγγελία σας, μπορείτε να παίξετε επιτραπέζια παιχνίδια εδώ: σκάκι, πούλι, τάβλι, λότο, ντόμινο.

Κριτικές επισκεπτών

Οι επισκέπτες σημειώνουν το προσεγμένο εσωτερικό, την ευχάριστη ατμόσφαιρα και το χορταστικό και νόστιμο φαγητό μαγειρεμένο σύμφωνα με παραδοσιακές σπιτικές συνταγές. Πολλοί επαινούν την τοπική εξυπηρέτηση και τις προσιτές τιμές.

Σχετικά με το καφέ στο Nevsky Prospect

Αυτό το καφέ βρίσκεται στη λεωφόρο Nevsky 51. Υπάρχουν σταθμοί του μετρό σε κοντινή απόσταση: Mayakovskaya (Αγία Πετρούπολη), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. Το εσωτερικό και η κουζίνα αυτού του μοναδικού καταλύματος επαναφέρουν τους επισκέπτες στη σοβιετική εποχή. Όπως και σε προηγούμενα καφέ, στο Kvartirka στο Nevsky, οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν παλιά τηλέφωνα με στρογγυλό καντράν, χαλιά στους τοίχους, αμπαζούρ σε πολυελαίους και άλλακομψά χαρακτηριστικά. Το μενού του εστιατορίου προσφέρει στους επισκέπτες πλούσιο μπορς, ρώσικη σαλάτα, πατάτες με λαρδί και βούτυρο και άλλα πιάτα δημοφιλή κατά τη σοβιετική εποχή. Σύμφωνα με κριτικές, το σοβιετικό καφέ είναι ιδανικό για επαγγελματικές συναντήσεις και ευχάριστα οικογενειακά δείπνα.

Αποσπάσματα από το μενού

Κόστος ορεκτικών και σαλατών:

• Αυγά με μαγιονέζα και αρακά – 90 ρούβλια
• Forshmak από ρέγγα – 190 ρούβλια
• Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό – 270 ρούβλια

Κόστος μιας μερίδας σούπες και ζεστά πιάτα:

• Μπορς με μοσχάρι - 290 ρούβλια
• Σπιτικές κοτολέτες με πουρέ πατάτας – 360 ρούβλια
• Μοσχάρι Στρογκανόφ με φαγόπυρο – 450 RUB

Τιμές επιδορπίων:

• Πίτα "πατάτα" - 100 ρούβλια.
• Σαρλότ με μια μπάλα παγωτό (βανίλια) – 220 ρούβλια
• Κέικ με μέλι – 250 ρούβλια

Πληροφορίες ιδρύματος

Το καφέ αποτελείται από δύο αίθουσες χωρητικότητας 52 θέσεων. Ώρες λειτουργίας:

• μον. - Πέμ., Κυριακή: από 12:00 έως 1:00;
• Παρασκευή-Σάβ: από τις 12:00 έως τις 3:00.

Κουζίνα σε προσφορά:

• ρωσικά;
• Σοβιετικό.

Μέσο ποσό επιταγής - 400-1000 ρούβλια. Στους επισκέπτες προσφέρονται επαγγελματικά γεύματα και βαρελίσια μπύρα. Υπάρχει χώρος στάθμευσης, Wi-Fi (δωρεάν). Ως ψυχαγωγία προσφέρεται:

• αθλητικές μεταδόσεις;
• βιβλία και περιοδικά;
• TV;
• μουσική υπόκρουση.

Τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν κραγιόνια, παιδικάμενού. Η πληρωμή πραγματοποιείται:

• με τραπεζικό έμβασμα;
• μετρητά;
• με τραπεζική κάρτα.

Κριτικές επισκεπτών

Οι επισκέπτες αποκαλούν το "Διαμέρισμα" στο Nevsky ένα υπέροχο, άνετο και φθηνό μέρος. Σημειώνουν την παρουσία ενός καλομαγειρεμένου μενού, ενός εσωτερικού φτιαγμένου με πολλή αγάπη, καλό, νόστιμο φαγητό, επαγγελματική δουλειά σερβιτόρων, ευχάριστη ατμόσφαιρα που ευνοεί τις αναμνήσεις του παρελθόντος και αρκετά επαρκείς τιμές. Το καφέ προτείνεται με σιγουριά να επισκεφτείτε φίλους και γνωστούς.