"Λογοτεχνικό καφέ" στην Αγία Πετρούπολη: διεύθυνση, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το "Λογοτεχνικό καφέ" στην Αγία Πετρούπολη βρίσκεται σχεδόν στο ανάχωμα Μόικα. Πρόκειται για ένα καταπληκτικό ίδρυμα που αποθηκεύει την πολιτιστική κληρονομιά της βόρειας πρωτεύουσας. Κάποτε υπήρχε εδώ ένα ζαχαροπλαστείο, όπου πήγαιναν συχνά δημιουργικές προσωπικότητες, τώρα υπάρχει ένα εστιατόριο που προσελκύει πολλούς, καταλαμβάνοντας δύο ολόκληρους ορόφους. Στο πρώτο επίπεδο, οι επισκέπτες θα βρουν ένα μεγάλο καφέ, ενώ συνολικά υπάρχουν τέσσερις αίθουσες στη διάθεση των επισκεπτών, σε καθεμία από τις οποίες μπορείτε να ακούσετε ζωντανή μουσική.

Το μενού περιλαμβάνει κλασική ρωσική κουζίνα, επιδόρπια σύμφωνα με παλιές συνταγές. Στο δεύτερο επίπεδο υπάρχει ένα εστιατόριο με τις καλύτερες παραδόσεις του 19ου αιώνα.

Ιστορία του ιδρύματος

Το "Λογοτεχνικό καφέ" στην Αγία Πετρούπολη αξίζει μια επίσκεψη για όλους όσους αγαπούν τον εθνικό πολιτισμό, θαυμάζουν την ομορφιά καιαρχιτεκτονική της βόρειας πρωτεύουσας.

Στις αρχές του 19ου αιώνα, υπήρχε ένα ζαχαροπλαστείο Beranger and Wolf σε αυτόν τον χώρο, το οποίο ήταν διάσημο σε όλη την πόλη. Εκεί συναντιόντουσαν τακτικά διαπρεπείς συγγραφείς και ποιητές και ο ίδιος ο Αλέξανδρος Σεργκέεβιτς Πούσκιν ήταν εδώ. Πιστεύεται ότι από εδώ πήγε στη μοιραία μονομαχία στο Μαύρο Ποτάμι.

Γενικά, η ιστορία του «Λογοτεχνικού Καφενείου» στην Αγία Πετρούπολη έχει τις ρίζες της στο 1741, όταν το κτίριο στο οποίο βρίσκεται, πέρασε στον ράφτη Johann Neumann. Εάν αρχιτεκτονικά το σπίτι δεν παρουσιάζει κανένα ενδιαφέρον, τότε αξίζει προσοχής η ιστορία των ανθρώπων που έχουν βρεθεί εδώ. Εδώ άνοιξε για πρώτη φορά το μουσείο κέρινων ομοιωμάτων στην Αγία Πετρούπολη, ωστόσο διήρκεσε μόνο ένα χρόνο. Ο ίδιος ο Neumann πούλησε καταπληκτικά σετ από πέτρα εδώ.

Με τον καιρό, το κτίριο έγινε διακόσμηση του κέντρου της πόλης. Για αυτό, προσπάθησε ο αρχιτέκτονας Stasov, ο οποίος σχεδίασε μια μεγαλοπρεπή στοά, τέσσερις κίονες λότζες εμφανίστηκαν στις γωνίες. Μέχρι τότε, το σπίτι ανήκε ήδη στον Κοτομίν. Τότε ήταν που άνοιξε το ίδιο ζαχαροπλαστείο στη γωνία, το οποίο έγινε ένα από τα πιο διάσημα σε ολόκληρη τη λεωφόρο Nevsky.

Στα μέσα του 19ου αιώνα, ένα βιβλιοπωλείο εμφανίστηκε στον δεύτερο όροφο και η διάσημη οικογένεια Eliseev διαπραγματευόταν εκεί κοντά, μέχρι που έχτισαν ένα ξεχωριστό κτίριο για τον εαυτό τους δίπλα στην ίδια λεωφόρο Nevsky Prospekt, παρεμπιπτόντως, πολύ πομπώδης.

Το 1846, προκειμένου να διευρυνθεί το πεζοδρόμιο, η στοά και οι λότζες αφαιρέθηκαν από το κτίριο, μετά το οποίο φαίνεται αμέσως να ξεφεύγει από την εποχή Πούσκιν. Μόλις πριν από μερικές δεκαετίες επέστρεψε στον πρώην τουγοητεία. Ως αποτέλεσμα μιας μεγάλης κλίμακας ανακατασκευής, οι στοές αποκαταστάθηκαν, μερικές λεπτομέρειες της διακόσμησης επιστράφηκαν.

Έννοια του θεσμού

Οι περισσότεροι επισκέπτες προσελκύονται από τον δεύτερο όροφο του «Λογοτεχνικού Καφέ» στην Αγία Πετρούπολη. Είναι φτιαγμένο με το στυλ των καλύτερων εστιατορίων κομμωτηρίου που υπήρχαν στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Αυτά είναι τα ίδια ιδρύματα που αγαπήθηκαν και εκτιμήθηκαν τόσο από τους εγχώριους αριστοκράτες.

Κάθε βράδυ από τις 19:00 έως τις 23:00 υπάρχει ζωντανή μουσική για τους επισκέπτες - ακορντεόν, πιάνο, κοντραμπάσο, τρομπέτα.

Διακριτικό χαρακτηριστικό ολόκληρου του ιδρύματος είναι τα πιάτα της εθνικής ρωσικής κουζίνας, καθώς και οι γαλλικές λιχουδιές, που αγαπήθηκαν από τους ευγενείς τον προηγούμενο αιώνα. Τα περισσότερα από τα πιάτα εδώ παρασκευάζονται αποκλειστικά σύμφωνα με τις συνταγές της εποχής του Πούσκιν.

Πιστεύεται ότι το "Literary Cafe" στην Αγία Πετρούπολη είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός ρωσικής κουζίνας και κουλτούρας με σύγχρονο επίπεδο άνεσης και εξυπηρέτησης, τις ρομαντικές παραδόσεις της πόλης στον Νέβα, τη μοναδική της ατμόσφαιρα αρχαιότητα.

Πώς θα πάτε εκεί;

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε λεπτομερώς για το πού βρίσκεται το "Λογοτεχνικό Καφέ" στην Αγία Πετρούπολη, ποια μέσα μεταφοράς είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε για να φτάσετε εδώ. Πολλοί ταξιδιώτες θα σταματήσουν εδώ στη διαδρομή, κάνοντας ένα διάλειμμα από την εξερεύνηση των ζωντανών αξιοθέατων της πόλης. Η διεύθυνση του «Λογοτεχνικού Καφενείου» στην Αγία Πετρούπολη: Nevsky Prospekt, 18.

Αυτό είναι το μεγαλύτεροστο κέντρο της πόλης, το εστιατόριο βρίσκεται στο ανάχωμα του ποταμού Μόικα. Σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από εδώ βρίσκονται ο Κήπος του Αλεξάνδρου, το Σπίτι του Γίγαντα, η Πλατεία του Αγίου Ισαάκ, ο Καθεδρικός Ναός του Καζάν, η Βιβλιοθήκη της Αγίας Πετρούπολης, ο Κήπος Μιχαηλόφσκι.

Αν αναζητάτε πληροφορίες για το πώς να φτάσετε στο "Λογοτεχνικό Καφέ" στην Αγία Πετρούπολη χρησιμοποιώντας τα μέσα μαζικής μεταφοράς, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε το μετρό. Ο πλησιέστερος σταθμός στο εστιατόριο ονομάζεται "Admir alteyskaya".

Μενού

Εστιατόριο "Literary cafe" στην Αγία Πετρούπολη είναι έτοιμο να προσφέρει στους επισκέπτες ένα ποικίλο μενού. Σίγουρα θα σας συμβουλεύσουν να ξεκινήσετε το γεύμα σας σε αυτό το κατάλυμα με κρύα ορεκτικά. Εδώ θα βρείτε ένα μείγμα τουρσιών βαρελιού από ξινολάχανο, άγριο σκόρδο, σκόρδο, τουρσιά, ντομάτες με τουρσί κόκκινα κρεμμύδια (για 290 ρούβλια). Στην ίδια τιμή κοστίζουν μίνι σάντουιτς ρέγγας με βούτυρο και βραστές πατάτες, ψητά παντζάρια με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι και αχλάδια.

Πιστέψτε με, όχι μόνο η φωτογραφία του "Λογοτεχνικού Καφενείου" στην Αγία Πετρούπολη θα σας καταπλήξει, αλλά και στην πραγματική ζωή δεν είναι χειρότερη. Το μενού είναι ιδιαίτερα εκπληκτικό. Είναι γραμμένο εδώ με το ύφος και τις παραδόσεις του 19ου αιώνα, με το ίδιο λεξιλόγιο και ορθογραφία που υπήρχε στην εποχή του Πούσκιν.

Ο σερβιτόρος σίγουρα θα σας συμβουλεύσει να δοκιμάσετε το καρπάτσιο από αγκινάρες, λιαστές ντομάτες και μοτσαρέλα ή ωμό καπνιστό ελάφι Yamal με ψητά μήλα και λάδι ιπποφαές - 590 ρούβλια το καθένα.

Μια ξεχωριστή θέση στο μενού του εστιατορίου καταλαμβάνει ένα τμήμα με χαβιάρι, όπως συνηθιζόταν τον 19ο αιώνα. Για 690 ρούβλιαμπορείτε να δοκιμάσετε το χαβιάρι του λούτσου Ladoga. Το χαβιάρι Baikal omul θα κοστίζει 940 ρούβλια, το ψάρι σολομού - 980 ρούβλια και το στερλίνο Βόλγα - 6.400 ρούβλια. Εάν πιστεύετε τα σχόλια των επισκεπτών για το "Λογοτεχνικό Καφέ" στην Αγία Πετρούπολη, είναι λογικό να παραγγείλετε μια πιατέλα με χαβιάρι για να δοκιμάσετε όλα όσα παρουσιάζονται σε αυτήν την ενότητα κάθε φορά. Αλλά πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι αυτό το στοιχείο μενού θα σας κοστίσει 8.200 ρούβλια.

Το χαβιάρι πρέπει να σερβίρεται με τηγανίτες, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και φρέσκα μυρωδικά.

Σαλάτες

Μπορείτε πάντα να κάνετε εντύπωση για κάθε εγκατάσταση από τις σαλάτες που προσφέρονται στους επισκέπτες. Τα εστιατόρια που σέβονται τον εαυτό τους πρέπει να περιλαμβάνουν στο μενού αρκετές συνταγές συγγραφέα και πρωτότυπες συνταγές μαζί με γνωστά και γνωστά κλασικά.

Στο "Literary Cafe" θα σας συμβουλεύσουν να δοκιμάσετε τη σαλάτα Petrovsky με γλώσσα, τουρσιά και μανιτάρια γάλακτος, ψητά μήλα και κρέμα γάλακτος με φυτικό λάδι (430 ρούβλια), τη γκουρμέ σαλάτα με πέστροφα, γαρίδες, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, κόκκινα κρεμμύδια και ντομάτες (750 ρούβλια), ζεστή σαλάτα με τηγανητό τυρί μπρι, βότανα, πορτοκάλι, γλυκές πιπεριές με dressing σουσαμιού (630 ρούβλια).

Ιδιαίτερη υπερηφάνεια αυτής της ενότητας - σαλάτα "Olivier" σύμφωνα με τη συνταγή του Lucien Olivier το 1860 με κόκκινο χαβιάρι, ορτύκια, γαρίδες και μοσχαρίσιο κρέας για 750 ρούβλια.

Ζεστά ορεκτικά

Από τα ζεστά ορεκτικά σε αυτό το κατάλυμα, είναι έτοιμα να σας προσφέρουν:

• κουάκερ φαγόπυρου με μανιτάρια, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος κάτω από ένα καπάκι ψωμιού(310 ρούβλια),
• μανιτάρι julienne από μανιτάρια και μανιτάρια στρειδιών (440 ρούβλια),
• φουά γκρα με σάλτσα αχλάδι-τζίντζερ, φρέσκα μούρα, τηγανητό σέλινο και νεαρά χόρτα (990 ρούβλια),
• γαρίδες τίγρης σε σάλτσα μελιού-μουστάρδας, σερβίρονται γαλλικού τύπου με βότανα (1.240 ρούβλια).

Πρώτα μαθήματα

Αν ήρθατε στο "Λογοτεχνικό Καφέ" για ένα πλήρες γεύμα, δοκιμάστε οπωσδήποτε τα πρώτα πιάτα. Ο σερβιτόρος θα προτείνει μανιταρόσουπα με μανιτάρια και ξινή κρέμα (310 ρούβλια) ή ζυμαρικά πάπιας με αυγό ποσέ (390 ρούβλια).

Εκτός από το κλασικό hodgepodge (440 ρούβλια), μπορείτε να δοκιμάσετε αυθεντικά ρωσικά πιάτα:

• μπορς με εγχώρια πάπια, φασόλια, μανιτάρια πορτσίνι και δαμάσκηνα (390 ρούβλια),
• Μποτβίννικ σπανάκι και οξαλίδα με κρέας καραβίδας και αυγό ποσέ (390 ρούβλια).

Η καθημερινή λαχανόσουπα με μοσχαρίσιο κρέας, σερβιρισμένη σε πήλινο σκεύος (440 ρούβλια), καθώς και η σολομός και η ψαρόσουπα καρυκευμένη με φρέσκα βότανα (540 ρούβλια) είναι ιδιαίτερα δημοφιλή εδώ.

Λουκέτες ψαριού

Τον προηγούμενο αιώνα, τα πιάτα με ψάρι που παρασκευάζονταν από κατοικίδια αλιεύματα είχαν ιδιαίτερη εκτίμηση στη Ρωσία. Έτσι στο «Λογοτεχνικό Καφενείο» μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα είδη που σπάνια βρίσκονται στο μενού άλλων καταστημάτων.

Αυτός είναι μπακαλιάρος Μούρμανσκ με πουρέ κρέμα πατάτας φούρνου με σάλτσα κρέμας, χαβιάρι λούτσου και αυγό ποσέ (640 ρούβλια), φιλέτο πέρκας σε σαμπάνια με αρακά, μέντα και πουρέ κρεμμυδιού (650 ρούβλια), τηγανητό σολομό με ψιλοκομμένο κοκκινιστό λάχανο και σάλτσα blue cheese (1.390ρούβλια).

Κρέας για το δεύτερο

Το κύριο πιάτο κάθε γεύματος ήταν, φυσικά, το κρέας. Στη Ρωσία του 19ου αιώνα ήξεραν να το μαγειρεύουν και το λάτρευαν, υπήρχαν πρωτότυπες συνταγές. Για παράδειγμα, κοτολέτες φωτιάς. Παρασκευάζονται σύμφωνα με την αρχική συνταγή με πατάτες, τηγανητά μανιτάρια και σάλτσα μούρων (720 ρούβλια). Για 490 ρούβλια μπορείτε να δοκιμάσετε κλασικές κοτολέτες Demidov από νεαρό κρέας αγριόχοιρου και ταύρου με σέλινο, πουρέ πατάτας, παρμεζάνα, φέτες μπέικον και σάλτσα lingonberry.

Για 840 ρούβλια θα σας σερβίρουν εδώ το περίφημο μοσχαρίσιο stroganoff με πουρέ πατάτας, γογγύλια στον ατμό, κολοκύθα, κοτσάνια σπαραγγιού και τηγανητή σελινόριζα. Μια ιδιαίτερη λιχουδιά είναι το φιλέτο ταράνδου Yamal μαγειρεμένο σε ειδική μαρινάδα με πουρέ αχλάδι και ψητά μήλα (890 ρούβλια), μοσχαρίσια μπριζόλα με τραγανή κρούστα και ένα συνοδευτικό με τηγανητά μανιτάρια (1.250 ρούβλια).

Για μια ειδική περίσταση, μπορείτε να παραγγείλετε ένα ράφι αρνί με ψητά λαχανικά και μούρα στα κάρβουνα για 1.990 RUB

Επιδόρπια

Οι αριστοκράτες πρόγονοί μας, όσο άφθονο κι αν ήταν το δείπνο, προτιμούσαν να το συμπληρώνουν με ιδιαίτερα επιδόρπια. Μια καταπληκτική ποικιλία από εδέσματα παρουσιάζεται και στο μενού του Λογοτεχνικού Καφενείου.

Εδώ θα βρείτε:

• μηλόπιτα (190 ρούβλια),
• εκλέρ (240 ρούβλια),
• κέικ παντζάρι με δεντρολίβανο σερβιρισμένο με ζελέ ιπποφαές (240 ρούβλια),
• σουφλέ "Delight" από γλυκό ιταλικό τυρί, ζελέ από φρέσκα μούρα (310 ρούβλια),
• κέικ "Napoleon" σφολιάτα με φρέσκομούρα (330 ρούβλια).

Εκτός από τα παραπάνω, υπάρχει:

• το διάσημο επιδόρπιο "Pavlova" με μούρα, καραμελωμένη κολοκύθα, ιπποφαές (340 ρούβλια),
• γλυκό ψημένο αχλάδι γεμιστό με κοκκώδες τυρί cottage με μούρα και καραμέλα (350 ρούβλια),
• κέικ ξηρών καρπών "Gogol" με διπλή κρέμα κακάο και κονιάκ (380 ρούβλια),
• μήλο ψημένο σε σφολιάτα με δαμάσκηνα και βανίλια, (390 ρούβλια),
• Καπ κέικ σοκολάτας με μέλι και βουτυρόκρεμα φουντουκιού με φρέσκα μούρα και βανίλια.

Κριτικές

Σε κριτικές για το "Λογοτεχνικό Καφέ" στην Αγία Πετρούπολη, οι επισκέπτες σημειώνουν ότι συχνά πηγαίνουν εδώ κατά καιρούς. Άλλωστε, το ίδρυμα διοργανώνει τακτικά δημιουργικές βραδιές αφιερωμένες στα έργα εγχώριων συγγραφέων και ποιητών. Το εστιατόριο είναι εξαιρετικό για τη διοργάνωση τέτοιων εκδηλώσεων και το κοινό θα είναι κατάλληλο.

Μπορείτε να περάσετε μια καταπληκτική βραδιά διαβάζοντας τα αγαπημένα ποιήματα της Αχμάτοβα με κρεατοφαγία και γκρογκ. Το εκλεκτό σερβίρισμα των πιάτων αξίζει ιδιαίτερης προσοχής στις κριτικές του «Λογοτεχνικού Καφέ» στην Αγία Πετρούπολη. Η εξυπηρέτηση και η συντήρηση εδώ είναι πάντα σε υψηλό επίπεδο.

Πολλοί άνθρωποι φιλοδοξούν ιδιαίτερα να επισκεφθούν αυτό το μέρος στην Αγία Πετρούπολη για να απολαύσουν θορυβώδεις παρέες εμπνευσμένες από τις τελευταίες καινοτομίες της λογοτεχνίας. Όλα είναι ζωντανά και πολύχρωμα. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε μόνο καφέ και επιδόρπιο και να απολαύσετε την ατμόσφαιρα Πούσκιν. Για παράδειγμα, εδώ είναι πραγματικά θεϊκά εκλέρ και ένα ψημένο αχλάδι που αρέσει σε όλους.επισκέπτες χωρίς εξαίρεση. Ιδιαίτερα ευχαριστημένος με τη ζωντανή μουσική, δημιουργώντας μια ευχάριστη και ρομαντική διάθεση. Έτσι, κάποιοι συνιστούν να πάτε εδώ για ένα πρώτο ραντεβού. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ πιθανό να το θυμάστε για μια ζωή.

Από τα μειονεκτήματα, οι επισκέπτες σημειώνουν κάπως διογκωμένες τιμές, θόρυβο, πολύ μεγάλη αναμονή για πιάτα. Το τελευταίο θεωρείται απαράδεκτο για εγκαταστάσεις αυτού του επιπέδου, επομένως οι ιδιοκτήτες υπόσχονται βελτίωση.