Πώς να επιλέξετε το σωστό τυρί Grand Blue

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Το τυρί Grand Blue λιώνει στο στόμα σας χάρη στην κρεμώδη υφή και την απαλή υφή του. Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με μπλε μούχλα από το κλασικό κόψιμο και τις γαλαζοπράσινες φλέβες του.

Grand Blue Cheese

Το προϊόν παρασκευάζεται με βάση παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, βρώσιμο αλάτι και σφραγιστικό (καλούπια Penicillium Roqueforti, χλωριούχο ασβέστιο, χρήση βακτηριακού εκκινητή, που περιέχει γαλακτικούς μεσόφιλους μικροοργανισμούς και ένζυμα πήξης του γάλακτος ζωικής προέλευσης). Το τυρί αποθηκεύεται για περίπου ενάμιση μήνα σε θερμοκρασίες από +0 ° C έως +6 ° C. Το μέσο βάρος είναι 1 κιλό. Χώρα προέλευσης: Αργεντινή. Μάρκα Grand Blu.

Διατροφική ενεργειακή αξία τυριού με μούχλα "Grand Blue" σε 100 g: πρωτεΐνες - 20 g, λιπαρά - 28 g, υδατάνθρακες - 2,9 g.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το σωστό προϊόν

Όταν αγοράζετε τυρί, πρέπει να προσέχετε την κοπή του: δεν πρέπει να υπάρχουν πάρα πολλά κανάλια τυριού και δεν πρέπει να είναι εμφανή. Παρά το γεγονός ότι η συνοχή του τυροκομικού προϊόντος με τη μούχλα είναι αρκετά χαλαρή, δεν συμβαίνειπρέπει να θρυμματιστεί και να καταρρεύσει. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι τα επώνυμα κεφάλια τυριού πρέπει να τυλίγονται σε χαρτί κεριού και να τοποθετούνται σε σφραγισμένη συσκευασία.

Σε περίπτωση που υπάρχει επιθυμία να αγοράσετε ένα ήδη κομμένο σε φέτες προϊόν, είναι απαραίτητο να προτιμήσετε ένα τέτοιο κομμάτι τυριού, στην επιφάνεια του οποίου δεν θα υπάρχει μεγάλη ποσότητα μούχλα. Αν ναι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι παραβιάστηκαν οι συνθήκες αποθήκευσης του τυριού.

Αποθηκεύστε το Grand Blue cheese σε δροσερό μέρος, σε ξεχωριστή συσκευασία για να μην πέσει η μούχλα σε άλλα προϊόντα. Το άρωμα του μπλε τυριού με μούχλα σίγουρα δεν πρέπει να έχει τη μυρωδιά της αμμωνίας.

Τα οφέλη και οι βλάβες του τυριού

Η χρησιμότητα του τυροκομικού προϊόντος οφείλεται στην παρουσία ευεργετικών βιταμινών, μετάλλων και βακτηρίων σε αυτό. Με την τακτική κατανάλωση Grand Blue, η πέψη και η δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνονται, ο οστικός ιστός ενισχύεται, ο ύπνος αποκαθίσταται, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται και η όραση βελτιώνεται. Το τυρί "Grand Blue" ανακουφίζει από το πρήξιμο των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στην ενδυνάμωση και αύξηση της μυϊκής μάζας.

Το προϊόν μπορεί να αντενδείκνυται για όσους έχουν ατομική δυσανεξία στο μπλε τυρί. Δεν συνιστάται η εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες, καθώς και για άτομα που υποφέρουν από υπέρβαρα ή παρακολουθούν προσεκτικά τη φιγούρα, καθώς το τυρί Grand Blue είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες.