Μέλι φλαμούρι: φαρμακευτικές ιδιότητες, αντενδείξεις και χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μέλι από φλαμουριά παρασκευάζεται από τα άνθη ενός πολυετούς ξυλώδους φυτού - το τίλιο, το οποίο είναι πιο κοινό στην Άπω Ανατολή και στο Μπασκορτοστάν. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όλα τα χαρακτηριστικά, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του μελιού φλαμουριά θα εξεταστούν λεπτομερώς στο άρθρο.

Περιγραφή

Αυτό το μελισσοκομικό προϊόν συλλέγεται παραδοσιακά σε δύο περιοχές της χώρας μας - την Άπω Ανατολή και το Μπασκορτοστάν. Σε αυτά τα μέρη είναι ευρέως διαδεδομένα τα δάση φλαμουριάς και το τελικό προϊόν λαμβάνεται από ταξιανθίες φλαμουριάς.

Το μέλι από φλαμουριά θεωρείται από καιρό μια από τις πιο χρήσιμες ποικιλίες μελιού. Το χρώμα του μελιού φλαμουριάς μπορεί να ποικίλλει από πολύ ανοιχτό και διαφανές έως κεχριμπαρένιο με πρασινωπή απόχρωση. Αυτό το προϊόν έχει ένα πικάντικο λαμπερό άρωμα με νότες μέντας και πλούσια γεύση.

Η σύνθεση του μελιού κυριαρχείται από μονοσακχαρίτες όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Περισσότερα για τις ποικιλίεςαυτό το προϊόν μέλισσας θα μιλήσει παρακάτω.

Μέλι από την Άπω Ανατολή

Το μέλι από φλαμούρα από την Άπω Ανατολή θεωρείται πραγματική περιέργεια λόγω της σπανιότητάς του. Αυτό οφείλεται στο σύντομο καλοκαίρι, κατά το οποίο είναι απαραίτητο να υπάρχει χρόνος για τη συλλογή νέκταρ από ανθισμένα δέντρα. Επομένως, λίγοι μελισσοκόμοι πρέπει να κάνουν πολλή δουλειά σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Τα δάση φλαμουριάς ξεκινούν στην περιοχή της περιοχής Khabarovsk και αναπτύσσονται κυρίως στα βουνά. Το χρώμα αυτού του προϊόντος μελισσών ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως μια όμορφη κεχριμπαρένια απόχρωση. Το άρωμα του προϊόντος έχει πλούσιες λουλουδένιες νότες.

Μέλι από Μπασκορτοστάν

Το μέλι φλαμούρας από το Μπασκορτοστάν, συγκεκριμένα από την περιοχή Burzyansky, είναι το πιο δημοφιλές στους Ρώσους καταναλωτές αυτού του προϊόντος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εκεί συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος των δασών φλαμουριάς της χώρας μας. Ως εκ τούτου, ο κύριος όγκος του μελιού φλαμουριά παράγεται στο Μπασκορτοστάν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το χρώμα του μελιού Μπασκίρ ποικίλλει από διαφανές έως ανοιχτό χρυσό. Στα γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος γίνεται αισθητή μια ελαφριά πικράδα, η οποία εμφανίζεται λόγω των λουλουδιών της άγριας φλαμουριάς. Το άρωμα του μελιού είναι πλούσιο, λουλουδάτο με νότες μενθόλης.

Ιδιαίτερα χρήσιμο μέλι σε χτένες. Εάν είστε αρκετά τυχεροί να αγοράσετε αυτό το προϊόν, τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με κηρήθρες, τότε τα οφέλη για τον οργανισμό θα είναι ανεκτίμητα.

Μέλι τίλιο με βασιλικό πολτό

Ο βασιλικός πολτός είναι ακόμαένα πολύτιμο προϊόν της μελισσοκομίας, το οποίο είναι ένα λευκό υγρό με πυκνή σύσταση. Παράγεται από τις μέλισσες για να ταΐσουν τις προνύμφες τους. Ο βασιλικός πολτός δεν αντέχει τη μακροχρόνια αποθήκευση, γι' αυτό συνήθως προστίθεται σε κρυσταλλωμένο μέλι από φλαμουριά για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το μείγμα που προκύπτει έχει μια σειρά από χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία και τονώνει τέλεια το σώμα.

Ο βασιλικός πολτός είναι ένα σπάνιο και ακριβό προϊόν, αφού οι μέλισσες τον παράγουν σε μικρές ποσότητες και δεν μπορεί κάθε μελισσοκόμος να συλλέξει αυτή τη χρήσιμη ουσία.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού φλαμουριά είναι ευρέως γνωστές από την αρχαιότητα. Περιέχει βιταμίνες B, C, H, νικοτινικό οξύ, καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, χλώριο, φώσφορο, ιώδιο και πολλά άλλα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού φλαμουριάς είναι πολύ διαφορετικές. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων κρυολογημάτων. Απλώς να θυμάστε ότι όταν το μέλι διαλύεται σε ζεστό νερό, χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Επίσης, αυτό το προϊόν μέλισσας βοηθά στην ενεργοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας στο σώμα και έχει τονωτική δράση. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν απαραίτητο για όποιον θέλει να χάσει βάρος και να αποκτήσει φόρμα.

Σε παθήσεις των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση μελιού, ενεργοποιεί επίσης την εγκεφαλική δραστηριότητα και βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Το μέλι λουλουδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά για φουρκουλίτιδα και πυώδεις πληγές. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία ως αντιγηραντικές μάσκες προσώπου. Τα περιτυλίγματα μελιού είναι δημοφιλή καθώς βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Οι ειδικοί συνιστούν αυτό το προϊόν για διαταραχές ύπνου, καθώς και μετά από βιωμένες αγχωτικές καταστάσεις. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε μέλι σε ζεστό γάλα και πιείτε πριν πάτε για ύπνο.

Οι οφθαλμίατροι συνιστούν τη χρήση μελιού σε όλα τα άτομα των οποίων οι εργασιακές δραστηριότητες περιλαμβάνουν συνεχή εργασία στον υπολογιστή, καθώς αυτό το προϊόν έχει θετική επίδραση στην όραση και βοηθά στην ανακούφιση από την κούραση.

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν το μέλι στη μαγειρική. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, kvass, διάφορα επιδόρπια και πολλά άλλα.

Δεδομένων των πολυάριθμων ευεργετικών ιδιοτήτων του μελιού, μπορούμε με ασφάλεια να σας συμβουλεύσουμε να έχετε ένα βάζο με αυτό το προϊόν σε απόθεμα σε κάθε σπίτι.

Μέλι φλαμούρι: αντενδείξεις

Με όλες τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος, μην ξεχνάτε ότι το μέλι είναι ένα πολύ ισχυρό αλλεργιογόνο. Επομένως, οι θηλάζουσες μητέρες και τα παιδιά κάτω των τριών ετών απαγορεύεται να χρησιμοποιούν αυτό το μελισσοκομικό προϊόν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν υπερβείτε το ποσοστό κατανάλωσης μελιού, που είναι περίπου εκατό γραμμάρια για έναν ενήλικα και πενήντα γραμμάρια για τα παιδιά, τότε μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες συνέπειες όπως διάρροια, αυξημένος καρδιακός ρυθμός και αυξημένο σάκχαρο στο αίμα. ΑκριβώςΕπομένως, τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη θα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε μέλι.

Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι το μέλι λάιμ δεν πρέπει να προστίθεται στο ζεστό τσάι, γιατί χάνει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επομένως, η θερμοκρασία του ροφήματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους σαράντα βαθμούς.

Αν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες σχετικά με τη χρήση του μελιού φλαμουριά, τότε σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Calories

Το μέλι από φλαμουριά είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος φτάνει τα 330. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη χρήση του σε δίαιτες. Αφαιρεί τέλεια τις τοξίνες από το σώμα και έχει τονωτική δράση. Λόγω της περιεκτικότητας του μελιού σε πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, έχει γενική δυναμωτική δράση.

Συνιστάται λοιπόν η προσθήκη αυτού του μελισσοκομικού προϊόντος σε δημητριακά, τυρί κότατζ ή φυτικά και πράσινα τσάι. Έτσι, ακολουθώντας μια δίαιτα και χωρίς να υπερβαίνετε την κατανάλωση μελιού, μπορείτε να χάσετε περίπου τρία κιλά σε μια εβδομάδα.

Συνθήκες αποθήκευσης

Λίγοι καταναλωτές γνωρίζουν ότι το μέλι απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης, οι οποίες περιλαμβάνουν την επιλογή ειδικών πιάτων. Ιδανικό για αυτά τα γυάλινα, πήλινα, ξύλινα ή ανοξείδωτα πιάτα. Πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει τέλεια, διαφορετικά το προϊόν θα αλλοιωθεί αμέσως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία, αλλά το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε τέτοιο δοχείο μόνο για ένα χρόνο.

Αξίζει να σημειωθείότι το μέλι απορροφά όλες τις οσμές, γι' αυτό είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ερμητικά κλειστά πιάτα για την αποθήκευση του και να μην το τοποθετείτε κοντά σε ουσίες που έχουν έντονη οσμή.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το μέλι φοβάται το έντονο φως, επομένως, εάν είναι αποθηκευμένο σε διαφανές δοχείο, πρέπει να το βάλετε σε σκοτεινό μέρος. Η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες είναι επίσης δυσμενής για τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, επομένως το μέλι δεν πρέπει ποτέ να ψύχεται ή να καταψύχεται.

Το μέλι σε χτένες πρέπει πρώτα να κοπεί, μετά να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος.

Πώς να μην κάνετε λάθος όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό προϊόν;

Πώς να επιλέξετε μέλι τίλιο υψηλής ποιότητας; Θα απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση σε αυτό το άρθρο. Πρώτα πρέπει να ξέρετε ότι το μέλι κρυσταλλώνει αρκετά γρήγορα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται εντός τριών μηνών και εάν αυτό δεν συνέβη, τότε αγοράσατε ένα προϊόν όχι αρκετά υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, το χρώμα αυτού του μελισσοκομικού προϊόντος γίνεται πιο σκούρο με την πάροδο του χρόνου και η συνοχή γίνεται παχύρρευστη. Ταυτόχρονα όμως δεν χάνει τις χρήσιμες του ιδιότητες, αλλά και τη γεύση του.

Επίσης, όλοι γνωρίζουν ότι το βάρος του μελιού υπερβαίνει το βάρος του νερού κατά μιάμιση φορά. Έτσι, με τη βοήθεια ζυγαριών είναι εύκολο να ελέγξετε τη φυσικότητα του προϊόντος.

Αξίζει ξεχωριστή σημείωση το γεγονός ότι ορισμένοι αδίστακτοι πωλητές βάζουν μέλισσες, γρασίδι ή άλλα προϊόντα μέλισσας σε βάζα με μέλι, προσπαθώντας να σας παραπλανήσουν και να σας διαβεβαιώσουν ότι το προϊόν είναι φυσικό.

Επί του παρόντος, πολλοί διάφοροι δείκτες έχουν εμφανιστεί στην πώληση, αλλά αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για ειδικούς και όχιαπλοί καταναλωτές.