Μέλι κέδρου: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μια σπάνια ποικιλία θεραπευτικών λιχουδιών - το μέλι κέδρου - λαμβάνεται με την ανάμειξη ενός φυσικού προϊόντος μέλισσας και μιας βρώσιμης ρητίνης που εκκρίνεται από κωνοφόρα δέντρα. Κοινώς, αυτή η ρητίνη ονομάζεται ρητίνη, μεταξύ των ανθρώπων που ασχολούνται με την επιστήμη, αναφέρεται ως νέφτι.

Χάρη στις μοναδικές του ιδιότητες, οι νότες τάρτας εμφανίζονται στη γεύση της συνηθισμένης γλυκύτητας. Τι ιδιότητες έχει ένα πολύτιμο φάρμακο - ένα ντουέτο ανθόμελου με ρητίνη κέδρου;

Βάση - ανθόμελο

Είναι γνωστό ότι οι κέδροι είναι τα πιο μεγαλοπρεπή δέντρα της τάιγκα. Παρά το γεγονός ότι μερικές φορές εμφανίζονται λουλούδια στα κλαδιά τους, οι μέλισσες δεν συλλέγουν νέκταρ από αυτά. Τα κλαδιά του κέδρου βρίσκονται πολύ ψηλά από το έδαφος και οι ταξιανθίες τους, που μοιάζουν με στάχυα και κώνους, έχουν πολύ ασθενές άρωμα και πρακτικά χωρίς γύρη. Ο αριθμός των λουλουδιών κέδρου είναι τόσο μικρός που δεν είναι πρακτικό να παραχθεί ένα γλυκό προϊόν σε βιομηχανική κλίμακα.

Οι μέλισσες προτιμούν να συλλέγουν νέκταρ από διάφορα μελιτώδη φυτά, θάμνους και βότανα που ανθίζουνδάση τάιγκα. Το δάσος των κέδρων είναι πλούσιο σε κερασιές και ακακίες, βιβούρνο, ορεινή τέφρα, ιτιά, ρείκι, ιπποφαές και πολλούς άλλους θάμνους. Στο δάσος των κέδρων ανθίζουν εκατοντάδες ποικιλίες φαρμακευτικών βοτάνων: ιτιά και τριφύλλι, ρίγανη και γλυκό τριφύλλι, φυτόχορτο και κατσικίσιο, ορχιδέα, λιβάδι, αγγελική, μπουτέν, παστινάκι αγελάδας, ροδιόλα, κωφή τσουκνίδα και πολλοί άλλοι εκπρόσωποι φυτών. Το νέκταρ από αυτά τα φυτά είναι η βάση για την απόκτηση ενός εκλεκτού προϊόντος μέλισσας.

Συνταγές μαγειρικής

Οι γνώστες συνιστούν να παίρνετε μέλι κέδρου αναμειγνύοντας σε αναλογία ένα προς ένα: ρητίνη (για από του στόματος χρήση) και γλυκό γλυκό μελισσών από ακακία, βατόμουρο ή τίλιο, που συγκομίζονται στα τέλη της άνοιξης. Έτσι, οι μελισσοκόμοι λαμβάνουν ένα πραγματικό ελιξίριο ζωής, το οποίο έχει μεγάλη θεραπευτική δύναμη. Ένα μοναδικό φάρμακο σε συνδυασμό με ρητίνη κέδρου μπορεί επίσης να ληφθεί με την ανάμειξή του με οποιοδήποτε άλλο φυσικό μέλι.

Σύνθεση

Ανάλογα με τον αριθμό των ποικιλιών των μελιφόρων πηγών, η ανθρωπογενής ποικιλία λιχουδιάς είναι μονοανθική και πολυανθική. Το μονόανθο μέλι κέδρου φυσικής παραγωγής είναι ένα μείγμα με τη ρητίνη ενός προϊόντος που εξάγεται από τις μέλισσες από ένα φυτό και το πολυανθόμελο περιέχει ανθόμελο σε συνδυασμό με την ίδια ρητίνη κέδρου, που λαμβάνεται από μια ολόκληρη σειρά μελιφόρων φυτών. Εάν κάποιο φυτό επικρατήσει σε αυτό το θεραπευτικό κοκτέιλ, τότε η σύνθεση και οι ιδιότητες θα αντιστοιχούν στη σόλο πηγή.

Η ποιότητα και η θεραπευτική δράση του κέδρου μελιού επηρεάζεται από: το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες, τα χαρακτηριστικά της βάσης των λουλουδιών, την ποσότητα καικτηνοτροφικά χαρακτηριστικά. Το βασικό προϊόν περιέχει νερό (όχι περισσότερο από 19%). υδατάνθρακες (κυρίως με τη μορφή φρουκτόζης και γλυκόζης, σε μικρές ποσότητες με τη μορφή δισακχαριτών - μαλτόζη, μελικιτόζη και άλλα). μέταλλα - λιγότερο από 1% και υδατοδιαλυτές βιταμίνες, αμινοξέα, πρωτεΐνες και ένζυμα, δεξτρίνες (περίπου 3%). Το φυσικό ανθόμελο είναι πλούσιο σε 300-400 βιολογικά ενεργές ενώσεις και ουσίες, μερικές από τις οποίες είναι μακρο- και μικροστοιχεία (κάλιο, ιώδιο, μαγγάνιο, σίδηρος, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σελήνιο, κοβάλτιο, αλουμίνιο και άλλα μέταλλα. άλλο μέρος είναι ένζυμα, δεξτρίνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά, το τρίτο μέρος - βιταμίνες Β, φολικό και ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Ε, ΡΡ και Κ.

Η ρητίνη που περιλαμβάνεται στο μέλι κέδρου εμπλουτίζει τη σύνθεσή του με μονο- και διτερπένια, σεξβιτερπένια, ηλεκτρικό οξύ, εστέρες και αλκοόλες ρητίνης, λιπαρά οξέα (στεατικό και παλμιτικό, λαυρικό και ελαϊκό, παλμιτοελαϊκό), καθώς και ρητινικά οξέα - λεβοπιμαρικό και σαπινικό, δεξτροπιμαρικό και δεϋδροαβιστινικό, λαμπερτιανό και άλλα. Η περιεκτικότητα των κυριότερων αντικρύων βιταμινών C και D στη φυσική τερεβινθίνη περιέχει περίπου 70 τοις εκατό.

Χρήσιμες ιδιότητες

Λόγω του συνδυασμού των θεραπευτικών ιδιοτήτων των δύο συστατικών, το μέλι με ρητίνη κέδρου έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές, αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες.

Καθαρίζει τον οργανισμό από τα βλαβεράχημικές ενώσεις, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, επιταχύνει το μεταβολισμό, τονώνει το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, ένα εξαιρετικό επιδόρπιο βελτιώνει το ανοσοποιητικό, επουλώνει πληγές, κοψίματα και άλλες δερματικές βλάβες, δίνει δύναμη και ενέργεια, ενισχύει τη μνήμη. Χάρη στην αντιοξειδωτική δράση που έχει αυτή η πολύτιμη λιχουδιά στον άνθρωπο, τα κύτταρα του σώματος απελευθερώνονται από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν τη γήρανση.

Ενδείξεις

Σε ποιες περιπτώσεις το μέλι κέδρου μπορεί να είναι χρήσιμο για πολύπλοκη θεραπεία; Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μοναδικού προϊόντος βοηθούν στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων του αναπνευστικού. με φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας, συμπεριλαμβανομένων των οδοντικών προβλημάτων. αναπνευστικές ασθένειες? καρδιαγγειακές παθήσεις; με παραβιάσεις στο έργο του πεπτικού σωλήνα. με βλάβες του μυοσκελετικού συστήματος. με αδυναμία, ευερεθιστότητα και αϋπνία. με τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα. με δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών. με ενδοκρινικές διαταραχές. με την αποκατάσταση της υγείας των γυναικών και των ανδρών· με την επούλωση δαγκωμάτων, πληγών και κοψιμάτων που προκύπτουν από τραυματισμούς.

Το εκπληκτικό καλλυντικό αποτέλεσμα που δίνει το μέλι κέδρου είναι επίσης γνωστό: υπάρχει καθαρισμός του δέρματος και αισθητή αναζωογόνηση του μετά από διαδικασίες με ένα μείγμα, συστατικό του οποίου είναι αυτή η εξαιρετική θεραπεία. Θεωρείται φυσικό φάρμακο, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία μόνο σε μαθήματα.

Πώς να πάρετε

Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε μέλι κέδρου με ρητίνη, πρέπειδοκιμή του σώματος για αλλεργική αντίδραση: τρίψτε δύο ή τρεις σταγόνες του προϊόντος στο δέρμα στην καμπή του αγκώνα. Εάν μετά από 5-8 ώρες δεν υπάρχουν σημάδια ερεθισμού στο σημείο της θεραπείας - ερυθρότητα, κνησμός και άλλα - τότε το μέλι κέδρου μπορεί να ληφθεί στη συνιστώμενη δόση.

Μελισσοκόμοι και βοτανολόγοι πιστεύουν ότι το φυσικό φάρμακο στην αρχή είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε σε ποσότητα μισού κουταλιού του γλυκού. Στη συνέχεια, αυξήστε τη δόση σε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Η μέγιστη ποσότητα αυτού του εξαιρετικού γλυκού μπορεί να καταναλωθεί σε σπάνιες περιπτώσεις έως και δύο κουταλιές της σούπας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μια λιχουδιά κέδρου είναι περισσότερο φάρμακο για χίλιες ασθένειες παρά απλώς ένα νόστιμο τέλος σε ένα γεύμα.

Μέλι πεύκου: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις

Οποιοδήποτε ανθόμελο, με βάση το οποίο παρασκευάζεται ένα μείγμα με ρητίνη κέδρου, είναι προϊόν συλλογής κόκκων γύρης από μεγάλο αριθμό διαφόρων φυτών μελιού. Οποιαδήποτε πηγή τους μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, επομένως, παρά τα μεγάλα οφέλη του κέδρου μελιού, είναι απαραίτητο να κάνετε ένα τεστ αλλεργίας. Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει επίσης παιδιά κάτω των 12 ετών και έγκυες γυναίκες, για τις οποίες το θεραπευτικό μείγμα αντενδείκνυται. Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να λάβουν την έγκριση του θεράποντος ενδοκρινολόγου πριν χρησιμοποιήσουν ένα μοναδικό φάρμακο. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τη λιχουδιά όλων όσων αδυνατίζουν, κάνοντας δίαιτα, γιατί το μέλι κέδρου είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Δεν πειράζει,είτε λαμβάνεται υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης κατά την απώλεια βάρους είτε υπολογίζεται η ποσότητα των θερμίδων, όταν χρησιμοποιείτε μέλι, καλό θα είναι να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Μην αποφύγετε μια προκαταρκτική διαβούλευση με έναν γιατρό πριν από τη χρήση του μελιού κέδρου για άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια και ασθενείς γαστρεντερολόγου.

Χαρακτηριστικά του φυσικού μελιού κέδρου: πώς να το ξεχωρίσετε από ένα ψεύτικο

Μια αρκετά σπάνια και ακριβή ποικιλία μελιού -κέδρος- είναι δύσκολο να αγοραστεί στη φυσική του μορφή. Η εύρεση ενός αξιόπιστου πωλητή είναι συχνά το κύριο καθήκον για να αποκτήσετε ποιοτικό μέλι κέδρου. "He alth Elixir" - μια σειρά φυσικών προϊόντων στα οποία υπάρχει το όνομα της περιγραφόμενης λιχουδιάς. Το παίρνουν όμως σε βάρος του εγχύματος μελιού με βελόνες κέδρου (και όχι σε συνδυασμό με ρητίνη). Άλλοι παραγωγοί προσθέτουν κουκουνάρια στο μέλι και πωλούν το γλυκό ως κουκουνάρι. Οι ξηροί καρποί, σε αντίθεση με τη ρητίνη, είναι λιγότερο αρωματικοί και δεν αφήνουν μια ευχάριστη τάρτα επίγευση. Ανεξάρτητα από την ημερομηνία παραγωγής, το περιεχόμενο του βάζου θα είναι πάντα παχύρρευστο και παχύρρευστο. Το μέλι που παρασκευάζεται σύμφωνα με άλλες συνταγές με πρώτες ύλες κέδρου (ξηροί ξηροί καρποί και βελόνες) δεν είναι ψεύτικο, αλλά δεν παρέχει τόσο αποτελεσματική θεραπεία όπως αναμειγνύεται με θεραπευτική ρητίνη. Μιλάμε για πλαστό μόνο όταν ο αγοραστής βρει τεχνητό μέλι σε γυάλινο δοχείο.

Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε μια γκουρμέ ποικιλία μελιού απευθείας από τον πωλητή, τότε είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη συμμόρφωση του ονόματος και της σύνθεσης, τον χρόνο και τον τόπο παραγωγής, την παρουσία πιστοποιητικού για τα προϊόντα. Η διαδικασία της κρυστάλλωσης σχετίζεται στενά μετο είδος του φυτού από το οποίο συλλέχθηκε το νέκταρ: ρητίνη με ακακία ζαχαρωμένη μετά από 12 μήνες και με τριφύλλι - μετά από έναν. Ταυτόχρονα, ένα εξαιρετικό προϊόν φωτίζει σε λευκή απόχρωση.

Κριτικές χρηστών και συμβουλές από μελισσοκόμους

Πολλοί γνώστες διαφόρων τύπων μελιού σημειώνουν την ευχάριστη, έντονη γεύση της ποικιλίας κέδρου αναμεμειγμένη με ρητίνη. Μια ελαφριά οξύτητα της ρητίνης και μια ελαφριά στυπτικότητα αναδεικνύουν τη γλυκύτητα της λουλουδένιας βάσης.

Η αρωματική επίγευση των νότες κωνοφόρων, αν κρίνουμε από τις κριτικές, παραμένει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση του φαρμάκου του κέδρου. Όλοι επαινούν το επιδόρπιο, που συνδυάζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυσικού νέκταρ και του ρητινώδους υγρού (ρητίνη): πονόλαιμος - πήραν ένα «κοκτέιλ» με μέλι κέδρου μέσα, έπιασαν ρινική καταρροή - λίπανσαν τις ρινικές οδούς, τους πονούσαν χέρι - έβαλαν μια κομπρέσα με ένα μείγμα από λιχουδιά κέδρου, ήθελαν να αναζωογονήσουν το δέρμα - έβαλαν μια θρεπτική μάσκα με ανάμεικτη ρητίνη και μέλι. Η πικάντικη γεύση της ρητίνης διαρκεί σχεδόν απεριόριστα σε θερμοκρασία συν 25 βαθμών σε σκοτεινό μέρος, αν κρατήσετε κλειστό το γυάλινο ή κεραμικό δοχείο, όπως συμβουλεύουν οι μελισσοκόμοι στις κριτικές.