Ποιες τροφές είναι καλές για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Γενική αδυναμία, κόπωση, υπνηλία, έλλειψη όρεξης, χαμηλή αρτηριακή πίεση, μη φυσιολογικός καρδιακός ρυθμός - όλα αυτά τα σημάδια μπορεί να υποδηλώνουν χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο σώμα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, για να βγείτε από αυτή την επώδυνη κατάσταση, πρέπει να πάρετε ειδικά φάρμακα. Ωστόσο, συχνά δεν είναι απαραίτητες και η αιμοσφαιρίνη μπορεί να αυξηθεί με την προσαρμογή της διατροφής. Σήμερα θα μάθουμε ποιες τροφές είναι χρήσιμες για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Θα καταλάβουμε επίσης γιατί είναι σημαντικό να μην παραμελούμε αυτόν τον δείκτη.

Ο ρόλος της αιμοσφαιρίνης

Η αιμοσφαιρίνη είναι μια ένωση πρωτεΐνης με σίδηρο, που αποτελεί μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκυττάρων) του ανθρώπινου αίματος. Στο σώμα, μπορεί να πάρει διάφορες μορφές:

1. Η οξυαιμοσφαιρίνη είναι μια ένωση με οξυγόνο που δίνει το έντονο κόκκινο χρώμα του αρτηριακού αίματος.
2. Μια αναγωγική μορφή που σχηματίζεται όταν το οξυγόνο εισέρχεται στους ιστούς.
3. Η καρβοξυαιμοσφαιρίνη είναι μια ένωση με διοξείδιο του άνθρακα που δίνει στο φλεβικό αίμα μια σκούρα απόχρωση.

Η λειτουργία της αιμοσφαιρίνης είναι να παρέχει οξυγόνο από τους πνεύμονες στα κύτταρα του σώματος, να δεσμεύει μια ορισμένη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα και να το μεταφέρει πίσω στους πνεύμονες. Για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών και τους ορειβάτες, των οποίων το σώμα είναι συνηθισμένο σε σπάνιο αέρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξυγόνο, είναι χαρακτηριστική η αυξημένη αιμοσφαιρίνη.

Norma

Για να μάθετε εάν έχετε προβλήματα με την αιμοσφαιρίνη ή όχι, πρέπει να κάνετε μια πλήρη εξέταση αίματος. Οι παρακάτω δείκτες θεωρούνται φυσιολογικοί:

1. Ανδρών – 130-160 g/l.
2. Για γυναίκες - 120-140 g/l. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - 110-140 g/l.
3. Στα παιδιά, όλα εξαρτώνται από την ηλικία. Μέχρι την ηλικία των 18 ετών, η απόδοσή τους θα πρέπει να πλησιάζει το πρότυπο των ενηλίκων.

Παρά το γεγονός ότι ο κανόνας διαφέρει ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, τα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα γυναικών και ανδρών, παιδιών και ενηλίκων είναι τα ίδια. Αλλά περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Μειωμένη αιμοσφαιρίνη: συμπτώματα

Η μειωμένη περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα ονομάζεται αναιμία ή αναιμία. Δεν πρόκειται για ασθένεια, αλλά για ένδειξη μιας συγκεκριμένης παθολογίας, που συνοδεύεται από μείωση της αιμοσφαιρίνης και μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Συνήθως, η αναιμία εκδηλώνεται με τη μορφή τέτοιων σημείων:

1. Διαταραχές ύπνου.
2. Κόπωση.
3. Υπερβολική λευκότητα του δέρματος και των βλεννογόνων, «κυάνωση» των χειλιών.
4. Κανονικόζάλη.
5. Κράμπες στα πόδια.
6. Γρήγορη έναρξη της δύσπνοιας.
7. Αυξήθηκε ο καρδιακός ρυθμός με λίγη σωματική δραστηριότητα.

Πριν λάβετε μέτρα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης (χρήση φαρμάκων ή επιλογή κατάλληλης δίαιτας), είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσετε την αιτία του προβλήματος

Έλλειψη σιδήρου στο σώμα

Αυτή είναι η πιο κοινή αιτία αναιμίας. Μπορεί να οδηγήσει σε διεστραμμένη όρεξη, δηλαδή σε μια κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο θέλει να φάει γη, άργιλο, χαρτί, κιμωλία ή να αναπνεύσει βενζίνη, μπογιά, υγρή στάχτη καπνού κ.λπ. Παράλληλα με αυτό, οι βλεννογόνοι φλεγμονώνονται και τα νύχια αποκτούν κοίλο σχήμα. Η έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό των παιδιών οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξης και ανάπτυξής τους, καθώς και σε συχνές ασθένειες.

Μεταξύ άλλων, στα προχωρημένα στάδια της αναιμίας που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου, το δέρμα αρχίζει να σκάει, τα μαλλιά πέφτουν και οι μύες εξασθενούν. Το τελευταίο πρόβλημα μπορεί να οδηγήσει σε τέτοιες δυσάρεστες συνέπειες όπως η ακούσια ούρηση και ούτω καθεξής. Ένα άλλο χαρακτηριστικό σημάδι έλλειψης σιδήρου στον οργανισμό είναι η ευαισθησία στο κρύο. Τέτοιοι άνθρωποι έχουν συνεχώς κρύα άκρα, επομένως είναι πιο επιρρεπείς στο κρυολόγημα από άλλους.

ανεπάρκεια φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9)

Η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου οφείλεται συνήθως σε μακροχρόνια χρήση αντισπασμωδικών φαρμάκων, κατάχρηση αλκοόλ ή χειρουργική επέμβαση εντέρου. Η παρατεταμένη διατροφή ενός παιδιού με κατσικίσιο γάλα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανεπάρκεια φυλλικού οξέος στον οργανισμό του. Το γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο στο κατσικίσιο γάλα δεν είναι αρκετά υψηλή.

ανεπάρκεια βιταμίνης Β_{9 εκδηλώνεται με τη μορφή τέτοιων συμπτωμάτων: αυξημένη κόπωση, συνεχής αδυναμία, δύσπνοια, φλεγμονή της γλώσσας, απώλεια όρεξης, πονοκέφαλος και ζάλη, εξασθένηση της μνήμης, ευερεθιστότητα και επίσης ικτερική κατάσταση.}

ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη)

Η αναιμία που προκαλείται από έλλειψη αυτής της βιταμίνης εκδηλώνεται κυρίως με διαταραχή του συντονισμού των κινήσεων. Δυσκαμψία, αδεξιότητα, αλλαγή στο βάδισμα, μειωμένη αίσθηση της αφής, αίσθηση ψευδούς μυρμηγκιάσματος στο δέρμα - όλα αυτά είναι συμπτώματα ανεπάρκειας κυανοκοβαλαμίνης. Επιπλέον, σε άτομα που πάσχουν από αυτό το πρόβλημα, η γλώσσα παίρνει ένα έντονο κόκκινο «βερνίκι» χρώμα.

Άλλοι λόγοι

Η αναιμία μπορεί επίσης να προκληθεί από διάφορα άλλα λιγότερο κοινά προβλήματα. Η αιτία μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια αιμολυτική αναιμία - μια ομάδα ασθενειών που περιλαμβάνουν τη μαζική καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, προκαλώντας μείωση της αιμοσφαιρίνης. Αυτές οι ασθένειες συνοδεύονται από αυξημένη δραστηριότητα του σώματος για την αναδημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορείτε να αναγνωρίσετε αυτό το πρόβλημα από το κιτρίνισμα του δέρματος και των βολβών των ματιών, την καθυστέρηση στην ανάπτυξη του παιδιού και το κόκκινο ή καφέ χρώμα των ούρων. Συχνά εμφανίζονται τα ίδια συμπτώματα όπως στη νόσο των χολόλιθων.

Συχνά παρατηρείται πτώση των επιπέδων αιμοσφαιρίνηςμετά από επεμβάσεις και παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Στην πρώτη περίπτωση λόγω απώλειας αίματος και στη δεύτερη λόγω μειωμένης απορρόφησης βιταμινών και ιχνοστοιχείων από το πεπτικό σύστημα.

Για να βρείτε μια πιο ακριβή αιτία αναιμίας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αιματολόγο που ειδικεύεται στις παθήσεις του αίματος και να περάσετε όλες τις απαραίτητες εξετάσεις. Κατά κανόνα, αρκεί να κάνετε μια βιοχημική εξέταση αίματος.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με την εισαγωγή τροφών στη διατροφή σας για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Σε ειδικές περιπτώσεις, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ορισμένα φάρμακα.

Τώρα ας μάθουμε ποιες τροφές πρέπει να τρώμε για να απαλλαγούμε από την αναιμία.

Δίαιτα για έλλειψη σιδήρου

Σε όσους πάσχουν από αυτό το είδος αναιμίας συνιστάται να αυξάνουν στη διατροφή τους την αναλογία τροφών που περιέχουν τον λεγόμενο δισθενή σίδηρο αίμης, ο οποίος απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό. Το κρέας είναι πλούσιο σε αυτό το στοιχείο, ιδιαίτερα το συκώτι (χοιρινό και βοδινό) και τα νεφρά. Τα αναφερόμενα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα σε ενήλικες δεν προκαλούν αηδία, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα παιδιά. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για αυτούς.

Στις φυτικές τροφές, ο σίδηρος παρουσιάζεται σε διαφορετική μορφή - τρισθενής μη αιμικός. Είναι άφθονο στο φαγόπυρο, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τις τσουκνίδες και τον μαϊντανό. Για να μετατραπεί η τρισθενής μορφή του σιδήρου σε δισθενή χρειάζεται βιταμίνη C. Υπάρχει πολλή στον μαϊντανό, αλλά συνιστάται η χρήση των υπόλοιπων καλλιεργειών που αναφέρονταιμαζί με λαχανικά πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη. Μεταξύ των μούρων, τα σμέουρα έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Εκτός από αυτά τα προϊόντα, η έλλειψη σιδήρου θα βοηθήσει:

• μοσχαρίσια γλώσσα;
• μοσχάρι;
• σπανάκι;
• πλιγούρι βρώμης;
• πίτουρο σίτου;
• μήλα;
• κλαδάδι;
• ροδάκινα;
• δαμάσκηνα;
• αποξηραμένα βερίκοκα;
• rosehip;
• κακάο;
• μαγιά μπύρας;
• θαλασσινά;
• φλούδα πατάτας;
• cranberries;
• μαύρο φραγκοστάφυλο;
• nuts.

Οι γιατροί συστήνουν συχνά πολλά από αυτά τα προϊόντα για να αυξήσουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης μετά την επέμβαση.

Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη με ένα μείγμα από χυμούς καρότου και παντζαριού. Πρέπει να αναμειγνύονται σε αναλογία 1:1 και να λαμβάνονται μισό ποτήρι την ημέρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό ροδιού.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο μαζί με τροφές που περιέχουν σίδηρο, καθώς επιβραδύνει την απορρόφηση του σιδήρου. Συνιστάται να εγκαταλείψετε τουλάχιστον εν μέρει τη χρήση μαύρου τσαγιού, καφετέριες και τυριού.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα με τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο είναι πολύ μεγάλη, οπότε ο καθένας μπορεί να πάρει κάτι της αρεσκείας του. Και ακόμη και για ένα παιδί στην ηλικία των 6 ετών, θα υπάρχουν πάντα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Δίαιτα ανεπάρκειας φολικού οξέος

Κατά κανόνα, οι λάτρεις των φυτικών τροφών δεν αισθάνονται προβλήματα με την έλλειψη βιταμίνης Β_{9. Βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες σεόσπρια (ιδιαίτερα βλαστάρια), εσπεριδοειδή, λαχανικά (λάχανο, ντομάτες, καρότα, γογγύλια), δημητριακά (κεχρί, φαγόπυρο), φρούτα (μήλα, μπανάνες, σταφύλια, ρόδια, βερίκοκα), μούρα (κυρίως σταφίδες), πεπόνια (καρπούζι, πεπόνι), τυρί κότατζ, συκώτι και κρόκος αυγού. Εάν τα αναφερόμενα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα τροφοδοτούνται σε επαρκείς ποσότητες και το φολικό οξύ συντίθεται χωρίς προβλήματα από τη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για την έλλειψή του. Ωστόσο, με την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού, καφέ και αλκοόλ, καθώς και το τακτικό κάπνισμα, αυτό το πρόβλημα μπορεί μια μέρα να παρουσιαστεί.}

Να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη Β_{9 μετουσιώνεται γρήγορα όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως και ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας. Από την άλλη πλευρά, τα προϊόντα φασολιών για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα σε φρέσκια μορφή περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν τη διάσπαση της πρωτεΐνης και ως εκ τούτου αναστέλλουν την πέψη. Επομένως, για να εξασφαλιστεί η κανονική απορρόφηση και να αποφευχθεί ο μετεωρισμός, τα όσπρια θα πρέπει να καταναλώνονται σε φυτρωμένη μορφή.}

Η βλάστηση των κόκκων σιταριού έχει ένα άλλο θετικό αποτέλεσμα - αυξάνει την περιεκτικότητα σε φολικό οξύ και άλλες χρήσιμες ουσίες σε αυτούς κατά 4 φορές. Μόνο 50 γραμμάρια από αυτά τα δημητριακά καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες του μέσου ανθρώπου σε βιταμίνη Β_{9. Επιπλέον, τέτοιοι κόκκοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, λιθίου, χρωμίου και σιδήρου. Παρόμοια προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα στους άνδρες είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς αυξάνουν τη δραστικότητα. Αντένδειξη στη χρήση τους είναι το έλκος στομάχου.}

Δίαιτα για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

Εάν η αναιμία προκαλείται από ανεπάρκεια κυανοκοβαλαμίνης, τότε για να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη στο αίμα, πρέπει να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα τρόφιμα στη διατροφή σας: μοσχαρίσιο ή βοδινό συκώτι, ρέγγα, σολομός, σαρδέλες, στρείδια, κρόκοι αυγού και σόγια προϊόντα. Αυτό το στοιχείο υπάρχει επίσης στο χοιρινό, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, τα θαλασσινά, το γάλα και τα τυριά, αλλά όχι σε τόσο μεγάλη ποσότητα.

Τα λαχανικά και τα χόρτα περιέχουν ακόμη λιγότερη βιταμίνη Β_{12. Επομένως, εάν ένας χορτοφάγος αντιμετωπίζει έλλειψή του, θα πρέπει να συμπεριλάβει σύμπλοκα βιταμινών στη διατροφή του.}

Για να απορροφηθεί καλά η κυανοκοβαλαμίνη, είναι απαραίτητη η παρουσία επαρκούς ποσότητας ασβεστίου. Επομένως, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κατάλληλες τροφές. Επιπλέον, η πηγή της βιταμίνης Β_{12 είναι η μαγιά μπύρας, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σε φαρμακείο. Με τη συστηματική χρήση τους, η κυανοκοβαλαμίνη αρχίζει να συντίθεται από τον οργανισμό.}

Στο διαβήτη, τα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα θα πρέπει να επιλέγονται με βάση τη διατροφή σας. Επειδή το εύρος τους είναι αρκετά μεγάλο, αυτό δεν είναι δύσκολο.

Αυξημένη αιμοσφαιρίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες χρειάζονται ιδιαίτερα βιταμίνη Β₉. Είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση του σχηματισμού νευρικών κυττάρων στο έμβρυο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η χρήση τροφών για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνήθως δεν είναι αρκετή. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες λαμβάνουν ειδικά σύμπλοκα βιταμινών. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, όταν μια γυναίκα η ίδιαεπιρρεπείς σε ανεπάρκεια αιμοσφαιρίνης, η βιταμίνη Β_{9 ξεκινά ακόμη και πριν από τη σύλληψη. Για να αναπτυχθεί πλήρως το παιδί, είναι απαραίτητο να συνδυαστεί η λήψη φαρμάκων και προϊόντων για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ο καθαρός αέρας είναι επίσης πολύ σημαντικός κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.}

Πρόληψη

Έχουμε καταλάβει ποιες τροφές για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα των παιδιών και των ενηλίκων καταναλώνονται καλύτερα. Όπως γνωρίζετε, η πρόληψη ενός προβλήματος είναι πάντα ευκολότερη από την επίλυσή του, επομένως αξίζει να εξεταστούν και τα κύρια μέτρα για την πρόληψη της αναιμίας.

Το πρώτο και σημαντικότερο είναι ο έλεγχος. Κάνοντας μια εξέταση αίματος τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, μπορείτε να μάθετε όχι μόνο το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, αλλά και ορισμένους άλλους, φυσικά, σημαντικούς δείκτες. Στην τρέχουσα οικολογική κατάσταση, ο έλεγχος της υγείας σας δεν είναι ποτέ περιττός.

Για να είναι όλα εντάξει με την αιμοσφαιρίνη, αξίζει να σταματήσετε το κάπνισμα. Εισπνέοντας τον καπνό του τσιγάρου στους πνεύμονες, ένα άτομο προκαλεί τη δέσμευση της αιμοσφαιρίνης και του μονοξειδίου του άνθρακα, γεγονός που μειώνει σημαντικά την ικανότητα της πρωτεΐνης να μεταφέρει οξυγόνο μεταξύ των κυττάρων. Όσοι δεν μπορούν να απαλλαγούν από μια κακή συνήθεια, συνιστάται απλώς να είναι πιο προσεκτικοί στην υγεία τους και να κάνουν εξετάσεις πιο συχνά.

Φυσικά, μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά στη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας. Η ισορροπία των ουσιών που εισέρχονται στο αίμα εξαρτάται από τον τρόπο λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Αυτός ο κανόνας ισχύει για όλους: μωρά και ηλικιωμένους, γυναίκες και άνδρες.

Προϊόντα για ανύψωσηαιμοσφαιρίνη στο αίμα που ήδη γνωρίζουμε. Συνοψίζοντας τα παραπάνω, θα σημειώσουμε για άλλη μια φορά τα κυριότερα: τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (αυγά, τυρί, ψάρι, κρέας, ξηροί καρποί κ.λπ.), δημητριακά (κυρίως βρώμη, φαγόπυρο και κεχρί) και, φυσικά, ποικιλία φρούτα και λαχανικά.