Σαλάτα σφολιάτας με μανιτάρια και κοτόπουλο: συνταγές με φωτογραφίες, υλικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Συνταγές για σφολιάτες σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια (φωτογραφίες από έτοιμα πιάτα θα ανοίξουν την όρεξη και θα δώσουν εμπιστοσύνη στις ενέργειες) θα παρουσιαστούν σήμερα σε αυτό το άρθρο. Τέτοιες σαλάτες δεν θα ντροπιάσουν την εορταστική γιορτή. Ακόμη και μια νέα, αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί πλέον να τα μαγειρέψει. Για να το κάνετε αυτό, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες. Ας αρχίσουμε. Επιλέξτε τη συνταγή σας για σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ακονίστε τις δεξιότητές σας και εκπλήξτε το νοικοκυριό με καλεσμένους. Ας ξεκινήσουμε την παρέλαση με τα πιο νόστιμα σνακ στο τραπέζι!

Τρυφερότητα

Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια δικαιολογεί πραγματικά το όνομα. Όνομα και ποσότητα προϊόντων που απαιτούνται για τη δημιουργία του:

• φιλέτο κοτόπουλου - οποιοδήποτε μέρος, χρειάζεστε 200 γραμμάρια μαγειρεμένο κρέας;
• μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γραμμάρια, πάρτε τα μανιτάρια;
• αυγά - 2-3κομμάτια;
• κρεμμύδι μεγάλης διαμέτρου - 1 τεμάχιο;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια;
• άπαχο λάδι, άοσμο - 1-2 κουταλιές της σούπας, που χρειάζονται για το τηγάνισμα μανιταριών και κρεμμυδιών;
• μαγιονέζα - ανάλογα με τις περιστάσεις, περίπου 150-200 γραμμάρια;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε

Στρώστε σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο, αυγά και τυρί, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα με την προεπεξεργασία των συστατικών.

Ας βράσουμε τα αυγά. Δέκα λεπτά από τη στιγμή που έβρασε το νερό. Βράζουμε το φιλέτο πουλιού μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας ένα φύλλο δάφνης για γεύση. Δροσίστε το κρέας.

Πάμε κατευθείαν στην εφαρμογή της συνταγής για σφολιάτα σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο.

Στραγγίστε το υγρό από τα μανιτάρια τουρσί. Τα τεμαχίζουμε με πιάτα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βολική μέθοδο κοπής. Οι μισοί δακτύλιοι, τα τέταρτα και οι κύβοι θα συμπεριφέρονται επίσης καλά σε ένα πιάτο. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια. Ρίξτε μια μικρή πρέζα αλάτι στη διαδικασία. Αυτό θα κάνει τα μανιτάρια πιο ενδιαφέροντα στη γεύση. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι τρίβονται, αντίστοιχα, σε χοντρό και ψιλό τρίφτη. Κόψτε το κοτόπουλο. Μπορείτε να "ζαλίσετε" ελαφρώς τις ίνες - η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή.

Στρώσεις σε στρώσεις

Ας χωρίσουμε νοερά όλα τα συστατικά σε δύο μέρη. Γεμίζουμε μια βαθιά σαλατιέρα με προϊόντα με την εξής σειρά:

1. Κρέας κοτόπουλου (μέρος) - το χαμηλότερο στρώμα. Αλατίστε το ελαφρά.
2. Ακολουθούν μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια. Επίσης το ήμισυ της συνολικής μάζας.
3. Τυρί τριμμένο- μισό.
4. Μετά το τυρί - μια στρώση μαγιονέζα. Είναι βολικό να φτιάξετε ένα πλέγμα από αυτή τη σάλτσα.
5. Ασπράδια αυγών - μαγιονέζα.

Επαναλάβετε ξανά όλες τις στρώσεις. Ολοκληρώνουμε τη συναρμολόγηση της σαλάτας με μια στρώση κρόκους. Πασπαλίστε το γενναιόδωρα. Διακοσμούμε με το γούστο σας. Η σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, τυρί, μανιτάρια και αυγά θα έχει καλύτερη γεύση αν την αφήσουμε στο κρύο για τρεις ώρες.

Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να κάνετε μια παρέκβαση και να προσθέσετε στη συνταγή μια στρώση βραστά καρότα, κομμένα σε κύβους ή τριμμένα.

Φαντασία

Αυτή είναι μια συνταγή σαλάτας με στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια, ανανά. Θα ταΐσουμε τους καλεσμένους και θα εκπλήξουμε με έναν ασυνήθιστο γευστικό συνδυασμό. Τι χρειαζόμαστε για να δημιουργήσουμε ένα πιάτο:

• βραστή σάρκα κοτόπουλου - 200 γραμμάρια;
• φρέσκα μανιτάρια, αντικαθίστανται με επιτυχία από παγωτά διαθέσιμα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια;
• τυρί - 100 γραμμάρια;
• κρεμμύδι - 1 μέτριο αντίγραφο;
• κονσέρβες ανανά - περίπου μισό βάζο, μπορείτε να αυξήσετε το μερίδιό τους στη σαλάτα, μπορείτε επίσης να το μειώσετε;
• μαϊντανός - προαιρετικό;
• αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας;
• μαγιονέζα - ανάλογα με τις περιστάσεις.

Βήμα μαγειρέματος

Η συνταγή σαλάτας με σφολιάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και ανανά είναι πολύ απλή. Το κοτόπουλο και τα αυγά στο πιάτο βράζονται και κρυώνουν. Εξετάστε πιο λεπτομερείς οδηγίες.

1. Ψιλοκόβουμε τυχαία τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με χοντρό πάτο χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι. Τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το απελευθερωμένοχυμός.
2. Ανοίξτε μια κονσέρβα με ανανά. Αφαιρέστε το σιρόπι. Φρούτα κομμένα αυθαίρετα.
3. Τρίψτε το μεγάλο κλάσμα των αυγών.

Γεμίστε τη σαλατιέρα

Εδώ, ένα πλέγμα μαγιονέζας πρέπει να εφαρμοστεί σε κάθε στρώση.

Η πρώτη στρώση είναι τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Προσπαθούμε να μην πιάσουμε το περιττό λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν. Καλύπτουμε με μαγιονέζα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, αλατίζουμε ελαφρά αν χρειάζεται. Αλείφουμε ελαφρά με σάλτσα. Κόβουμε τον ανανά και πασπαλίζουμε την επιφάνεια της προηγούμενης στρώσης. Εξομαλύνω. Μην αλείψετε με μαγιονέζα. Απλώστε το τυρί γενναιόδωρα πάνω από τον ανανά. Και τώρα ήρθε η ώρα να δημιουργήσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Από πάνω σκορπίζουμε τα αυγά. Αυτό το στρώμα δεν μπορεί να καλυφθεί με σάλτσα. Μπορείτε όμως να διακοσμήσετε και με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Πράσινα - προαιρετικά.

"Χορταστική" σαλάτα

Αν η οικογένειά σας ή οι καλεσμένοι σας είναι κυρίως άνδρες που αγαπούν να τρώνε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χορταστικά, δοκιμάστε τη συνταγή για μια σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια και αγγούρια με πατάτες. Να τι χρειαζόμαστε:

• κονσέρβες μανιτάρια - 200-300 γραμμάρια;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια έτοιμου βρασμένου προϊόντος;
• πατάτες μέτριας διαμέτρου - 3 τεμάχια;
• 1 μέτριο κρεμμύδι;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμάχια;
• τυρί - 140 γραμμάρια;
• μαγιονέζα - 250-300 γραμμάρια;
• αλάτι - για γεύση;
• φυτικό λάδι χωρίς γεύση - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Τεχνολογική διαδικασία

Βράσε χωριστά τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου. Το αν θα καθαρίσετε τη ρίζα δεν είναι σημαντικό. Αν σας αρέσει η γεύση της πατάτας «στη φλούδα», τότε απλώς πλύνετε και βράστε με τη φλούδα τους. Ψύξτε τα τελικά συστατικά και απαλλαγείτε από μη βρώσιμα στοιχεία.

Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Στραγγίζουμε το υγρό από τα μανιτάρια και κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε αυτά τα προϊόντα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Το υγρό πρέπει επίσης να εξατμιστεί.

Και τώρα παίρνουμε έναν χοντρό τρίφτη και τρίβουμε με τη σειρά πατάτες, αγγούρια, τυρί, αυγά.

Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια απλώνεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Στρώση πατάτας.
2. Κρεμμύδια και μανιτάρια. Μαγιονέζα.
3. Σάρκα κοτόπουλου. Μαγιονέζα.
4. Αγγούρια. Μαγιονέζα.
5. Αυγά αγνά. Μαγιονέζα.
6. Η τελική στρώση είναι τυρί.

Διακοσμήστε μια πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, αγγούρι, τυρί και πατάτες. Σερβίρετε στο τραπέζι σε 2 ώρες.

Σαλάτα κοτόπουλο με φρέσκο αγγούρι και μανιτάρια

Οι λάτρεις της δροσιστικής γεύσης θα το λατρέψουν. Εδώ είναι τι χρειάζεστε για να κάνετε αυτή τη συνταγή για σαλάτα με στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια και τραγανή φρέσκια χόρτα:

• κρέας κοτόπουλου - 350-400 γραμμάρια βραστό και παγωμένο προϊόν;
• φρέσκα νεαρά αγγούρια - 2-3 τεμάχια;
• κονσέρβες μανιτάρια - 1 κουτί;
• πράσινα - προαιρετικά;
• αλάτι - για γεύση;
• άπαχο λάδι - τηγανίζουμε μανιτάρια;
• μαγιονέζα - πόσηπάρτε μια σαλάτα.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε σνακ

Ανοίγουμε μανιτάρια σε κονσέρβα. Αφού στραγγίξετε το υγρό, τηγανίζετε τα μανιτάρια σε καυτό φυτικό λάδι. Κάνετε αυτό με συνεχή ανάδευση για 10-15 λεπτά. Αλατίστε ελαφρά.

Στη συνέχεια, η σειρά του πολτού κοτόπουλου: κόψτε τον όχι πολύ μεγάλο.

Τα φρέσκα αγγούρια γίνονται μπαστουνάκια. Στην πραγματικότητα, αυτό το συστατικό μπορεί να θρυμματιστεί σε μικρούς κύβους. Η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Εάν χρησιμοποιείτε άνηθο και μαϊντανό, ξεπλύνετε τα βότανα. Ψιλοκόβουμε.

Και τώρα βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σε στρώσεις: κοτόπουλο, τηγανητά μανιτάρια, μαγιονέζα, αγγούρι. Επίσης αλείφουμε την επιφάνεια με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με μυρωδικά. Μπορείτε να φάτε αυτή τη σαλάτα σε 10 λεπτά. Βγαίνει πολύ ζουμερό.

Forest Glade

Άλλη μια ενδιαφέρουσα συνταγή για σφολιάτα σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και λίγο ασυνήθιστο λόγω του σχεδιασμού. Απαιτούμενα εξαρτήματα για αυτό:

• κρέας από στήθος κοτόπουλου - έτοιμο κρέας. Πάρτε 350 γραμμάρια;
• καρότο - 1 μεγάλο δείγμα;
• αυγά - 3 τεμάχια;
• 100-160 γραμμάρια τυρί;
• αλάτι και βότανα - για γεύση;
• μανιτάρια τουρσί - 200 γραμμάρια. Τα μανιτάρια δεν πρέπει να κόβονται.

Μαγείρεμα σαλάτας βήμα προς βήμα

Πλένουμε καλά τα καρότα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε το και αφαιρέστε το δέρμα. Σκουπίζουμε με χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τον έτοιμο πολτό πουλιού σε μικρά κομμάτια και χωρίζουμε τα κομμάτια σείνες. Έτσι η σαλάτα θα γίνει πιο υπέροχη και τρυφερή. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά. Στον τρίφτη οποιουδήποτε κλάσματος, τρία τυριά. Ψιλοκόψτε τα χόρτα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια και στραγγίστε τη μαρινάδα από αυτά. Και τώρα ας πάμε στο πιο σημαντικό πράγμα - βάζοντας τη σαλάτα σε μια όμορφη σαλατιέρα.

Η πρώτη στρώση είναι το κρέας. Το αλατίζουμε ελαφρά και το αλείφουμε με σάλτσα. Στη συνέχεια απλώστε τη στρώση καρότου στο κρέας. Το αλείφουμε με μαγιονέζα. Πετάξτε τα αυγά. Και πάλι έρχεται μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πλέγμα σάλτσας. Μια στρώση τυρί και μια στρώση χόρτα. Ολοκληρώνουμε το σχηματισμό του ξέφωτου εκθέτοντας τα καπάκια των μανιταριών τουρσί. Μια όμορφη σαλάτα είναι έτοιμη. Το αφήνουμε να μουλιάσει για μισή ώρα και το σερβίρουμε στους αγαπημένους μας τρώγων.

Σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο σκληρά τυριά. Αν σας αρέσει το λουκάνικο ή το τυρί "κοτσιδάκι", τότε μπορούν να συμπεριληφθούν στη συνταγή. Τα βραστά καρότα αντικαθίστανται επιτυχώς με την ίδια ποσότητα αυτού του λαχανικού ρίζας μαγειρεμένα στα Κορεάτικα. Η γεύση της σαλάτας θα αλλάξει πολύ. Αλλά ίσως αυτή να είναι η αγαπημένη σας επιλογή.

Με καρύδια

Ολοκληρώνοντας τη σημερινή μας επιλογή είναι άλλη μια ενδιαφέρουσα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ακολουθεί η λίστα των προϊόντων που απαιτούνται:

• μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμάχια;
• 4-5 πατάτες;
• λουκάνικο ή σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια;
• οποιαδήποτε μανιτάρια - 200 γραμμάρια προϊόντος;
• καρύδια - 100 γραμμάρια;
• αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Βράστε τα πόδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε αρωματικά φύλλα δάφνης. Ψύξτε, αφαιρέστε το δέρμα. Αφού κόψετε το κρέας από τα κόκαλα, το τρίβετε. Οι πατάτες μου, η φλούδα μου και επίσηςμαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Κρυώνω. Τρίβουμε με ένα μαχαίρι ή με χοντρό τρίφτη. Θα μαγειρέψουμε μανιτάρια αν ήταν από το δάσος. Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν σε φυτικό λάδι. Ας προσθέσουμε αλάτι. Αν έχετε μανιτάρια σε κονσέρβα, στραγγίστε τα υγρά και τηγανίστε τα για 10 λεπτά σε λάδι σε ένα τηγάνι. Κρυώνω. Τυρί - μέσω ενός τρίφτη. Καρύδια - ψιλοκομμένα.

Βάλτε ξηρούς καρπούς, τυρί, μανιτάρια, πελτέ κοτόπουλου και πατάτες σε μια σαλατιέρα. Θα αρωματίσουμε τη στρώση της πατάτας με μια καλή στρώση μαγιονέζας. Μετά από μια ώρα, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.