Τροφές για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα: λίστα και συστάσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αναιμία ποικίλου βαθμού σήμερα διαγιγνώσκεται σε κάθε δεύτερο άτομο. Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει παιδιά κάτω των πέντε ετών, έφηβους, ηλικιωμένους, γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι παρόμοια με τη συνήθη κόπωση από το καθημερινό στρες. Συνεπώς, οι άνθρωποι συχνά αγνοούν τα σημάδια μειωμένης αιμοσφαιρίνης.

Συμπτώματα αναιμίας

Συμπτώματα για τον προσδιορισμό της αναιμίας:

• αίσθημα λήθαργου, αυξημένη κόπωση, ανικανότητα, αδιαφορία για αυτό που συμβαίνει;
• μια κατάσταση χρόνιας στέρησης ύπνου. πρόβλημα συγκέντρωσης;
• συχνοί πονοκέφαλοι, ζάλη;
• παραμόρφωση της ακοής (θόρυβος), γευστικές και οσφρητικές αισθήσεις;
• effect πετά μπροστά στα μάτια;
• ξηροί βλεννογόνοι;
• ωχρότητα δέρματος και μπλε κύκλοι κάτω από τα μάτια;
• προβλήματα με δόντια, νύχια και μαλλιά;
• ρωγμές στις γωνίεςχείλη;
• μώλωπες ακόμα και με ελαφριά πίεση στο σώμα;
• επιρρεπείς σε ναυτία και καούρα;
• ακανόνιστη καρέκλα;
• πρήξιμο του προσώπου και των άκρων;
• σπάνια, χρόνιος πυρετός.

Είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε έγκαιρα προσοχή σε τέτοια σήματα του σώματος, επίσης επειδή η αναιμία συχνά συνοδεύεται από άλλες ασθένειες, των οποίων, με τη σειρά της, είναι σύμπτωμα.

Τι χρειάζεται για να επιτευχθούν φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης;

• Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες και σίδηρο.
• Υγιές αιμοποιητικό σύστημα (χωρίς γενετικές και επίκτητες διαταραχές).
• Φυσιολογική λειτουργία του παχέος και λεπτού εντέρου.
• Παρουσία στα προϊόντα που καταναλώνονται επαρκής δόση φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β12.

Σε περίπτωση που πληρούνται όλες οι παραπάνω προϋποθέσεις, δεν υπάρχουν προβλήματα με την αιμοσφαιρίνη.

Συμβουλές ειδικών

Σχετικά με τα προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και τον αρμονικό συνδυασμό τους, οι γιατροί δίνουν πολλές πολύτιμες συμβουλές. Πρώτα απ 'όλα, συνιστούν ότι με έλλειψη σιδήρου, δεν πρέπει να δίνεται έμφαση στη λήψη φαρμάκων, αλλά στην αλλαγή της διατροφής. Μια επαληθευμένη δίαιτα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη είναι φυσιολογικά πλήρης, είναι κορεσμένη με θερμίδες και η ποσότητα πρωτεϊνών, μετάλλων και βιταμινών είναι αυξημένη. Τα λίπη καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες και οι υδατάνθρακες παραμένουν στο μέσο επίπεδο. Έτσι, γεύματα που περιλαμβάνουνοι τροφές που περιέχουν σίδηρο μπορούν να εμπλουτίσουν τον οργανισμό όχι μόνο με αυτό το σημαντικό στοιχείο, αλλά και με άλλα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην ανάρρωση.

Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο αίμα, εκτός από την καθημερινή χρήση κατάλληλων προϊόντων για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, πρέπει να τα συνδυάσετε με τον σωστό τρόπο. Υπάρχουν τροφές που προάγουν την απορρόφηση του σιδήρου και υπάρχουν τροφές που εμποδίζουν την απορρόφησή του.

Ποιες τροφές πρέπει να τρώω για να αυξήσω την αιμοσφαιρίνη; Σύμφωνα με μελέτες, τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που περιέχουν σίδηρο τον αυξάνουν με ταχύτερους ρυθμούς από τα φυτικά τρόφιμα. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Συνδυάζοντας, για παράδειγμα, πιάτα με κρέας με χυμό ντομάτας και χυλό φαγόπυρου με σάλτσα ροδιού και βότανα, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορα αποτελέσματα. Συνιστάται επίσης να μην ξεχνάτε τη λήψη ασκορβικού οξέος. Και είναι καλύτερα να αποφεύγετε το δυνατό τσάι και τον καφέ, γιατί παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου.

Σχεδόν όλα τα δημητριακά, εκτός από το φαγόπυρο και τη βρώμη, επιβραδύνουν τη διαδικασία απορρόφησης του σιδήρου από τον οργανισμό. Το ίδιο ισχύει και για τα ζυμαρικά. Ευνοϊκός είναι ο συνδυασμός κρέατος με συνοδευτικό από όσπρια ή λαχανικά. Το ασβέστιο παρεμβαίνει στην απορρόφηση του σιδήρου, επομένως τα γαλακτοκομικά προϊόντα για την αναιμία λαμβάνονται χωριστά από αυτά που περιέχουν σίδηρο.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απορρόφηση του σιδήρου παρεμποδίζεται από προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο η κατάλληλη διάγνωση και θεραπεία μιας συνοδό νόσου θα βοηθήσει στην επακόλουθη αναπλήρωση της ανεπάρκειας σιδήρου στον οργανισμό.

Οι ειδικοί στα γλυκά συμβουλεύουν την αντικατάστασημέλι, το οποίο είναι ένας αξιόπιστος βοηθός για την πρόληψη της αναιμίας και την αύξηση της συνολικής ανοσίας. Ο ημερήσιος κανόνας μελιού είναι περίπου 50 g.

Αυξημένη αιμοσφαιρίνη στα παιδιά

Ένας ενήλικας με μείωση της αιμοσφαιρίνης αισθάνεται ένα σύμπλεγμα δυσάρεστων συμπτωμάτων που δημιουργούν ένα δυσμενές συναισθηματικό υπόβαθρο και επηρεάζουν την αντίληψη της ποιότητας ζωής. Στην παιδική ηλικία, η αναιμία μπορεί να προκαλέσει παγκόσμιες διαταραχές στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη.

Τα μωρά που λαμβάνουν σίδηρο μαζί με το μητρικό γάλα έχουν συνήθως πολύ σπάνια έλλειψη. Το γεγονός είναι ότι όσον αφορά τον βαθμό αφομοίωσης, το μητρικό γάλα είναι καλύτερο από, για παράδειγμα, το βρεφικό γάλα. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν μόνο εάν η μητέρα ακολουθούσε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής ή εάν το μωρό λαμβάνει ήδη συμπληρωματικές τροφές. Ποιες τροφές χρειάζονται τα παιδιά για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης; Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή της μητέρας και του παιδιού περιλαμβάνει: χυλό φαγόπυρου, κρέας γαλοπούλας, παντζάρια, πουρέ μήλου και αχλαδιού, χυμό ροδιού και καρότου.

Τα παιδιά άνω των τριών ετών μπορούν εύκολα να διαχειριστούν την αναιμία ενισχύοντας τη διατροφή τους με τροφές που περιέχουν σίδηρο. Είναι απαραίτητο μόνο να ληφθεί υπόψη η παρουσία ατομικής δυσανεξίας σε ορισμένα προϊόντα και αλλεργικών αντιδράσεων.

Προϊόντα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Ένα από τα καθήκοντα μιας εγκύου γυναίκας είναι να διασφαλίζει ότι το σώμα παίρνει έγκαιρα τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Διατροφή γυναίκας σε θέσηθα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες όχι μόνο του εαυτού της, αλλά και του αγέννητου παιδιού.

Ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνονται για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και γιατί είναι τόσο σημαντικό; Η έλλειψη σιδήρου στο αίμα της μέλλουσας μητέρας οδηγεί σε λιμοκτονία με οξυγόνο όλων των ιστών και οργάνων, κάτι που αποτελεί κίνδυνο για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού. Γι' αυτό είναι απαραίτητο οι έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν καθημερινά τροφές για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Διατροφικές συμβουλές για τη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας σε μέλλουσες μητέρες:

• εισάγετε το πράσινο τσάι στη διατροφή, το οποίο, σε αντίθεση με το μαύρο, αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.
• αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένους χυμούς λαχανικών, φρούτων, βοτάνων.
• Ο χυμός ροδιού ενδείκνυται σε μικρές δόσεις, καθώς η υπερβολική ποσότητα προκαλεί δυσκοιλιότητα.
• προτιμήστε ψωμί ολικής αλέσεως;
• τρώτε μετρημένα: αρκετές φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες;
• εάν υπάρχουν σημάδια διαταραχών στο γαστρεντερικό σωλήνα, επικοινωνήστε αμέσως με έναν ειδικό για βοήθεια στη σύνταξη ενός ατομικού μενού.

Ποιες τροφές είναι καλές για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο διαβήτη

Η ειδικότητα του σακχαρώδους διαβήτη σχετίζεται με διαταραχή της λειτουργίας των νεφρών, τα οποία φυσιολογικά παράγουν την ορμόνη ερυθροποιητίνη. Αυτή η ορμόνη, με τη σειρά της, εμπλέκεται στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Αντίστοιχα, στους διαβητικούς, τα νεφρικά προβλήματα και η αναιμία είναι άρρηκτα συνδεδεμένα.

Στο πλαίσιο λήψης φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένωνερυθροποιητίνη, οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να φροντίζουν για μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τροφές που αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Συνολικά, η ημερήσια πρόσληψη σιδήρου δεν πρέπει να πέσει κάτω από το όριο των 20 mg.

Εκτός από τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης, τα διαβητικά μενού επικεντρώνονται σε υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και σιδήρου σε εύπεπτη μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, ενδείκνυται η χρήση φαγόπυρου, οσπρίων, κολοκύθας και ντομάτας, φρεσκοστυμμένων χυμών λαχανικών.

Τροφές που πρέπει να τρώτε με έλλειψη σιδήρου

Κορυφαίες τροφές που ενισχύουν την αιμοσφαιρίνη:

• Κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων. Οι ηγέτες σε περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι το βοδινό και χοιρινό συκώτι, καθώς και το κρέας γαλοπούλας. Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα από το κρέας με ελάχιστη θερμότητα (δεν πρέπει να είναι κατεψυγμένο ή πολύ ψημένο).
• Λιπαρά ψάρια και οστρακοειδή (ειδικά τα στρείδια καθώς τρώγονται ζωντανά).
• Πλούσιοι ζωμοί που περιέχουν φυσικά εκχυλιστικά που διεγείρουν την όρεξη.
• Κρόκος αυγού. Εάν ένα άτομο φάει ολόκληρο το αυγό, το ποσοστό απορρόφησης σιδήρου μειώνεται.
• Φασόλια. Οι φακές και τα φασόλια κάνουν την καλύτερη δουλειά.
• Μερικά δημητριακά, όπως το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης και το σιτάρι.
• Φρέσκοι χυμοί. Οι πιο χρήσιμοι χυμοί για το αίμα: ρόδι, παντζάρι και κράνμπερι, σπανάκι και σταφύλι. Συνδυάζοντας εξαρτήματα μεταξύ τους, μπορείτε να πάρετε όχι μόνοενδιαφέροντα κοκτέιλ, αλλά και ενισχύουν το αποτέλεσμα.
• Πεπόνια. Τα πιο χρήσιμα για την αιμοσφαιρίνη είναι το καρπούζι, το πεπόνι και η κολοκύθα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης πλούσιοι σε σίδηρο.
• Μεταξύ των φρούτων, ηγεσία δίνεται στο ρόδι, στον λωτό και στα μήλα. Επιπλέον, τα μήλα δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικά σε ψημένη μορφή.
• Θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τα ακόλουθα μούρα: φραγκοστάφυλο, chokeberry, cranberry και φράουλα.
• Το αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς αυξάνει τέλεια την αιμοσφαιρίνη. Είναι καλύτερο να το αχνίσετε σε ένα θερμός όλη τη νύχτα. Επιπλέον, αυτό το υπέροχο ρόφημα θα αντικαταστήσει τον καφέ για αναζωογονητικές ιδιότητες.
• Η σαλάτα με ζεματιστές τσουκνίδες όχι μόνο θα είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο, αλλά θα προσθέσει και σίδηρο στη διατροφή.
• Μια σαλάτα από διάφορα χόρτα θα αντισταθμίσει την ανάγκη για φολικό οξύ, το οποίο εμπλέκεται στον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος.
• Καρύδια. Σε συνδυασμό με το μέλι, οι ξηροί καρποί είναι νόστιμοι και όσο το δυνατόν πιο υγιεινοί.
• Η χρήση μπαχαρικών είναι ευπρόσδεκτη με χαμηλή αιμοσφαιρίνη, γιατί. έχουν πλούσια σύνθεση ιχνοστοιχείων.

Πρόσθετες συστάσεις για φαγητό με αναιμία

Τα γεύματα πρέπει να χωρίζονται σε πολλά γεύματα: έως και έξι φορές την ημέρα. Σε σχέση με την εξασθένηση της όρεξης με χαμηλή αιμοσφαιρίνη, η κατανάλωση μικρών μερίδων θα συμβάλει στην πλήρη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, αυτός ο τρόπος διατροφής θα τονώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η κατανάλωση μικρών γευμάτων επιτρέπει στο σώμα να απορροφά τα γεύματα και τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θερμίδες.

Θερμοκρασία φαγητού για τη δεξίωσηαντιστοιχεί σε τυπικά διατροφικά πρότυπα: όχι χαμηλότερο από 15^oC και όχι υψηλότερο από 60^{oC. Η κατανάλωση υπερβολικά ζεστού ή κρύου φαγητού επηρεάζει αρνητικά την πεπτική οδό, η οποία τελικά θα επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου.}

Από τις συνήθεις μεθόδους μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το τηγάνισμα. Θα ωφεληθούν τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με βράσιμο, ατμό, βράσιμο ή ψήσιμο.

Το γεγονός είναι ότι καταναλώνεται πολύ λίπος κατά το τηγάνισμα, κάτι που είναι απαράδεκτο με την αναιμία. Όταν αυτά τα λίπη αφομοιώνονται στο σώμα, εμφανίζονται ανεπιθύμητες παρενέργειες που επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Νόστιμες και αποτελεσματικές συνταγές για την πρόληψη της αναιμίας

Οι τροφές με σίδηρο για την ενίσχυση της αιμοσφαιρίνης μπορούν να αποτελούν μέρος νόστιμων και θρεπτικών γευμάτων. Εδώ είναι μερικές συνταγές για εσάς:

• Ανακατεύουμε μόνο 250 γραμμάρια το καθένα: χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, δαμάσκηνα, σταφίδες, σπόρους ροδιού και σύκα. Προσθέστε ένα ολόκληρο λεμόνι και 250 γραμμάρια σκούρο μέλι. Αλέστε τη σύνθεση που προκύπτει σε ένα μπλέντερ ή περάστε από έναν μύλο κρέατος. Αυτό το υγιεινό επιδόρπιο για ιατρικούς σκοπούς λαμβάνεται σε δύο κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα, 20 λεπτά μετά τα γεύματα.
• Και για δέκα ημέρες καταναλώνεται καθημερινά φρέσκος χυμός παντζαριού-καρότου σε συνδυασμό με μέλι. Η αναλογία χυμού από παντζάρια και καρότα: δύο μέρη καρότων για ένα μέρος τεύτλων. Το μέλι προστίθεται στη γεύση. Λαμβάνετε κατά προτίμηση το πρωί.
• Μείγμα από ένα ποτήρι καρύδια και μισό ποτήριΤο ωμό φαγόπυρο αλέθεται με μύλο καφέ σε αλεύρι. Προστίθεται μέλι σε ποσότητα 100 γρ. Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται 0,5 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Πέντε φύλλα αλόης (παλαιωμένα όλη τη νύχτα στην κατάψυξη) και ένα ολόκληρο λεμόνι αλέθονται στο μπλέντερ. Ένα ποτήρι μέλι τοποθετείται στο χυλό που προκύπτει και όλα ανακατεύονται. Δοσολογία: 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
• Το φαγόπυρο περιχύνεται με κεφίρ τη νύχτα. Το πρωί είναι έτοιμο για κατανάλωση με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Ποιες τροφές αντενδείκνυνται για χαμηλή αιμοσφαιρίνη

Σκεπτόμενοι τη διατροφή για την πρόληψη της αναιμίας, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Θα πρέπει επίσης να μειώσετε την πρόσληψη οτιδήποτε παρεμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου στην κυκλοφορία του αίματός σας.

Για να αποτρέψετε την έλλειψη σιδήρου, πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη:

• προϊόντα από αλεύρι φουσκώματος;
• μαύρο τσάι και καφέ;
• ανθρακούχα ποτά με καφεΐνη;
• κονσέρβες;
• αλκοολούχα ποτά;
• τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.

Χρήση αλκοόλ σε θεραπευτική δίαιτα

Με σιδηροπενική αναιμία είναι απαράδεκτη. Η αιθυλική αλκοόλη παρεμβαίνει στην απορρόφηση του σιδήρου και άλλων ευεργετικών στοιχείων. Έχει επίσης καταστροφική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, κατά την οποία συμβαίνει η καταστροφή της αιμοσφαιρίνης και η σύνθεση της χολερυθρίνης.

Με την αναιμία, ένα άτομο έχει έλλειψη αιμοσφαιρίνης, επομένως η περίσσεια χολερυθρίνης θα οδηγήσει σε ίκτερο. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η πρόσληψη ισχυρού αλκοόλΤα ποτά προκαλούν θρομβοαιμορραγικό σύνδρομο, στο οποίο η πήξη του αίματος διαταράσσεται ακόμη και στο σώμα ενός αρχικά υγιούς ατόμου. Με χρόνια χαμηλή αιμοσφαιρίνη, η κατανάλωση αλκοόλ είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη.

Συμπέρασμα

Με την εφαρμογή των κανόνων και των συστάσεων που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να αφαιρέσετε τα συμπτώματα της σιδηροπενικής αναιμίας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα πιο απλά προϊόντα, που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συμβουλές των ειδικών, θα διορθώσουν τη διατροφή και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να θυμάστε τα ευεργετικά πιάτα όσο πιο συχνά γίνεται.

Ανάλογα με την ατομική κατάσταση υγείας, συνιστάται ο συντονισμός της καθημερινής διατροφής και λήψης σκευασμάτων που περιέχουν σίδηρο με τον θεράποντα ιατρό για περαιτέρω παρακολούθηση και ανάλυση του αποτελέσματος της θεραπείας.