Ξινή κρέμα "Goryanka" - οφέλη, σύνθεση, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πιείτε γάλα παιδιά, θα είστε υγιείς! Και ακόμη καλύτερα - τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, επειδή οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι απορροφώνται πολύ καλύτερα από το σώμα και επιπλέον, έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη και αυξάνουν την ανοσία. Και δεν αφορά μόνο τα παιδιά. Τα ξινόγαλα είναι χρήσιμα για όλους (η μόνη εξαίρεση είναι τα άτομα με ατομική δυσανεξία στην πρωτεΐνη γάλακτος - απλά μιλώντας, με αλλεργίες). Κεφίρ και γάλα φούρνου που έχει υποστεί ζύμωση, τυρί cottage και τυρί, πηγμένο γάλα και κρέμα γάλακτος… Τόσο διαφορετικά προϊόντα, και όλα είναι φτιαγμένα από γάλα! Μπορείτε να μιλήσετε για όλους για πολύ καιρό. Ας επικεντρωθούμε σε ένα από αυτά - στην ξινή κρέμα.

Η εταιρεία δεν πλέκει σκούπες

Σου έχει τύχει ποτέ αυτό - έρχεσαι στο κατάστημα για ξινή κρέμα και δεν ξέρεις τι να αγοράσεις. Από μια ποικιλία επωνυμιών που παράγουν αυτό το προϊόν, τα μάτια είναι ανοιχτά. Ποιο πρέπει να προτιμηθεί; Ποια ξινή κρέμα θα ευχαριστήσει με τη γεύση της καιωφελεί τον οργανισμό; Για να επιλέξετε μία από τις εταιρείες, συνιστάται να διαβάσετε για καθεμία από αυτές, να συγκρίνετε τις κριτικές των καταναλωτών, να μάθετε πού κατασκευάζεται το προϊόν και ούτω καθεξής. Ας μιλήσουμε για μια από τις μάρκες ξινή κρέμα - Goryanka.

Η σωστή κρέμα γάλακτος είναι…

Η κρέμα γάλακτος είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα χωρίς τα οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ρωσική κουζίνα. Προηγουμένως, η ξινή κρέμα παρασκευαζόταν από πλήρες αγελαδινό γάλα, το οποίο ζυμωνόταν φυσικά και στη συνέχεια συλλέγονταν το κορυφαίο, πιο λιπαρό στρώμα από αυτό. Από τον τρόπο παρασκευής - σκούπισμα της πάνω στρώσης του γάλακτος - και προέκυψε το όνομα του προϊόντος. Τώρα, για να εξοικονομηθεί χρόνος, η κρέμα γάλακτος παρασκευάζεται με λίγο διαφορετικό τρόπο: δεν παίρνουν πια γάλα, αλλά παχύρρευστη κρέμα, τους προσθέτουν προζύμι. Χάρη σε αυτήν, η κρέμα μετατρέπεται γρήγορα σε ξινή κρέμα. Στη συνέχεια γίνεται προσαρμογή της περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος και της συσκευασίας σε δοχεία. Έτσι ακριβώς μοιάζει η παραγωγή της κρέμας Goryanka, την οποία μπορείτε να δείτε στα ράφια των καταστημάτων σε όλη τη χώρα.

Το αγελαδινό γάλα είναι το κλειδί για την καλή υγεία

Η ξινή κρέμα "Goryanka" είναι ένα από τα προϊόντα της γαλακτοκομικής μονάδας Nalchik. Εκτός από την ξινή κρέμα, με αυτό το εμπορικό σήμα παράγονται γάλα, κεφίρ, βούτυρο, τυρί cottage και πολλά άλλα προϊόντα. Αυτό διασφαλίζει ότι χρησιμοποιούνται φρέσκα συστατικά για την παραγωγή ξινή κρέμα και δεν αγοράζονται ξανά από κάποιον.

Πώς μοιάζει;

Παράγεται ξινή κρέμα "Goryanka" σε πλαστικά βάζα διαφόρωνΕνταση ΗΧΟΥ. Η συσκευασία είναι λευκή με την εικόνα ενός κοριτσιού του βουνού στην μπροστινή πλευρά, κρατά μια κανάτα με γάλα και προσωποποιεί την παραδοσιακή κουλτούρα του Καυκάσου, επειδή αρχικά το προϊόν παρήχθη μόνο "για το δικό του" και δεν πωλούνταν εκτός της περιοχής. Επίσης στη συσκευασία θα δείτε την επιγραφή - το όνομα σε μπλε φόντο.

Η πίσω πλευρά του βάζου περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τους καταναλωτές: σύνθεση, όρους και προϋποθέσεις αποθήκευσης, πληροφορίες για τον κατασκευαστή.

Τι υπάρχει μέσα;

Φυσικά, στους πελάτες άρεσε το προϊόν όχι μόνο λόγω της όμορφης συσκευασίας. Σύμφωνα με κριτικές, η ξινή κρέμα "Goryanka" έχει μια ήπια κρεμώδη γεύση, πυκνή, παχιά υφή που "κοστίζει ήδη ένα κουτάλι". Φυσικά, για το γεγονός ότι το προϊόν ήταν νόστιμο και υγιεινό, πρώτα από όλα ευθύνεται η σύνθεσή του. Για την παραγωγή του "Goryanka" χρησιμοποιούνται μόνο κανονικοποιημένη κρέμα και προζύμι. Μόνο φυσικά συστατικά. Έτσι, η σύνθεση της ξινή κρέμα Goryanka συμμορφώνεται πλήρως με το κρατικό πρότυπο.

Πώς να μετρήσετε το όφελος;

Το όφελος όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση έγκειται στην ποσότητα βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Υπάρχουν περισσότερα από αυτά σε ένα προϊόν, λιγότερα σε άλλο… Η κρέμα μας περιέχει τουλάχιστον δέκα εκατομμύρια CFU για κάθε γραμμάριο προϊόντος στο τέλος της ημερομηνίας λήξης της. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με την ημερομηνία λήξης, η ξινή κρέμα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Μη ανοιγμένη συσκευασία - έως και τριάντα ημέρες. Εάν έχετε ήδη ανοίξει το βάζο, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε την κρέμα γάλακτος για όχι περισσότερο από μία ημέρα.