Ξινή κρέμα "Piskarevskaya": περιγραφή, περιεκτικότητα σε θερμίδες και κριτικές καταναλωτών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ξινή κρέμα "Piskarevskaya" παράγεται από την LLC "Piskarevsky Dairy Plant" εδώ και πολλά χρόνια. Αυτά τα προϊόντα έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών λόγω της προσιτής τιμής, της υψηλής ποιότητας και της φυσικής τους σύνθεσης. Με βάση αυτές τις μελέτες, η κρέμα γάλακτος ονομάστηκε ασφαλής, δεν περιλαμβάνει συντηρητικά και φυτικά λίπη. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η διατροφική αξία είναι λανθασμένη στην ετικέτα. Ωστόσο, ο κατασκευαστής υποσχέθηκε να διορθώσει τις ανακρίβειες στο εγγύς μέλλον.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τη σύνθεση και την ενεργειακή αξία της κρέμας Piskarevskaya, τις χρήσιμες ιδιότητες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

Τι είναι η ξινή κρέμα;

Η ξινή κρέμα είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που λαμβάνεται με ζύμωση κρέμας, η οποία είναι το πιο λιπαρό μέρος του γάλακτος.

Ο κύριος όγκος των πρωτεϊνών και των λιπών συγκεντρώνεται στην κρέμα, η οποία επηρεάζειδιαιτητικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Δεν είναι μυστικό ότι το γάλα και η κρέμα είναι αρκετά βαριές τροφές για το πεπτικό μας σύστημα. Ως εκ τούτου, η κρέμα γάλακτος γίνεται πολύ πιο εύκολα και καλύτερα αντιληπτή από το στομάχι.

Χρήσιμες ιδιότητες

Όπως έχει επισημανθεί εδώ και καιρό από διάφορες μελέτες, η ξινή κρέμα, η διάρκεια ζωής της οποίας είναι μεγαλύτερη από 10 ημέρες, χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές της. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα με διάρκεια ζωής έως και 10 ημέρες για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου.

Θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό:

• χαρίζει δύναμη στους μυς;
• βελτιώνει τη νοητική δραστηριότητα;
• χρησιμοποιείται για τη διατροφή υποσιτισμένων και αναιμικών ασθενών;
• αποκαθιστά την εντερική χλωρίδα;
• βοηθά τα ωφέλιμα βακτήρια να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν.

Επιπλέον, χρησιμοποιείται και στην παραδοσιακή ιατρική. Πιστεύεται ότι εάν κατά το ηλιακό έγκαυμα εφαρμοστεί μια λοσιόν ξινή κρέμα στην κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος, τότε σε λίγες μέρες θα ανακάμψει.

Sour cream "Piskarevskaya" 15%

Τα προϊόντα του κατασκευαστή διαφέρουν ως προς το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά και την ενεργειακή αξία. Για παράδειγμα, προϊόντα με περιεκτικότητα 15% σε λιπαρά χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή ελαφριών σαλατών λαχανικών και σνακ, αλλά 20% για το ψήσιμο στο σπίτι.

Παρά αυτό το ποσοστό, η κρέμα γάλακτος δεν φαίνεται ρευστή. Είναι αρκετά παχύρρευστο και χωρίς ξένες προσμίξεις. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι επίσης ευχάριστη. Δεν περιέχει τίποτα άλλο εκτός από προζύμι και κρέμα.

Πολιτική τιμών για 450 γραμμάριατο τελικό προϊόν είναι χαμηλό. Ορισμένοι καταναλωτές αναφέρονται στην ξινή κρέμα Piskarevskaya ως προϊόν προϋπολογισμού. Το μόνο αρνητικό είναι ότι η συσκευασία παρουσιάζεται με τη μορφή συσκευασίας, η οποία είναι άβολη στη χρήση. Ωστόσο, ορισμένοι πελάτες ρίχνουν ξινή κρέμα στα δικά τους βιδωτά βάζα ή αγοράζουν μικρότερα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, παίρνετε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι μιας χρήσης.

Sour cream "Piskarevskaya" 20%

Η κρέμα γάλακτος με υψηλό ποσοστό λιπαρών είναι πιο πηχτή και περιέχει περισσότερες χρήσιμες ουσίες και μέταλλα. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν φτιάχνετε σπιτικές πίτες, κατσαρόλες και ούτω καθεξής.

Αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι η διάρκεια ζωής της κρέμας γάλακτος είναι μόνο 12 ημέρες. Και αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν συντηρητικά και φυτικά λίπη στη σύνθεση. Τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα σύμφωνα με τα πρότυπα GOST, απολύτως ασφαλή και έτοιμα για χρήση.

Χημική σύνθεση κρέμας γάλακτος:

• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• ψευδάργυρος;
• μαγγάνιο;
• σίδερο;
• βιταμίνες A, B, E, C, D, H και PP.

Στην επόμενη ενότητα, θα εξετάσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κρέμας γάλακτος 15% και 20% λιπαρά.

Ενεργειακή αξία

Έχοντας λοιπόν ασχοληθεί με τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες, ας περάσουμε στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη σε αυτό το προϊόν.

Η ξινή κρέμα "Piskarevskaya" 15% με θερμίδες είναι:

• πρωτεΐνες - 2,6 γραμμάρια;
• λίπη - 3,6 γραμμάρια;
• υδατάνθρακες - 0 γραμμάρια;
• θερμίδες - 160 kcal.

Διατροφική αξία κρέμας γάλακτος 20%:

• πρωτεΐνες - 2,5 γραμμάρια;
• λίπη - 20 γραμμάρια;
• υδατάνθρακες - 3,4 γραμμάρια;
• θερμίδες - 204 kcal.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι μικρή. Είναι καλύτερο να προτιμάτε την πιο λιπαρή κρέμα γάλακτος, γιατί έχει περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και υψηλότερη θρεπτική αξία. Εάν κάνετε δίαιτα και προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τότε καταναλώστε όχι περισσότερα από 25-30 γραμμάρια την ημέρα.

Συμβουλές προεπιλογής και κριτικές καταναλωτών

Πριν προσθέσετε το προϊόν στο καλάθι, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ημερομηνία παρασκευής και την ημερομηνία λήξης της κρέμας γάλακτος. Μην αγοράζετε ένα προϊόν με κατεστραμμένη συσκευασία, σκισμένο καπάκι και ούτω καθεξής. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στην ίδια την ξινή κρέμα. Πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα και χωρίς ξένες προσμίξεις. Χωρίς φουσκάλες ή κίτρινες κηλίδες.

Η ποιοτική κρέμα γάλακτος έχει πηχτή και ρευστή δομή, ευχάριστη γαλακτώδη απόχρωση και άρωμα. Δεν έχει ξινή γεύση.

Σύμφωνα με έρευνα, μπορούμε να σημειώσουμε τα οφέλη της κρέμας Piskarevskaya:

• εντελώς ασφαλές και έτοιμο για χρήση;
• δεν περιέχει φυτικά λίπη;
• δεν περιέχει συντηρητικά;
• κατασκευασμένο από ποιοτικές πρώτες ύλες;
• μη ΓΤΟ.

Αλλά τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• λάθοςδηλωμένη θρεπτική αξία;
• αβολική συσκευασία.

Όσο για τις κριτικές για την ξινή κρέμα "Piskarevskaya", σε αυτήν την περίπτωση, οι απόψεις των καταναλωτών διαφέρουν. Πολλοί είναι ικανοποιημένοι με το κόστος των προϊόντων και τη σύνθεσή τους, ενώ άλλοι δεν εμπιστεύονται μια τόσο χαμηλή τιμή.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η ποιότητα της συσκευασίας του προϊόντος. Συστατικά και ημερομηνίες λήξης συχνά διαγράφονται κατά τη μεταφορά, γεγονός που επηρεάζει επίσης τη γνώμη των αγοραστών.

Η κρέμα γάλακτος έχει πραγματικά ευχάριστη γεύση και άρωμα, καθώς και πυκνή σύσταση. Αυτό οφείλεται στις υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και στην απουσία ακαθαρσιών και συντηρητικών τρίτων. Αλλά πριν σχηματίσετε τη δική σας γνώμη για αυτό το προϊόν, πρέπει να το δοκιμάσετε.