Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι. Επιλογές σαλάτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα πιάτο για γιορτινό ή οικογενειακό δείπνο.

Σαλάτα Λευκής Νύχτας

Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το λεπτό ορεκτικό. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• Μανιτάρια πορτσίνι μαριναρισμένα - 200 γραμμάρια.
• Δύο κρεμμύδια.
• Δύο μέτριες πατάτες.
• Ένα καρότο.
• Βραστό κρέας - 300 γραμμάρια.
• Τυρί - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα.

Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι διαβάστε παρακάτω:

1. Τρίψτε ωμά καρότα, τυρί και βραστές πατάτες.
2. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
3. Κρέας κομμένο σε κύβους.
4. Βάλτε τα μανιτάρια στον πάτο μιας επίπεδης σαλατιέρας.
5. Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι και το βάζουμε σε δεύτερη στρώση. Αλείφουμε το φαγητό με μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια, βάλτε ωμά καρότα, ευθυγραμμίστε τα. Και επίσης αλείφουμε με μαγιονέζα.
7. Η επόμενη στρώση είναι βραστό κρέας και μαγιονέζα.
8. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τυρί.

Στείλτε το πιάτο στο ψυγείο και μετά από μερικές ώρες, φέρτε το στο τραπέζι.

Cep μανιτάρια σαλάτα για το χειμώνα

Συνταγές για σπιτικές παρασκευές είναι γνωστές σε κάθε καλή νοικοκυρά. Και θέλουμε να σας προσφέρουμε μια άλλη αποδεδειγμένη επιλογή για την προετοιμασία ενός πρωτότυπου σνακ. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Βρασμένα μανιτάρια - ενάμισι κιλό.
• Κρεμμύδι - 500 γραμμάρια.
• Λάχανο - ενάμισι κιλό.
• Καρότο - 500 γραμμάρια.
• Σάλτσα ντομάτας - ένα ποτήρι.
• Φυτικό λάδι - 400 ml.
• Ξίδι - 50 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 50g
• Αλάτι - 50g
• Μπαχαρικά για γεύση.

Η συνταγή για μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα είναι πολύ απλή:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια (όχι πολύ μικρά).
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Τρίψτε το καρότο στον ψιλο τρίφτη.
3. Βάζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε φυτικό λάδι σε αυτά.
4. Βάζουμε τα πιάτα στη φωτιά και βράζουμε το φαγητό για μισή ώρα.
5. Όταν περάσει η κατάλληλη ώρα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πελτέ ντομάτας.
6. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε λάχανο. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλα 40 λεπτά.
7. Στο τέλος, ανακατέψτε τα προϊόντα με ξύδι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Απλώστε τη σαλάτα σε βάζα, τυλίξτε τα και βάλτε τα στα καπάκια. Κρατήστε τα κενά κάτω από μια ζεστή κουβέρτα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά από αυτό, τα βάζα μπορούν να μεταφερθούν σε αποθήκευση στο ντουλάπι ή σε οποιοδήποτε μέρος κατάλληλο για αυτό το σκοπό.

Σαλάτα σφολιάτας με τηγανητά μανιτάρια

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για ένα γιορτινό σνακ. Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο - 300 γραμμάρια.
• Μανιτάρια – 300g
• Πατάτες και καρότα - δύο το καθένα.
• Αυγά - τέσσερα τεμάχια.
• Φυτικό λάδι - μία κουταλιά.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• Sour cream - 200g
• Σκόρδο - τρεις σκελίδες.
• Αλάτι, πιπέρι και αρωματικά βότανα - μία πρέζα το καθένα.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι και κοτόπουλο; Διαβάστε τη συνταγή εδώ:

1. Πλένουμε πατάτες και καρότα, βράζουμε και ξεφλουδίζουμε.
2. Βράσε τα αυγά και αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά.
3. Βράζουμε τα φιλέτα μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
4. Τρίψτε τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά στον λεπτό τρίφτη.
5. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε τους αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
6. Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο. Στρώνουμε γύρω γύρω το φιλέτο, το αλείφουμε και αλείφουμε με μαγιονέζα.
7. Μετά, βάλτε μια στρώση πατάτες, καρότα και αυγά. Λιπάνετε τα τρόφιμα με μαγιονέζα κάθε φορά.
8. Βάζουμε από πάνω μανιτάρια.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι και στείλτε τη σαλάτα να μουλιάσει στο ψυγείο.

Απλή σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι

Οι συνταγές για γιορτινά σνακ είναι πολύ διαφορετικές. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε την εκδοχή μας και θα εκπλαγείτε πόσο καλά συνδυάζονται τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Συστατικά:

• Ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
• Φρέσκα μανιτάρια - 350g
• Αυγά - τρία τεμάχια.
• Κρακερ - 100 γραμμάρια.
• Στερεότυρί - 50 γρ.
• μαγιονέζα - 50 g.

Διαβάστε τη συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι εδώ:

1. Μανιτάρια ταξινομημένα, καθαρά, κομμένα σε κομμάτια.
2. Τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να τα αλατοπιπερώσετε.
3. Κόβουμε τα αυγά και το ζαμπόν σε κύβους.
4. Συνδυάστε έτοιμα φαγητά και καρυκεύστε τα με μαγιονέζα.

Πασπαλίστε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και κρουτόν λευκό ψωμί πριν τη σερβίρετε.

Σαλάτα σε ταρτάκια

Αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί - 100g
• Κρεμμύδι - δύο κομμάτια.
• Ένα αυγό.
• Έτοιμα ταρτάκια - 16 τεμάχια.
• Μαγιονέζα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα χόρτα.

Η συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι για ταρτάκια είναι η εξής:

1. Σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Καχαρικά φαγητά με πιπέρι και αλάτι.
3. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με μαγιονέζα, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένο βραστό αυγό.

Γεμίστε τα ταρτάκια με τη σαλάτα σας. Στρώνουμε το ορεκτικό σε μια πιατέλα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε έτοιμα φαγητά με ένα ωμό αυγό, να γεμίσετε τη βάση με γέμιση και να ψήσετε ένα ορεκτικό σε προθερμασμένο φούρνο. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο!

Σαλάτα "Forest Tale"

Για αυτό το πιάτο θα χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα μανιτάρια, που ταιριάζουν πολύ με λαχανικά, αλατισμένααγγούρια και πικάντικα καρότα. Απαιτούμενα συστατικά:

• μανιτάρια πορτσίνι - 100 γραμμάρια.
• Ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι.
• καρότα κορεατικού τύπου - 100 γραμμάρια.
• τουρσιά - δύο τεμάχια.
• Λουκάνικο καπνιστό - 150 γραμμάρια.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Ένα μέτριο κρεμμύδι.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.

Λοιπόν, ετοιμάζουμε μια νόστιμη σαλάτα με αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι:

1. Κόβουμε τα φρέσκα και τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες.
2. Μουλιάστε τα μανιτάρια σε βραστό νερό και μετά βράστε σε αλατισμένο νερό. Τα κόβουμε σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Κόψτε κορεάτικα καρότα με ένα μαχαίρι.
4. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε κύβους.
5. Συνδυάστε τα έτοιμα φαγητά σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε τα με μαγιονέζα και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Χάρη σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πρωτότυπο πιάτο για απροσδόκητους καλεσμένους ή ένα γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα με ελιές και μανιτάρια

Αυτό το ορεκτικό έχει αλμυρή γεύση και είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Πάρτε αυτά τα προϊόντα για αυτήν:

• μανιτάρια πορτσίνι - 300 γραμμάρια.
• Τυρί - 150g
• Ελιές - 100g
• Μία πιπεριά.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• Πατάτες - έξι τεμάχια.
• Πράσινα και μαγιονέζα για γεύση.
• Αλάτι και τυχόν μπαχαρικά.

Η συνταγή για γιορτινή σαλάτα είναι αρκετά απλή:

1. Βράσε και ξεφλούδισε τις πατάτες και μετά κόψε τις σε κύβους.
2. Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια για επεξεργασία, κόβουμε και τηγανίζουμε σε τηγάνι με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τις ελιές σε ροδέλες.
4. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
5. Συνδυάστε τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με μαγιονέζα.

Αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει και μετά σερβίρετε σε πιάτα χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι (μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας από μια κονσέρβα).

Ζεστή κινέζικη σαλάτα με λάχανο και μανιτάρια

Αυτό το όμορφο και νόστιμο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου - 200 γραμμάρια.
• Μανιτάρια - 100 g.
• Μισό κρεμμύδι.
• Δύο κουταλιές φυτικό λάδι.
• Σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.
• Σουσάμι - μία κουταλιά της σούπας.
• Μάτσο άνηθο.
• Πιπέρι τριμμένο - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού.

Λοιπόν, ετοιμάζουμε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι. Εύκολη συνταγή:

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι.
2. Προσθέστε βούτυρο και κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
3. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Βάζουμε στο τηγάνι λάχανο, σουσάμι και σάλτσα σόγιας. Μαγειρέψτε το φαγητό μαζί για μερικά λεπτά ακόμα.
5. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, γαρνίρουμε με μυρωδικά και πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας τις καθημερινές και τις αργίες. Είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη γεύση αυτών των πιάτων και εσείςακούστε πολλά κομπλιμέντα προς εσάς.