Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια και κοτόπουλο: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ίσως το πιο ευέλικτο συστατικό που προστίθεται στις σαλάτες είναι τα μανιτάρια τουρσί. Συνδυάζονται με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια θα είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση και είναι κατάλληλη τόσο για ένα εορταστικό τραπέζι όσο και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Τώρα υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια. Ορισμένες συνταγές περιέχουν οποιοδήποτε κρέας, άλλες - ζαμπόν ή λουκάνικο, και άλλες είναι πλήρως προσαρμοσμένες για χορτοφάγους. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια - μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια κ.λπ. Μπορείτε να γεμίσετε τέτοιες σαλάτες με μαγιονέζα, ξινή κρέμα και βούτυρο. Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να αλλάξει για να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις. Ακολουθούν μερικές δημοφιλείς συνταγές για σαλάτες με παστά μανιτάρια.

Μανιτάρια με πατάτες

Η πρώτη συνταγή είναι μια σαλάτα με μανιτάρια και πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική λύση για να διαφοροποιήσετε ένα οικογενειακό δείπνο. ΓιαΓια να ετοιμάσετε μια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• μανιτάρια τουρσί - 0,2 κιλά;
• πράσινα;
• βραστές πατάτες - 0,2 kg;
• τρία αγγούρια τουρσί;
• μία λάμπα;
• πιπέρι;
• αλάτι;
• έλαιο ντρέσινγκ.

Μαγείρεμα σαλάτας με αλατισμένα μανιτάρια βήμα προς βήμα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τις πατάτες.
2. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια κόβονται και απλώνονται σε ένα μπολ.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.
4. Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τα τουρσιά και να τα προσθέσετε στο μπολ.
5. Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες, τις κόβουμε σε ίδιους κύβους και τις προσθέτουμε στα λαχανικά.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να αλατίσετε το πιάτο, να βάλετε μπαχαρικά στη γεύση, να αλατοπιπερώσετε και να ανακατέψετε απαλά.

Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών μπορούν να προσθέσουν λίγη πιπεριά τσίλι. Έτσι, μια απλή αλλά χορταστική σαλάτα με μανιτάρια και πίκλες, και πατάτες είναι έτοιμη. Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας δεν θα διαρκέσει πολύ.

Μια άλλη συνταγή

Αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη. Πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων γιατί θέλει χρόνο να μουλιάσει. Υλικά σαλάτας:

• μανιτάρια τουρσί - 300g;
• δύο πατάτες;
• μία λάμπα;
• 250g κοτόπουλο;
• καρότο;
• δύο αυγά;
• τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα.

Βήμα μαγειρέματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε το κρέας. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα πιάτο,κρυώστε και μετά κόψτε σε μικρές φέτες.
2. Στη συνέχεια, οι πατάτες βράζονται και τρίβονται.
3. Το τρίτο βήμα βράζει αυγά και καρότα. Είναι και τριμμένα.
4. Το κρεμμύδι πρέπει να είναι ψιλοκομμένο και να τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει.

Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας με αλατισμένα μανιτάρια και κοτόπουλο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτή η σαλάτα πρέπει να απλωθεί σε στρώσεις. Τα μανιτάρια έρχονται πρώτα και μετά οι πατάτες, τα κρεμμύδια, το βοδινό κρέας, τα καρότα και τα αυγά. Στο τέλος όλα καλύπτονται με τυρί. Κάθε στρώμα λίπους πρέπει να αλείφεται ελαφρώς με μαγιονέζα. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να αφεθεί να μαγειρευτεί για μερικές ώρες.

Βινεγκρέτ με μανιτάρια

Η κλασική συνταγή βινεγκρέτ είναι γνωστή σε πολλούς. Ωστόσο, λίγοι μαγειρεύουν βινεγκρέτ με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή του:

• δύο παντζάρια:
• δύο πατάτες;
• κόκκινο κρεμμύδι:
• μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί;
• πράσινα;
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα αυτής της σαλάτας με μανιτάρια και τουρσιά:

1. Τα παντζάρια και οι πατάτες βράζονται πρώτα. Στη συνέχεια πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύβους.
2. Το δεύτερο βήμα είναι να κόψετε το κόκκινο κρεμμύδι.
3. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε μανιτάρια. Αν είναι μικρά, τότε μπορούν να πεταχτούν στη σαλάτα ολόκληρες.
4. Το επόμενο βήμα είναι να ψιλοκόψετε τα χόρτα και να τα προσθέσετε στη σαλάτα.

Η τελική σαλάτα περιχύνεται με λάδι και πασπαλίζεται ελαφρά με ξύδι - και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Άλλη μια μανιταροσαλάτα

Άλλη μια σαλάτα τουρσί με αγγούρι και μανιτάρια που σχετίζεται με τη ρωσική κουζίνα. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• βάζο με μανιτάρια τουρσί;
• ένα ζευγάρι τουρσιά;
• 300g ξινολάχανο;
• μερικά κρεμμύδια;
• πράσινα;
• ξίδι;

Το μαγείρεμα του πιάτου είναι πολύ απλό. Χοντροκόβουμε τα αγγούρια και τα μανιτάρια. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο. Όλα τα λαχανικά πρέπει να προστεθούν στο ξινολάχανο. Η σαλάτα ανακατεύεται καλά και καρυκεύεται με λάδι. Μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα για γεύση. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα με βραστές πατάτες. Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Άλλη μια σαλάτα με παστά μανιτάρια (φωτογραφία)

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή και νόστιμη. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε:

• μανιτάρια τουρσί;
• 400g ζαμπόν;
• 300g τυρί;
• 4 πατάτες;
• 2 καρότα;
• 4 αυγά;
• ένα κρεμμύδι;
• μαγιονέζα;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια και τα αγγούρια πρέπει να κοπούν σε κύβους και να μπουν σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και προστίθεται στα μανιτάρια.
3. Στη συνέχεια βράστε τις πατάτες και τα αυγά και τρίψτε τα.
4. Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε το ζαμπόν.
5. Έτοιμη σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια ντυμένη με μαγιονέζα.

Τα υλικά του πιάτου μπορούν είτε να αναμειχθούν είτε να απλωθούν σε στρώσεις. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να επικαλύψετε τις στρώσεις με μαγιονέζα, διαφορετικά τη σαλάταβγείτε στεγνό.

Πιάτο με γαρίδες

Φυσικά, οι γαρίδες είναι αρκετά ακριβές, αλλά αυτή η σαλάτα έχει εκπληκτική γεύση. Πολλοί σεφ ισχυρίζονται ότι μόλις δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, θα θέλετε να το μαγειρεύετε συνέχεια. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 30 g ρόκα;
• 900g γαρίδες;
• 1,5kg μανιτάρια;
• λάδι και ξύδι;
• αλάτι και πιπέρι.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάζεστε πολλά υλικά. Φυσικά, είναι καλύτερο να παίρνετε γαρίδες ήδη ξεφλουδισμένες για να ταλαιπωρηθείτε λιγότερο με το μαγείρεμα. Έτσι, μετά την προετοιμασία των προϊόντων, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία μιας σαλάτας με αλατισμένα μανιτάρια:

1. Το πρώτο βήμα είναι να τηγανίσετε τις γαρίδες.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τα μανιτάρια και προσθέστε στο μπολ με τις γαρίδες.
3. Το Rukkola πρέπει να πλυθεί και να προστεθεί στο πιάτο.
4. Συνιστάται να περιχύνετε τη σαλάτα με ξύδι, αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα αμέσως για να μην μαραθεί η ρόκα.

Συμπέρασμα

Κλείνοντας, θα ήθελα να συνοψίσω ορισμένα αποτελέσματα. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια τουρσί. Όλες αυτές οι συνταγές είναι πολύ απλές και ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να τις χειριστεί. Κάθε άτομο θα μπορεί να βρει αυτό που του αρέσει περισσότερο. Το πιο σημαντικό, τα μανιτάρια δεν ταιριάζουν μόνο με λαχανικά ή κρέας, αλλά και με θαλασσινά. Επομένως, όταν ετοιμάζετε τέτοιες σαλάτες, δεν μπορείτε να φοβάστε και να πειραματιστείτε.

ΒασικόΤο πλεονέκτημα τέτοιων σαλατών είναι ότι θα είναι κατάλληλες τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και σε ένα οικογενειακό δείπνο. Ένα άλλο πλεονέκτημα των σαλατών με μανιτάρια είναι ότι είναι πολύ νόστιμες και χορταστικές, οπότε δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.