Επιλογές πρωινού: ενδιαφέρουσες ιδέες, καλύτερες συνταγές και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε και θέλετε να ξεκινάτε κάθε μέρα με έναν νέο τρόπο, αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Εξάλλου, το πρώτο γεύμα δίνει τον τόνο της ημέρας. Αλλά οι επιλογές πρωινού είναι πολύ διαφορετικές. Από πολλές απόψεις, εξαρτώνται από το άτομο και τις διατροφικές του συνήθειες. Κάποιος τρώει ένα πλούσιο πρωινό γιατί έχει μπροστά του μια μέρα γεμάτη σκληρή σωματική δουλειά. Άλλοι τσιμπολογούν καφέ με κρουασάν. Μια ώρα μετά από ένα τέτοιο πρωινό, θέλω να ξαναφάω. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις όπου τα γεύματα γίνονται σε εξαιρετικές συνθήκες. Το να σερβίρεις τηγανητές πατάτες στο κρεβάτι κατά κάποιο τρόπο δεν είναι comme il faut. Τι να βάλετε στο σακίδιο ενός μαθητή; Τι να πάρετε για πρωινό στο δρόμο ή στη φύση; Τι γίνεται αν κάνετε δίαιτα - ποιο πρέπει να είναι το πρωινό σας γεύμα; Ας δούμε μια ποικιλία επιλογών πρωινού. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες ιδέες που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πρωινό σας γεύμα λαμπερό, αξέχαστο, νόστιμο.

Επιλογές πρωινού για παιδιά

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί πριν το στείλετε στο σχολείο; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς γονείς. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση για το πρωινό γεύμα ενός μαθητή (ιδιαίτερα των δημοτικών) προϊόντων που περιέχουν αργόυδατάνθρακες. Το πρωινό στη συνέχεια θα αφομοιωθεί περισσότερο, θα απορροφηθεί καλύτερα και θα διατηρήσει ένα αίσθημα κορεσμού. Οι γονείς που ακούν διατροφολόγους αφήνουν θετικά σχόλια σχετικά με αυτά τα είδη πρωινού. Το παιδί δεν αποσπάται από κάθε λογής Snickers και πατατάκια. Επιπλέον, το πρωινό ενός μαθητή θα πρέπει να κορεστεί καλά τον εγκέφαλο και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε χωρίς χυλούς γάλακτος και κατσαρόλα με τυρί cottage.

Ας δούμε τις κύριες επιλογές πρωινού για ένα παιδί:

• Αν έχει μείνει βρασμένο ρύζι το βράδυ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ με αυγό και ζάχαρη. Αλείφουμε ένα τηγάνι με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε τη μάζα σε αυτή τη φόρμα και ψήστε στους 200 βαθμούς στο φούρνο για μισή ώρα.

Πρωινό με όλη την οικογένεια

Αν η επιλογή της κατσαρόλας με cottage cheese δεν σας ταιριάζει ή η διαδικασία παρασκευής της σας φαίνεται μεγάλη, θα δοκιμάσουμε άλλες συνταγές. Εδώ είναι μερικές καλές επιλογές πρωινού που θα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά:

• Σε ένα βαθύ τηγάνι, λαδωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους εκατό γραμμάρια τυρί. Βάλτε 2 ντομάτες, κομμένες σε κύκλους. Χτυπάμε χωριστά έξι αυγά και ένα ποτήρι γάλα. Αλατίστε αυτό το μείγμα, καρυκεύστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Ρίξτε στο ταψί και ψήστε μια ομελέτα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με καφέ και τοστ. Χωριστά βάζετε βούτυρο, μαρμελάδα.
• Αν έχετε συνηθίσει να ξεκινάτε το πρωί σας με χυλό, τότε το πλιγούρι βρώμης θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν ρίξετε βραστό γάλα πάνω από δημητριακά αντί για βραστό νερό. Οι κριτικές λένε ότι τα παιδιά θα το φάνε πιο πρόθυμα αν προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μούρα.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μπανάναχυλός, αν πολτοποιήσετε αυτό το φρούτο και το ανακατέψετε στο μπλέντερ με μια μερίδα έτοιμο πλιγούρι.

Ρομαντικό πρωινό στο κρεβάτι

Αυτό το μη τετριμμένο γεύμα χρειάζεται τουλάχιστον έναν όμορφο δίσκο και έχει τους δικούς του κανόνες:

1. Πρώτον: δεν χρειάζονται πιρούνια. Όσα πιάτα μπορείτε να μαζέψετε και να φάτε.
2. Δεύτερο: κομψή παρουσίαση - ο ρομαντισμός πρέπει να φαίνεται από όλα.
3. Τρίτον, τα ρομαντικά πιάτα πρωινού προετοιμάζονται γρήγορα. Εξάλλου, η αγαπημένη σας δεν θα ξαπλώσει για μιάμιση ώρα και θα περιμένει μέχρι να φέρετε ένα δίσκο με ένα γεύμα.

Ποιες είναι λοιπόν οι επιλογές για πρωινό στο κρεβάτι; Οι κριτικές διαβεβαιώνουν ότι ο καφές - τονωτικό και αρωματικό - είναι απαραίτητος. Σε αυτόν προαιρετική κρέμα με γάλα. Οι χυμοί βιταμινών θα σας δώσουν επίσης σθένος. Ορεκτικά ζεστά τοστ, και σε αυτά - τυρόπηγμα, μοτσαρέλα, ρικότα. Μπορείτε να φτιάξετε τηγανητά αυγά. Μην βιαστείτε όμως να μεταφέρετε το τηγάνι στο κρεβάτι! Ρίξτε τα ομελέτα στα μισά της πιπεριάς. Μην ξεχάσετε το επιδόρπιο για το αγαπημένο σας πρόσωπο. Εδώ δεν μπορείτε να είστε έξυπνοι και να τα βγάλετε πέρα με ένα εργοστασιακό προϊόν - κρουασάν, ντόνατς, μάφιν.

Χορταστικό πρωινό

Και αν υπάρχει μια ολόκληρη μέρα για τρέξιμο ή σκληρή σωματική δουλειά μπροστά; Πρέπει να κορεστείτε το σώμα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Όμως τα χορταστικά μπιφτέκια ή οι τηγανητές πατάτες δεν είναι οι πιο ιδανικές επιλογές πρωινού για τους άνδρες. Εάν έχετε ήδη κρέας, τότε το σερβίρετε καλύτερα σε σαλάτα. Νωρίς το πρωί, το στομάχι μας δεν είναι ακόμα έτοιμο να χωνέψει το βαρύ φαγητό. Επομένως, το γρήγορο φαγητό (ακόμη και μαγειρεμένο με τα χέρια σας) πρέπει να εγκαταλειφθεί. Αλλά πίσω στις σαλάτες. Εδώ είναι η συνταγή για ένα από αυτά:

Κόβουμε μια ντομάτα, ένα αγγούρι, δέκα ελιές, μια χούφτα ρόκα και λίγο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με ελαιόλαδο. Το συκώτι - το βοδινό είναι προτιμότερο, αλλά το χοιρινό είναι επίσης κατάλληλο - κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε για τρία έως πέντε λεπτά. Απλώνουμε τα παραπροϊόντα στη σαλάτα, περιχύνουμε το χυμό που προκύπτει

Υπάρχουν πολλές ακόμη συνταγές για κρεατοσαλάτες. Οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν σε κριτικές ότι αν ένας άντρας λατρεύει τα αυγά, τότε μπορείς να σερβίρεις μια ομελέτα με μπέικον.

Καθημερινό πρωινό. Μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες

Δυστυχώς, η εργάσιμη ημέρα μας είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορούμε να αφιερώνουμε το πολύ δεκαπέντε λεπτά στο πρωινό γεύμα. Και εξίσου χρόνο για να το μαγειρέψετε. Αυτό όμως δεν σημαίνει καθόλου ότι από Δευτέρα έως Παρασκευή είμαστε καταδικασμένοι στο πρωινό με συνηθισμένα ομελέτα ή βραστά λουκάνικα. Αν προσεγγιστεί σωστά η διαδικασία προετοιμασίας ενός γεύματος, τότε θα έχουμε χρόνο για όλα και δεν θα αργήσουμε στη δουλειά. Από πού ξεκινάμε; Οι πιο εύκολες επιλογές πρωινού για κάθε μέρα είναι μια ποικιλία από σάντουιτς. Έχοντας κατά νου ότι κάτι γαλακτοκομικό πρέπει να υπάρχει στο πρωινό, φτιάχνουμε καναπεδάκια με τυρί cottage:

• Μάζα τυριού μπορεί να γίνει το βράδυ. Πάρτε τυρί cottage, ανακατέψτε το με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι για γεύση. Και το πρωί θα βάλουμε αυτή τη μάζα σάντουιτς σε ζεστές φρυγανιές, θα διακοσμήσουμε με φέτες αγγουριού, ραπανάκι ή ελιές. Σερβίρετε με μαύρο καφέ ή πράσινο τσάι.

Τρώω με σύνεση

Είναι σημαντικό το σώμα μας να λαμβάνει όχι μόνο αρκετές θερμίδες το πρωί για να «τεντωθεί» μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, αλλά και όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Οι επιλογές πρωινού με σωστή διατροφή δεν είναι τόσο περιορισμένες. Μπορείτε να συμπεριλάβετε τόσο άπαχο κρέας όσο και ψάρι στην πρωινή σας διατροφή. Το κυριότερο είναι ότι συνδυάζονται με λαχανικά. Και πάλι επιστρέφουμε στο θέμα των σαλατών. Αυτή τη φορά - από κρύο καπνιστό σκουμπρί. Αυτό το ψάρι περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Οι εργαζόμενοι με γνώση χρειάζονται πραγματικά αυτό:

• Για το πιάτο "Sea expanses", πρέπει να εφοδιαστείτε με εκατό γραμμάρια βρασμένο ρύζι το βράδυ. Παίρνει πολύ χρόνο για να το μαγειρέψετε το πρωί. Επίσης το βράδυ μπορείτε να βράσετε τρία αυγά βραστά. Το πρωί, μένει να ξεφλουδίσουμε και να ψιλοκόψουμε τρία αγγούρια, να κόψουμε εκατό γραμμάρια ψαριού. Καθαρίζουμε τα αυγά και πολτοποιούμε. Ανακατεύουμε με ρύζι. Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος και διακοσμούμε με μαϊντανό.

Τρώτε κομψά

Συχνά, οι επιλογές πρωινού με σωστή διατροφή περιλαμβάνουν αυγά ποσέ στο μενού. Σπάζονται σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τηγανίζουμε μαύρο ψωμί "Borodinsky" σε τοστιέρα. Το απλώνουμε νόστιμη και φρέσκια μοτσαρέλα. Υπό τις συνθήκες υποκατάστασης εισαγωγής, το συνηθισμένο τυρί cottage χωρίς λιπαρά μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο. Και βάζουμε ήδη λαθροθήρα σε αυτό. Μια άλλη επιλογή είναι «τα σωστά ομελέτα». Δένουμε το απολύτως μη λιπαρό ποσέ με “κορδέλα” από φρέσκο αγγούρι. Και αν θέλετε να προσθέσετε θερμίδες, προσθέστε άλλη μια φέτα τραγανό τηγανητό μπέικον. Και πώς να το κάνουμεσωστή ομελέτα; Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή για φούρνο μικροκυμάτων:

Αλείφουμε το φλιτζάνι με λάδι. Ανακινήστε τα αυγά με το γάλα. Στον πάτο της κούπας βάζουμε κομμάτια τυριού, λαχανικά ψιλοκομμένα. Γεμίζουμε με μείγμα αυγών. Από πάνω βάζουμε κρουτόν. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει η ομελέτα

Διατροφικές επιλογές για πρωινό

Για όσους ακολουθούν τη φιγούρα, είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνουν με τις θερμίδες. Και για όσους ανησυχούν για διάφορες ασθένειες, οι γιατροί συνταγογραφούν αυστηρή δίαιτα. Αυτό όμως δεν σημαίνει καθόλου ότι τα γεύματα γίνονται πενιχρά ή άγευστα. Απλά πρέπει να σκεφτείτε τις επιλογές για το σωστό πρωινό. Μενού για άτομα που κάνουν δίαιτα:

• Επιλογή 1. Ομελέτα από τρεις πρωτεΐνες και έναν κρόκο με άπαχο γάλα, καθώς και πλιγούρι βρώμης στον ατμό με βραστό νερό.
• Επιλογή 2: βραστά πράσινα φασόλια, σάντουιτς ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί, χυμός φρούτων;
• Επιλογή 3. Εναλλακτικά, δοκιμάστε μια σαλάτα με στήθος πουλερικών, ραπανάκι και αυγό με χυμό λεμονιού, συν ένα ποτήρι κεφίρ.
• Επιλογή 4: βραστά ψάρια και λαχανικά, δύο τοστ, κακάο.
• γευστική επιλογή πρωινού διατροφής 5: δύο βραστά αυγά, φρυγανισμένο σάντουιτς με ψωμί και σαλάτα κοτόπουλου.

Φάε το σωστό πρωινό - πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό!