Γιατί και πώς πίνουν τεκίλα με αλάτι και λεμόνι: χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα γεγονότα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σίγουρα, πολλοί γνώστες, λάτρεις ή ακόμα και απλοί άνθρωποι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους, αλλά αναρωτιούνται γιατί πίνουν τεκίλα με αλάτι και λεμόνι (λάιμ). Εξετάστε την ιστορία του ποτού και πώς να το χρησιμοποιήσετε κάτω από ένα μεγεθυντικό φακό.

Από πού προέρχεται η παράδοση;

Η προγονική χώρα της τεκίλα είναι, φυσικά, το Μεξικό. Αυτό το ποτό ονομάζεται συχνά ένα είδος μεξικανικής έλξης, περιέργεια. Το ασυνήθιστο αλκοόλ παρασκευάζεται από το χυμό ενός δημοφιλούς φυτού εκεί - της αγαύης.

Στην εμφάνισή της, η αγαύη μοιάζει με κάκτο, εξ ου και οι πολυάριθμες παρανοήσεις ότι αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των κάκτων. Ωστόσο, σύμφωνα με όλους τους βιολογικούς νόμους, ανήκει στην οικογένεια των κρίνων. Και η ακανθώδης εμφάνισή του, όπως και πολλά άλλα φυτά που αναπτύσσονται στο Μεξικό, αναπτύχθηκε ως αποτέλεσμα του αποπνικτικού κλίματος.

Στην πραγματικότητα, μιλώντας για το πώς πίνουν τεκίλα με αλάτι και λεμόνι, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτός είναι ο ζυμωμένος χυμός ενός φυτού. Υπάρχουν αρκετές εκδοχές σχετικά με την προέλευση της λέξης «αγαύη». Υπάρχει η άποψη ότι το φυτό ονομάστηκε σετιμή της φυλής που κάποτε κατοικούσε στο Μεξικό. Μια άλλη εκδοχή βασίζεται στο όνομα του γκρεμού, στον οποίο φύτρωσαν τεράστια χωράφια αγαύης.

Η τεκίλα είναι ένα παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό στο Μεξικό, αλλά στη Ρωσία και σε άλλες χώρες του κόσμου, οι άνθρωποι γνωρίζουν επίσης από πρώτο χέρι γιατί και πώς πίνουν τεκίλα με λεμόνι και αλάτι. Στη Ρωσία συνηθίζεται να χρησιμοποιείται λεμόνι, αν και η παράδοση μιλά για τη χρήση ασβέστη. Δεν προτιμούν όλοι οι Ρώσοι ένα ποτό με ασυνήθιστη γεύση και περίεργη μυρωδιά για αυτούς. Ωστόσο, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί μη δημοφιλές.

Οι πραγματικοί γνώστες ενός αλκοολούχου ποτού γνωρίζουν ότι σύμφωνα με τους Ευρωπαίους (σημείωση - όχι μεξικανός, δεδομένου ότι αυτή η παράδοση δεν είναι εγκεκριμένη στο Μεξικό, θεωρείται σημάδι ενός ακατάλληλου γκρίνγκο - αγγλόφωνοι ξένοι, δηλαδή, Αμερικανοί και Άγγλοι) συνηθίζεται να πνίγουμε την τεκίλα με αλάτι και χυμό λεμονιού.

Γιατί η τεκίλα έχει κολλήσει με αλάτι και λάιμ;

Το τελετουργικό της κατανάλωσης τεκίλα με ένα παρόμοιο σνακ, φυσικά, ξεκίνησε από το Μεξικό. Αλλά η προέλευσή του είναι μάλλον ασαφής. Πιστεύεται ότι η παράδοση εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα, κατά τη διάρκεια της επιδημίας γρίπης στο Μεξικό. Αυτός ο συνδυασμός αλκοόλ και τροφής συνταγογραφήθηκε από τους γιατρούς ως φάρμακο. Είναι δύσκολο να πούμε με 100% βεβαιότητα ότι αυτό το γεγονός ήταν η προέλευση μιας τέτοιας παράδοσης.

Γιατί λοιπόν να πίνετε τεκίλα με αλάτι και λάιμ; Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, ένα τέτοιο ορεκτικό χρειάζεται για να σκοτώσει την περίεργη γεύση και μυρωδιά ενός αλκοολούχου ποτού. Η θεωρία, στην πραγματικότητα, είναι η πιο συνεπής με την πραγματικότητα. Είναι δύσκολο να το αρνηθεί κανείς.

Πώς να πίνετε τεκίλα με αλάτι καιλεμόνι (λάιμ);

Περίεργα, αυτό το τελετουργικό της κατανάλωσης τεκίλα δεν προκαλεί ιδιαίτερο ενθουσιασμό στους ίδιους τους Μεξικανούς. Αλλά οι Ευρωπαίοι έχουν εμμονή με το πώς να πίνουν σωστά την τεκίλα με αλάτι και λεμόνι (ή λάιμ).

Για αυτούς, αυτή είναι μια επιχείρηση που απαιτεί ορισμένες γνώσεις, δεξιότητες και μια ειδική προσέγγιση.

Αξίζει να λάβετε υπόψη το ίδιο το τελετουργικό της κατανάλωσης. Ας ρίξουμε μια ματιά στις πιο δημοφιλείς μεθόδους. Ας μιλήσουμε για το πώς πίνουν τεκίλα με αλάτι και λεμόνι σε Ευρώπη και Αμερική. Ο αναγνώστης θα μπορεί να δοκιμάσει όλες αυτές τις μεθόδους στο σπίτι, παρέχοντας φυσικά ένα ποτό και ένα κατάλληλο σνακ.

Uses

Υπάρχουν αρκετοί βασικοί τρόποι για να καταναλώσετε αυτό το ποτό:

• Gulp. Μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη υπάρχει μια μικρή κοιλότητα όπου πρέπει να ρίξετε μια πρέζα συνηθισμένο αλάτι. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κομμάτι λεμόνι στο χέρι σας. Τώρα μπορείτε να γλείψετε το αλάτι, να χτυπήσετε ένα ποτήρι και να φάτε αμέσως με ένα λεμόνι.
• Μεξικάνικο Ruff. Για να μεθύσετε "στα σκουπίδια" ακριβώς: 35 ml τεκίλα και 350 ml μπύρα αναμειγνύονται σε ένα ποτήρι. Τότε όλα πίνονται με μια γουλιά. Σε ορισμένες χώρες, ένα τέτοιο κοκτέιλ ονομάζεται ακόμη και «ομίχλη», καθώς μεθάει αμέσως.
• "Μαργαρίτα". Πρόκειται για ένα κοκτέιλ που περιλαμβάνει τεκίλα στη σύνθεσή του. Διαφέρει στην απλότητα στην προετοιμασία. Ρίξτε 200 ml τεκίλα και 75 ml λικέρ πορτοκάλι και χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο ποτήρι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε πάγο.
• "Τεκίλα Μπουμ". Αυτό είναι απλώς ένας «αναπτήρας» των νυχτερινών μαγαζιών και αγαπημένος των νέων. Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ, πρέπει να ανακατέψετε σε έναένα ποτήρι τεκίλα και ανθρακούχο νερό σε ίσες αναλογίες, και στη συνέχεια καλύψτε τα πιάτα με μια ποτηροθήκη και χτυπήστε ελαφρά τον πάτο στο τραπέζι. Χάρη σε αυτούς τους χειρισμούς, παίρνουμε ένα αφρώδες υγρό. Πρέπει να πίνεται με μια γουλιά.

Θα μπορέσετε να απολαύσετε πραγματική ευχαρίστηση από την κατανάλωση ενός αλκοολούχου ποτού ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές και συστάσεις. Απλώς έχετε κατά νου ότι η τεκίλα είναι ένα πολύ ισχυρό αλκοολούχο ποτό, οπότε μην το παρακάνετε.

Μερικά στοιχεία για την τεκίλα

Μυστηριώδες και εμπρηστικό ποτό έχει λάβει πολλά διαφορετικά ονόματα. Αυτά περιλαμβάνουν το φεγγαρόφωτο του κάκτου, τη μεξικάνικη βότκα και άλλα. Αλλά η τεκίλα ήταν και θα είναι η επίσημη ονομασία για τον χυμό αγαύης που έχει υποστεί ζύμωση. Για να μάθετε πώς πίνουν τεκίλα με αλάτι και λεμόνι, δεν είναι απαραίτητο να πάτε στο αποπνικτικό Μεξικό. Αρκεί απλώς να εμβαθύνουμε στους διαφορετικούς τρόπους κατανάλωσης του φεγγαριού από κάκτους.

Υπάρχουν πέντε ποικιλίες τεκίλα συνολικά. Αυτό περιλαμβάνει το ασήμι, το χρυσό, το ξεκούραστο, το ηλικιωμένο και το υψηλόβαθμο ηλικιωμένο. Κάθε είδος χρησιμοποιείται διαφορετικά.

Πώς να πίνετε και τι χρειάζεστε;

Για να πίνετε σωστά την τεκίλα, θα χρειαστείτε τα εξής: τεκίλα, κανέλα, πορτοκάλι, λάιμ, σφηνάκι με μεγάλο πάτο, αλάτι, ζάχαρη.

Ο πρώτος τρόπος - η γεύση της ασημένιας ποικιλίας είναι ο εξής: λίγη τεκίλα σε θερμοκρασία δωματίου χύνεται σε ένα ειδικό σωρό, μετά ένα λεμόνι ή λάιμ κόβεται σε τέσσερα μέρη και μετά στο λακκάκι μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτηρίξτε λίγο αλάτι, γλείψτε το και στο τέλος χτυπήστε τη στοίβα με μια γρήγορη κίνηση, δαγκώνοντας τα πάντα με ένα λεμόνι.

Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την κατανάλωση της χρυσής ποικιλίας τεκίλα: η τεκίλα χύνεται σε ένα ποτήρι, το πορτοκάλι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, στη συνέχεια προστίθεται μια πρέζα κανέλα σε σκόνη και όλα αναμειγνύονται καλά. Η στοίβα πίνεται με μια γουλιά και τσιμπολογείται ένα πορτοκάλι, το οποίο πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε μείγμα ζάχαρης και κανέλας.

Οι παλαιωμένες ποικιλίες μεξικάνικης φεγγαράδας συνιστώνται να χρησιμοποιούνται μόνο στην καθαρή τους μορφή, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το εξαιρετικό άρωμα.

Lime Cup

Ο τρίτος τρόπος είναι ο πιο ενδιαφέρον, αφού σε αυτή την περίπτωση το λάιμ παίζει και τον ρόλο του ποτηριού και του ορεκτικού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε προσεκτικά το ασβέστη στη μέση και να αφαιρέσετε αργά τον πολτό και στη συνέχεια να ισιώσετε ελαφρώς τον πυθμένα του. Έτσι πήραμε δύο περίεργα ποτήρια. Στη συνέχεια, αλατίστε τις άκρες των βρώσιμων πιάτων και ρίξτε μέσα παγωμένη τεκίλα. Πίνουμε με μια γουλιά και τσιμπάμε με ένα σπιτικό ποτήρι.

Συνήθως οι άνθρωποι δεν περιορίζονται σε ένα «ποτήρι», επομένως η προοπτική της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού δεν φαίνεται τόσο ρόδινη. Εάν δεν θέλετε να πάθετε δηλητηρίαση από αλκοόλ, φροντίστε να έχετε ένα κανονικό σνακ.

Σνακ

Το κρέας θα ήταν ιδανικό. Αυτό είναι τηγανητό αρνί, ζουμερό χοιρινό και κοτολέτες. Ανάμεσα στα ασυνήθιστα πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν με τεκίλα είναι τα μπουρίτο, τα τάκος, η σαουάρμα. Τα θαλασσινά είναι επίσης υπέροχα: αλατισμένος σολομός, μύδια, τηγανητή γύρη.

Γενικά, η τεκίλα εξακολουθεί να συνιστάται να πίνετε. Η σαγκρίτα, ένα έντονο μείγμα από χυμούς πιπεριού, πορτοκαλιού και ντομάτας, ταιριάζει καλύτερα σε αυτό.

Μερικές φορές στους Μεξικανούς στο σπίτι αρέσει να αναμειγνύονται με άλλα οινοπνευματώδη ποτά, όπως scotch ή κονιάκ. Είναι αλήθεια ότι ακόμη και ένας έμπειρος αλκοολικός «στωικός» δεν θα αντισταθεί σε έναν τέτοιο «ανεμοστρόβιλο».

Η Η τεκίλα είναι ένα παγκόσμιο ποτό, το οποίο, ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί σε διαφορετικές παραλλαγές χωρίς καμία αυστηρή αναφορά σε ένα συγκεκριμένο σνακ. Μόνο αλάτι και λεμόνι. Αυτό είναι ένα μόνιμο αριστούργημα.