Καφέ στο Kitay-gorod: διευθύνσεις, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλά όμορφα μέρη για χαλαρούς περιπάτους στην πρωτεύουσα, που θα σας χαρίσουν πραγματική απόλαυση, θα σας χαρίσουν πολλές ευχάριστες στιγμές και εντυπώσεις. Το κέντρο της Μόσχας είναι ιδιαίτερα όμορφο με την αρχιτεκτονική, τα ιστορικά μνημεία, τα πάρκα και, φυσικά, τους χώρους αναψυχής των πολιτών με τη μορφή πολυάριθμων καφέ, εστιατορίων με βεράντες και ατμοσφαιρικά μπαρ. Novy and Stary Arbat, Pushkinskaya Square, Sretenka and Kamergersky Lane, Lubyanka… Οποιοδήποτε από αυτά τα μέρη αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.

Μία από τις συνοικίες της πρωτεύουσας που πρέπει να δείτε είναι το Kitay-gorod. Πρόκειται για ένα ιστορικό μέρος που σήμερα κρατά το πνεύμα των πέντε αιώνων που έχουν αφήσει το στίγμα τους εδώ. Περπατήστε στους κεντρικούς δρόμους της συνοικίας - Nikolskaya, Varvarka και Ilyinka - θαυμάστε ένα από τα πιο αρχαία μοναστήρια, περπατήστε στα ερείπια του τείχους του φρουρίου που χώριζε τον αρχαίο οικισμό του 16ου αιώνα, που βρίσκεται στα ίδια τα τείχη του Κρεμλίνου. Έχοντας χορτάσει πνευματική τροφή, πηγαίνετε να φάτε μια μπουκιά σε ένα καφέ που σας αρέσει στο Kitay-Gorod, καθώς υπάρχουν απλώς ένας ασύλληπτος αριθμός από αυτούς εδώ. Και σίγουρα θα σας πούμε για τους πιο άξιους θεσμούς της περιοχής.

Καφέ-μπιστρό "Brothers Karavaev"

Είναι ένα ευχάριστο μέρος στην ατμόσφαιρά του, προσεγμένο, ανεπιτήδευτο και πολύ δημοκρατικό. Υπάλληλοι γραφείου που βιάζονται να δουλέψουν έρχονται εδώ για πρωινό καφέ και κρουασάν, φοιτητές, υπάλληλοι και επισκέπτες της πόλης που περπατούν στο κέντρο της Μόσχας έρχονται για ένα ζεστό και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Και το βράδυ έχει πολύ κόσμο εδώ - κάποιος περνάει μετά τη δουλειά για να πάρει εύθρυπτα μπισκότα και φρέσκα κέικ για τσάι, και κάποιος έρχεται για ένα πλήρες δείπνο, γιατί το φαγητό εδώ είναι πολύ νόστιμο και σπιτικό.

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το κατάστημα;

Εδώ δεν θα συναντήσετε εξυπηρετικούς σερβιτόρους, καθώς απλά δεν υπάρχουν. Φιλικά νεαρά παιδιά στέκονται πίσω από το ταμείο και τις βιτρίνες, που πρόθυμα θα προτείνουν κάτι στο μενού, θα μαζέψουν γρήγορα τα επιλεγμένα πιάτα και θα σας χαρίσουν ένα χαμόγελο που θα αρωματίσει τέλεια το απλό αλλά νόστιμο φαγητό μαγειρεμένο με ψυχή.

Με τι ταΐζουν οι αδερφοί Karavaevs τους καλεσμένους τους; Αυτό είναι ένα καλό σπιτικό μπιστρό όπου μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από σαλάτες, σάντουιτς και γεμιστά κρουασάν. Πολλές χορταστικές επιλογές όπως σουβλάκια κοτόπουλου, κεφτεδάκια, κινέζικα ζυμαρικά, ζυμαρικά, σούπες και λαζάνια. Υπάρχει ακόμη και χούμους! Τα αρτοσκευάσματα εδώ δεν είναι λιγότερο διαφορετικά - από το κλασικό κέικ Napoleon και το μέλι μέχρι το στρούντελ, τα αμυγδαλωτά και την πανακότα. Όπως ήταν αναμενόμενο, το σπιτικό φαγητό από αυτό το υπέροχο μαγαζί πωλείται σε λογικές τιμές. Και το βραδινό μενού έχει επίσης έκπτωση 20% σε όλα! Αν περπατήσετε κοντά, φροντίστε να δείτε αυτό το καφέ στο Kitay-gorod, στη Solyanka, 4. Εδώυπάρχει πάντα μια νεανική-διεθνής ατμόσφαιρα, υπέροχα αρώματα και τιμές στα πιάτα.

Δημοκρατικό καφενείο "Οι άνθρωποι ως άνθρωποι"

Στο αδιέξοδο Solyansky (σπίτι 1/4) υπάρχει ένα άλλο ευχάριστο μέρος όπου μπορείτε να πάτε με ασφάλεια για να φάτε κάτι - γρήγορο, νόστιμο και προσιτό. Το καφέ είναι μικρό, αλλά αρκετά ζεστό: τοίχοι από κόκκινο τούβλο, πολλά τραπέζια περιμετρικά και ένα μακρύ μπαρ που εκτελεί την κύρια λειτουργία του (εδώ διατίθεται επίσης βαρελίσια μπύρα). Σημαντικό χαρακτηριστικό του θεσμού είναι ότι από Πέμπτη έως Σάββατο λειτουργεί από τις 8 έως τις 6 το πρωί. Μπορείτε να περάσετε εδώ με φίλους μετά από ένα πάρτι για να φάτε κάτι, να χαλαρώσετε και απλώς να συνομιλήσετε.

Το Café "People Like People" σχεδιάστηκε ως ένα μέρος όπου μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα ή να πάρετε μαζί σας φαγητό. Ωστόσο, η ατμόσφαιρα, οι φιλικοί μπάρμαν και οι ευχάριστοι καλεσμένοι συχνά κάνουν όσους έρχονται να μείνουν λίγο περισσότερο.

Τι να φάτε;

Σερβίρουν εδώ πίτες με διάφορες γέμιση (κρέας, ψάρι, μανιτάρια, σπανάκι και τυρί κ.λπ.) και ζεστά σάντουιτς, η επιλογή των οποίων είναι πολύ μεγάλη. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε με γαλοπούλα, ψητά κρεμμύδια και ελβετικό τυρί - απλά νόστιμο! Επιπλέον, υπάρχουν διάφορες σαλάτες και κυρίως πιάτα (λαζάνια, πιλάφι, στιφάδο με κρέας). Τα γλυκά δόντια θα έχουν επίσης πολλά να διαλέξετε: συρνίκι, πίτα βατόμουρου, μάφιν καρότου και μπισκότα Φλωρεντίας - και δεν είναι μόνο αυτό. Το μενού του μπαρ περιλαμβάνει μπύρα, μηλίτη και διάφορα είδη ζεστών αλκοολούχων κοκτέιλ. Σε όσους δεν πίνουν θα προσφερθεί καφές ή τσάι από φύλλα, φρούτα ήmilkshakes και smoothies. Θα σας αρέσει επίσης αυτό το μικρό καφέ στο Kitai-Gorod για τις τιμές του - οποιαδήποτε από τις θέσεις (είτε είναι πίτα, σάντουιτς ή επιδόρπιο) δεν θα σας κοστίσει περισσότερο από 200-250 ρούβλια. Τρέξε μέσα!

Ιαπωνικά noodles

Και πάλι, μια μικρή επιχείρηση που αξίζει την προσοχή μας. Ωστόσο, αυτή τη φορά η κουζίνα δεν είναι σπιτική, ούτε σάντουιτς και σνακ, αλλά εμπίπτει και στη μορφή του γρήγορου φαγητού. Μιλάμε για ένα μικρό μαγαζί self-service noodle "Ramen Club", του οποίου ο σεφ είναι ένας πραγματικός Ιάπωνας - ο Sudo Teijiro (επικεφαλής της κουζίνας ενός άλλου ιδρύματος των ιδρυτών, του "Makto"). Όπως ήδη καταλάβατε, το μενού εδώ είναι κατάλληλο, από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

Το κύριο πιάτο του καφέ είναι, φυσικά, οι χυλοπίτες με ποικιλία από γεμίσεις (κοτόπουλο και χοιρινό, καβούρι και κιμάς). Όμως η επιλογή της δεν είναι περιορισμένη. Στο «Ramen Club» μπορείτε να δοκιμάσετε onigiri με τόνο, χέλι, κόκκινο χαβιάρι και άλλες γεμίσεις (πρόκειται για μπαλάκια ρυζιού με γέμιση στο εσωτερικό), ζυμαρικά gyoza με κρέας ή γαρίδες, kimchi, ρύζι. Είναι βολικό να πάρετε μαζί σας σάντουιτς - επίσης σε ιαπωνικό στιλ (για παράδειγμα, με κοτόπουλο teriyaki, πουρέ πατάτας σε σάλτσα τζίντζερ, σολομό πανέ ή μπακαλιάρο). Παρεμπιπτόντως, τα ποτά αντιστοιχούν επίσης στην κατεύθυνση του εστιατορίου. Εκτός από την επιλογή από το μενού, θα σας προσφερθεί να πάρετε μια σόδα ή χυμό με αυτοκόλλητο στα ιαπωνικά από το μηχάνημα. Οι γεύσεις είναι πολύ ασυνήθιστες, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε.

Αυτό είναι ένα καφέ στο Kitay-Gorod με μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα - γι' αυτό το λατρεύουν οι επισκέπτες, πολλοί από τους οποίους έρχονται εδώ για μεσημεριανό γεύμα όχι την πρώτη και όχι τη δεύτερη φορά. Παίζουν στην τηλεόρασηΚινούμενα σχέδια όπως το "My Neighbor Totoro", αρώματα ιαπωνικών μπαχαρικών και σάλτσες βγαίνουν από την κουζίνα, ήσυχοι επισκέπτες έρχονται κατά καιρούς. Νιώθετε σαν να ήσασταν στην Ιαπωνία και πήγατε σε μια καφετέρια για να φάτε γρήγορα και να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας. Όσο για τις τιμές - κατά μέσο όρο για αυτού του είδους τις εγκαταστάσεις. Τα noodles θα σας κοστίσουν από 200 έως 350 ρούβλια, ένα σάντουιτς - περίπου 200 ρούβλια. Δείτε το Krivokolenny pereulok, 3/1.

Express Khinkalnaya

Κουραστήκατε μετά από μια μεγάλη βόλτα στο κέντρο της Μόσχας και ψάχνετε για ένα κατάλληλο καφέ στο Kitay-gorod; Κοντά στο σταθμό του μετρό, μόλις μερικά λεπτά με τα πόδια από το σταθμό (Zabelina, 1), υπάρχει ένα ωραίο μικροσκοπικό μέρος με εκπληκτική γεωργιανή κουζίνα - "Khinkali Point". Πρόκειται για ένα πολύ μέτριο, ακόμη και ασκητικό, αλλά ταυτόχρονα άνετο καφέ με φιλικό προσωπικό. Εδώ, τίποτα δεν θα σας αποσπάσει την προσοχή από το πιο σημαντικό πράγμα - το φαγητό, και εδώ αξίζει προσοχή.

Ήδη από το δρόμο μπορείτε να δείτε πώς οι σεφ χειρίζονται επιδέξια τη ζύμη, η οποία θα πάει σε μια από τις πιο νόστιμες γεωργιανές λιχουδιές. Η ανοιχτή κουζίνα επιτρέπει στους επισκέπτες να δουν ό,τι είναι συνήθως «στην άλλη πλευρά του τοίχου» και είναι ενδιαφέρον να περάσει η ώρα περιμένοντας το γεύμα τους. Τι μπορείτε να φάτε στο "Khinkali Point"; Η Chinatown είναι γεμάτη από διαφορετικά μέρη - ιαπωνική και σπιτική κουζίνα, ποιοτικό γρήγορο φαγητό. Εδώ μπορείτε επίσης να γνωρίσετε την κουζίνα της Γεωργίας με το μυρωδάτο, κατακόκκινο khachapuri (σας αρέσει το Ιμερίτικο ή το Ατζαρικό;), το πιο ευαίσθητο khinkali και το chakhokhbili. Και τι υπέροχο τσακαπούλι από πρόβειο κρέας ετοιμάζεται εδώ! Οι επισκέπτες είναι πολύεγκωμιάστε αυτό το πιάτο, για το οποίο ο μάγειρας δεν λυπάται ούτε εστραγκόν ούτε τκεμαλί. Παρεμπιπτόντως, τα επιδόρπια εδώ είναι επίσης πραγματικά γεωργιανά. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με τον πιο ντελικάτη μπαχλαβά ή αληθινό ματσόνι σερβιρισμένο με ξηρούς καρπούς και μέλι. Όπως όλα τα καφέ που αναφέρονται παραπάνω, αυτό το khinkal χαρακτηρίζεται από μέτριες τιμές, γρήγορη και φιλική εξυπηρέτηση και νόστιμο φαγητό.

"Cowberry": ένα μούρο με χαρακτήρα

Πολλά τούβλα, ξύλο και ελεύθερος χώρος, πολύ φως, επισκέπτες και είδη μενού - όλα αυτά χαρακτηρίζουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το δημοκρατικό καφέ «Brusnika» στο Kitay-Gorod (Maroseyka, 8). Και όμως - η διαθεσιμότητα και η ευελιξία. Όπως λένε οι ίδιοι οι υπάλληλοι του καταστήματος, οι επισκέπτες εδώ είναι πολύ διαφορετικοί - νέοι και όχι πολύ νέοι, αξιοσέβαστοι και υπερβολικοί, τουρίστες και κάτοικοι γειτονικών σπιτιών. Στο «Μπρούσνικ» όλοι είναι ευπρόσδεκτοι και θα ευχαριστήσουν τους πάντες. Το καφέ λειτουργεί σε λειτουργία self-service και στην ιδέα του μοιάζει πολύ με τους Karavaev Brothers, αλλά είναι περισσότερο επικεντρωμένο σε αρτοσκευάσματα και ποικιλία γλυκών. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να έχετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα.

Από το κύριο μενού, μπορείτε να επισημάνετε είδη όπως χυλοπίτες, τηγανίτες από συκώτι, πατάτες με μανιτάρια, λαχανικά φούρνου και πιλάφι. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων των χωρίς ζάχαρη: σπιτικό ψωμί, κρουασάν, μπριός κ.λπ. Αλλά την πιο σημαντική θέση στην κουζίνα κατέχει το τμήμα ζαχαροπλαστικής. Τι δεν υπάρχει εδώ! Αυτά είναι όλα τα είδη κέικ (brownies, cheesecakes, μιλφέιγ, "Kyiv", "Red Velvet") και κέικ, αμυγδαλωτά, μπισκότα, pavlova και μια τεράστια ποικιλία από σπιτικάμπισκότα. Οι τιμές είναι χαμηλές, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε πιάτο μαζί σας. Οι επισκέπτες λατρεύουν το "Brusnika" για τον τέλειο συνδυασμό απλότητας και άνεσης, ποιότητας και τιμών, καθώς και για τη βολική του τοποθεσία, το φιλικό προσωπικό και το νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε το κι εσείς.

Παγωτατζίδικο Gelateria

Λοιπόν, κάνατε μια βόλτα στο Kitai-Gorod, μπήκατε σε ένα ευχάριστο καφέ για να φάτε κάτι, ήρθε η ώρα για επιδόρπιο. Συνδυάστε τις δουλειές με την ευχαρίστηση - πάρτε μαζί σας παγωτό και προχωρήστε παρακάτω για να εξερευνήσετε το κέντρο της πρωτεύουσας! Το καφέ Gelateria θα σας βοηθήσει στο πρώτο σημείο. Το Plombir μαγειρεύεται εδώ εξωπραγματικά νόστιμο, μην εκπλαγείτε αν έχετε την αίσθηση ότι το αγοράσατε όχι στη Ρωσία, αλλά στην ηλιόλουστη Ιταλία. Η συνταγή κρατιέται μυστική, αλλά ταυτόχρονα ευχαριστεί όλους τους επισκέπτες που έχουν δει μερικές μεζούρες παγωτό.

Το χαμογελαστό προσωπικό θα σας προσκαλέσει να δοκιμάσετε πολλές γεύσεις gelato πριν επιλέξετε συγκεκριμένα είδη. Και αφού φάτε μια κουταλιά από αυτή τη νόστιμη λιχουδιά, σίγουρα δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε. Όλες οι γεύσεις του παγωτού είναι φυσικές, ούτε μια σταγόνα χημείας. Είναι πολύ πηχτό, κρεμώδες και τρυφερό - λιώνεις από ευχαρίστηση. Συμβουλή - δοκιμάστε οπωσδήποτε φιστίκι Αιγίνης και σύκο με μασκαρπόνε. Το παγωτό μπορεί να ληφθεί σε χωνάκι ή κρέμα, και προσφέρουν καφέ, ζεστή σοκολάτα (εκπληκτικός συνδυασμός λένε) και κοκτέιλ. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να φύγετε αμέσως. Μερικές φορές είναι ωραίο να κάθεσαι στο ίδιο το καφέ σε φαρδιά περβάζια παραθύρων με μαξιλάρια, κοιτάζοντας έξω από το παράθυρο. Αυτή η ευχαρίστηση δεν θα είναι πολύ φθηνή - από 150 έως 350 ρούβλια (για 3γεύση), αλλά αξίζει τον κόπο. Δείτε τη διεύθυνση Lubyansky proezd 15/2.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε και μόνοι σας, περπατώντας στο κέντρο της πρωτεύουσας, τα καφέ στο «Kitay-gorod» παρατάσσονται το ένα πάνω στο άλλο. Υπάρχουν πολλά μέρη όπου μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο και φθηνό γεύμα. Μιλήσαμε μόνο για ένα μικρό μέρος των εγκαταστάσεων στην περιοχή που αξίζουν την απαραίτητη προσοχή. Η ατμόσφαιρα και η άνεση συνυπάρχουν σε αυτά με δημοκρατικές τιμές και ποικιλία μενού.