Κοκτέιλ "Pino Colada"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μοντέρνο μπαρ που δεν θα προσφέρει ένα κοκτέιλ όπως το Pinot Colada. Πρόκειται για ένα νόστιμο ρόφημα που περιέχει ανανά και καρύδα, το οποίο μπορεί να είναι είτε αλκοολούχο (σε αυτή την περίπτωση το ρούμι είναι ένα από τα συστατικά) είτε μη αλκοολούχο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι.

Κοκτέιλ "Pina Colada" (σύνθεση): τριακόσια γραμμάρια πάγου σε κομμάτια (κύβους), χυμός από ένα τέταρτο λάιμ, διακόσια γραμμάρια χυμό ανανά, τρεις κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας, τρεις κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης, σαράντα γραμμάρια ανοιχτόχρωμο και είκοσι γραμμάρια σκούρο ρούμι, κεράσι κοκτέιλ και ένα κομμάτι ανανά για διακόσμηση.

Τα ποτήρια για αυτό το ρόφημα πρέπει να είναι τετρακόσια χιλιοστόλιτρα και να έχουν καμπύλο σχήμα, θα χρειαστείτε επίσης ένα καλαμάκι και ένα σέικερ.

Πρώτα, εκατό γραμμάρια πάγου ρίχνουμε στο σέικερ και μόνο μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και αρχίζουν να ανακινούνται δυνατά για όχι μόνο να αναμειχθούν όλα τα υλικά, αλλά και να χτυπηθούν. λίγο (η καρύδα θα δώσει λευκό αφρό). Τότε χρειάζεστε ένα ποτόδοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο ρούμι, χυμό λάιμ ή σιρόπι ζάχαρης για γεύση, ρίξτε σε ποτήρια προγεμισμένα με κομμάτια πάγου.

Πρέπει να ειπωθεί ότι το γάλα καρύδας για την παρασκευή του κοκτέιλ Pinot Colada αντικαθίσταται μερικές φορές με σιρόπι καρύδας, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Συνήθως το σιρόπι περιέχει ήδη ζάχαρη, οπότε η προσθήκη του στο ρόφημα δεν έχει πλέον νόημα. Ωστόσο, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο σιρόπι καρύδας από το γάλα καρύδας.

Η ζάχαρη συνιστάται να αραιώνεται με νερό πριν την προσθέσετε στο κοκτέιλ, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά: λευκή, καφέ ή μείγμα και των δύο, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις.

Ο χυμός ανανά πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκος, φρεσκοστυμμένος. Αν όμως αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να παραλάβετε φυσικό χυμό από τη συσκευασία ή να τον ανακατέψετε με πουρέ ανανά. Στην τελευταία περίπτωση, το "Pino Colada" θα είναι κάπως πιο πηχτό και πιο αρωματικό.

Ρούμι για το κοκτέιλ προστίθεται στη γεύση και ο χυμός λάιμ μπορεί να παραλειφθεί, αν και δίνει μια μοναδική μυρωδιά κωνοφόρων. Σε κάθε περίπτωση, όλα εξαρτώνται από τον χυμό ανανά και τη γλύκα του ροφήματος. Ως εκ τούτου, το λάιμ (σε ορισμένες περιπτώσεις λεμόνι) προστίθεται συχνά στο τέλος, όταν το κοκτέιλ έχει δοκιμάσει τη γλυκύτητα.

Το Pino Colada, τη σύνθεση του οποίου γνωρίζουμε ήδη, γαρνίρεται με μια αποφλοιωμένη φέτα ανανά και ένα κοκτέιλ κεράσι. Πολλές μπάρες βάζουν σαντιγί πάνω από το ποτήρι.

Το πιο όμορφοθεωρείται ένα ποτό από ανανά ή καρύδα. Έτσι, ο χυμός στραγγίζεται από το τελευταίο, αναμιγνύεται με όλα τα υλικά και ξαναχύνεται. Και το να ρίχνεις ένα ποτό σε έναν ανανά είναι κάπως πιο δύσκολο, αφού πρέπει να διαλέξεις τον πολτό με το χέρι.

Το «Pino Colada» θεωρείται το επίσημο κοκτέιλ του Πουέρτο Ρίκο και είναι πολύ δημοφιλές στον γυναικείο πληθυσμό. Η προέλευσή του εξακολουθεί να συζητείται μέχρι σήμερα. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι προέρχεται από ένα από τα εστιατόρια της χώρας, άλλοι λένε ότι προήλθε από την Καραϊβική. Αλλά όπως και να έχει, η υπέροχη γεύση του Pinot Colada είναι γνωστή σχεδόν σε όλο τον κόσμο.