Ιρλανδικό κοκτέιλ: μια ποικιλία από δελεαστικές συνταγές. Κοκτέιλ "Irish Martini"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Ιρλανδία είναι πολύ κοντά στο πνεύμα του λαού μας: τους αρέσει επίσης να πίνουν εκεί και ξέρουν πώς να το κάνουν. Είναι αλήθεια ότι συχνά οι κάτοικοι αυτής της χώρας εξακολουθούν να προτιμούν μικτά ποτά. Από την άλλη πλευρά, σχεδόν κάθε ιρλανδικό κοκτέιλ είναι ένα έντονο μείγμα, το οποίο δεν μπορεί να αντέξει κάθε Ευρωπαίος. Αυτά τα ποτά ενδείκνυνται ιδιαίτερα στις 17 Μαρτίου, ημέρα του πολιούχου του νησιού, Αγίου Πατρικίου. Αλλά σε άλλες γιορτές είναι πολύ πιθανό να αποτίσουμε φόρο τιμής σε αυτά τα κοκτέιλ.

Άγριο Ιρλανδικό Τριαντάφυλλο

Η κύρια προϋπόθεση με την οποία παίρνετε το σωστό κοκτέιλ είναι το ιρλανδικό ουίσκι. Φυσικά, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο ισχυρό αλκοόλ, αλλά η γεύση του θα χαθεί. Για το "Rose", λαμβάνονται 40 ml ουίσκι και ανακινούνται με σέικερ με τον μισό όγκο φρέσκου χυμού λεμονιού και σιρόπι ροδιού. Το μείγμα στραγγίζεται σε ένα ποτήρι με παγάκια και συμπληρώνεται με ένα ποτήρι μπύρα τζίντζερ. ΓιαΠιο πιστό στο όνομα, αυτό το ιρλανδικό κοκτέιλ είναι γαρνιρισμένο με ροδοπέταλα.

Πάτρικ κάθετο

Κοκτέιλ με το όνομα του Αγίου Πατρικίου που αναφέρεται. Το «όνομα» μπορεί να μεταφραστεί ως το χαστούκι του, αν και από ολόκληρη τη λίστα, δεν είναι καθόλου το πιο δυνατό. Οκτώ φύλλα οξαλικού και 60 γραμμάρια πολτού μάνγκο τοποθετούνται στο σέικερ. Εκεί περιχύνεται και μια κουταλιά χυμό λεμονιού, δύο σιρόπι ζάχαρης και τέσσερα από το ίδιο ουίσκι. Το ιρλανδικό κοκτέιλ χτυπιέται για περίπου δύο λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί περίπου, χύνεται σε ένα στενό ποτήρι χωρίς να στραγγίξει και διακοσμείται με την ίδια ξινίλα.

Irish Coffee

Αυτό το ποτό εμπνεύστηκε από έναν μπάρμαν που εξυπηρετούσε επιβάτες σε ένα μικρό αεροδρόμιο. Ο καιρός δεν πετούσε και ήταν κρύος, ο κόσμος είχε βαρεθεί να περιμένει πτήση και πάγωσε. Ο μπάρμαν τους έφτιαξε καφέ και του πρόσθεσε ιρλανδικό ουίσκι για να ζεσταθεί. Η ιδέα άρεσε σε όλους και ένας δημοσιογράφος από το Σαν Φρανσίσκο μίλησε σύντομα στον κόσμο για τον ιρλανδικό καφέ. Η τελική συνταγή είναι η εξής: ζεστός δυνατός καφές χύνεται σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ποτήρι, αρωματισμένο με καστανή ζάχαρη και ιρλανδικό ουίσκι - όλα σύμφωνα με τη γεύση του καταναλωτή. Μια μικρή απόχρωση - βάζοντας κρέμα από πάνω, χτυπημένη με πάγο σε σέικερ.

Patriotic Cocktail

Οι Ιρλανδοί αγαπούν τη χώρα τους. Και ενεργά και ξεκάθαρα. Δημιούργησαν το κοκτέιλ Irish Flag, η συνταγή του οποίου σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ποτό που αντικατοπτρίζει με ακρίβεια τα χρώματα του πανό. Αδειάζουμε απαλά σε κατάλληλο δοχείο με κουτάλιλικέρ πράσινο μέντας, από πάνω στρώνεται ιρλανδική κρέμα και στο τέλος περιχύνεται το ιρλανδικό ουίσκι. Ο συνιστώμενος όγκος είναι 12 ml από κάθε ποτό, υποτίθεται ότι πίνεται με μία γουλιά.

μαρτίνι ιρλανδικού στυλ

Οι εκφραστικοί θαλάμοι του St. Patrick έχουν τη δική τους άποψη για τα αγαπημένα ποτά του κόσμου. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν αρκετές απόψεις σχετικά με τη σύνθεση και την προετοιμασία τους. Για παράδειγμα, ένα ιρλανδικό κοκτέιλ μαρτίνι μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Αρχικά, ένα σφηνάκι 50 ml λικέρ Baileys, μια δόση 20 ml ιρλανδικού ουίσκι και μια κουταλιά δυνατού δροσισμένου καφέ ανακινούνται σε σέικερ. Γιατί ένα κοκτέιλ θεωρείται "Martini" είναι ένα μυστήριο.

Η δεύτερη επιλογή είναι πιο δυνατή, αλλά περιλαμβάνει βερμούτ, επομένως, συνάδει περισσότερο με την παγκόσμια ιδέα του "Martini". Το ποτήρι στο πόδι κρυώνει καλά, 15 ml ιρλανδικού ουίσκι χύνεται σε αυτό, περιστρέφοντας το δοχείο έτσι ώστε να κατανεμηθεί στη στοίβα. Παράλληλα, η βότκα (60 ml) και το βερμούτ χτυπιούνται με σέικερ σε όγκο ίσο με το ουίσκι. Πάγος - μερικοί κύβοι. Το μείγμα προστίθεται στο ουίσκι και το ιρλανδικό μαρτίνι πλάθεται σε μια σπείρα από ξύσμα λεμονιού.

Ιρλανδική συνταγή κοκτέιλ για κυρίες

Το ποτό είναι μαλακό και όχι πολύ δυνατό. Γνωστό στα μπαρ ως «Irish Chocolate Velvet». Μισό ποτήρι πιο λιπαρή κρέμα χτυπιέται μέχρι να αφρατέψει, οπότε μπορούν ήδη να κρατήσουν το σχήμα τους. Μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος θρυμματίζεται και θερμαίνεται μέχρι να διαλυθεί με ένα ατελές μισό λίτρο γάλα. Καθώς λιώνει, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας κακάο και το μείγμα διατηρείται στο μάτι μέχρι ναδεν θα βράσει. Σε αυτό προστίθενται μισό ποτήρι μη σαντιγί και τέσσερις ή πέντε κουταλιές της σούπας ιρλανδικό ουίσκι. Το κοκτέιλ χύνεται γρήγορα σε τέσσερα φλιτζάνια ή ανθεκτικά στη θερμότητα ποτήρια κρασιού, η σαντιγί απλώνεται στην επιφάνεια. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με κομματάκια σοκολάτας.

Ιρλανδική βόμβα

Μερικές φορές προστίθεται το "automobile" στο όνομα και σε άλλες παμπ - "deep". Αυτό το ιρλανδικό κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο πιο αγαπημένα ποτά: ουίσκι και μπύρα. Το μείγμα είναι πυρηνικό, όπως το δικό μας «ρουφ», αλλά με ιρλανδική προφορά και ενδιαφέροντα τρόπο χρήσης του. Μια κούπα 0,33 λίτρων γεμίζει με μπύρα, πάντα σκούρα. Το ουίσκι χύνεται σε ένα σφηνάκι - 30 ml - και το λικέρ κρέμα - 20. Ένα μικρότερο δοχείο κατεβάζεται σε ένα μεγάλο, και όλα αυτά πίνονται σε μεγάλες γουλιές, προσπαθώντας να μην κάνουν διαλείμματα μεταξύ τους.

Σε μερικές συνταγές Bomba λείπει το λικέρ κρέμα. Αλλά η προϋπόθεση να χαμηλώσετε τη στοίβα σε μια κούπα και να πίνετε κάθε φορά παραμένει. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι ακόμη και ένας έμπειρος καταναλωτής κοκτέιλ δεν μπορεί να κυριαρχήσει πάνω από τρία τέτοια ποτήρια. Σε κάθε περίπτωση, μένοντας στα πόδια σας και σε νηφάλια μνήμη.