Οι πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες σαλάτες: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η πρωτότυπη σαλάτα είναι το πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές ασυνήθιστες συνταγές τόσο για κρύες όσο και για ζεστές σαλάτες. Ας εξετάσουμε περαιτέρω τα πιο πρωτότυπα από αυτά, καθώς και τα κύρια χαρακτηριστικά της προετοιμασίας τους στο σπίτι.

λιλά

Για να ετοιμάσετε τη λιλά σαλάτα, που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι με την εμφάνισή της, πρέπει να λάβετε την ακόλουθη λίστα συστατικών:

• καρότο;
• 4 πατάτες;
• 200 γραμμάρια μανιτάρια;
• 3 αγγουράκια τουρσί;
• 4 βραστά αυγά;
• τεύτλα;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• χόρτα για διακόσμηση.

Πρώτα από όλα, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, μετά τα κρυώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ξεχωριστά τα άλλα συστατικά. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τις πατάτες,καρότα και φιλέτο κοτόπουλου και μετά τρίβουμε κάθε υλικό και ανακατεύουμε με μια μικρή μερίδα μαγιονέζας. Ξεχωριστά, θα πρέπει να κόψετε τα αγγουράκια τουρσί, καθώς και να αποσυναρμολογήσετε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια και μετά να τρίψετε κάθε μέρος.

Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να σχηματίσετε μια σαλάτα από αυτά, απλώνοντας τις στρώσεις με την εξής σειρά:

1. Πατάτες με μαγιονέζα.
2. Βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
3. Αγγούρια.
4. Τηγανιτά μανιτάρια με κρεμμύδια.
5. Καρότα με μαγιονέζα.
6. Κρόκος αυγού.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, θρυμματίστε τα μαγειρεμένα ασπράδια από πάνω τους και περιχύστε τα με χυμό παντζαριού ώστε το προϊόν να αποκτήσει μια λιλά απόχρωση.

Μετά το σχηματισμό της σαλάτας, είναι απαραίτητο να τη διακοσμήσετε με χόρτα και να απλώσετε "τσαμπιά" πασχαλιές "από πρωτεΐνες χρωματισμένες με χυμό παντζαριού.

Κέικ σαλάτας με σολομό

Ας εξετάσουμε μια συνταγή για μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι, η οποία, με τη λαμπερή της εμφάνιση, σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή όλων των προσκεκλημένων. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 100g ρύζι μαγειρεμένο με 4g πάπρικα;
• 5 βραστά αυγά;
• 150 g ελαφρώς αλατισμένος σολομός;
• 100g ραβδιά καβουριού;
• 10g ζελατίνη;
• 100 g μασκαρπόνε;
• 0, 5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά,
• χόρτα άνηθο;
• κόκκινο χαβιάρι (για διακόσμηση).

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, μουλιάστε τη ζελατίνη σε 150 ml καθαρό νερό και αφήστε τη για μια ώρα να φουσκώσει. Μόλις οι κόκκοι είναιογκώδης, η μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε αργή φωτιά και, αφού λιώσει, να εισέλθει σε μια λεπτή ροή σε μια κρέμα από τυρί μασκαρπόνε τριμμένο με ξινή κρέμα. Τα ενωμένα υλικά πρέπει να χτυπηθούν ξανά απαλά με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξεκινήσετε να απλώνετε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα βαθύ πιάτο και καλύψτε τον πάτο του με λεπτές φέτες σολομού. Στη συνέχεια, πρέπει να λιπαίνεται με κρέμα. Πάνω από αυτό, απλώστε ένα στρώμα από τριμμένους κρόκους αυγών, στη συνέχεια - από ψιλοκομμένα ραβδιά καβουριών, πρωτεΐνες και μαγειρεμένο ρύζι. Κάθε ένα από αυτά τα στρώματα πρέπει να καλύπτεται με κρέμα τυριού. Μετά από όλα, η σαλάτα πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να εγχυθεί και να μουλιάσει.

Μετά την καθορισμένη ώρα, αναποδογυρίστε τη σαλάτα και σερβίρετε, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο άνηθο και κόκκινο χαβιάρι.

Βιολετί

Η βιολετί σαλάτα θα είναι αναμφίβολα η καλύτερη διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού. Όταν μαγειρευτεί, μοιάζει με μια πραγματική βιολετί θάμνο, τα φύλλα του οποίου είναι φτιαγμένα από στρογγυλό σπανάκι και τα άνθη από ραπανάκια.

Για να ετοιμάσετε μια τόσο μοναδική σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 300g μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου;
• 100g δαμάσκηνα;
• 300g αγγούρια;
• 200g καρότα κορεατικού τύπου;
• 300 g μανιτάρια;
• φύλλα σπανακιού για διακόσμηση;
• μικρό κράκερ;
• ραπανάκι (για διακόσμηση).

Η εν λόγω σαλάτα παρασκευάζεται σε στρώσεις. Για να το φτιάξετε θα πρέπει να βάλετε τα υποδεικνυόμενα υλικά σε ένα πιάτο για σερβίρισμα με την εξής σειρά:

1. Μαγειρεμένο κοτόπουλο,κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. δαμάσκηνα σε φέτες.
3. Μανιτάρια σοτέ.
4. Αγγούρια τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
5. καρότα κορεάτικου στιλ.

Όταν απλώνετε στρώσεις, πρέπει να θυμάστε ότι καθένα από αυτά πρέπει να λιπαίνεται με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Πάνω από όλα όσα χρειάζεστε, απλώστε φύλλα σπανακιού και στη συνέχεια σχηματίστε λουλούδια από λεπτούς κύκλους ραπανάκι. Η πλευρά της σαλάτας πρέπει να επικαλύπτεται με ένα κράκερ.

Γάντι του Άη Βασίλη

Το «Γάντι του Άη Βασίλη» είναι μια ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη και νόστιμη σαλάτα που θα διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή προς τιμήν της Πρωτοχρονιάς, των Χριστουγέννων ή οποιασδήποτε άλλης χειμερινής γιορτής. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 100g ρύζι μαγειρεμένο με 10g κουρκουμά;
• 200 g κονσέρβα ροζ σολομού;
• 200g ραβδιά καβουριού;
• 5 βραστά αυγά;
• μαγιονέζα για dressing;
• 100 g σκληρό τυρί.

Για να ετοιμάσετε αυτήν την πολύ ενδιαφέρουσα, νόστιμη και απλή σαλάτα, πρέπει να συνδυάσετε ρύζι, ροζ σολομό πολτοποιημένο με ένα πιρούνι και τριμμένα αυγά σε ένα μπολ. Αφού ανακατέψετε τα υλικά, αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και στη συνέχεια βάλτε τη σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, επαναλαμβάνοντας το σχήμα ενός γαντιού.

Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε μια διακόσμηση από ραβδιά καβουριών. Για να γίνει αυτό, καθένα από αυτά πρέπει να επεκταθεί και να διαχωριστεί από το κόκκινο μέρος του λευκού. Με κόκκινες ρίγες, πρέπει να καλύψετε το γάντι από πάνω για να μην υπάρχουν κενά. Στη μία πλευρά απλώστε άφθονο τριμμένο τυρί, μιμούμενοι τη γούνα ενός γαντιού.

Ναπολέων

Ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα γενεθλίωνθα γίνει "Napoleon" - ένα φουσκωτό και ζουμερό πιάτο που θα είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 2 βραστά αυγά;
• 300 g μαριναρισμένα μανιτάρια;
• 150g ζαμπόν;
• 100g σκληρό τυρί;
• 2-3 καρότα;
• chive;
• 2 κρεμμύδια;
• επεξεργασμένο τυρί;
• χόρτα άνηθο;
• μαγιονέζα (για λιπαντικές στρώσεις);
• 700g σφολιάτα.

Έχοντας αποφασίσει εκ των προτέρων για τη φόρμα για τη σαλάτα, είναι απαραίτητο να κόψετε λεπτές στρώσεις του ίδιου σχήματος από τη ζύμη και να τις ψήσετε μέχρι να ροδίσουν. Αφού κρυώσουν, σχηματίζουμε μια σαλάτα, απλώνοντας τα υλικά σε στρώσεις, επικαλύπτοντας το καθένα με μια κρούστα ζύμης. Η σειρά των επιπέδων πρέπει να είναι:

1. Τριμμένο σκληρό τυρί με ψιλοκομμένα αυγά (το μείγμα πρέπει να είναι καρυκευμένο με λίγη μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο).
2. Ζαμπόν με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
3. Μανιτάρια μαριναρισμένα με μαγιονέζα.
4. Κρεμμύδια τηγανητά με τριμμένα καρότα.
5. Τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με μαγιονέζα.

Hearty

Για να ετοιμάσετε μια φθηνή, νόστιμη και γρήγορη ενδιαφέρουσα σαλάτα "Heart", πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 700g χοιρινή καρδιά;
• 4 βραστές πατάτες;
• καρότο;
• δυο βραστά αυγά;
• 3 τουρσιά;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• μαγιονέζα για dressing;
• χόρτα άνηθο.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, βράστε την καρδιά σε αλατισμένο νερό. Μετά το συστατικόδροσερό, πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Στην καρδιά πρέπει να προσθέσετε αυγά κομμένα σε κύβους, πατάτες, αγγούρια, καθώς και τριμμένα φρέσκα καρότα. Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να καρυκευτεί με μαγιονέζα και να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα, να αναμειχθεί και στη συνέχεια να σερβίρεται.

Ταϊλανδέζικο

Οι κριτικές αυτής της σαλάτας λένε συχνά ότι διακοσμεί κάθε γλέντι με την πράσινη εμφάνισή της με ιδιαίτερο τρόπο και, επιπλέον, έχει εξαιρετική γεύση. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να πάρετε:

• 4 φρέσκα αγγούρια;
• δυο βραστά αυγά;
• 50g λεπτός φιδέ;
• 50g σουσάμι;
• 40ml ξύδι ρυζιού;
• 40ml σησαμέλαιο;
• μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας;
• 30g ζάχαρη;
• αποξηραμένες γαρίδες (για γεύση).

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, πρέπει να τηγανίσετε το σουσάμι σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Ξεχωριστά, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε με σουσάμι και να ψήσετε μερικές τηγανίτες από την προκύπτουσα μάζα, η οποία, αφού κρυώσει, πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Πρέπει επίσης να βράσετε τον φιδέ σε αλατισμένο νερό.

Αφού κρυώσουν όλα αυτά τα υλικά, πρέπει να ενωθούν μαζί, να προσθέσετε αποξηραμένες γαρίδες, αγγούρια, κομμένα στον τρίφτη για κορεάτικα καρότα, καθώς και κρεμμύδια μαριναρισμένα σε μείγμα από σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού και σησαμέλαια.

Ανακατεύοντας τα υλικά, μπορεί να σερβιριστεί η σαλάτα.

Οι κριτικές για την ταϊλανδέζικη σαλάτα συχνά λένε ότι είναι πολύ υγιεινή και αρκετά εύκολη στην προετοιμασία, κάτι που είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Μυδοσαλάτα

Ένα αρκετά πρωτότυπο πιάτο για κάθε γιορτή είναι μια σαλάτα με ένα πολύτιμο θαλασσινό - μύδια. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλο;
• 700g μαγειρεμένο ρύζι;
• πιπεριά;
• 200g κονσέρβα μπιζέλια;
• ένα ποτήρι καρυδόψιχα;
• 300g κονσερβοποιημένα μύδια;
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 40ml ξύδι κρασιού;
• 40g βασιλικός;
• 40ml βούτυρο ξηρών καρπών.

Για να συναρμολογήσετε αυτήν την ενδιαφέρουσα και πολύ νόστιμη σαλάτα, πρέπει να συνδυάσετε μύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια, βρασμένο ρύζι, πιπεριές κομμένες σε κύβους σε ένα πιάτο. Εδώ πρέπει επίσης να προσθέσετε φιλέτο κοτόπουλου τηγανισμένο σε φυτικό λάδι και κομμένο σε κύβους, καθώς και ξηρούς καρπούς επεξεργασμένους με τον ίδιο τρόπο.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να ετοιμάσετε dressing για σαλάτα με μύδια. Για να γίνει αυτό, σε ένα πιάτο πρέπει να συνδυάσετε λάδι καρυδιού, λιωμένο σκόρδο, ξύδι, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο βασιλικό. Αφού γεμίσετε τα υλικά, πρέπει να τα ανακατέψετε και να σερβίρετε.

Σαλάτα με κονσέρβες

Μεταξύ των συνταγών για φθηνές και νόστιμες σαλάτες, πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβετε ένα πιάτο που παρασκευάζεται με την προσθήκη κονσερβοποιημένων ψαριών. Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεστε ένα ελάχιστοσυστατικά:

• κονσέρβες ψαριών σε λάδι;
• 3 βραστά αυγά;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• 3 αγγουράκια τουρσί;
• 1, 5 κουταλιές ζάχαρη;
• 0, 5 κ.σ. μηλόξυδο;
• 10g αλάτι;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Στην αρχή της προετοιμασίας της εν λόγω σαλάτας, τουρσί το κρεμμύδι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους, στη συνέχεια να καλυφθεί με ζάχαρη, αλάτι και ρίξτε ξύδι. Μετά την ανάμειξη, πρέπει να μείνει σε κρύο μέρος για 15-20 λεπτά.

Αφού το κρεμμύδι είναι τουρσί, στραγγίζουμε τη μαρινάδα από αυτό και μετά προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά σε κύβους. Τώρα η σαλάτα πρέπει να καρυκευτεί με μαγιονέζα και, αφού ανακατευτεί, να σερβίρετε.

Οι κριτικές για αυτή τη σαλάτα λένε ότι γίνεται απίστευτα ζουμερή και ταιριάζει πολύ με συνοδευτικά με πατάτα.

χριστουγεννιάτικη σαλάτα

Σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάτα για την Πρωτοχρονιά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός θετικών κριτικών για αυτό το πιάτο, που μιλούν για την εκπληκτική του γεύση, ζουμερό, φωτεινότητα και θρεπτική αξία.

Για να ετοιμάσετε μια πρωτοχρονιάτικη σαλάτα, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• 100g ραβδιά καβουριού;
• φρέσκια ντομάτα;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• 3 βραστά αυγά;
• λίγες ελιές (για διακόσμηση);
• 100g κονσέρβα καλαμποκιού.

Αυτή η συνταγή για μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη σαλάταγια κάθε γιορτή, προβλέπει τον συνδυασμό σε ένα πιάτο από μπαστουνάκια καβουριού κομμένα σε κύβους, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καλαμπόκι, μαγιονέζα και ψιλοκομμένους κρόκους. Τα υποδεικνυόμενα συστατικά πρέπει να καρυκεύονται με μαγιονέζα, αλάτι κατά βούληση και να ανακατεύονται.

Ξεχωριστά, πρέπει να κόψετε πολύ λεπτά τα ασπράδια - πρέπει να τα πασπαλίσετε στη σαλάτα που απλώνεται στο πιάτο σερβιρίσματος. Από πάνω τους είναι απαραίτητο να απλωθούν ομοιόμορφα οι ελιές κομμένες σε λωρίδες, καθώς και η ντομάτα.

Σαλάτα ορεκτικών με φράουλα

Αυτή η σαλάτα είναι μια πιο όμορφη αναπαράσταση της συνηθισμένης ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό. Για να ετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• φιλέτο από ένα σφάγιο ρέγγας;
• λίγο φρέσκο κρεμμύδι;
• μερικά κλωνάρια μαϊντανού;
• 1 βραστά παντζάρια;
• 2 βραστές πατάτες;
• βραστό αυγό;
• 100g σκληρό τυρί;
• λίγο βούτυρο;
• μια κουταλιά κρέμα γάλακτος;
• 2 κουταλιές κράκερ.

Οι πατάτες, το αυγό, ένα κομμάτι βούτυρο και η κρέμα γάλακτος ψιλοκόβονται στο μπλέντερ και μετά τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, η μάζα πρέπει να αφαιρεθεί και να σχηματιστούν μικρές "φράουλες" από αυτήν, τυλίγοντας ένα κομμάτι ρέγγας σε καθένα από αυτά. Στη συνέχεια, κάθε φτιαγμένο «μούρο» πρέπει να τυλιχτεί σε τριμμένα παντζάρια, να γαρνίρεται με λίγο σουσάμι και μετά να απλώνεται σε ένα μαξιλάρι από τριμμένο τυρί και βότανα.

Ζεστή σαλάτα λαχανικών

Μια από τις πιο νόστιμες και ενδιαφέρουσες σαλάτες είναι τα λαχανικά, η οποία σερβίρεται ζεστή και συμπληρώνει με επιτυχία κάθεγαρνιτούρα. Για να ετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• κεφαλή κρεμμυδιού;
• 5 σκελίδες σκόρδο;
• καρότο;
• 40g μέλι;
• πιπεριά;
• 20g τριμμένο τζίντζερ;
• 20g tobasco;
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας;
• 200 g κινέζικο λάχανο;

Όλα τα παραπάνω λαχανικά, εκτός από το κινέζικο λάχανο, πρέπει να είναι χοντροκομμένα και μαριναρισμένα σε μείγμα από μέλι, βούτυρο, σάλτσα σόγιας και ταμπάσκο. Μετά από 15 λεπτά τουρσί, τα υλικά πρέπει να σταλούν σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Σερβίρετε την τελική σαλάτα μόνο ζεστή, στρώνοντάς την στα απλωμένα φύλλα λάχανου.

Οι κριτικές αυτού του πιάτου υποδεικνύουν ότι η τελική σαλάτα διακρίνεται για τα οφέλη και τη λαμπερή εμφάνισή της.

Βασίλισσα της Θάλασσας

Ανάμεσα στις νόστιμες και ενδιαφέρουσες σαλάτες, πολλές νοικοκυρές περιλαμβάνουν το κρύο πιάτο «The Sea Queen», για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα θαλασσινών υγιεινών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό καλαμάρι;
• 100g χαβιάρι σολομού;
• 300g σκληρό τυρί;
• 4 βραστά αυγά;
• 3 βρασμένοι κόνδυλοι πατάτας;
• 300 g μαγιονέζα.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, βράστε τα αυγά και κόψτε τα σε λωρίδες, το ίδιο πρέπει να κάνετε και με τα καλαμάρια. Οι καθαρισμένες πατάτες πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, απλώστε όλα τα υλικά σε στρώσεις, με την εξής σειρά:

1. Μισό καλαμάρι.
2. 50 g κόκκινο χαβιάρι.
3. Πατάτες.
4. Τυρί τριμμένο.
5. Υπόλοιπο χαβιάρι.
6. Τα υπόλοιπα καλαμάρια.
7. Αυγά.

Αφού απλώσετε κάθε νέα στρώση, πρέπει να καλυφθεί με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Από πάνω, το πιάτο πρέπει να είναι διακοσμημένο, για το οποίο συνιστάται η χρήση φρέσκων αγγουριών ή κόκκινου χαβιαριού με βότανα.