"Μεγάλη κόκκινη ρόμπα" - μύθοι και πραγματικότητα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το παγκοσμίως γνωστό Da Hong Pao - "Big Red Robe" - μια μοναδική ποικιλία τσαγιού που ήταν γνωστή στην αρχαιότητα. Θάμνοι αυτής της ποικιλίας αναπτύσσονται σε απότομους βράχους σε ένα μοναδικό φυσικό καταφύγιο στην επαρχία Wuyishan. 4 «μητρικά» φυτά, από τα οποία προέρχονται όλα τα υπόλοιπα, παρουσιάζονται ακόμη και στους τουρίστες κατά τη διάρκεια μιας εκδρομής στο αποθεματικό.

Ωστόσο, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι στην πραγματικότητα η «μεγάλη κόκκινη ρόμπα» ως ξεχωριστή ποικιλία τσαγιού δεν υπάρχει και ότι στην πραγματικότητα είναι σήμα κατατεθέν κάτω από το οποίο κρύβεται ένα μείγμα από ποικιλίες αρκετά κοινές στο Wuyishan. Βλέποντας τους θάμνους, οι γνώστες συνήθως λένε ότι είναι αδύνατο να συγκομίσουν μια ποιοτική σοδειά από αυτούς. Επιπλέον, η ποσότητα τσαγιού που κυκλοφορεί στην αγορά με αυτό το εμπορικό σήμα δεν ανταποκρίνεται στον θρύλο ότι φυτείες σχεδόν δεν υπάρχουν. Πάρα πολλά μυστήρια!

Η τεχνολογία παραγωγής αυτού του τσαγιού δεν διαφέρει από τη διαδικασία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή άλλων ποικιλιών. Αποτελείται από 5 στάδια: συλλογή φύλλων, πρωτογενές στέγνωμα, μετά τηγάνισμα, σύνθλιψη, άλλο έναξήρανση. Το τέταρτο στάδιο είναι η επιλογή και η ανάμειξη, και τέλος - το hongpei, μια ειδική διαδικασία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σκούρων oolongs. Η ουσία αυτής της διαδικασίας είναι η μακροχρόνια φρύξη των φύλλων τσαγιού σε κάρβουνα σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία. Για αυτό χρησιμοποιούνται ειδικά ψάθινα καλάθια με διπλό πάτο.

Οποιοσδήποτε ειδικός θα πει ότι το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από τα δύο τελευταία στάδια επεξεργασίας των φύλλων: τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού. Ο βαθμός ψησίματος επηρεάζει επίσης τον κορεσμό του ποτού Big Red Robe. Το τσάι μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία για λίγες μόνο ώρες, κάτι που θα το κάνει εύκολο ή μπορεί να περάσει από πολλές μακροχρόνιες διαδικασίες, και στη συνέχεια το άρωμά του θα πάρει καπνικές νότες και η γεύση θα γίνει πλούσια.

Η επιλογή και η αγορά αυτού του τσαγιού χωρίς να το μυρίσετε είναι εγκληματική απερισκεψία, καθώς μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τη μια παρτίδα στην άλλη. Ένα άτομο πρέπει να επιλέξει μόνος του αν του αρέσει αυτή η μυρωδιά. Επομένως, οποιαδήποτε συμβουλή για αυτό δεν έχει νόημα.

Μπορείτε να παρασκευάσετε το "Big Red Robe" περισσότερες από μία φορές. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν περισσότερο τα 3 ή 5 φύλλα τσαγιού. Αυτό είναι θέμα γούστου, αλλά δεν συνιστάται να ρίχνετε τα ίδια φύλλα περισσότερες από 7 φορές. Συνήθως καταναλώνεται ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα ανά φλιτζάνι βραστό νερό, ενώ η θερμοκρασία του νερού πρέπει να φτάσει τους 95-100 βαθμούς. Πρέπει να επιμείνετε στο ποτό για όχι περισσότερο από ένα λεπτό.

"Big Red Robe" έχει μια σειρά από ενδιαφέροντα και εκπληκτικά εφέ. Πρώτον, αυτόςΕπιδρά ευεργετικά στην υγεία του οργανισμού γενικότερα και σε όλα τα συστήματα οργάνων ειδικότερα. Δεύτερον, βοηθά στη μείωση του βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα και επίσης ομαλοποιεί τον μεταβολισμό.

Τρίτον, υπάρχει η άποψη ότι ανακουφίζει τέλεια από το hangover αποκαθιστώντας τον μεταβολισμό νερού-αλατιού στον οργανισμό. Πολλοί πιστεύουν ότι η «Big Red Robe» προλαμβάνει ακόμη και τη γήρανση και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι θρύλοι γύρω από αυτό το τσάι αποδίδουν επίσης σε αυτό παραισθησιογόνες επιδράσεις παρόμοιες με τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων, ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία για αυτόν τον ισχυρισμό.

Για να αγγίξετε την αρχαία ιστορία με ένα μόνο φλιτζάνι τσάι - τι θα μπορούσε να είναι πιο ενδιαφέρον; Μια πλούσια και ενδιαφέρουσα ιστορία κάνει το Da Hong Pao ένα ποτό που αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή.