Σοκολάτα "Hershey": σύνθεση, συστατικά, ποικιλία γεύσεων και πρόσθετων, κριτικές κατασκευαστών και πελατών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σίγουρα όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας έχουν τη δική τους λίστα με τους «αγαπητούς» παραγωγούς. Αν η Hershey δεν περιλαμβάνεται σε αυτό, με τα υπέροχα προϊόντα της, μάλλον, ο γκουρμέ σοκολάτας απλά δεν είναι ακόμη εξοικειωμένος με τη διάσημη μάρκα. Πίσω στη δεκαετία του 1940, αυτή η γεύση κατέκτησε όλες τις πολιτείες των ΗΠΑ. Πώς ακριβώς συνέβη αυτό και γιατί οι άνθρωποι ερωτεύτηκαν τόσο πολύ τις σοκολάτες Hershey, θα μάθουμε περαιτέρω.

Ιστορικό παραγωγής

Η εταιρεία Hershey ιδρύθηκε από τον Milton Hershey το 1886. Αρχικά, η εταιρεία ασχολούνταν με την παραγωγή καραμέλας γάλακτος, αλλά μετά από λίγα μόνο χρόνια άρχισαν να παράγουν η ίδια σοκολάτα. Ο Milton Hershey ήθελε όλοι να απολαμβάνουν τη γλυκιά του λιχουδιά, γι' αυτό ξεκίνησε την παράδοση να χρησιμοποιεί απλά, νόστιμα υλικά. Ήταν αυτός που εφάρμοσε μια μοναδική τεχνολογία στην παραγωγή της προσθήκης γάλακτος για να μαλακώσει η σοκολάτα.

Η διαδικασία παραγωγής ξεκίνησε με ένα λοβό κακάο. Τα κακάο καρποφορούν δύο φορές το χρόνο. Κατά τη συγκομιδή, ο καρπός ή ο λοβός του κακάο κόβονται ανοιχτά,για να αποκαλύψει τους σπόρους και την κυτταρίνη. Οι σπόροι ξηράνθηκαν και ζυμώθηκαν για δύο εβδομάδες για να γίνουν κόκκοι κακάο. Το ψήσιμο αναδεικνύει περαιτέρω τα αρώματα. Το καβούρδισμα ολοκλήρωσε την ανάπτυξη της γεύσης σοκολάτας. Όπως και με τον καφέ, ο χρόνος και η θερμοκρασία ήταν απαραίτητα για να έχετε την καλύτερη γεύση.

Έτσι, γεννήθηκε ένα νόστιμο προϊόν που ονομάζεται Hersheys, το οποίο σύντομα έγινε λιχουδιά του κόσμου.

Κορυφή δημοτικότητας

Ήδη το 1915, η εταιρεία παρήγαγε 45 χιλιάδες τόνους σοκολάτας την ημέρα. Ο όγκος της εργασίας ήταν τόσο μεγάλος που η μικρή πόλη Hershey ήταν συνδεδεμένη με το εργαστήριο παραγωγής για τους εργάτες στο εργοστάσιο. Μέχρι το 1945, η Hershey Company ήλεγχε το 90% της αγοράς σοκολάτας γάλακτος σε ολόκληρη την Αμερική. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, η σοκολάτα Hershey ήταν μέρος της υποχρεωτικής διατροφής των Αμερικανών στρατιωτών. Περιλαμβανόταν στα στρατιωτικά σιτηρέσια. Έτσι, το προϊόν του Milton Hershey έγινε το πιο δημοφιλές. Στο πρώτο μισό της δεκαετίας του 1960, η εταιρεία ανταγωνίστηκε άλλους γνωστούς κατασκευαστές. Ένας από τους κύριους ανταγωνιστές ήταν η μεγαλύτερη εταιρεία Mars.

Η τεχνολογία παρασκευής πραγματικής αμερικανικής σοκολάτας εξακολουθεί να παρατηρείται. Για αυτό, χρησιμοποιείται φρέσκο αγροτικό γάλα. HERSHEY'S Milk Chocolate παρασκευάζεται με χιλιάδες γαλόνια φρέσκου γάλακτος που παραδίδονται καθημερινά από φάρμες 100 μίλια από το εργοστάσιο. Το γάλα αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και συμπυκνώνεται για να δημιουργηθεί μια συνοχή πριν ενωθεί με την άγλυκη σοκολάτα. Μετά από αυτό, ξεκινά η διαδικασία πήξης, κατά την οποία η τριμμένη ψίχα αναμιγνύεται με βούτυρο κακάο.

Ξηρό μείγμαη σκόνη μετατρέπεται σε πηχτή πάστα και τέλος σε μια ομαλή ροή σοκολάτας γάλακτος που έχει νόστιμη αίσθηση στο στόμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τυχόν ανεπιθύμητες όξινες νότες αρώματος εξατμίζονται, αφήνοντας την ισχυρή αλλά ευχάριστη γεύση σοκολάτας HERSHEY'S.

Μετά από λίγο, πολλές χώρες άρχισαν να παράγουν σοκολάτα Hershey, έτσι στην εποχή μας σε πολλές συσκευασίες μπορείτε να δείτε διαφορετικά δεδομένα παραγωγής. Τώρα οι σοκολάτες παράγονται ακόμα και στην Κίνα, η οποία τις διανέμει σε όλο τον κόσμο.

Το τρέχον γραφείο βρίσκεται στο Hershey, Pennsylvania.

Σύνθεση και συστατικά του Hershey's

Οι πιο διάσημες μπάρες είναι η αμερικανική σοκολάτα Hershey's με ξηρούς καρπούς.

Η ακόλουθη σύνθεση αναγράφεται στη συσκευασία: ζάχαρη, βούτυρο κακάο, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, κακάο μάζα, λίπος γάλακτος, απομεταλλωμένη σκόνη ορού γάλακτος, λακτόζη, γαλακτωματοποιητές, βανιλίνη, γεύση πανομοιότυπη με φυσική, φουντούκι, ξηρό χωρίς λιπαρά υπολείμματα κακάο, λίπος γάλακτος.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι σύντομα άρχισαν να παράγονται και άλλοι τύποι της διάσημης σοκολάτας Hershey. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν περισσότεροι από 10 τύποι με μεγάλη ποικιλία γεμίσεων.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Η λαχταριστή μπάρα λευκής σοκολάτας έχει ευχάριστη γεύση κρέμας.

Αποτελείται από ζάχαρη, φυτικό έλαιο, γάλα σε σκόνη, μελάσα καλαμποκιού σε σκόνη, λίπος γάλακτος, γαλακτωματοποιητές, τεχνητό άρωμα, βανιλίνη και βιταμίνη Ε.υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, λικέρ κακάο, ορός γάλακτος, σιρόπι καλαμποκιού, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, γεύσεις βανίλιας, χρώμα E150.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε τη χρησιμότητα αυτής της λιχουδιά: δεν περιέχει καφεΐνη, καθώς και θεοβρωμίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Hershey's Special Dark

Το "Hershey" παρουσιάζεται σε διαφορετικές συσκευασίες. Μπορεί να βρεθεί σε μορφή μπαλών σοκολάτας. Εκτός από την παραδοσιακή συσκευασία σε μορφή κανονικού πλακιδίου, μπορεί να βρεθεί σε σακούλες ή σε μεταλλικό επίπεδο κουτί. Οι λάτρεις της μαύρης σοκολάτας θα ενθουσιαστούν, όπως διαφημίζεται.

Συστατικά: ζάχαρη, βούτυρο κακάο, κακάο μάζα, σκόνη κακάο, λίπος γάλακτος, γαλακτωματοποιητές, βανιλίνη, γεύση πανομοιότυπη με τη φυσική, πλήρες γάλα σε σκόνη.

Special Dark Almond + Cranberry

Επίσης, εντυπωσίασε τους λάτρεις με έναν εξαιρετικό συνδυασμό συστατικών.

Περιέχει ζάχαρη, κακαόμαζα, βούτυρο κακάο, σκόνη κακάο, λίπος γάλακτος, αλκαλοποιημένο κακάο. Υπάρχει επίσης βανιλίνη, γεύσεις πανομοιότυπες με τις φυσικές. ξηρό πλήρες γάλα? αμύγδαλο; ζαχαρούχα βακκίνια? γαλακτωματοποιητές.

Στη σοκολάτα υπάρχουν φυσικά cranberries, που είναι πολύ σαγηνευτικά για τους λάτρεις. Παρουσιάζεται με τη μορφή κανονικού πλακιδίου.

Κριτικές

Οι κριτικές για τη σοκολάτα Hershey από Ρώσους αγοραστές είναι θετικές.

Πολλοί λάτρεις της σοκολάτας αξιολογούν τη Hershey ως "σοκολάτα άξια σεβασμού."

Το σκοτεινό Hershey λέγεται ότι δεν είναι καθόλουπικρή, αλλά η γεύση φαίνεται να είναι κάτι μεταξύ πικράδας και γλυκύτητας, που ταιριάζει σε πολλούς ως επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι τσάι.

Σοκολάτα με κράνμπερι και αμύγδαλα. Οι γευσιγνώστες αυτού του τύπου είναι απλά ευχαριστημένοι με έναν τέτοιο συνδυασμό συστατικών σε μία γέμιση. Ισχυρίζονται ότι στη σοκολάτα συναντάμε αληθινά κομμάτια κράνμπερι με ευχάριστη ξινίλα και πολλούς ολόκληρους ξηρούς καρπούς. Και σε συνδυασμό το λένε εκρηκτική γεύση που θέλεις να δοκιμάζεις ξανά και ξανά. Οι θαυμαστές το συγκρίνουν με τα δημοφιλή Snickers και Mars, αλλά δίνουν στο αγαπημένο Hershey την υψηλότερη βαθμολογία.

Η πρωτότυπη γεύση της σοκολάτας γάλακτος αξίζει όχι λιγότερο ενθουσιώδη σχόλια.

Παρά την όχι και τόσο ιδανική σύνθεση, θεωρείται άξιος. Και κυρίως, τα τραγανά κομμάτια μπισκότων που βρίσκονται στη γέμιση είναι μαγευτικά, που αφήνουν μια ευχάριστη επίγευση. Η σοκολάτα απλά λιώνει στο στόμα σου.

Σε κριτικές για τη σοκολάτα Hershey's με ξηρούς καρπούς, οι αγοραστές συμφωνούν σε μία άποψη: αυτή είναι μια πολύ λεπτή σοκολάτα, είναι χαρά να την απολαμβάνεις!

Οι κριτικές για τα λευκά Hershey's δεν είναι επίσης λιγότερο θετικές. Περιγράφοντας τη γεύση, ο κόσμος θυμάται την κρεμώδη γεύση των εκλέρ με την προσθήκη των γνωστών μπισκότων Oreo. Τα κομμάτια μπισκότου είναι μεγάλα σε μέγεθος, γεγονός που σας επιτρέπει να δοκιμάσετε πλήρως την όλη σύσταση. Δεν έχουν όλες οι σοκολάτες τόσες πολλές εκπλήξεις!

Πρέπει να προειδοποιήσουμε όλους όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια μοναδική λιχουδιά που συναντούν συχνά κινέζικα ψεύτικα στα ρωσικά ράφια, όχι όπωςπλούσιο σε γεύση. Πολλοί, έχοντας πέσει πάνω σε σοκολάτα μη αμερικανικής παραγωγής, ισχυρίζονται ότι δεν μοιάζει με άγευστο δίσκο. Επομένως, για να μάθετε τη γλυκύτητα ενός πραγματικού αμερικανικού Hershey's, είναι καλύτερο να παραγγείλετε ένα προϊόν σε ένα αμερικανικό ηλεκτρονικό κατάστημα ή στον επίσημο ιστότοπο. Λίγοι θέλουν να περιμένουν την παράδοση μιας εβδομάδας, αλλά αν σκέφτεστε να κάνετε ένα ασυνήθιστο δώρο σε έναν γνώστη της σοκολάτας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος εδώ.

Άλλα είδη

Υπάρχουν άλλα προϊόντα Hershey στην αγορά, για παράδειγμα:

• Χρυσός. Νέο σε λευκό, σκούρο και γαλακτώδες.
• Κλασικό γαλακτώδες.
• Κλασικό σκούρο.
• Γλυκά αμυγδάλου και καραμέλας.
• Σοκολάτα γάλακτος με αμύγδαλα.
• Μαύρη σοκολάτα με αμύγδαλα.
• Μαύρη σοκολάτα με φουντούκια.
• Μαύρη σοκολάτα με cranberries, blueberries και αμύγδαλα.
• Hershey's Kisses.
• Μεγάλη ποικιλία από σιρόπια επιδορπίων.
• Φυσικό κλασικό 100% σκόνη κακάο.