Κοκτέιλ με ρούμι και χυμούς: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, δεν αρέσει σε πολλούς να πίνουν ένα τόσο δυνατό αλκοολούχο ποτό όπως το ρούμι στην καθαρή του μορφή. Ωστόσο, διάφορα μείγματα που παρασκευάζονται με βάση αυτό το αλκοόλ είναι πολύ δημοφιλή. Οι έμπειροι μπάρμαν δημιουργούν αλκοολούχα κοκτέιλ με ρούμι, χυμό και πολλά άλλα υλικά. Λόγω του ικανού συνδυασμού συστατικών, τονίζονται οι γευστικές ιδιότητες του ίδιου του ρούμι και η δύναμή του μαλακώνει επίσης. Σύμφωνα με επαγγελματίες γευσιγνώστες, τα κοκτέιλ με ρούμι και χυμό δεν είναι χειρότερα από άλλα αλκοολούχα μείγματα. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα παρόμοιο ποτό τόσο σε ένα μπαρ ή σε οποιοδήποτε άλλο ίδρυμα, όσο και στο σπίτι. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε τη συνταγή. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε κοκτέιλ με ρούμι, χυμό και άλλα προϊόντα από αυτό το άρθρο.

Εισαγωγή

Όταν ετοιμάζουν κοκτέιλ με ρούμι και χυμούς, οι μπάρμαν χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο είδος αλκοόλ. σε συνάρτησηανάλογα με τον τύπο ρούμι που επιλέγεται, το τελικό ποτό μπορεί να είναι ανοιχτόχρωμο, χρυσαφί και σκούρο. Κυρίως τα κοκτέιλ παρασκευάζονται από ελαφρύ ρούμι, αφού είναι βολικό να το συνδυάζετε με μεγάλη ποικιλία συστατικών. Το τελικό ποτό έχει τη χαμηλότερη δύναμη και ένα αξιοσημείωτο άρωμα. Το χρυσό ρούμι, λόγω της παρουσίας μπαχαρικών και καραμέλας στη σύνθεσή του, δίνει στα κοκτέιλ πιο πλούσια γεύση. Το σκούρο ρούμι για την παρασκευή αλκοολούχων μειγμάτων χρησιμοποιείται σπάνια. Το γεγονός είναι ότι αυτό το είδος αλκοόλ έχει έντονη γεύση και πικρή επίγευση.

Pina Colada. Κλασική συνταγή

Αυτό το κοκτέιλ με ρούμι και χυμό ανανά σερβίρεται σε πολλά μπαρ και εστιατόρια. Ένα ποτό με ευχάριστη γλυκιά γεύση χύνεται σε ψηλά ποτήρια, τα οποία είναι διακοσμημένα με δαχτυλίδια ανανά. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το μείγμα από τα ακόλουθα συστατικά:

• 60 ml ρούμι. Οι ειδικοί συνιστούν να προτιμάτε το ελαφρύ αλκοόλ.
• 50 ml σιρόπι καρύδας.
• 15 ml σκούρο ρούμι.
• 160ml θρυμματισμένο πάγο.
• Χυμός στυμμένος από μισό λάιμ.

Το μείγμα είναι εύκολο να γίνει. Τα υλικά χύνονται σε σέικερ και θρυμματίζονται προσεκτικά με ένα κουτάλι για κοκτέιλ. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ομοιογενής συνοχή. Περιχύνεται σε ποτήρια κοκτέιλ, τα οποία στολίζονται πριν το σερβίρισμα.

παραλλαγή Malibu

Το κοκτέιλ με ρούμι και χυμό ανανά άρεσε σε πολλούς λάτρεις των αλκοολούχων μιγμάτων. Από αυτή την άποψη, επαγγελματίες μπάρμαν άρχισαν να πειραματίζονται, συμπληρώνοντας τη σύνθεση του κλασικού ποτού PinaColada» με άλλα υλικά. Μεταξύ των διαφόρων επιλογών, ένα κοκτέιλ έλαβε πολλά θετικά σχόλια, η βάση του οποίου ήταν το λικέρ Malibu. Ένα ρόφημα παρασκευάζεται από 30 ml ελαφρύ ρούμι, 30 ml λικέρ και 100 ml χυμό ανανά.

Επιπλέον, σε αυτό το κοκτέιλ προστίθενται 30 ml κρέμας. Αν κρίνουμε από τις κριτικές, το κοκτέιλ είναι αρκετά γλυκό, με έντονο άρωμα και παχιά υφή. Οι ειδικοί συνιστούν να το πίνετε αργά μέσα από ένα καλαμάκι.

Μείγμα φρούτων

Αν σας αρέσει να νιώθετε φρουτώδης, μπορείτε να φτιάξετε μια εναλλακτική συνταγή για κοκτέιλ με 50 ml ανοιχτόχρωμο και 50 ml σκούρο ρούμι, 100 ml χυμό ανανά και 50 ml λικέρ Malibu. Επιπλέον, το μείγμα είναι καρυκευμένο με φρέσκες φράουλες, σταφίδες, κεράσια και σμέουρα. Όπως και άλλα αλκοολούχα κοκτέιλ, αυτό το ποτό παρασκευάζεται σε σέικερ - ένα ειδικό ποτήρι επαγγελματιών μπάρμαν. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σταθερό μπλέντερ. Λόγω της παρουσίας μούρων, το ποτό λαμβάνεται με χαρακτηριστική όμορφη απόχρωση και ζουμερό άρωμα. Για να κάνει το κοκτέιλ να φαίνεται πιο εντυπωσιακό, είναι επιπλέον διακοσμημένο με διάφορα μούρα. Αν δεν είστε λάτρεις των αλκοολούχων κοκτέιλ, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βάση του ανοιχτού και σκούρου ρούμι με ένα κρεμώδες μείγμα γάλακτος.

Knickerbocker a la Monsieur

Αυτό το κοκτέιλ με ρούμι και χυμό πορτοκαλιού παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1869. Το ποτό παρουσιάζεται σε δύο εκδοχές: πιο δυνατό για τους άνδρες και πιο ελαφρύ για τις γυναίκες. Το μείγμα αποτελείται από τα ακόλουθα βασικά συστατικά:

• 50ml ελαφρύ ρούμι.
• 25 ml λικέρ πορτοκάλι.
• 15ml χυμό πορτοκαλιού.
• Πολτός ανανά. Θα χρειαστούν 75
• 6-8 σμέουρα.

Πρώτα από όλα, ο πολτός του βατόμουρου και του ανανά ζυμώνεται καλά. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός θα πρέπει να αρχίσει να ξεχωρίζει από αυτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε. Όταν το αλκοολούχο κοκτέιλ είναι έτοιμο, οι ειδικοί συνιστούν να το στραγγίσετε με ένα σουρωτήρι. Το ποτό σερβίρεται σε ψηλά σγουρά ποτήρια. Τα σμέουρα είναι κατάλληλα για διακόσμηση.

Κοκτέιλ: ρούμι με χυμό κερασιού

Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτό το ρόφημα χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά ξινίλα λόγω της παρουσίας εσπεριδοειδών. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση 50 ml λευκού ρούμι, 150 ml χυμού κερασιού και 200 g πάγου. Η παρουσία ρουμιού στο ποτό σχεδόν δεν γίνεται αισθητή. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ ως εξής. Πρώτα απ 'όλα, το ποτήρι είναι γεμάτο με πάγο. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με το χυμό με το ρούμι και ανακατεύουμε καλά. Πριν το σερβίρισμα, το μείγμα γαρνίρεται με φέτες πορτοκαλιού. Αν σας αρέσουν τα πιο δυνατά κοκτέιλ, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε χυμό κερασιού (20 ml), ρούμι, ουίσκι και λικέρ (20 ml το καθένα). Αυτά τα συστατικά απλά αναμειγνύονται μαζί σε ένα ειδικό ποτήρι κοκτέιλ. Αν κρίνουμε από τις κριτικές, αυτό το ρόφημα είναι πολύ δυνατό και αρέσει κυρίως στους άνδρες.

Gimlet

Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το ποτό επινοήθηκε από Αμερικανούς ανθρακωρύχους. Το κοκτέιλ παρουσιάζεται με ρούμι, χυμό λεμονιού και ένα τέταρτο λεμονιού. Πρέπει να χρησιμοποιηθούν 40 ml σκούρου ρούμι και 20 ml χυμού. Φτιάξτε ένα μείγμα σε ένα σέικερ. Συνηθίζεται να σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι.

Καταστροφικός Άνεμος

Το αλκοολούχο ποτό αντιπροσωπεύεται από λευκό ρούμι (40 ml), ξηρό μαρτίνι (20 ml) και σιρόπι ροδιού (δύο κουταλιές της σούπας). Επιπλέον, το μείγμα καρυκεύεται με δύο κεράσια και έξι παγάκια. Παραδοσιακά, αυτό το ποτό παρασκευάζεται σε σέικερ και στη συνέχεια χύνεται σε ποτήρι κοκτέιλ.

Pacha Sao Paulo

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σύνθεση θα χρειαστείτε σκούρο ρούμι. Η κλασική συνταγή προβλέπει τις ακόλουθες αναλογίες:

• 50 ml σκούρο ρούμι.
• 25 ml λικέρ καρύδας.
• 100 ml χυμός ανανά.
• 25 ml γρεναδίνη.
• 10g πολτό κερασιού.
• 90 g μάνγκο.

Αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και στη συνέχεια να χαλαρώσουν για να αποκτήσουν μια παχιά ομοιογενή σύσταση. Συνηθίζεται να σερβίρετε το ποτό σε έναν τυφώνα - ένα στρογγυλεμένο ποτήρι, ο όγκος του οποίου είναι 400 ml. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το αλκοολούχο κοκτέιλ μούρων παρασκευάζεται σε 14 χώρες. Μπορείτε να παραλείψετε τη σπιτική γρεναδίνη και αντί για κεράσια, χρησιμοποιήστε άλλα μούρα.

Mojito

Θεωρείται ένα υπέροχο δροσιστικό κοκτέιλ με βάση αλκοολούχα βάση, το οποίο παρουσιάζεται σε 50 ml. ελαφρύ ρούμι. Επιπλέον, το ποτό καρυκεύεται με σιρόπι ζάχαρης (15 ml), ανθρακούχο νερό (100 ml), χυμό λάιμ και πάγο (250 g). Το αναζωογονητικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη χρήση φρέσκιας μέντας. Είναι αρκετό για 15 φύλλα. Κάντε ένα μείγμα σε ένα ψηλό διαφανές ποτήρι. Πρώτα απλώνεται στο κάτω μέροςμέντα ακολουθούμενη από λάιμ σε φέτες.

Στη συνέχεια, ρίξτε το σιρόπι στο δοχείο. Κρίνοντας από τις κριτικές, το μείγμα λαμβάνεται με μια χαρακτηριστική γεύση μενθόλης. Στη συνέχεια, το ποτήρι γεμίζει με θρυμματισμένο πάγο και μια βάση αλκοόλης. Πρέπει να πιείτε το ρόφημα παγωμένο και με καλαμάκι.