Τα οφέλη του σέλινου για το σώμα των γυναικών και των ανδρών: ιδιότητες και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ανθρωπότητα γνωρίζει το σέλινο για πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Ο κόσμος εκτίμησε αμέσως τις ευεργετικές του ιδιότητες. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το σεβάστηκαν ως μέσο για την ενίσχυση της δύναμης και τη θεραπεία ασθενειών. Χρησιμοποιήθηκε για τη διακόσμηση των σπιτιών τις γιορτές, πιστεύοντας ότι θα προστατεύει από τους δαίμονες.

Η οικογένεια των φυτών που αντιπροσωπεύει ονομάζεται ομφαλοφόρο, σέλινο ή σέλινο. Ένας θάμνος μεγαλώνει μέχρι το ένα μέτρο, έχει μια ατρακτοειδή ρίζα και ένα διακλαδισμένο στέλεχος. Χαρακτηρίζεται από πράσινα και λευκά λουλούδια που συλλέγονται σε μια ομπρέλα.

Αυξάνεται κατά μήκος των ακτών των θαλασσών, στις βαλτώδεις περιοχές της Ευρώπης, της Μικράς Ασίας και στα νότια της χερσονήσου της Κριμαίας.

Ποια είναι τα οφέλη του σέλινου

Το σέλινο είναι μοναδικό στο ότι τα οφέλη του για την υγεία περιέχονται σε όλα τα συστατικά του: ρίζες, φύλλα, μίσχοι και σπόροι.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι πολύπλευρες:

• βοηθά στη θεραπεία του ήπατος, αφαιρώντας πέτρες άμμου και ουρικού άλατος από τα νεφρά.
• αφαιρεί το ουρικό οξύ;
• μειώνει την κακή χοληστερόλη;
• βοηθά στη θεραπεία της καρδιάς καισκάφη;
• ανακουφίζει από ερεθισμούς και εξαλείφει το στρες;
• μειώνει την αρτηριακή πίεση;
• θεραπεύει δερματικές παθήσεις και αλλεργίες,
• αυξάνει τον τόνο και βελτιώνει την ευεξία;
• έχει μια περιβάλλουσα ιδιότητα;
• εξουδετερώνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
• θεραπεύει την ελονοσία και την κνίδωση.

Οφέλη της σελινόριζας για το σώμα

Η θεραπευτική δύναμη, οι εξαιρετικές μαγειρικές και καλλυντικές ιδιότητες είναι εγγενείς σε όλα τα μέρη του φυτού. Η σελινόριζα έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της οποίας δεν είναι γνωστές σε όλους.

Οι λάτρεις του κρέατος πρέπει να συμπεριλάβουν τη σελινόριζα στη διατροφή τους. Προωθεί την αποβολή του ουρικού οξέος από τον οργανισμό, η συσσώρευση του οποίου είναι η αιτία πολλών παθήσεων.

Η βιταμίνη Κ, που περιέχεται στη ρίζα, είναι σε θέση να ομαλοποιεί την πήξη του αίματος, βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των οστών. Οι βιταμίνες C και A, η απιγενίνη και η βήτα-καροτίνη, βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα. Μια σημαντική ποσότητα αιθέριων ελαίων έχει κατασταλτική επίδραση στα καρκινογόνα.

Αυτό το μέρος του φυτού χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Τριμμένη ή κομμένη σε κύβους, η ρίζα χρησιμοποιείται σε σαλάτες, ειδικά όταν προστίθεται με τριμμένα ωμά καρότα, μήλα και βότανα.

Έχοντας μια συγκεκριμένη γεύση, μπορεί να δώσει μοναδική γεύση σε κάθε πιάτο. Η βρασμένη σελινόριζα έχει γεύσηπατάτες.

Ποια είναι τα οφέλη του στελέχους και των σπόρων

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τους κινδύνους και τα οφέλη ενός μίσχου σέλινου για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτή είναι μια συμπαγής χονδροειδής ίνα, η οποία βοηθά στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας. Τα αιθέρια έλαια θα εξαλείψουν το μετεωρισμό και τους εντερικούς σπασμούς, θα διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού υγρού, από το οποίο εξαρτάται η κανονική πέψη της τροφής.

Ιδιαίτερη αξία και οφέλη του μίσχου σέλινου για τον ανθρώπινο οργανισμό δίνουν στο φυτό το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του θυρεοειδούς αδένα. Άτομα με επαρκή περιεκτικότητα σε αυτά τα μέταλλα στο σώμα δεν υποφέρουν ποτέ από αθηροσκλήρωση, διαβήτη, έλκος στομάχου.

Με τη βοήθεια των σπόρων σέλινου αντιμετωπίζονται παθήσεις των αρθρώσεων, ρευματικές και παθήσεις των νεφρών.

Ποια είναι τα οφέλη από τα φύλλα σέλινου

Μιλώντας για τα οφέλη του σέλινου για τον ανθρώπινο οργανισμό - ρίζες, μίσχος και σπόροι, δεν μπορούμε παρά να θυμηθούμε τα φύλλα του.

Αυτό το προϊόν μπορεί να βελτιώσει το μεταβολισμό και να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους διαβητικούς. Τα φύλλα περιέχουν φώσφορο, ασβέστιο, καροτίνη και ασκορβικό οξύ.

Σχετικά με τις βλάβες και τις αντενδείξεις

Όπως κάθε ισχυρό φάρμακο, το σέλινο μπορεί να ωφελήσει και να βλάψει την υγεία.

Αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες:

• Δεν συνιστάται η κατανάλωση σέλινου σε άτομα που πάσχουν από κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.
• είναι επικίνδυνος για όσους πάσχουν από πεπτικό έλκος;
• με αυξημένη οξύτητα του στομάχου;
• ασθενείς με μεγάλες πέτρες στα νεφρά;
• γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Σέλινο και ανδρική υγεία

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για τα οφέλη του σέλινου για το σώμα ενός άνδρα. Οι Έλληνες είχαν μια ιδέα για το πώς ένα φυτό επηρεάζει την υγεία ενός ισχυρού μισού της ανθρωπότητας. Υπήρχε ακόμη και λατρεία του σέλινου. Εικόνες των φύλλων του κόπηκαν στην εμπρόσθια όψη των ελληνικών νομισμάτων και τα κεφάλια των πρώτων Ολυμπιονικών στέφθηκαν με στεφάνια από τα φύλλα του.

Η κατανάλωση της ρίζας αυτού του φυτού συμβάλλει στη συνολική ενδυνάμωση του ανδρικού σώματος και μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση ορισμένων παθήσεων χαρακτηριστικών του ανδρικού σώματος.

Ο μοναδικός συνδυασμός βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αιθέριων ελαίων σάς επιτρέπει να τον χρησιμοποιήσετε με επιτυχία στην καταπολέμηση της προστατίτιδας, των λοιμώξεων που επηρεάζουν το ουρογεννητικό σύστημα, στην ομαλοποίηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Για να ενισχύσουν το σώμα τους, οι άνδρες πρέπει να πίνουν χυμούς, βάμματα και να τρώνε όλα τα μέρη αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, πολλές συνταγές:

1. Σαλάτα. Η χοντροτριμμένη σελινόριζα και ένα μήλο ανακατεύονται, γλυκαίνουν με ζάχαρη ή μέλι και καρυκεύονται με κεφίρ. Εάν προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφύλια, λαχανικά ή βότανα, το πιάτο θα ωφελήσει μόνο.
2. Χυμός. Τα ψιλοκομμένα χόρτα απλώνονται σε μια σακούλα γάζας και στύβονται. Εάν έχετε αποχυμωτή, η εργασία απλοποιείται πολύ. Ως φάρμακο, ο χυμός πίνεται με κουταλάκια του γλυκού (2 τεμ.) Τέσσεραφορές τη μέρα. Ως ρόφημα χρησιμοποιείται σε μείγμα με χυμούς άλλων λαχανικών και φρούτων, σε καθαρή μορφή ή με μέλι.

Η επίδραση του σέλινου στην ανδρική ισχύ

Το ζήτημα της επιρροής του σέλινου στη «μαχητική ικανότητα» των ανδρών παραμένει αμφιλεγόμενο. Από τη μία πλευρά, η περιεκτικότητα στα κοτσάνια του σέλινου (σύμφωνα με ορισμένες πηγές) της ανδρικής ορμόνης ανδροστερόνης αυξάνει την ικανότητα των ανδρών να αφήνουν πίσω τους βιώσιμους απογόνους, ρυθμίζει τη διαδικασία της σπερματογένεσης. Αλλά αυτό επιβεβαιώνει μόνο το γεγονός ότι η ανδρική αναπαραγωγή δεν γερνά με το σώμα. Και δεν σημαίνει καθόλου ότι η κατανάλωση σέλινου θα κάνει κάθε άντρα γίγαντα του σεξ.

Σε κάθε περίπτωση, η ισχυρή ανδρική υγεία δεν θα βλάψει. Και μπορείτε να το αποκτήσετε τρώγοντας τακτικά προϊόντα σέλινου.

Σέλινο και υγεία των γυναικών

Τα οφέλη του σέλινου για το σώμα μιας γυναίκας είναι αναμφισβήτητα. Η χρήση του φυτού κάνει τους εκπροσώπους του όμορφου μισού της ανθρωπότητας απλά ακαταμάχητους, δίνοντας υπέροχη λάμψη και μεταξένια στα μαλλιά, απαλότητα, ελαστικότητα και καθαρότητα του δέρματος, υγεία και δύναμη στα νύχια. Όλα αυτά γίνονται δυνατά λόγω της παρουσίας βήτα-καροτίνης, πολλών βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών στη σύνθεση του φυτού.

Συνιστάται στις εμμηνοπαυσιακές γυναίκες να καταναλώνουν το βάμμα των σπόρων τουλάχιστον τέσσερις φορές το χρόνο για να ανακουφίσουν τα αισθήματα αδυναμίας και ευερεθιστότητας.

Πώς να φτιάξετε ένα βάμμα από σπόρους σέλινου:

1. Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ρίχνουμε σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Εγχυθείγια οκτώ ώρες.
3. Πάρτε αυτό το εργαλείο συνιστάται για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, κατά τη διάρκεια ενός μηνιαίου μαθήματος.

Θεραπεία και πρόληψη παθήσεων των αρθρώσεων

Τα μέταλλα που περιέχονται στο σέλινο μπορούν να διατηρήσουν μια υγιή κατάσταση του ανθρώπινου οστικού ιστού και το κάλιο μειώνει επίσης το πρήξιμο.

Η μείωση του πόνου και της φλεγμονής βοηθά στη χρήση χυμών, βαμμάτων και φυσικών μειγμάτων. Φτιάχνονται εύκολα στο σπίτι.

Για παράδειγμα, συνταγή χυμού:

1. Ένα κιλό χόρτα σέλινο και τρία λεμόνια στριφογυρίζονται σε μηχανή κοπής κρέατος, ανακατεύονται και αφήνονται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
2. Στη συνέχεια διηθήστε μέσα από γάζα, προσθέστε τριακόσια γραμμάρια μέλι.
3. Το προϊόν αναμιγνύεται και αποστέλλεται πίσω στο ψυγείο για αποθήκευση.
4. Λήψη με άδειο στομάχι, μια κουταλιά της σούπας μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Μαθηματική θεραπεία. Η διάρκεια του μαθήματος δεν είναι μικρότερη από ένα μήνα, οι όροι θεραπείας δεν είναι περιορισμένοι.

Συνταγή για βάμμα ρίζας φυτών:

1. Ψιλοκόβουμε τη ρίζα (τριάντα γραμμάρια), ρίχνουμε βραστό νερό (200 ml), αφήνουμε για τουλάχιστον δύο ώρες.
2. Πίνετε αφού στραγγίσετε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Ή άλλη συνταγή βάμματος:

1. 250 γραμμάρια ρίζες με τρία λεμόνια και σκόρδο (120 γρ.), κυλήστε σε μηχανή κοπής κρέατος.
2. Το μείγμα χύνεται με βραστό νερό σε ένα δοχείο χωρητικότητας τουλάχιστον τριών λίτρων, καλά κλεισμένο, τυλιγμένο και προστατευμένο όλη τη νύχτα.
3. Το προϊόν καταναλώνεται με άδειο στομάχι, 70 χιλιοστόλιτρα. Το φαγητό μπορεί να ληφθεί σε μισή ώρα. Καλάείσοδος - τουλάχιστον τρεις μήνες.

Σχετικά με τα οφέλη του σέλινου για την ινσουλινοεξαρτώμενη

Η παρουσία ουσιών που μοιάζουν με την ινσουλίνη στις ρίζες του φυτού επιτρέπει τη χρήση του στη θεραπεία του διαβήτη. Εάν τρώτε συνεχώς τα προϊόντα αυτού του πράσινου θεραπευτή, μπορείτε να δημιουργήσετε τη φυσιολογική λειτουργία των επινεφριδίων και να μειώσετε τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα.

Αφέψημα:

1. Ψιλοκόβουμε 20 γραμμάρια πράσινης μάζας, προσθέτουμε νερό (200 ml), βράζουμε και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Λήψη με απλή ψύξη, δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας), τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Θεραπεία μαθήματος, με εβδομαδιαία διαλείμματα Διάρκεια μαθήματος - τουλάχιστον ένας μήνας.

μαρμελάδα:

1. Καθαρίστε τη σελινόριζα, τρίψτε με λεμόνια, μεταφέρετε τη μάζα σε μια κατσαρόλα με καπάκι και μαγειρέψτε σε υδατόλουτρο για τουλάχιστον δύο ώρες.
2. Στη συνέχεια κρυώστε και βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.
3. Το πρωί, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, φάτε μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα.

Λαϊκή θεραπεία με σέλινο

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

1. Για να αφαιρέσετε τους ουρικούς λίθους και την άμμο, οι σπόροι σε ποσότητα δύο κουταλιών του γλυκού χύνονται με νερό και θερμαίνονται σε λουτρό νερού για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια το προϊόν ψύχεται, προστίθεται μέλι, αναμιγνύεται και καταπίνεται το πρωί, πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό, δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας με άδειο στομάχι.
2. Για την επούλωση των πληγών, τα ξερά φύλλα σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας χύνονται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύονται για τουλάχιστον δύο ώρες. Κοψίματα, πληγές και μώλωπες επουλώνονταιλοσιόν. Η εσωτερική χρήση του εγχύματος απομακρύνει τις τοξίνες.
3. Η φλεγμονή εξαλείφεται ως εξής: χύνεται ξύδι σε 100 γραμμάρια φύλλων, προστίθεται ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, στη συνέχεια εμποτίζεται μια χαρτοπετσέτα σε αυτή τη σύνθεση και εφαρμόζεται στο σημείο που πονάει.
4. Η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης επιτυγχάνεται με την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας χόρτου σέλινου, προσθέτοντάς το σε όλα σχεδόν τα έτοιμα γεύματα.
5. Σε ασθένειες που προκαλούνται από εναποθέσεις στις αρθρώσεις αλάτων, τα φρέσκα πράσινα φύλλα πλένονται, στεγνώνουν, τυλίγονται σε μύλο κρέατος με λεμόνια (τουλάχιστον τρία), ανακατεύονται και αφήνονται σε κρύο μέρος για επτά ημέρες. Στη συνέχεια το έγχυμα στύβεται, φιλτράρεται και προστίθενται τριακόσια γραμμάρια μέλι. Πίνετε τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα.
6. Το νευρικό σύστημα ρυθμίζεται με τα ακόλουθα μέσα: τα ξερά φύλλα και οι μίσχοι χύνονται με νερό (200 ml), βράζουν, φιλτράρονται. Πίνετε τουλάχιστον δύο φλιτζάνια την ημέρα, αντικαθιστώντας το τσάι.
7. Για διαβητικούς που θέλουν να χάσουν βάρος, να δυναμώσουν τα νεύρα τους και να αναζωογονηθούν: βράστε τη ρίζα σε ένα ποτήρι νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά. Πίνετε 45 ml τρεις φορές την ημέρα.
8. Από γαστρίτιδα, έλκη, δυσκοιλιότητα και αλλεργίες: ψιλοκόψτε τη ρίζα, ρίξτε βρασμένο νερό (ένα τέταρτο του λίτρου), αφήστε το για τουλάχιστον δύο ώρες. Πιείτε το ένα τρίτο του ποτηριού, τρεις φορές την ημέρα, τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα.
9. Τα κρυοπαγήματα βοηθούν 200 γραμμάρια ρίζας, βρασμένα σε ένα λίτρο νερό. Η σύνθεση κρυώνει λίγο έτσι ώστε να μην καεί το χέρι, μετά την οποία η παγωμένη περιοχή βυθίζεται στη σύνθεση και κρατιέται σε αυτήν μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια ξεπλύνετε την πληγείσα περιοχή με κρύο νερόστεγνώστε, αλείψτε με λίπος χήνας και τυλίξτε.
10. Για να απαλλαγείτε από τις κυψέλες, δύο κουταλάκια του γλυκού από τη ρίζα εγχύονται σε βραστό νερό (400 ml) για τρεις ώρες. Πρέπει να πιείτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.
11. Αυτή η θεραπεία θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από δερματικές ασθένειες: τρεις κουταλιές της σούπας αλεσμένες ρίζες χύνονται με ζεστό νερό (απαραίτητα βρασμένο) και τοποθετούνται σε λουτρό νερού, μαγειρεμένες για τουλάχιστον σαράντα λεπτά. Η σύνθεση που προκύπτει εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές του δέρματος.
12. Μια άλλη συνταγή για όσους υποφέρουν από υπογονιμότητα: πάρτε 50 γραμμάρια ψιλοκομμένη ρίζα, βυθίστε σε τριακόσια γραμμάρια βραστό νερό, για δύο λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Το δροσερό προϊόν χωρίζεται σε τέσσερις μερίδες και πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χρήση του φυτού στην κοσμετολογία

Οι ρίζες του σέλινου χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο σε λαϊκές ιατρικές συνταγές, αλλά και ως καλλυντικά παρασκευάσματα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων μάσκες και scrub που αναζωογονούν και αναζωογονούν την επιδερμίδα.

Δημοφιλείς παρακάτω συνταγές:

1. Συνταγή για μάσκα και τρίψιμο: το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και ο κόλιανδρος αναμειγνύονται με αποξηραμένη και θρυμματισμένη ρίζα. Μια ορισμένη ποσότητα μελιού προστίθεται στο μείγμα που προκύπτει και αναμειγνύεται. Η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου, κάνοντας μασάζ. Μετά από δύο λεπτά, η σύνθεση ξεπλένεται.
2. Για να φτιάξετε μια μάσκα για δέρματα με ανθυγιεινή ξηρότητα, ανακατέψτε το λιπαρό τυρί κότατζ με τη ρίζα (μία κουταλιά της σούπας το καθένα). Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με ζεστό γάλα (τρεις κουταλιές της σούπας και κουτάλια). Το δέρμα καλύπτεται με έτοιμο προϊόν και μέσαένα τέταρτο της ώρας ξεπλένεται.
3. Για να ετοιμάσετε μια λευκαντική μάσκα, πρέπει να αναμίξετε τη θρυμματισμένη ρίζα (δύο κουταλιές της σούπας), μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος. Η μάζα αναμειγνύεται καλά και εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, η μάζα ξεπλένεται σε δύο δόσεις. Χρησιμοποιείται πρώτα ζεστό νερό και μετά κρύο.
4. Για να προετοιμάσετε μια μάσκα βιταμινών, λαμβάνεται μισό τριμμένο μήλο, προστίθεται μια τριμμένη ρίζα (1 κουταλιά της σούπας) και στη συνέχεια πλιγούρι βρώμης στην ίδια ποσότητα. Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται καλά, εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου και αφήνεται για ένα τέταρτο της ώρας.

Συμπέρασμα

Φυσικά, υπάρχει κακό, αλλά τα οφέλη του σέλινου για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι μεγαλύτερα. Το φυτό δεν είναι φάρμακο για όλες τις ασθένειες. Αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι αναμφισβήτητες και πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να διατηρήσετε το σώμα σας σε λειτουργική κατάσταση. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάτε τις αντενδείξεις του και πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.