2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Sidecar cocktail είναι βασικά ένα γνωστό ξινό, δηλαδή ένας συνδυασμός χυμού εσπεριδοειδών και αλκοόλ, αλλά το πρώτο έχει καλύτερη ισορροπία μεταξύ των συστατικών. Γενικά, το όνομα του κοκτέιλ μεταφράζεται στα ρωσικά ως "καρότσι μοτοσυκλέτας". Πώς όμως αυτό το όνομα αναφέρεται απευθείας στο ποτό;
Από την ιστορία του κοκτέιλ Sidecar
Πού ακριβώς δημιουργήθηκε το ποτό είναι ακόμα άγνωστο, αλλά είναι ξεκάθαρο ότι συνέβη είτε στο Παρίσι είτε στο Λονδίνο. Κατά κανόνα, οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν ότι στην πρώτη θέση, δηλαδή το ξενοδοχείο Ritz. Εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν που ήθελε να εκπλήξει έναν έμπειρο αξιωματικό που συμμετείχε στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο με κάτι. Ο άντρας οδηγούσε συνεχώς μια μοτοσικλέτα με ένα κουφάρι, γι' αυτό εμφανίστηκε το όνομα του κοκτέιλ - "Sidecar".
Υπάρχει και αντίθετη άποψη. Ένας συγκεκριμένος μπάρμαν στο Λονδίνο, ο Pat McGarry, εργαζόταν στο Bucks Club, όπουκαι εφηύρε το ποτό του. Και το κοκτέιλ πήρε το όνομά του επειδή το ειδικό δοχείο όπου χύθηκαν τα υπόλοιπα υλικά ονομαζόταν Sidecar.
Σε κάθε περίπτωση, κανείς δεν είναι 100% σίγουρος ούτε για μία υπόθεση. Ένα πράγμα είναι σίγουρο - αυτή είναι η χρονιά που εμφανίστηκε το ποτό. Εμφανίστηκε το 1922 και αυτό καταγράφηκε σε ένα ειδικό βιβλίο μπάρμαν τόσο στο Λονδίνο όσο και στο Παρίσι.
Κλασική συνταγή για κοκτέιλ
Απαιτούμενα συστατικά:
- Κονιάκ σε ποσότητα 50 ml.
- Λικέρ πορτοκάλι - περίπου 20 ml.
- Χυμός λεμονιού - 20 ml.
- Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 10 γραμμάρια (δεν μπορείτε να την προσθέσετε).
- Παγάκια - 100 γραμμάρια.
Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο κονιάκ, ώστε το ποτό να είναι υψηλής ποιότητας και, κατά συνέπεια, ακριβό. Εάν επιλέξετε μια φθηνή επιλογή, τότε το κοκτέιλ Sidecar δεν θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Είναι επίσης καλύτερο να πάρετε λικέρ πορτοκάλι από το Cointreau ή το Triple Sec. Χυμός, φυσικά, μόνο φρεσκοστυμμένος.
Πρώτον, μπορείτε να δώσετε μια όμορφη εμφάνιση στο μελλοντικό κοκτέιλ. Για να γίνει αυτό, βρέχουμε τις άκρες του ποτηριού με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ζάχαρη. Επίσης γλυκαίνει πολύ καλά το ρόφημα.
Στη συνέχεια σε ένα σέικερ πρέπει να ανακατέψετε κονιάκ, λικέρ, χυμό και πάγο. Το υγρό που προκύπτει πρέπει να χυθεί μέσα από ένα μικρό σουρωτήρι στο προετοιμασμένο δοχείο.
Τα κοκτέιλ κονιάκ στο σπίτι μπορούν να ποικίλουν και η προετοιμασία τους θα διαρκέσει αρκετά λεπτά με τα σωστά συστατικά καιυλικά.
Κονιάκ με σαμπάνια
Αυτό το ποτό εμφανίστηκε πριν από πολύ καιρό, τον 19ο αιώνα, αλλά παρ' όλα αυτά, εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σε πολλούς ανθρώπους.
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε 20 ml κονιάκ, 100 ml σαμπάνια, δυο τετράγωνα καστανή ζάχαρη και μερικές σταγόνες bitters.
Για να ετοιμάσετε ένα τόσο απλό αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι, πρέπει να ρίξετε μια μικρή ποσότητα από το επιλεγμένο βάμμα σε έναν κύβο ζάχαρης και αυτό πρέπει να γίνει απευθείας στο ποτήρι. Μετά από αυτό, γεμίζουμε το δοχείο με κονιάκ και σαμπάνια. Αποδεικνύεται ένα εκπληκτικό κοκτέιλ που μπορεί να ευχαριστήσει κάθε καλεσμένο.
Κοκτέιλ "Alexander"
Αρχικά, το ποτό αναπτύχθηκε για να ευχαριστήσει τη σύζυγο του Άγγλου βασιλιά. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, το όνομά της ήταν Αλεξάνδρα. Λόγω της παρουσίας ενός αρκετά ισχυρού συστατικού, το κοκτέιλ καταναλώνονταν ως επί το πλείστον από άνδρες, γι' αυτό και άρχισε να αποκαλείται «Αλέξανδρος».
Υλικά:
- Κονιάκ - 20 ml.
- Σκούρο λικέρ - 20 ml.
- Κρέμα - 20 ml.
- Πάγος.
Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή, καθώς χρειάζεται απλώς να ανακατέψετε τα υλικά σε ένα σέικερ και στη συνέχεια να στραγγίσετε το υγρό από ένα σουρωτήρι.
Κονιάκ με κόλα
Αυτή η εκδοχή του ποτού δύσκολα μπορεί να ονομαστεί κοκτέιλ, αλλά παρόλα αυτά είναι μία. Για να το φτιάξεις χρειάζεσαι κονιάκ, όπως και Coca-Cola. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο όταν το ποτό ανακατευτεί στο ποτήρι.
Σοκολατένια όνειρα
Πολύ ενδιαφέρονένα ποτό που είναι υπέροχο για κορίτσια. Έχει γεύση σαν κρεμώδες παγωτό.
Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε για ένα κοκτέιλ 30 ml κονιάκ, 30 ml κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 30 ml λικέρ σοκολάτας, πάγο.
Προετοιμασία ροφήματος χτυπώντας τα υλικά στο μπλέντερ.
Συνιστάται:
Κοκτέιλ White Lady: ιστορία, συνταγή και παραλλαγές του ποτού
Το White Lady είναι ένα από τα επίσημα κοκτέιλ της Διεθνούς Ένωσης Μπάρμαν. Είναι εύκολο να το βρείτε στην κατηγορία «Αλησμόνητο». Είναι ένα ξινό ρόφημα που δημιουργείται με βάση το λικέρ Cointreau ή Triple Seca, καθώς και τζιν. Το ποτό μετράει ως κοκτέιλ για την ημέρα
Κοκτέιλ "Banana Daiquiri": η ιστορία του ποτού, η συνταγή
Η δημιουργία κοκτέιλ ξεκίνησε από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα, οι Κινέζοι ανακάτευαν χυμούς μούρων με χιόνι, ξεδιψώντας έτσι. Λίγο αργότερα, ο πάγος άρχισε να χρησιμοποιείται για ψύξη. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τη συνταγή κοκτέιλ μπανάνας daiquiri, που είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά και έχει επίσης έναν αιώνα ιστορίας
Κοκτέιλ "Rusty Nail": σύνθεση, συνταγή, ιστορία
Το Rusty Nail Cocktail είναι ένα cult ποτό με μεγάλη εκτίμηση στη Σκωτία και την Αγγλία. Υπάρχει η άποψη ότι μόνο ένα τέτοιο αλκοόλ μπορεί να ζεστάνει έναν Σκωτσέζο σε ένα ψυχρό πρωινό, ενώ ένας Άγγλος με «μαλακό σώμα» θα το βρει ευχάριστο και πολύ ευέλικτο. Αυτή τη στιγμή, αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά διαδεδομένο στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου με χαρά το φτιάχνουν στο σπίτι, αφού η κλασική συνταγή είναι απίστευτα απλή
Σφηνάκια-κοκτέιλ: ιστορία, σύνθεση, συνταγή
Υπάρχουν παραδοσιακά μυστικά και λεπτές αποχρώσεις στη δουλειά ενός μπάρμαν που μετατρέπουν μια απλή διαρροή αλκοολούχων ποτών σε δημιουργική διαδικασία. Ανάλογες αποχρώσεις περιλαμβάνουν αλκοολούχα σφηνάκια-κοκτέιλ. Ο όρος πήρε το όνομά του από την αγγλική λέξη "short". Αποτελεσματική, γρήγορη επίτευξη του στόχου - έτσι μπορούν να περιγραφούν με λίγες λέξεις τα σφηνάκια κοκτέιλ μιας γουλιάς
Θαλασσινό κοκτέιλ σε λάδι: συνταγή και συστατικά. Σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ
Στις ευρωπαϊκές χώρες, το θαλάσσιο κοκτέιλ χρησιμοποιείται ενεργά για το μαγείρεμα από τις αρχές του εικοστού αιώνα. Για τις οικοδέσποινες μας τέτοια σετ θαλασσινών είναι σχετικά νέα. Συνήθως, ένα κοκτέιλ θαλασσινών περιλαμβάνει τρεις έως επτά εκπροσώπους του υποβρύχιου κόσμου. Αυτά τα σετ πωλούνται σε διάφορες μορφές. Το είδος του φαγητού που θα επιλέξετε θα εξαρτηθεί από τον τρόπο προετοιμασίας του πιάτου και τον τρόπο χρήσης των μπαχαρικών
