Κοκτέιλ "Rusty Nail": σύνθεση, συνταγή, ιστορία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Rusty Nail Cocktail είναι ένα cult ποτό με μεγάλη εκτίμηση στη Σκωτία και την Αγγλία. Υπάρχει η άποψη ότι μόνο ένα τέτοιο αλκοόλ μπορεί να ζεστάνει έναν Σκωτσέζο σε ένα ψυχρό πρωινό, ενώ ένας Άγγλος με «μαλακό σώμα» θα το βρει ευχάριστο και πολύ ευέλικτο. Αυτή τη στιγμή, αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά διαδεδομένο στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου με χαρά το φτιάχνουν στο σπίτι, αφού η κλασική συνταγή είναι απίστευτα απλή. Ωστόσο, είναι απίθανο ένας Ρώσος να μπορέσει να φτιάξει ένα τέτοιο ποτό με τα χέρια του: το γεγονός είναι ότι αυτό θα απαιτήσει ένα ειδικό ποτό μελιού.

Σύντομα αποσπάσματα από την ιστορία

Το Folklore λέει ότι το κοκτέιλ Rusty Nail εμφανίστηκε ως νύξη για την αιώνια αντιπαράθεση μεταξύ των Σκωτσέζων και των Βρετανών. Πιστεύεται ότι ο εφευρέτης του ήταν ένας πρωταρχικός αριστοκράτης από την Αγγλία, ο οποίος, έχοντας φτάσει στη Σκωτία, σε μια από τις τοπικές παμπ ζήτησε ένα τοπικό ουίσκι με μέλι.ποτό, και επίσης θυμηθείτε να προσθέσετε ένα ραβδί στο ποτήρι για να μπορείτε να ανακατεύετε το ποτό.

Ο μπάρμαν εκπλήρωσε την επιθυμία γεμίζοντας το ποτήρι μέχρι το χείλος, αλλά αντί για ραβδί, συνέστησε στον αρχαίο επισκέπτη να χρησιμοποιήσει ένα σκουριασμένο καρφί που μόλις έβγαινε έξω από τον πάγκο.

Τι λέει η επίσημη ιστορία

Σύμφωνα με την τεκμηριωμένη ιστορία του κοκτέιλ Rusty Nail, το ποτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά δημόσια το 1963 κατά τη διάρκεια μιας κοινωνικής εκδήλωσης μετά από μια παράσταση του Frank Sinatra και του The Rat Pack. Στη συνέχεια, ερωτεύτηκε το κοινό, το οποίο σημείωσε την πολύ απαλή, περιβάλλουσα γεύση του ποτού, μετά την οποία αυτός ο πρωτότυπος συνδυασμός κέρδισε πολλούς θαυμαστές.

Ωστόσο, το honey moonshine, γνωστό και ως υδρόμελι, ήταν συνηθισμένο στο Ηνωμένο Βασίλειο πολύ πριν εμφανιστεί το "Rusty Nail", επομένως είναι πολύ πιθανό αυτό το ποτό να έχει πολύ πιο εντυπωσιακή ιστορία από ό,τι γνωρίζουν οι σύγχρονοι.

Κλασική συνταγή

Η κοινώς αποδεκτή συνταγή για ένα σκουριασμένο κοκτέιλ νυχιών είναι εξαιρετικά απλή. Αυστηρά μιλώντας, μπορεί να αναπαρασταθεί με αυτόν τον τρόπο:

• Scotch single m alt ουίσκι - 50 ml;
• Λικέρ μελιού Drambuie - 25 ml;
• παγάκια - 120g

Η πιο αξιόπιστη αναλογία είναι 1:2, ωστόσο, ορισμένες παμπ σερβίρουν ίση αναλογία scotch και λικέρ, γεγονός που κάνει το σκουριασμένο κοκτέιλ νυχιών ακόμα πιο απαλό.ακόμα και γυναικεία. Αργότερα, εμφανίστηκαν και άλλες παραλλαγές του ποτού, αλλά όλες τους είναι κατώτερες σε δημοτικότητα από το αυθεντικό αντίστοιχο.

Τι είναι το λικέρ Drambuie

Το πραγματικό λικέρ μελιού Drambuie παράγεται από την ίδια οικογένεια κοντά στο Εδιμβούργο από το 1906. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό είναι 40%, ενώ η έκθεση φτάνει τα 17 χρόνια. Το λικέρ εκτιμάται ιδιαίτερα για την απαλή επίγευση και το μπαχαρικό του, καθώς ο γλυκάνισος, το γαρίφαλο και το ρείκι υπάρχουν στη συνταγή.

Είναι το «Drambuie» που θεωρείται καλλιεργούμενο υδρόμελο, αφού αυτή η συνταγή είναι πιο κοντά στο αυθεντικό μέλι ale - ερείκης, αν και φτιάχνεται με βάση παλαιωμένο ουίσκι και παλαιώνεται σε βαρέλια κάτω από αυτό το αλκοόλ. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αυθεντικό λικέρ Drambuie σερβίρεται λίγο ζεστό και οι αληθινοί γνώστες της γεύσης συνιστούν να το ζεστάνετε λίγο στα χέρια σας πριν το πιείτε.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα εξαρτήματα

Το ίδιο το γεγονός ότι κάποιος προσπαθεί να αντικαταστήσει τα συστατικά στο κοκτέιλ Rusty Nail θα τρομοκρατούσε έναν Σκωτσέζο. Ωστόσο, τέτοια επιδόματα εξακολουθούν να υπάρχουν. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η αλλαγή του scotch, καθώς το ποτό θα είναι πικρό και η τελική παλέτα γεύσης θα απογοητεύσει. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη και συνταγές στο Διαδίκτυο στις οποίες το σκωτσέζικο single m alt ουίσκι αντικαταστάθηκε με βότκα. Αντί για ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάμμα γλυκάνισου, ερείκης ή μελιού, αλλά πιο προσιτό, άρα και φθηνότερο. Μπορείτε ακόμη να σκεφτείτε παρόμοιο αλκοόλ, αλλά διαφορετικής μάρκας. Ωστόσο, αξίζει πάντα να θυμόμαστε ότι το κοκτέιλ «Rustyνύχι», η φωτογραφία του οποίου είναι πάνω, δεν ανέχεται αλλαγές και είναι πιο ευχάριστο στην αρχική του μορφή.