Αυθεντική μαύρη βότκα: περιγραφή, ιστορία και τρόποι κατανάλωσης του ποτού

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Η βότκα θεωρούνταν ανέκαθεν το πιο αγνή από ισχυρά αλκοολούχα ποτά. Στους απλούς ανθρώπους, μερικές φορές την αποκαλούσαν με στοργή «μικρή λευκή». Μερικές φορές αυτό το προϊόν συγκρίθηκε με τα "δάκρυα ενός μωρού", υπονοώντας την κρυστάλλινη καθαρότητά του. Όλα άλλαξαν μετά την εμφάνιση μιας ασυνήθιστης μαύρης βότκας στα τέλη του περασμένου αιώνα. Τι είναι αυτό το προϊόν και σε τι διαφέρει από το κλασικό, γνωστό ποτό;

Λεπτομερής περιγραφή

Η Η βότκα, εξ ορισμού, είναι ένα άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική γεύση και αλκοολούχο άρωμα. Πρόκειται για ένα αλκοολούχο ποτό με ισχύ 40 βαθμών. Δεδομένης της γνωστής τεχνολογίας μαγειρέματος, θα πρέπει να είναι πεντακάθαρο χωρίς ακαθαρσίες και ξένες οσμές. Οι πραγματικοί γνώστες αυτού του ποτού εξεπλάγησαν εξαιρετικά όταν εμφανίστηκε η μαύρη βότκα στην πώληση. Η καινοτομία ακόμη και εξωτερικά δικαιολογεί πλήρως το όνομά της. Το προϊόν ήταν πράγματι μαύρο και σχεδόν αδιαφανές.

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Άλλωστε, υπάρχουν πολλά χρωματιστά αλκοολούχα ποτά: κονιάκ, ουίσκι, ρούμι, βάμμα, λικέρ ή βάλσαμο. Το γεγονός όμως είναι ότι δεν είναι όλα βότκα. Εξάλλου, οποιοδήποτε πρόσθετο αλλάζει όχι μόνο τη σκιά, αλλά και άλλους οργανοληπτικούς δείκτες του τελικού προϊόντος. Η μαύρη βότκα με αυτή την έννοια ήταν απλά μοναδική. Το γεγονός είναι ότι περιέχει μια ουσία που δεν κάνει το προϊόν θολό και δεν λερώνει τη στοματική κοιλότητα. Επιπλέον, η μαύρη βότκα δεν έχει ξένη μυρωδιά. Το «μαγικό» πρόσθετο αποδείχθηκε ότι ήταν μια βαφή που απομονώθηκε από την ακακία kahetu, η οποία αναπτύσσεται στην Ινδία και το Πακιστάν. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι είναι πλήρως διαλυτό σε νερό και αιθυλική αλκοόλη χωρίς καμία ένδειξη ξένης παρουσίας.

Λίγη ιστορία

Στα καταστήματα, το αρχικό ποτό είναι γνωστό ως μαύρη βότκα Blavod. Εφευρέθηκε το 1996 από τον Άγγλο Mark Dorman, ειδικό μάρκετινγκ για τα Extreme Spirits. Το όνομα είναι ακρωνύμιο για τη μαύρη βότκα.

Η ιστορία πίσω από τη δημιουργία του προϊόντος είναι εξαιρετικά απλή. Όλα έγιναν εντελώς τυχαία. Ενώ σε ένα από τα μπαρ του Λονδίνου, ο Dorman επέστησε την προσοχή στο πώς ένας συγκεκριμένος επισκέπτης παρήγγειλε καφέ. Φαινόταν σαν μια απολύτως φυσιολογική κατάσταση. Ο μπάρμαν, από συνήθεια, ρώτησε τι είδους καφέ να φτιάξει: μαύρο ή με κρέμα. Ήταν εδώ που ο Dorman σκέφτηκε μια λαμπρή ιδέα. Αποφάσισε να δημιουργήσει ένα νέο προϊόν στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών. Όπως γνωρίζετε, το μαύρο θεωρείταισημάδι στυλ. Ως εκ τούτου, το νέο προϊόν έπρεπε να γίνει μια πραγματική μάρκα μόδας. Αυτό ακριβώς συνέβη. Τα καλύτερα μητροπολιτικά ιδρύματα άρχισαν να παραγγέλνουν το αυθεντικό ποτό. Έκανε πάταγο και έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα προϊόντα.

Δημοφιλή ανάλογα

Η επιτυχία του Άγγλου Mark Dorman ενέπνευσε πολλούς παραγωγούς οινοπνευματωδών ποτών. Μερικοί από αυτούς αποφάσισαν να ακολουθήσουν το παράδειγμά του και πολύ σύντομα η βρετανική μαύρη βότκα δεν ήταν η μόνη στο είδος της. Αρκετά αρκετά ενδιαφέροντα ανάλογα του έχουν εμφανιστεί σε διάφορες χώρες.

Μεταξύ αυτών, το πιο αξιοσημείωτο:

1. Εριστόφ. Αυτό είναι προϊόν της κοινής δουλειάς Γάλλων και Γεωργιανών οινοποιών. Οι ειδικοί χρησιμοποίησαν εκχύλισμα άγριων μούρων ως βαφή για να δώσουν στο ποτό μαύρο χρώμα.
2. Μαύρο Φόρτι. Αυτή η βότκα δημιουργήθηκε από τους Ιταλούς. Για χρωματισμό, μαζί με το εκχύλισμα ακακίας kahetu, πήραν μαύρο οινόπνευμα, που παράγεται από σκληρό σιτάρι.
3. Φρούκο-Σουλτς. Τσέχοι ειδικοί εργάστηκαν σε αυτό το εμπορικό σήμα. Δημιούργησαν ένα προϊόν από την πιο αγνή βότκα, προσθέτοντας φυσικό χούμο για να του δώσουν μαύρο χρώμα.

Κάθε ένα από αυτά τα ποτά είναι καλό με τον δικό του τρόπο και μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί την ήδη διάσημη βρετανική βότκα.

Κανόνες κατανάλωσης ποτών

Έχοντας ανακαλύψει τι είναι η μαύρη βότκα, πρέπει να καταλάβετε πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτό το ασυνήθιστο ποτό. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και τη συνήθεια. Οι θαυμαστές των κλασικών προτιμούν να πίνουν τέτοια βότκα στην πιο αγνή της μορφή,προσθέτοντας μερικά κομμάτια πάγου στο ποτήρι.

Αν θέλετε, μπορείτε να το αραιώσετε με σόδα ή να προσθέσετε λίγη ενέργεια. Οι λάτρεις του μείγματος μπορούν να ετοιμάσουν διάφορα κοκτέιλ. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν αναμιγνύεται με άλλα ποτά, αυτή η βότκα μπορεί να αποκτήσει το πιο απροσδόκητο χρώμα. Για παράδειγμα, με την παρουσία χυμού πορτοκαλιού, γίνεται πρασινωπό και η έγχυση των βακκίνιων κάνει το προϊόν λαμπερό μωβ. Από τα πιο δημοφιλή είναι τα ακόλουθα κοκτέιλ:

1. "Ο Μαύρος Άρχοντας". Για την παρασκευή του χρειάζεστε μαύρη βότκα και λικέρ White Creme de Menthe σε αναλογία 3:1. Μετά την ανάμειξη, προστίθεται πάγος στο ποτό.
2. "Μαύρος Ταύρος". Θα απαιτηθούν 30 χιλιοστόλιτρα Blavod και 1-2 κουτάκια Red Bull.

Οποιοσδήποτε μπάρμαν μπορεί να προσφέρει δεκάδες πρωτότυπα και νόστιμα κοκτέιλ χρησιμοποιώντας αυτό το δημοφιλές προϊόν.