Κέικ για αγόρι 6 μηνών: συνταγή με φωτογραφία, υλικά, γλυκά πρόσθετα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα για διακόσμηση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στη ζωή κάθε μητέρας, υπάρχει μια στιγμή που ένας μικρός θησαυρός κλείνει τους πρώτους έξι μήνες του. Λίγοι άνθρωποι γιορτάζουν αυτή την ημερομηνία, επειδή το παιδί αυτή τη στιγμή εξακολουθεί να αγνοεί τίποτα και οι διακοπές δεν θα γίνουν κάποιο αξέχαστο γεγονός γι 'αυτόν. Αυτή η μέρα λοιπόν λειτουργεί περισσότερο ως αφορμή για να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και να στρώσετε το τραπέζι.

Ωστόσο, το μαγείρεμα, ειδικά αν εννοείται ότι θα το φάει το μωρό, πρέπει να προσεγγίζεται πολύ προσεκτικά. Γενικά, μια μητέρα δύσκολα πρέπει να ταΐζει το μωρό της με τούρτα γενεθλίων ή κάτι τέτοιο στους 6 μήνες, δεν είναι ακόμα αρκετά αναπτυγμένο ώστε να απορροφά στερεά τροφή. Οι περισσότεροι γονείς σε αυτό το σημείο μόλις αρχίζουν να εισάγουν στο μωρό τους άζυμο πουρέ λαχανικών.

Έτσι, όταν φτιάχνετε μια τούρτα για ένα αγόρι, πρέπει να εστιάσετε όχι στο παιδί, αλλά στους καλεσμένους, καθώς και στις επιθυμίες της ίδιας της μητέρας. Αυτό το άρθρο παρουσιάζειμερικές συνταγές και μια φωτογραφία κέικ για αγόρι για 6 μήνες.

Συγχαρητήρια για 6 μήνες

Θεωρείται σωστό να βάλετε κάποια σημαντική επιγραφή στην τούρτα, όπως "6 μήνες!". Ωστόσο, το μωρό δεν θα παρατηρήσει καν αυτές τις προσπάθειες. Και πάλι, όταν σκέφτεστε κάποιο είδος συγχαρητηρίων για ένα παιδί, είναι προτιμότερο να του δίνετε περισσότερη προσοχή, να παίζετε μαζί του, παρά να βρίσκετε μερικές περίπλοκες λέξεις που δεν μπορεί ακόμη να διαβάσει ή να καταλάβει.

Παραγγείλετε ή φτιάξτε το δικό σας;

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πολλά ζαχαροπλαστεία και άτομα που εργάζονται μόνοι στο σπίτι. Όλοι τους φτιάχνουν κέικ κατά παραγγελία από τις επιλογές που έχει επιλέξει ο αγοραστής. Εάν έχετε δωρεάν χρήματα και δεν θέλετε να μαγειρέψετε μόνοι σας ή δεν έχετε χρόνο, μια τούρτα για ένα αγόρι 6 μηνών για παραγγελία θα ήταν η καλύτερη επιλογή. Είναι σημαντικό να βρείτε έναν καλό ζαχαροπλάστη που θα δεχτεί κάθε επιθυμία. Μπορείτε να μάθετε με ποιον ακριβώς να επικοινωνήσετε από τους φίλους και τους συγγενείς σας, σίγουρα ένας από αυτούς έκανε αίτηση για τις υπηρεσίες παρασκευής καλούδια ή μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο.

Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε μια τούρτα για ένα αγόρι 6 μηνών με τα χέρια σας ή δεν έχετε χρήματα να αγοράσετε από έναν ζαχαροπλάστη, τότε ακολουθούν μερικές προτάσεις για αυτό.

Επιλογές κέικ

Παιδική τούρτα - μια επιλογή που μπορείτε να ταΐσετε λίγο σε ένα παιδί λόγω της υποαλλεργικότητάς της. Ο προτεινόμενος όγκος προϊόντων συνεπάγεται το μικρό του μέγεθος - περίπου 15 cm σε διάμετρο, επομένως αυτή η επιλογή μπορεί να γίνει μαζί με κάτι άλλο, απλά για ναγια να ευχαριστήσω το μωρό.

Κέικ με μπισκότο σοκολάτας και κρέμα τυριού cottage - ένα αρκετά απλό πιάτο στην προετοιμασία. Μπορείτε να το διακοσμήσετε από πάνω με σαντιγί, μαστίχα, άχνη. Παρά τη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή: 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 270 kcal.

Κέικ με μέλι - ένα κέικ που αποτελείται από κέικ μελιού και ξινή κρέμα. Ιδανικό για όσους θέλουν να φτιάξουν ένα αγόρι τούρτα για 6 μήνες χωρίς μαστίχα και γλάσο. Το μειονέκτημα αυτού του κέικ είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες: 470 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Υλικά

Παιδική τούρτα:

• Παιδικά μπισκότα (π.χ. "Hippo Bondi") - 1 μεγάλη συσκευασία.
• Γάλα (κατά προτίμηση μωρό, για παράδειγμα, "Agusha") - 1 l.
• Κεφίρ - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Μπανάνα - 1-2 τεμάχια
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας (όχι μαργαρίνη!).

Παντεσπάνι:

• Αλεύρι - 90 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Κάγια-σκόνη - 90 γρ.
• Ζάχαρη - 350 γρ.
• τυρί κότατζ - 800 γρ.
• Κρέμα - 100 ml.
• Ζάχαρη βανίλια - 10 γρ.
• Σιρόπι κερασιού - 80 ml (εμποτισμός).

Κέικ με μέλι:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50g
• Ζάχαρη - 600g
• Υγρό μέλι - 150 ml.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι - 500g
• Sour cream - 500g

Παιδική τούρτα

Τα μπισκότα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να σπάσουν καλά. Προσθέστε περίπου 100 ml γάλα και περιμένετε να μαλακώσουν τα μπισκότα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα μαζίμάζα. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε καλά. Τώρα πάρτε τη φόρμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο είδος μπολ), καλύψτε το εσωτερικό με μεμβράνη και βάλτε τη μισή μάζα εκεί. Ισιώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 800 ml γάλα να βράσουν, προσθέτουμε το κεφίρ και μαγειρεύουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ξεκολλήσει ο ορός γάλακτος. Σουρώνετε τη μάζα, περιμένετε μέχρι να κατέβει όλος ο ορός γάλακτος και ανακατέψτε, ώστε να πάρετε ένα τρυφερό τυρόπηγμα. Πολτοποιήστε την μπανάνα και ανακατέψτε με τυρί κότατζ.

Βγάζετε τη φόρμα από το ψυγείο και βάζετε εκεί το τυρί κότατζ και την υπόλοιπη ζύμη, την αφαιρείτε ξανά. Μετά από μιάμιση ώρα, μπορείτε να βγάλετε τη φόρμα, να βγάλετε την τούρτα από εκεί και να διακοσμήσετε.

Παντεσπάνι

Βγάλτε όλα τα συστατικά. Το λάδι πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου και τα αυγά πρέπει να χωριστούν σε πρωτεΐνες και κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια, προσθέτουμε τη ζάχαρη (περίπου 120 γρ.) και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σταθεροποιηθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη (30 γρ.) στους κρόκους και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια ενώνουμε τους κρόκους με το 1/3 των ασπράδιων και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι και σκόνη κακάο στη μάζα, ανακατέψτε απαλά. Βάλτε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να το αδειάσεις σε μια φόρμα και να το βάλεις σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο).

Ενώ το μπισκότο ψήνεται, τρίψτε το τυρί cottage από μια σήτα, προσθέστε ζάχαρη (200 g) και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ξεχωριστά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη βανίλιας σε μια αέρια μάζα και προσθέτουμε στο τυρόπηγμα, ανακατεύουμε όλα καλά και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Κόψτε το μπισκότο σε τρία κέικ, μουλιάστε τα με σιρόπι. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε σε στρώσεις: κέικ-κρέμα-κέικ-κρέμα-κέικ. Τώρα μπορείτε να το γεμίσετε με γλάσο ή ganache (κρέμα σοκολάτας και κρέμα) και να το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορεί να διακοσμηθεί και να σερβιριστεί.

Κέικ με μέλι

Σε ένα μπολ/κατσαρόλα, ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη (300 g) και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μέλι και σόδα στη μάζα. Τοποθετήστε το μπολ/κατσαρόλα σε ένα λουτρό νερού (για παράδειγμα, σε μια άλλη κατσαρόλα γεμάτη με βραστό νερό) και ανακατέψτε τη μάζα για 10-15 λεπτά. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος και να γίνει ευάερο. Προσθέστε 1 κ.γ. μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι σβώλοι. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Όταν γίνει χλιαρό/κρύο, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό και πλαστικό. Η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε 6-8 κομμάτια (1 κομμάτι ανά 1 κέικ) και να μπει στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια λεπτή κρούστα, βάλτε σε ένα ταψί και ψήστε για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κόψτε προσεκτικά τα κέικ και κρυώστε, τα στολίδια μπορούν να θρυμματιστούν για διακόσμηση.

Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη (300 γρ.) μέχρι να μην γίνει αισθητή η ζάχαρη. Συναρμολογήστε το κέικ με τη σειρά κέικ-κρέμα-κέικ …. Από πάνω, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με μέλι με ψίχουλα από τα υπολείμματα των κέικ.

Το κέικ πρέπει να το βάζετε στο δωμάτιο για περίπου 2 ώρες ώστε η κρέμα να μουλιάσει τα κέικ και μετά να το βάζετε στο ψυγείο για 7-8 ώρες. Συνιστάται να το αφήσετε εκεί όλη τη νύχτα.

Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό και γλυκόένα κέικ που εκρήγνυται αμέσως.

Συμβουλές διακόσμησης

Παραδοσιακά, το χρώμα των αγοριών είναι το μπλε. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κακό με τη χρήση άλλων χρωμάτων και αποχρώσεων. Η μαστίχα είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διακοσμήσετε μια τούρτα γενεθλίων.

Όμως, αν θέλετε να φτιάξετε το αγόρι σας κέικ για 6 μήνες χωρίς μαστίχα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχνη, ζάχαρη άχνη, διάφορα πασπάλισμα, φοντάν ή θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ως διακόσμηση. Μια πρωτότυπη ιδέα θα ήταν να διακοσμήσετε την τούρτα με διάφορα διακοσμητικά που προεξέχουν. Για παράδειγμα, απλώστε τον αριθμό έξι με μούρα. Ή φτιάξτε ένα κέικ 6 μηνών για αγόρι με μελόψωμο διπλωμένο σαν διακόσμηση και σφραγισμένο με γλάσο.