Συνταγή για τηγανίτες με κολοκυθάκια: Γρήγορη, νόστιμη, υγιεινή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται τι να φτιάξουν από κολοκυθάκια. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Μπορεί να είναι σαλάτες, σνακ και άλλα. Στο άρθρο μας, θα εξετάσουμε πώς παρασκευάζονται οι τηγανίτες από κολοκυθάκια. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου είναι 139 kcal ανά 100 γραμμάρια. Όπως μπορείτε να δείτε, λίγο από αυτό το υγιεινό φαγητό δεν θα βλάψει τη σιλουέτα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής τέτοιων φυτικών προϊόντων.

Τηγανίτες. Συνταγή πρώτη

Σκεφτείτε τώρα τη διαδικασία παρασκευής τηγανιτών κολοκυθιού. Αυτά τα προϊόντα είναι νόστιμα και υγιεινά. Τηγανίζονται γρήγορα. Σερβίρεται καλύτερα με φρέσκια σάλτσα ή κρέμα γάλακτος.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δύο αυγά;
• ένα κολοκυθάκι (φρέσκο);
• ένα ποτήρι αλεύρι;
• αλάτι;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική διαδικασία

1. Πρώτα, πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τους γλουτούς. Εάν το λαχανικό σας δεν είναι νεαρό, αφαιρέστε τους σπόρους και τη φλούδα.
2. Τρίψτε κολοκυθάκια.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αυγά.
4. Αφού προσθέσουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
5. Παίρνουμε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε και ρίχνουμε το λάδι.
6. ΤότεΑφαιρέστε τις τηγανίτες.
7. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Μαγείρεμα τηγανίτες με κεφίρ

Αυτά τα προϊόντα είναι πολύ νόστιμα. Οι τηγανίτες από κολοκυθάκια προετοιμάζονται γρήγορα. Η συνταγή παρασκευής είναι πολύ απλή. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα αρέσει σε όσους δεν θέλουν να περνούν πολύ χρόνο κοντά στη σόμπα.

Σερβίρετε τις τηγανίτες καλύτερα με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα σκόρδου. Μπορείτε να πάρετε τέτοια προϊόντα για ένα πικνίκ. Έχουν ακόμα καλύτερη γεύση σε εξωτερικούς χώρους.

Για να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθάκια θα χρειαστείτε:

• 200 ml κεφίρ;
• φρέσκα κολοκυθάκια;
• αυγό;
• μια πρέζα αλάτι;
• οκτώ κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• 85ml φυτικό λάδι;
• μια πρέζα πιπέρι και ίδια ποσότητα σόδα.

Μαγείρεμα κολοκυθιών στο σπίτι

1. Αρχικά, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με το αλάτι με ένα πιρούνι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
2. Στη συνέχεια, σβήστε τη σόδα στο κεφίρ.
3. Στη συνέχεια, συνδυάστε το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και το αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά στη συνέχεια.
4. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια. Αν χρειάζεται, ξεφλουδίστε το.
5. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μέτριο τρίφτη.
6. Στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα που προκύπτει στο κεφίρ με το αυγό.
7. Στη συνέχεια, πιπέρι για γεύση. Αν θέλετε, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας. Σημειώστε ότι η ζύμη δεν πρέπει να γίνει πολύ κοφτή.
9. Πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι.
10. Βάλτο στη φωτιά.
11. Τοποθετήστε τις τηγανίτες στο ταψί. Τηγανίστε τα σε μια νόστιμη κρούστα και από τις δύο πλευρές.
12. Τώρα πάρτε μια χαρτοπετσέτα. Βάλτε τηγανίτες πάνω του. Αυτό γίνεται για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Μπορείτε να σερβίρετε προϊόντα όχι μόνο ζεστά, αλλά και κρύα, οι τηγανίτες λαχανικών θα εξακολουθούν να είναι νόστιμες.

Μαγείρεμα υγιεινών τηγανιτών στο φούρνο

Καταλάβαμε τι να φτιάξουμε από κολοκυθάκια. Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικές τηγανίτες. Προηγουμένως, περιγράψαμε συνταγές για μαγείρεμα σε τηγάνι. Τώρα θα δούμε πώς μαγειρεύονται οι τηγανίτες λαχανικών στο φούρνο. Επιλέξτε πιο φρέσκα και ζουμερά κολοκυθάκια, τότε τα προϊόντα θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα.

Οι τηγανίτες μαγειρεύονται όχι περισσότερο από μισή ώρα. Τέτοια κέικ λαχανικών μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο ζεστά, αλλά και κρύα. Λόγω της προσθήκης πιπεριάς και μπαχαρικών, τα προϊόντα αποκτούν νέα γεύση. Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες θα ευχαριστήσουν ιδιαίτερα τα παιδιά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά;
• δύο κολοκυθάκια;
• ένα αυγό;
• τέσσερα φρέσκα κρεμμυδάκια;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• μπαχαρικά (διαλέξτε αυτά που σας αρέσουν, για παράδειγμα, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon, μερικές πρέζες πάπρικα και μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα);
• πιπεριά;
• 0, 5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί (όπως παρμεζάνα).

Η διαδικασία μαγειρέματος τηγανίτες κολοκυθιού στο φούρνο:

1. Ενεργοποιήστε πρώταφούρνος. Ζεσταίνουμε έως και διακόσιους βαθμούς.
2. Παίρνουμε ένα ταψί, το ραντίζουμε με φυτικό λάδι.
3. Πλύσιμο λαχανικών.
4. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε κύβους.
5. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε την περίσσεια χυμού μετά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε τυρί και στη συνέχεια στύψτε.
6. Τώρα χρειάζεστε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε μέσα τριμμένα κολοκυθάκια, πιπεριά σε κυβάκια, ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φρυγανιά, το αυγό, το τριμμένο τυρί, τα μπαχαρικά, το αλάτι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
7. Από την προκύπτουσα μάζα θα λάβετε δώδεκα προϊόντα. Βάλτε τα σε ένα έτοιμο ταψί.
8. Ψήνετε τα προϊόντα κολοκυθιού σε προθερμασμένο φούρνο για δέκα λεπτά.
9. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα. Στη συνέχεια ψήνουμε για άλλα οκτώ λεπτά. Στη συνέχεια βγάζετε τις τηγανίτες από το φούρνο. Τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Φυτικά προϊόντα χωρίς αυγά

Τώρα θα σας πούμε πώς παρασκευάζονται οι τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αυγά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό. Εάν ακολουθείτε τη δίαιτα, τότε πιθανότατα θα σας αρέσει αυτή η επιλογή μαγειρέματος. Τα προϊόντα είναι αρωματικά, τραγανά και νόστιμα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• χόρτα (άνηθος και μαϊντανός);
• πιπέρι;
• κολοκυθάκια;
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

Η διαδικασία παρασκευής τηγανιτών λαχανικών στην κουζίνα του σπιτιού:

1. Τρίψτε πρώτα τα κολοκυθάκια.
2. Επόμενο μικρόψιλοκόψτε τα χόρτα.
3. Στίβουμε τα κολοκυθάκια.
4. Αφού τα ανακατέψετε με βότανα.
5. Ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι.
7. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να πήξει.
8. Τώρα χρειάζεστε ένα τηγάνι. Ρίξτε φυτικό λάδι.
9. Βάζουμε το τηγάνι σε σιγανή φωτιά.
10. Φτιάξτε τηγανητές από τη ζύμη.
11. Στη συνέχεια βάλτε τα στο τηγάνι.
12. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Προϊόντα με τυρί και σκόρδο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με σκόρδο και τυρί είναι νόστιμες. Αυτό το πιάτο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Τα κολοκυθάκια είναι γενικά πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο, αφαιρούν τοξικές ουσίες. Επομένως, ένα τέτοιο πιάτο αξίζει να φάτε.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους;
• αυγό;
• σκελίδα σκόρδο;
• πιπέρι (μία πρέζα);
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• μία και μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι;
• αλάτι (ένα κουταλάκι του γλυκού).

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο:

1. Πάρτε ένα κολοκυθάκι, πλύντε το, ξεφλουδίστε το.
2. Στη συνέχεια, τρίψτε τα λαχανικά στον χοντρό τρίφτη σε ένα μπολ. Το υγρό που σχηματίζεται στη διαδικασία στραγγίζεται. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην διαλύονται τα προϊόντα μας.
3. Πάρτε ένα μπολ με κολοκυθάκια και σπάστε μέσα ένα αυγό.
4. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί (μπορείτε χοντρό ή ψιλό).
5. Προσθέστε το στο μπολ.
6. Αλάτι και πιπέριμάζα.
7. Προσθέστε αλεύρι στο μπολ.
8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αν παρατηρήσετε ότι η ζύμη ήταν πολύ ρευστή, προσθέστε λίγο αλεύρι.
9. Τώρα χρειάζεστε ένα τηγάνι. Ρίξτε λάδι πάνω του.
10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Στη συνέχεια, απλώστε τις τηγανίτες με ένα μεγάλο κουτάλι.
11. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
12. Για να μην είναι πολύ λιπαρές οι τηγανίτες, δεν μπορείτε να ρίξετε λάδι στο τηγάνι, αλλά απλά να το λαδώσετε. Τότε τα προϊόντα δεν θα κολλάνε, ενώ δεν θα είναι τόσο λιπαρά. Σερβίρεται με κέικ λαχανικών με μυρωδικά και κρέμα γάλακτος.

προϊόντα διαίτης

Οι τηγανίτες διαίτης από κολοκυθάκια θα αρέσουν σε όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Φυσικά, ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί εντελώς μη θερμιδικό, γιατί είναι αδύνατο να τηγανιστεί χωρίς λάδι.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• αυγό;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• πράσινα;
• 350 γραμμάρια κολοκυθάκια;
• πιπέρι, αλάτι;
• 50 γραμμάρια γλυκιά πιπεριά και αλεύρι.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες διαίτης με τα χέρια σας;

1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε.
2. Κόβουμε τα χόρτα. Στη συνέχεια προσθέστε στα κολοκυθάκια.
3. Προσθέστε το ίδιο αυγό εκεί.
4. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά.
5. Στη συνέχεια προσθέστε το στη συνολική μάζα.
6. Περάστε το σκόρδο από την πρέσα.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε το στα υπόλοιπα στοιχεία.
8. Ρίξτε αλεύρι και μπαχαρικά.
9. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά.
10. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τη συνταγή για τηγανίτες με κολοκυθάκια. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα φυτικών προϊόντων. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Εάν ακολουθήσετε το σχήμα, τότε δώστε προσοχή στα διαιτητικά προϊόντα. Σας ευχόμαστε επιτυχία στη μαγειρική επιχείρηση και καλή όρεξη!