Κονσέρβα saury: τα οφέλη και οι βλάβες των διάσημων θαλασσινών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κονσέρβα Saury Ειρηνικού ήταν πάντα δημοφιλής στους Ρώσους καταναλωτές. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος θα συζητηθούν λεπτομερώς στο παρόν άρθρο.

Πολύχρηστο και χρήσιμο προϊόν

Σίγουρα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το saury, ακόμη και σε κονσέρβα, είναι σε θέση να αναπληρώσει τις καθημερινές ανάγκες σε αμινοξέα στον ανθρώπινο οργανισμό. Πράγματι, όταν επιλέγουν ένα συγκεκριμένο προϊόν ψαριών, οι άνθρωποι βασίζονται κυρίως στις γευστικές τους προτιμήσεις. Επιπλέον, ένας σημαντικός παράγοντας στις προτιμήσεις των καταναλωτών είναι η εμφανίσιμη εμφάνιση. Η κονσέρβα ψαριού έχει μεγάλα κομμάτια, από τα οποία παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα κρύα ορεκτικά, σούπες και τα οποία μπορούν να σερβιριστούν ως προσθήκη σε ανεξάρτητα πιάτα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες έπαιξαν σημαντικό ρόλο στη δημοτικότητα ενός τέτοιου προϊόντος όπως το saury (κονσέρβες). Τα οφέλη και οι βλάβες του ψαριού, καθώς και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες, θα δοθούν παρακάτω.

Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Ένα τόσο δημοφιλές προϊόν δεν αγνοήθηκε ούτε από τους επιστήμονες. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές άρχισαν να μελετούν τη σύνθεση του προϊόντος, καθώς και το αποτέλεσμακατανάλωση saury σε ορισμένα ζωτικά ανθρώπινα όργανα. Αποδείχθηκε ότι όλες οι χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία που περιέχονται στα ωμά ψάρια διατηρούνται σε κονσέρβα saury. Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος μελετήθηκαν από επιστήμονες από το Ινστιτούτο Βιοφυσικής του Παραρτήματος της Σιβηρίας της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών. Αποδείχθηκε ότι η τακτική κατανάλωση σαουριού σε κονσέρβα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Για την πρόληψη της νόσου, οι επιστήμονες συνιστούν να τρώτε το παρουσιαζόμενο προϊόν όσο πιο συχνά γίνεται.

Γιατί κονσέρβες;

Αποδεικνύεται ότι το ωμό ψάρι είναι λιγότερο υγιεινό, λόγω του γεγονότος ότι περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού. Δεδομένου ότι κανένας από εμάς, υπό κανονικές συνθήκες, δεν θα τολμούσε να χρησιμοποιήσει ωμό σάουρι, το μαγειρεύουμε χρησιμοποιώντας θερμική επεξεργασία: τηγανίζουμε, βράζουμε, αχνίζουμε και ψήνουμε. Ωστόσο, το νερό που περιέχεται στις εσωτερικές ίνες ρέει έξω, αλλά όχι μόνο έτσι, αλλά παίρνει μαζί του τη μερίδα του λέοντος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, τα οξέα βραχείας αλυσίδας εξαφανίζονται εντελώς από το προϊόν. Αλλά η γέμιση με ξύδι-έλαιο όχι μόνο μπορεί να διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ουσίες του προϊόντος, αλλά και να αυξήσει την αναλογία των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Saira: τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος. Ποια πρέπει να είναι η ημερήσια πρόσληψη;

Και πάλι, ας στραφούμε στους επιστήμονες. Πράγματι, στις μελέτες τους μεγάλης κλίμακας, υπολόγισαν πόση κονσέρβα saury πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά για να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων, καθώς και να καλύψει πλήρως τις ανάγκες του εγκεφάλου.

Αποδεικνύεται ότι για να θρέψει την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία καιεσωτερικές διαιρέσεις του ανθρώπινου εγκεφάλου, είναι απαραίτητο να απορροφηθούν μόνο 40 γραμμάρια κονσερβοποιημένης τροφής καθημερινά. Παρεμπιπτόντως, η περιεκτικότητα σε ζωτικά αμινοξέα και κορεσμένα λίπη σε άλλες ποικιλίες ψαριών είναι αισθητά χαμηλότερη.

Πώς μπορεί να βλάψει ένα καλό προϊόν;

Τώρα γνωρίζουμε πολλά για τα θαλασσινά όπως το σαύριο. Τα οφέλη και οι βλάβες των ψαριών μελετήθηκαν από κορυφαίους Ρώσους βιοφυσικούς και παρουσιάστηκαν στα υλικά αυτής της έκδοσης. Ωστόσο, αν μέχρι αυτό το σημείο έχουμε εξετάσει κυρίως την ευεργετική επίδραση του saury, αλλά δεν βρήκαμε κάτι να παραπονεθούμε, αναζητώντας αρνητικές ιδιότητες. Φυσικά, μπορεί να υπάρχει μόνο ένα κακό από την κονσέρβα saury για ένα υγιές άτομο: η κατάχρηση. Αυτή η ποικιλία ψαριών είναι υπερκορεσμένη με χρήσιμες ουσίες, επομένως σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να την απορροφάτε σε κονσέρβες. Επιπλέον, δεν έχουμε ακόμη εξετάσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του παρουσιαζόμενου προϊόντος.

Κονσέρβες saury: θερμίδες. Χρήσιμες ιδιότητες, οφέλη και βλάβες του προϊόντος

Ας ρίξουμε τώρα μια πιο προσεκτική ματιά στην παρουσιαζόμενη ποικιλία ψαριών, με βάση την περιεκτικότητά της σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος ποικίλλει. Και αν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από νεαρά άτομα μεσαίου μεγέθους έχουν θρεπτική αξία 143 kcal ανά 100 γραμμάρια, τότε για μεγάλα και παχύτερα κομμάτια ψαριού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 262 kcal. Ενόψει αυτού, οι διατροφολόγοι προειδοποιούν κατά της χρήσης του προϊόντος σε άτομα που έχουν αποκλίσεις στη φυσιολογική λειτουργία του παγκρέατος και του ήπατος. Επίσης, μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε όλα τα είδη θαλασσινών, αυτό είναι επίσηςμπορεί να αποτελεί αντένδειξη για τη χρήση αυτής της χρήσιμης ποικιλίας ψαριών στη διατροφή σας. Αυτές είναι όλες οι προειδοποιήσεις.

Μάθετε περισσότερα για τη σύνθεση

Γενικά, το saury δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από άλλες ποικιλίες ψαριών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, B και D, εύπεπτες πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο - όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία συμβάλλουν στην πρόληψη της αρθρίτιδας, της οστεοπόρωσης και της τερηδόνας. Έχουμε ήδη μιλήσει για τις ευεργετικές επιδράσεις στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τον εγκέφαλο. Επίσης, οι γιατροί συνιστούν τη χρήση σαουριού για τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, με διαβήτη και παθήσεις του θυρεοειδούς.

Συμπέρασμα

Η ηρωίδα της σημερινής έκδοσης ήταν η κονσέρβα saury. Τα οφέλη και οι βλάβες από την κατανάλωση αυτού του θαλασσινού είναι προφανή. Εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία, τότε όλοι μπορούν να τρώνε ψάρι καθημερινά εντός λογικών ορίων.