Αλκοολούχα κοκτέιλ: ονόματα και σύνθεση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σχετικά με την προέλευση της λέξης "κοκτέιλ" πολλές χώρες διαφωνούν ταυτόχρονα, όπως η Γαλλία, η Αμερική, η Ισπανία και η αριστοκρατική Αγγλία. Προβάλλουν διάφορες εκδοχές για την προέλευσή του και προσφέρουν τη δική τους μετάφραση, ωστόσο, η πιο κατανοητή επιλογή για τον απλό άνθρωπο - η "ουρά του κόκορα" - έχει εδραιωθεί στον κόσμο. Παραδοσιακά, περιλαμβάνει έναν αρμονικό συνδυασμό ποτών με ορισμένα πρόσθετα, πολύχρωμες λεπτομέρειες με τη μορφή φετών φρούτων, μούρων, ακόμη και βοτάνων. Για πολύ καιρό συνδέονταν με αυτό τα αλκοολούχα κοκτέιλ, τα ονόματα των οποίων ήταν και παραμένουν το αποκορύφωμά τους. Καθένα από αυτά έχει επίσης συγκεκριμένες γεύσεις και μια μοναδική παρουσίαση που το ξεχωρίζει από πολλά άλλα.

Καθώς οι άνθρωποι στις μέρες μας προσπαθούν να ξεπεράσουν τα όρια της γεύσης και να δοκιμάσουν ασυνήθιστους συνδυασμούς προϊόντων, τα νέα κοκτέιλ συνεχίζουν να αναπληρώνουν το θησαυροφυλάκιο του είδους τους. Κάθε μπαρ, εστιατόριο ή κλαμπ που σέβεται τον εαυτό του προσφέρει πάντα μια πλούσια ποικιλία από αυτά τα ποτά, καθένα από τα οποία μπορεί ναή χαρείτε, ή χαλαρώστε, ή απλώς δώστε χαρά!

Το κοκτέιλ και το αλκοόλ είναι φίλοι για πάντα

Όταν αναφέρεται αυτή η λέξη, φαντάζεται αμέσως είτε ένα γνωστό ποτό από γάλα με παγωτό, είτε αλκοολούχα κοκτέιλ, τα ονόματα των οποίων έχουν κολλήσει εδώ και καιρό σε οποιοδήποτε μενού μπαρ. Σε αυτό το τελευταίο θα ήθελα να εστιάσω σε αυτό το άρθρο. Δεν είναι ενδιαφέρον να μάθουμε τι είναι αυτό ή εκείνο το μείγμα, που παραγγέλθηκε από τον μπάρμαν και έδωσε μια μερίδα διασκέδασης και ευφορίας; Όπως λένε, το forewarned είναι forearmed, οπότε στο άρθρο θα ακολουθήσουν κλασικά αλκοολούχα κοκτέιλ, επισυνάπτονται φωτογραφίες με ονόματα. Και θεωρούνται ως τέτοιοι για την άσβεστη δημοτικότητά τους σε όλο τον κόσμο και, φυσικά, τη λαμπερή προσωπικότητά τους.

Πήραν το Όσκαρ τους

Μιλάμε για τα περίφημα «Mojito», «Bloody Mary», «Cosmopolitan», «Pina Colada» και «Margarita». Ανεξάρτητα από τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης χώρας και των ανθρώπων της, είναι μεθυσμένοι, γευστικοί και ειδωλοποιημένοι σε κάθε ήπειρο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είναι ευπρόσδεκτα σε όλο τον κόσμο, δεν θα είναι περιττό να αντιγράψουμε κάθε όνομα αλκοολούχων κοκτέιλ στα αγγλικά, το οποίο είναι γνωστό στο μεγαλύτερο μέρος της ανθρωπότητας. Δεν υπάρχει ανταγωνισμός μεταξύ τους, οπότε θα ακολουθήσει γνωριμία με αυτές τις δημιουργίες με τυχαία σειρά. Δεν θα αναφέρουμε τις αναλογίες των συστατικών σε αυτά, γιατί ένας εκπαιδευμένος μπάρμαν γνωρίζει καλύτερα τη συνταγή κάθε ποτού.

Κάντε δρόμο για τις κυρίες - "Margarita" (Margarite)περσόνα

Το όνομα των κοκτέιλ (αλκοολούχων, πρώτα απ' όλα) έχει συχνά τη δική του ιστορία προέλευσης. Το "Margarita", για παράδειγμα, περιέχει θρύλους που σχετίζονται με ένα κορίτσι του οποίου το όνομα είναι μαντέψιμο. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στα μπαρ αυτό το ποτό απαιτείται συνήθως από το ασθενές φύλο. Επειδή οι γυναίκες τείνουν να πληρώνουν για τη γεύση ενός κοκτέιλ, ενώ οι άνδρες πληρώνουν κυρίως για τη δύναμη και την απλότητα.

Και η γεύση της «Μαργαρίτας» παραμένει στη μνήμη για πολύ καιρό. Περιλαμβάνει (σύμφωνα με τα κλασικά του είδους) τεκίλα και χυμό λάιμ και το τρίτο συστατικό μπορεί να είναι λικέρ: προστίθεται επίσης πορτοκάλι, φράουλα, καρπούζι, χυμός ή σιρόπι. Το αποκορύφωμα της «Μαργαρίτας» είναι το σερβίρισμά της - σε ποτήρι, σε σκόνη με αλάτι.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - ένα κοκτέιλ για ένα αποπνικτικό πάρτι

Αυτό το ποτό είναι ένα από τα πιο παραγγελθέντα απεριτίφ. Το «Cosmopolitan» είναι ικανό να ανοίξει την όρεξη και να δώσει ενέργεια στον οργανισμό. Οφείλει την κόκκινη απόχρωση του στον χυμό cranberry, στον οποίο χύνεται χυμός λάιμ. Αφού προσθέσετε βότκα και εξαιρετικό λικέρ Cointreau, το κοκτέιλ γίνεται πολύ δυνατό.

Αυτό το γεγονός εγγυάται ότι το Cosmopolitan party θα μείνει αξέχαστο. Είναι καλύτερα να το πιείτε παγωμένο αν σκοπεύετε να χορέψετε και να διασκεδάσετε για πολλή ώρα και ενεργά!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) - είναι φθηνό, νόστιμο και εύκολο

Συνήθως αλκοολούχα κοκτέιλ, τα ονόματα και η σύνθεση των οποίων καιείναι πρωτότυπα, και ταυτόχρονα απολαμβάνουν με την απλότητά τους, αποκτούν την ιδιότητα του "κορυφαίου". Το «Bloody Mary» είναι σίγουρα ένα από αυτά. Πρώτον, μια τόσο ενδιαφέρουσα ονομασία του ποτού δεν μπορεί παρά να προκαλέσει την περιέργεια των ανθρώπων που θέλουν να πιουν κάτι πρωτότυπο.

Δεύτερον, πρέπει να πληρώσετε ένα ελάχιστο ποσό για ένα ποτήρι "Bloody Mary". Όπως γνωρίζετε, αποτελείται από ντομάτα, χυμό λεμονιού, στον οποίο προστίθεται γενναιόδωρα βότκα, καρυκευμένη με αλάτι και πιπέρι. Και τη μοναδικότητα του «αιματοβαμμένου» μείγματος δίνει ένα κλωνάρι σέλινο, το οποίο συνήθως ανακατεύεται πικάντικα.

"Mojito" (Mojito) - παγκόσμιο κοκτέιλ

Θεωρείται ένας από τους πρωτοπόρους στην τέχνη της ανάμειξης ποτών. Δεν χρειάζεται να μιλάμε πολύ για τα χαρακτηριστικά του παλιού καλού "Mojito" - είναι καλύτερα να τα ζήσετε μόνοι σας.

Για την παρασκευή αυτού του ποτού, κατά κανόνα, ανακατεύουν το ρούμι Bacardi με σόδα, βάζουν φέτες λάιμ με κλωναράκια μέντας. Όλα αυτά με μια σταγόνα σιρόπι ζάχαρης και αγνά παγάκια είναι ένα αναζωογονητικό μείγμα που δροσίζει και τονώνει το σώμα και το πνεύμα.

"Pina Colada" (Pina Colada) - η διακόσμηση ενός ηλιόλουστου και θορυβώδους καλοκαιριού

Φανταστείτε ένα τροπικό τοπίο με ψηλούς φοίνικες, αιώρες και ένα μπαρ σε μια αμμώδη παραλία. Άλλωστε, σε τέτοια μέρη γεννήθηκε η «Pina Colada», που φέρει ένα ακατανόητο όνομα χωρίς σωστή μετάφραση. Αλκοολούχα κοκτέιλ μέσαΠολλά έχουν εφευρεθεί στις ζεστές χώρες, αλλά αυτό το ποτό ήταν που κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα.

Αυτές οι δύο λέξεις, μεταφρασμένες από τα ισπανικά που σημαίνει «στραγγισμένος ανανάς», αν και ρουστίκ, ακούγονται πολύ ελκυστικές στους ξένους. Τα τροπικά συστατικά της Pina Colada αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά: αποτελείται από φρέσκια κρέμα καρύδας, χυμό ανανά, λευκό ρούμι και σιρόπι.

Αρχικό όνομα - και 50% εγγυημένη επιτυχία

Τώρα τα μπαρ και τα κλαμπ με το ποικίλο μενού μπαρ δεν μπορούν παρά να χαίρονται, και αυτός είναι πιθανώς ένας από τους λόγους της δημοτικότητάς τους, η οποία αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Ταυτόχρονα, εξασκούν ενεργά νέους συνδυασμούς γεύσεων και αναπτύσσουν με ενθουσιασμό φρέσκα σχέδια για ποτά. Τα έσοδα από τα κοκτέιλ είναι πάντα αξιοπρεπή, και ως εκ τούτου, η επιχείρηση σε αυτόν τον τομέα πάει καλά. Η ανάμειξη ποτών είναι επίσης τρελά ενδιαφέρουσα, γιατί μπορείτε να απολαύσετε τόσο τη διαδικασία παρασκευής τους όσο και τους καρπούς της δουλειάς.

Για να προσελκύσετε περισσότερους επισκέπτες στην κατάστασή σας, χρησιμοποιούνται πολλά διαφορετικά κόλπα. Για παράδειγμα, προκειμένου οι άνθρωποι να αγοράζουν πιο ενεργά ορισμένα αλκοολούχα κοκτέιλ, τα ονόματα στα κλαμπ αναγράφονται στους τοίχους ή τις εσωτερικές λεπτομέρειες (ώστε να τραβούν την προσοχή στον εαυτό τους). Ταυτόχρονα γίνονται προσφορές για ποτά και βρίσκουν εναλλακτικά λαμπερά ονόματα. Άλλοι ιδιοκτήτες του εστιατορίου (κλαμπ) επωφελούνται από την ποικιλία του μπαρ, ενημερώνοντας περιοδικά το μενού.

Έτσι, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θέλουν να δοκιμάσουν:

• "Reanimator" από μπράντι και γλυκό βερμούτ.
• "Maiden's Prayer", το οποίο, εκτός από το κύριο τζιν, το σιρόπι, το φρέσκο χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και το Cointreau, περιέχει ασπράδι αυγού.
• "Slippery Nipple" - ένας κολασμένος συνδυασμός στρώσεων γρεναδίνης, σαμπούκα με λικέρ Irish Cream.
• "Κρανιακή αιμορραγία" - διαφέρει από την προηγούμενη με σνάπ ροδάκινου αντί για σαμπούκα.
• «Μπαλαλάικα» και «Καμικάζι». Οι συνθέσεις τους είναι παρόμοιες: βότκα οικεία σε όλους και Cointreau, μόνο χυμός λεμονιού προστίθεται στο πρώτο και χυμός λάιμ στο δεύτερο. Κυρίως διατάσσονται από άντρες για να αποδείξουν ότι "ένας πραγματικός Ρώσος δεν μεθάει τόσο εύκολα."
• Τη λίστα συμπληρώνουν τόσο δροσερά ονόματα κοκτέιλ (αλκοολούχα, φυσικά) όπως «Annushka», «Katya», «Natasha». Κάθε ένα από τα αναγραφόμενα ποτά είναι πραγματικά νόστιμο ως επιλογή. Για την παρασκευή τους, η βότκα λαμβάνεται ως βάση. Το πρώτο κοκτέιλ είναι μωβ, με λικέρ Creme de Mure. Το δεύτερο είναι φωτεινό και ηλιόλουστο, με κονιάκ βερίκοκο, χυμό λάιμ και ένα κλωνάρι μέντα. Η Νατάσα, από την άλλη, χτυπά με μια γεύση καραμέλας, η οποία δημιουργείται από ένα μείγμα λικέρ φράουλας και μπανάνας με Cointreau.

Συνέχεια του θέματος των ονομάτων

Παρά το γεγονός ότι οι περισσότερες μίξεις από τα μενού του μπαρ ονομάζονται αρκετά επαρκώς, μοντέρνα και μοντέρνα, δεν υπάρχουν εξαιρέσεις. Μετά από όλα, τα αστεία ονόματα των κοκτέιλ, τα αλκοολούχα, κατά κανόνα, θυμούνται καλύτερα από όλα. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συνήθως έχουν μια ιδιόμορφη γεύση και έχουναπρόβλεπτη επίδραση στο σώμα.

• Θα ήθελα να αναφέρω ένα ποτό που ονομάζεται "Θάνατος μετά το δείπνο" - a la αναζωογονητική σαμπάνια για κύριους.
• Είναι αδύνατο να μην επισημάνουμε τα λευκά ρωσικά και μαύρα ρωσικά κοκτέιλ-αδέρφια, που παρασκευάζονται από βότκα με ένα συγκεκριμένο λικέρ καφέ, μόνο το πρώτο έχει ακόμα κρέμα.
• Το "The Last Word" εκπλήσσει και με το όνομά του. Είναι ένα μείγμα από τζιν, πράσινο Chartreuse, χυμό λάιμ και λικέρ μαρασκίνο.
• Το "Chest of an angel" δεν είναι λιγότερο διασκεδαστικό! Αποδεικνύεται ότι πρόκειται για ένα μείγμα από το ήδη αναφερθέν λικέρ μαρασκίνο με σαντιγί, σερβιρισμένο σε ένα χαριτωμένο ποτήρι.
• Ο «Αδένας του Πιθήκου» σε κάνει να νιώθεις άβολα. Αλλά οι τολμηροί που δοκίμασαν αυτό το ποτό συνήθως απαιτούσαν να επαναληφθεί, καθώς η γεύση του τζιν με πορτοκάλι, χυμό ροδιού και βάμμα Ricard αξίζει τον κόπο.
• Σκοτσέζικη τάρτα scotch και το απαράμιλλο λικέρ Drambuy μαζί γεννούν το κοκτέιλ Rusty Nail. Δεν συνιστάται να βιαστείτε μαζί του: απολαύστε τη γεύση του όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η ψυχή ζητάει κοκτέιλ, αλλά είναι κρίμα τα λεφτά να πάνε σε μπαρ; Υπάρχει διέξοδος

Μετά από μια σκληρή και νευρική εβδομάδα εργασίας, θέλετε να απαλλαγείτε από σκέψεις που γέμισαν το κεφάλι σας; Θα θέλατε να χαλαρώσετε φθηνά και χαρούμενα, επειδή οι τιμές σε κλαμπ ή μπαρ δαγκώνουν; Τα αλκοολούχα κοκτέιλ στα καταστήματα θα βοηθήσουν, τα ονόματά τους είναι παρόμοια με αυτά του εστιατορίου, η γεύση, φυσικά, μπορεί να διαφέρει από την αρχική, αλλά είναι πραγματικά φθηνά. Δεν θα είναι δύσκολο να βρεις τέτοιο σε κανένασούπερ μάρκετ, στο τμήμα αλκοολούχων ποτών.

Η επιλογή, φυσικά, δεν θα είναι σαν σε μπαρ, ωστόσο, «Pina Colada», «Whisky and Cola», «Bellini», «Daiquiri», η ομοιότητα του «Screwdriver», «White Russian " και "Martini" δεν μπορεί να βρεθεί πρόβλημα.

Όταν το επιθυμητό μείγμα αγοραστεί και βρίσκεται ήδη στο ψυγείο, το μόνο που μένει είναι να το ρίξετε σε ένα ποτήρι για να φαίνεται αισθητικά όμορφο και να ρίξετε μέσα μερικά παγάκια με μια φέτα λίγο φρούτα και ένα κλωνάρι μέντας. Αλλά επειδή αυτά τα αλκοολούχα κοκτέιλ πωλούνται σε μπουκάλια (ορισμένα ονόματα είναι αριστοκρατικά), δεν θα είναι μοιραίο να τα πιείτε απευθείας από εκεί.

Οδηγός για αρχάριους για την κατάκτηση των φραγμών

Σίγουρα, όλοι έχουν ακούσει για τις λίστες με τις ταινίες που πρέπει να δουν όλοι, μέρη που πρέπει να επισκεφτείτε. Υπάρχουν παρόμοια για βιβλία και για θρυλικά πιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα μιλήσουμε για κάτι παρόμοιο, αλλά το όνομα των κοκτέιλ (αλκοολούχο) θα εμφανίζεται στους βασικούς ρόλους. Η λίστα με αυτά έχει καταρτιστεί για ανθρώπους που μόλις αρχίζουν να ανακαλύπτουν τον κόσμο των πνευμάτων και μείξεις από αυτά. Ωστόσο, αξίζει να έχετε κάποιες πληροφορίες για να ξέρετε τι ακριβώς να παραγγείλετε από τον μπάρμαν και να γνωρίζετε την επίδραση του ποτού που επιθυμείτε.

Έτσι, οι αρχάριοι θα πρέπει να προσέχουν τα ακόλουθα αλκοολούχα κοκτέιλ. Τα ονόματα των ποτών που, όπως προαναφέρθηκε, έλαβαν το «Όσκαρ» τους πρέπει πρώτα να θυμάστε και να αρχίσετε να εξασκείτε με αυτά.

• "B-52" - τρία λικέρ: "Irish Cream", "GrandMarnier» και καφές «Kalua».
• Το "Daiquiri" είναι επιθυμητό να το δοκιμάσετε όταν το ρούμι που περιλαμβάνεται σε αυτό, εκτός από χυμό λάιμ και σιρόπι, είναι πραγματικό κουβανέζικο.
• Το "Sex on the Beach" είναι μια φλογερή έκρηξη από λικέρ ροδάκινο, βότκα, λικέρ βατόμουρου, κράνμπερι και χυμό ανανά.
• Παραδοσιακή τεκίλα Sunrise φτιαγμένη από χυμό ροδιού, πορτοκάλι, τεκίλα, σόδα και Creme de Cassis (λικέρ μαύρης σταφίδας) είναι τέλεια.
• "Μιμόζα". Αναμείξτε επιδέξια το φρέσκο πορτοκάλι με την αφρώδη σαμπάνια. Συνιστάται να πίνετε με hangover.
• Το να πίνεις το "Martini" στις πολλές του εκδοχές είναι επίσης ύψιστη δουλειά. Για παράδειγμα, επαινούν το «Dirty Martini»: τζιν, ξηρό βερμούτ, πικρό πορτοκαλιού και τουρσί ελιάς δημιουργούν κάτι σε ένα ποτήρι.
• Ακόμα και οι αρχάριοι είναι εξοικειωμένοι με το κοκτέιλ Vesper (το αγαπημένο ποτό του Τζέιμς Μποντ, θυμάσαι;). Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν τη δύναμή του, γιατί η βότκα, το τζιν, το βερμούτ "Lille Blanc", στο οποίο η φλούδα λεμονιού μαραζώνει, δεν είναι εύκολο να τα κατακτήσεις σε ένα ποτήρι.
• Με χαμόγελο θυμούνται και την αίσθηση μετά το «Lone Island East Tee». Ένα μείγμα από τεκίλα, λευκό ρούμι, βότκα με τζιν, χυμό λεμονιού, κόλα και Cointreau θα γυρίσει το κεφάλι σας αμέσως και το ίδιο το σώμα θα ορμήσει στο κέντρο της πίστας.
• Σκέψου καλά με το κοκτέιλ Alexander, το οποίο αποτελείται από κρέμα, σιρόπι, τζιν και λευκή κρέμα κακάο.
• Για τον ίδιο σκοπό, είναι ιδανικό να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ "White Lady" με ποτόCointreau με τζιν, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
• Τα λευκά ρωσικά, τα μαύρα ρώσικα και το κατσαβίδι σάς επιτρέπουν να περάσετε ένα έντονο βράδυ.
• Το "Manhattan" προστίθεται στη συλλογή των υποχρεωτικών αλκοολούχων ποτών. Οι γλυκόπικρες νότες γίνονται αισθητές σε αυτό λόγω της πικρής "Angostura" και του γλυκού βερμούτ, που αραιώνει το μπέρμπον.
• Δεν χρειάζεται να τελειώσετε το βράδυ βαρετό και ήσυχο όταν υπάρχει ένα κοκτέιλ Hurricane. Εκεί πραγματικά προκλήθηκε η καταιγίδα σε ένα ποτήρι από το σκούρο ρούμι, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι φρούτων του πάθους.
• Τελειώνει τη Χιροσίμα με την τρέλα της. Αυτός ο σκοπευτής, εκτός από μια γουλιά, δεν πίνει. Αυτό είναι προφανές, γιατί σε αυτό η σαμπούκα, το αψέντι, το λικέρ κρέμας Irish Cream και η πικρή γρεναδίνη δημιουργούν ένα κολασμένο μείγμα.

Κουρτίνα

Δεν αναφέρονται όλα τα αλκοολούχα κοκτέιλ στο άρθρο και τα ονόματά τους μπορούν να αναφέρονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μα γιατί? Άλλωστε, αν υπάρχει η επιθυμία να γευτείς κάτι από τα παραπάνω, τότε είναι εύκολο και απλό να το ικανοποιήσεις. Εναλλακτικά, πηγαίνετε σε ένα αξιόπιστο κλαμπ ή κατάστημα και αφήστε εκεί το απαιτούμενο χρηματικό ποσό για το ένα ή το άλλο «βάλσαμο για την ψυχή». Ή μπορείτε να ρισκάρετε - ανακαλύψτε έναν αρχάριο μπάρμαν μέσα σας και φτιάξτε μόνοι σας ένα κοκτέιλ. Για αυτό, υπάρχει η απαραίτητη βιβλιογραφία στο βιβλιοπωλείο και το σούπερ μάρκετ δεν είναι με πενιχρό τμήμα αλκοόλ. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό χόμπι, γιατί τα «αποτελέσματα της δημιουργικότητας» θα είναι ωραίο να τα ζήσετε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα είναι να μην πνιγείτε στη δημιουργική διαδικασία.