Συνταγή μιμόζας, συμβουλές μαγειρικής και ποικιλίες σαλάτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα μιμόζα είναι ένα ορεκτικό που ήταν πολύ δημοφιλές στους σοβιετικούς μάγειρες. Το πιάτο δεν έχει χάσει την ελκυστικότητά του σήμερα. Πολλές νοικοκυρές τους περιποιούνται τους συγγενείς και τους φίλους τους. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για λιχουδιές στο Διαδίκτυο και βιβλία. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει το πιο κατάλληλο για τον εαυτό του. Οι ενότητες αυτού του άρθρου είναι αφιερωμένες σε επιλογές και μεθόδους προετοιμασίας της γνωστής σαλάτας.

Πώς να φτιάξετε ένα σνακ;

Μεγάλη σημασία για τη συνταγή Mimosa είναι η επιλογή του ντρέσινγκ. Δεν πρέπει να είναι διαιτητικό, γιατί αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του πιάτου. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μια ποικιλία μαγιονέζας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται το φαγητό συνιστάται να ψιλοκόβονται σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη, στρωμένα σε στρώσεις.

Αν η σαλάτα παρασκευάζεται με κονσέρβα ψαριού, αυτό το συστατικό ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένομικρά τετράγωνα. Χρησιμοποιώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε την κλασική ποικιλία του πιάτου. Θεωρείται αρκετά απλό και πολύ δημοφιλές. Αυτή η μέθοδος εξετάζεται στην επόμενη ενότητα του άρθρου.

Παραδοσιακό

Σνακ περιλαμβάνει:

• 4 βραστές πατάτες.
• Κεφαλή κρεμμυδιού.
• Κονσέρβες ψαριών (saury ή άλλα είδη).
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Λίγο πράσινο.
• Τέσσερα αυγά.
• Τρία βραστά καρότα.

Οι κονσέρβες, αποτελούμενες από σάουρι, παπαλίνα ή σκουμπρί, αποτελούν μέρος του «Mimosa» σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Η συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό το πιάτο είναι η εξής:

Βήμα 1. Τρίψτε τις έτοιμες καλλιέργειες ρίζας στον τρίφτη.

Βήμα 2. Στο κάτω μέρος ενός επίπεδου πιάτου, τοποθετήστε μια μερίδα πατάτες και λίγη σάλτσα.

Βήμα 3. Αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο ως δεύτερη στρώση. Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε βαθμίδα είναι γεμάτη με μαγιονέζα.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού. Αυτό το λαχανικό θα είναι το επόμενο στρώμα. Βάλτε από πάνω πατάτες και μετά καρότα, άσπρα μέρη αυγών.

Η συνταγή για μιμόζα με κονσέρβες μπορεί να διακοσμηθεί με λουλούδια από χόρτα και κρόκους.

Στη συνέχεια βάλτε το σνακ στο ψυγείο.

Σαλάτα με ρύζι

Περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• Καρότο (δύο καλλιέργειες ρίζας).
• Μερικά χόρτα (π.χ. μαρούλι, άνηθο).
• Τρεις μεγάλες κουταλιές δημητριακά ρυζιού.
• 250 γραμμάρια σάλτσας μαγιονέζας.
• Τρία αυγά.
• 150 γραμμάρια καβούρια.

Για αυτή τη συνταγή για μιμόζα, πρέπει να μαγειρέψετε πλιγούρι ρυζιού σε νερό με αλάτι. Πλένουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Τρίβουμε στον τρίφτη τα βραστά αυγά (χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους). Κόβουμε το ζαμπόν σε φέτες. Τα πράσινα κόβουμε και τα συνδυάζουμε με μαγιονέζα. Τα καρότα πρέπει να βράσουν. Η ρίζα αλέθεται στον τρίφτη. Το ίδιο γίνεται και με τα καβούρια. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή Mimosa, το ορεκτικό απλώνεται σε στρώσεις. Κάθε στρώση γεμίζει με σάλτσα. Η σειρά είναι:

1. Εικ.
2. Ζαμπόν.
3. ραβδιά καβουριού.
4. Carrot.



5. Πρωτεΐνες.
6. Λόκοι.
7. Χόρτα ανακατεμένα με μαγιονέζα.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με ένα μήλο

Η πιο γνωστή επιλογή είναι η "Mimosa" σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα γεύμα περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων. Για τη σαλάτα που παρουσιάζεται σε αυτήν την ενότητα, χρειάζεστε τα εξής:

• Σαρδέλες σε μορφή κονσέρβας.
• Δύο αυγά.
• Κεφαλή κρεμμυδιού.
• Μεταποιημένο τυρί.
• Apple.
• Carrot.
• Λίγο πράσινο.
• Επιτραπέζιο αλάτι.
• Σάλτσα μαγιονέζας.

Μαγειρέψτε καρότα και αυγά. Περιμένετε να κρυώσει το φαγητό. Τα λαχανικά και τα αυγά (ασπράδια και κρόκοι χωριστά) αλέθονται στον τρίφτη. Κάντε το ίδιο με το τυρί. Κρεμμύδι κομμένο σε τετράγωνα. Πολτοποιήστε τις σαρδέλες με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή Mimosa, τα φρούτα αλέθονται στον τρίφτη.

Πρέπει να τοποθετηθείένα πιάτο με σειρές πιάτων, καθένα από τα οποία χύνεται με μαγιονέζα. Η σειρά των επιπέδων είναι:

1. Σαρδέλες και λίγα χόρτα.
2. Carrot.
3. Apple.
4. Λευκά μέρη αυγών.
5. Τυρί.
6. Λόκοι.
7. Υπόλοιπο πρασίνου.

Μαγειρεύοντας κόκκινη ψαροσαλάτα

Η συνταγή για μιμόζα με κονσέρβες μερικές φορές γίνεται με φιλέτο σολομού. Το γεύμα μας σήμερα περιλαμβάνει:

• Κονσέρβα ροζ σολομού.
• Τρία καρότα.
• Ίδια ποσότητα πατάτες.
• 250 γραμμάρια σάλτσας μαγιονέζας.
• Πράσινο.
• Τρία αυγά.

Μαγειρέψτε τις ρίζες, ψιλοκόψτε τις. Κάντε το ίδιο με τα αυγά (τα ασπράδια και οι κρόκοι τρίβονται χωριστά). Ο σολομός, πολτοποιημένος με ένα πιρούνι, τοποθετείται στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου. Στη συνέχεια σχηματίζονται οι υπόλοιπες στρώσεις, λαδώνοντας το καθένα με σάλτσα. Η σειρά θα πρέπει να είναι:

1. Πατάτα.



2. Carrot.
3. Πρωτεΐνες.
4. Κρόκοι αυγών.
5. Πράσινο.

«Μιμόζα» σύμφωνα με την κλασική συνταγή πρέπει να διατηρείται σε κρύο μέρος για περίπου δύο ώρες. Δεν συνιστάται η άμεση κατανάλωση του προϊόντος, τα συστατικά πρέπει να απορροφούν το ντρέσινγκ. Τότε η απόλαυση θα γίνει πιο τρυφερή και δεν θα φαίνεται καθόλου στεγνή.

Απόψεις των μαγειρών για το πιάτο

Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα διάσημα εορταστικά ορεκτικά. Συχνά φτιάχνεται για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, το πιάτο περιλαμβάνει διαθέσιμα εξαρτήματα. Πωλούνται σε οποιαδήποτεμανάβικο. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές επιλογές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή. Σε διαφορετικές πηγές, υπάρχουν πάντα πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Mimosa, συνταγές βήμα προς βήμα. Οι γαστρονομικές κριτικές λένε ότι είναι εξαιρετικά απλό, έχει εξαιρετική γεύση. Το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό. Είναι κατάλληλο για μια οικογενειακή γιορτή ή δείπνο με μια φιλική παρέα. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα φαγητού μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα. Η σαλάτα θεωρείται δικαίως μια από τις οικονομικές εορταστικές λιχουδιές. Επιπλέον, ορισμένα εξαρτήματα μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ζαμπόν αντί για κονσέρβες ψαριών. Ωστόσο, αν κρίνουμε από τη γνώμη των σεφ, αυτό το πιάτο έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα. Λόγω της σύνθεσης και της θρεπτικής σάλτσας περιέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων. Επομένως, μην κάνετε κατάχρηση αυτής της σαλάτας. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται καλύτερα κατ' εξαίρεση, για οικογενειακές και φιλικές συγκεντρώσεις.