Κοκτέιλ "Banana Daiquiri": η ιστορία του ποτού, η συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα κοκτέιλ είναι ποτά που περιέχουν τρία ή περισσότερα συστατικά. Μπορεί να είναι αλκοολούχα και μη. Η συνταγή για όλα σχεδόν τα κοκτέιλ περιλαμβάνει ζάχαρη. Ο πάγος προστίθεται στις περισσότερες ποικιλίες αυτού του ποτού. Τα κοκτέιλ φτιάχνονταν από τα αρχαία χρόνια. Για παράδειγμα, οι Κινέζοι ανακάτευαν χυμούς μούρων με χιόνι, ξεδιψώντας έτσι. Λίγο αργότερα, ο πάγος άρχισε να χρησιμοποιείται για ψύξη. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τη συνταγή κοκτέιλ Μπανάνα Daiquiri, που είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά και έχει επίσης έναν αιώνα ιστορίας.

Ιστορικό Εμφάνισης

Η γενέτειρα του κοκτέιλ είναι το νησί της Ελευθερίας - Κούβα. Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την προέλευση ενός νόστιμου ποτού που ονομάζεται Daiquiri. Καθένα από αυτά έχει το δικαίωμα ύπαρξης:

• Στο νησί της Κούβας υπάρχει ένας μικρός οικισμός Daiquiri. Και σε ένα από τα μπαρ αυτής της πόλης τελείωσε το τζιν - ένα παραδοσιακό ποτό για εκείνα τα μέρη. Συνέβη γύρω στις αρχές του 20ού αιώνα. Προς τηνΓια να μην χάσουν επισκέπτες, ο μπάρμαν ήταν έξυπνος και ετοίμασε ένα νέο κοκτέιλ με μοναδική γεύση, που περιελάμβανε ρούμι, χυμό λάιμ, ζάχαρη και πάγο. Σε πολλούς άρεσε το ποτό και από τότε ονομάστηκε "Daiquiri" - προς τιμήν μιας μικρής κουβανικής πόλης.
• Το 1898, κατά τη διάρκεια του πολέμου μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της Ισπανίας, ο Αμερικανός μηχανικός Janing Cox έφτασε στην Κούβα, όπου δοκίμασε ένα άγνωστο μέχρι τότε ποτό. Στον εφευρέτη άρεσε τόσο πολύ που αποφάσισε να το ονομάσει "Daiquiri" - προς τιμήν της γραφικής περιοχής που βρίσκεται κοντά στην πόλη του Σαντιάγο. Μετά το τέλος του πολέμου, το κοκτέιλ έγινε πολύ δημοφιλές στο ευρύ κοινό. Στο κουβανέζικο ξενοδοχείο Venus προσφέρθηκε στους επισκέπτες. Το κοκτέιλ οφείλει τη δημοτικότητά του στον γιατρό Lucius Johnson, ο οποίος μελέτησε την ιστορία των ναυτικών. Το 1909, γνώρισε τον μηχανικό Cox, από τον οποίο έμαθε για το κοκτέιλ. Ο Λούσιους ενδιαφερόταν πολύ για τη συνταγή του ποτού. Τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του ήταν ένα εξαιρετικό προφυλακτικό κατά του σκορβούτου. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το ποτό με μια μοναδική συνταγή μεταφέρθηκε στο μενού των πιο διάσημων μπαρ και εστιατορίων.
• Το κοκτέιλ Daiquiri και το μπαρ Floridita που βρίσκεται στην Αβάνα έγιναν παγκοσμίως διάσημα χάρη στον Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Σε αυτή την εγκατάσταση, ένας μπάρμαν ονόματι Constantin Rubalcaba Werth ετοίμασε ένα ειδικό ποτό για τον συγγραφέα, το αγαπημένο του ποτό, το οποίο ήταν γνωστό στην Κούβα ως ξινό. Είναι πλέον γνωστό σε όλους ως το κλασικό «Daiquiri».

Κλασική συνταγή Daiquiri

Το ποτό έχει τρία συστατικά:

• λευκό ρούμι (45 ml);
• σιρόπι ζαχαροκάλαμου (15 ml);
• φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ (25 ml).

Η διαδικασία μαγειρέματος μοιάζει με αυτό:

• στύψτε το χυμό λάιμ στο shaker;
• προσθέστε το σιρόπι σε αυτό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για 10 δευτερόλεπτα.
• γεμίστε το σέικερ μέχρι τη μέση με παγάκια και προσθέστε μια μπάλα θρυμματισμένο πάγο.
• μετά ρίξτε καλό ρούμι Κούβας και ανακινήστε το περιεχόμενο του σέικερ για 30 δευτερόλεπτα.
• σουρώνουμε το ρόφημα μέσα από ένα κόσκινο (δεν πρέπει να μείνουν κομμάτια πάγου σε αυτό).
• το κοκτέιλ χύνεται σε ειδικά παγωμένα ποτήρια και σερβίρεται.

Ποικιλίες κοκτέιλ

Εκτός από την κλασική συνταγή, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από "Daiquiri":

• Μπακάρντι. Σε αυτό το ρόφημα προστίθεται γρεναδίνη αντί για σιρόπι.
• "Papa Doble". Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του κοκτέιλ είναι η διπλή μερίδα ρούμι. Συχνά ανατέθηκε από τον Έρνεστ Χέμινγουεϊ.
• "Daiquiri Frappe". Εκτός από ρούμι, σιρόπι ζάχαρης, πάγο και χυμό λάιμ, η συνταγή περιλαμβάνει λικέρ Maraschino.
• Φράουλα Daiquiri. Όλα τα συστατικά του ποτού είναι τα ίδια όπως στην κλασική συνταγή. Ένα επιπλέον συστατικό είναι οι φράουλες.
• "Daiquiri μπανάνας". Ένα από τα δημοφιλή κοκτέιλ, που έχει ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα. Εκτός από τα κλασικά συστατικά, περιέχει μια μπανάνα.

Τι περιέχει το Daiquiri μπανάνα;

Για να φτιάξετε ένα ποτό, θα πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• μπανάνα - 1κομμάτι;
• σιρόπι ζαχαροκάλαμου - 5 έως 30 ml (ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλετε να φτιάξετε το κοκτέιλ);
• χυμός λεμονιού ή λάιμ - 20-30 ml;
• αλκοολούχο ποτό λευκό ρούμι – 30-45 ml;
• φέτα λάιμ και φρέσκο φύλλο μέντας για γαρνίρισμα;
• μερικά παγάκια.

Πώς να φτιάξετε Daiquiri μπανάνα;

Η συνταγή του ποτού είναι πολύ απλή. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί. Για να φτιάξετε το Banana Daiquiri, βάζετε όλα τα υλικά (εκτός από τη φέτα λάιμ και τα φύλλα μέντας) σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε. Μετά από αυτό, σουρώνουμε το ρόφημα και μετά το ρίχνουμε σε ποτήρια. Σερβίρεται Daiquiri μπανάνας γαρνιρισμένο με λάιμ και μέντα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Daiquiri, αλλά όλες οι συνταγές τους έχουν τρία κύρια συστατικά: ρούμι, σιρόπι ζάχαρης και χυμό λάιμ.
2. Αυτό το ποτό αγαπήθηκε από διάσημες προσωπικότητες όπως ο John F. Kennedy (Πρόεδρος των ΗΠΑ) και ο Ernest Hemingway (συγγραφέας).
3. Η Ημέρα Daiquiri γιορτάζεται κάθε 19 Ιουλίου στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μη αλκοολούχα κοκτέιλ με μπανάνες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένα πραγματικό κοκτέιλ Daiquiri έχει τρία κύρια συστατικά: ρούμι, ζάχαρη και χυμό λάιμ. Αλλά δεν αρέσουν σε όλους τα αλκοολούχα ποτά. Λοιπόν, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο μη αλκοολούχο smoothie που περιέχει μπανάνες. Φυσικά, ένα τέτοιο ρόφημα δεν θα λέγεται πλέον «Banana Daiquiri», ωστόσο θα είναι πολύ υγιεινό.

Ας δούμε μερικές συνταγές:

1. Κοκτέιλ με μπανάνες και γάλα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 75 g τρυφερό τυρί κότατζ, 210 ml γάλα, μία ώριμη μπανάνα και 50-60 g ζάχαρη. Ξεφλουδίστε τα φρούτα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι το κοκτέιλ να αποκτήσει ομοιογενή υφή. Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια και κρυώστε.
2. Πιείτε με μπανάνες, παγωτό και γάλα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια κρεμώδες παγωτό, δύο μπανάνες, ένα λίτρο γάλα και 50 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος (το καλύτερο είναι το πορώδη). Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε στο μπλέντερ. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε μικρά ψίχουλα στον τρίφτη και την προσθέτουμε στα φρούτα. Το γάλα πρέπει να έχει προψυχθεί και κρύο να το ρίχνουμε στο μπλέντερ. Το παγωτό πρέπει να αποψυχθεί ελαφρά και μετά μπορεί να σταλεί σε όλα τα συστατικά. Χτυπάμε όλα τα υλικά για 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός. Τα κοκτέιλ χύνονται σε ποτήρια. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ρόφημα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.