Πάστα από χουρμάδες: ποια είναι τα οφέλη των χουρμάδων, πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Οι χουρμάδες διαφέρουν από τα άλλα αποξηραμένα φρούτα σε μια ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη γεύση. Πιστεύεται ότι η χουρμαδιά είναι το πρώτο φυτό που καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο.

Ονομάζονται διαφορετικά: "μούρα της ζωής", "ψωμί της φύσης", "ψωμί της ερήμου". Όλα αυτά τα ονόματα δεν ήταν μάταια. Οι χουρμάδες είναι μια υγιεινή απόλαυση που μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο για γλυκές καραμέλες και αρτοσκευάσματα. Θα εκπλαγείτε, αλλά οι Άραβες τα χρησιμοποιούν ως ψωμί, ξέρουν πόσο καλά είναι αυτά τα μικρά νόστιμα φρούτα.

Όφελος

Οι καρποί του φοίνικα είναι πλούσιοι σε μέταλλα, αμινοξέα, λιπαρά οξέα, βιταμίνες. Τις περισσότερες φορές, οι χουρμάδες τρώγονται αποξηραμένοι, διατηρούν όλα τα χρήσιμα στοιχεία.

Από φρέσκο, πιο συχνά παρασκευάζονται διάφορα γλυκά: ζελέ, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Προστίθενται σε σαλάτες, με αυτά παρασκευάζονται βραστά και τηγανητά πιάτα. Οι χουρμάδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εξαιρετικού αλκοόλ, καθώς και η ζάχαρη, το μέλι από χουρμαδιά ακόμα και το αλεύρι, που κάνει εξαιρετικά αρτοσκευάσματα με ευχάριστο, λεπτό άρωμα και λεπτή γεύση.

Ποια είναι τα οφέλη των αποξηραμένων χουρμάδων; Εκτός από ευχάριστο γλυκόγεύση, τα φρούτα είναι μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.

Καταρχάς, καθαρίζουν τον οργανισμό από τοξίνες και τοξίνες, απομακρύνουν τα στάσιμα υγρά. Αυξάνουν την αποτελεσματικότητα, βελτιώνοντας την πνευματική δραστηριότητα. Φάτε δύο ραντεβού για πρωινό για να φτάσετε γρήγορα στη δουλειά. Τρώτε τα το βράδυ, βοηθούν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και στην πρόληψη της κατάθλιψης. Χάρη σε ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων στοιχείων, οι χουρμάδες βελτιώνουν τη διάθεση, αυξάνουν την αντοχή και διατηρούν τη ζωτικότητα. Αυτά τα γλυκά φρούτα γεμίζουν ενέργεια και αποκαθιστούν τη δύναμη. Επιπλέον, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, δίνοντάς τους υγιή όψη, λάμψη, επηρεάζουν την ελαστικότητα και σφριγηλότητα του δέρματος, δυναμώνουν τα νύχια.

Τρώτε 10-15 φρούτα καθημερινά για να παρέχετε στον οργανισμό απαραίτητες βιταμίνες και αμινοξέα.

Λάβετε υπόψη ότι οι χουρμάδες βελτιώνουν τον μεταβολισμό, αφεθείτε σε μια τόσο γλυκιά απόλαυση ενώ κάνετε δίαιτα. Βοηθούν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, ενισχύουν την ανθρώπινη ανοσία. Οι χουρμάδες είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για όσους υποφέρουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση, αναιμία. Τρώγοντας μια χούφτα φρούτα κάθε μέρα, μειώνετε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Οι χουρμάδες είναι επίσης ένα καλό εξουδετερωτικό καούρας.

Έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, δοκιμάστε να φτιάξετε ζυμαρικά από αυτά για να απολαμβάνετε νόστιμα φρούτα κάθε πρωί, παίρνοντας όλα τα χρήσιμα στοιχεία τους, χρεώνοντας για την ημέρα.

Πώς να φτιάξετε πάστα χουρμά

Αυτό το μέτρια γλυκό, αρωματικό και πολύ υγιεινόμπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας ζυμαρικά στο σπίτι. Η συνταγή για χουρμαδιά είναι πολύ απλή, θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι του πρωινού ή του σνακ.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 30 τεμ ημερομηνίες;
• 1 κ.σ μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 1 κ.σ μεγάλο. ζάχαρη.
• 1/2 κουτ αλεσμένη κανέλα.

Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες, τα βάζουμε σε διπλό μπόιλερ με ένα ποτήρι νερό για 10-15 λεπτά. Μεταφέρετε τα μαλακωμένα φρούτα σε ένα μπλέντερ, αλέστε σε μια μάζα πουρέ, αλατοπιπερώστε τη ζάχαρη και την κανέλα, ρίξτε μια κουταλιά λάδι. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά τη μάζα, μεταφέρουμε σε ένα βάζο.

Αυτή είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για πάστα χουρμά.

Συνταγή για μπανάνα

Μια ακόμη συνταγή ζυμαρικών για πρωινό με μπανάνες. Διαφέρει από την προηγούμενη απαλή και λεπτή δομή.

Υλικά:

• 250 ημερομηνίες χωρίς κουκούτσι;
• 2 μπανάνες;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο;
• 1\4 κουτ κανέλα;
• 1 κ.σ μεγάλο. χυμός λεμονιού.

Οι μπανάνες δεν θα χαλάσουν τη γεύση των ζυμαρικών, αλλά χάρη στη δομή τους θα είναι πιο εύκολο να το απλώσετε σε τοστ και ψωμί. Η κανέλα θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο μπαχαρικό, αλλά αν δεν σας αρέσει, απλώς αφαιρέστε το από τη λίστα. Για γεύση, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως βανίλια ή μια πρέζα τζίντζερ.

Μαγειρική

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες, για πάστα πρέπει να είναι 250 γρ. Ανάλογα με τη δομή των αποξηραμένων φρούτων, μουλιάστε τα σε βραστό νερό: μουλιάστε μαλακά και ζουμερά για 5 λεπτά, στεγνά - 15.

Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε σε τυχαία κομμάτια και μεταφέρετε σεμπολ μπλέντερ. Τα πασπαλίζουμε με κανέλα και κακάο, τα αλέθουμε σε έναν ελαφρύ, απαλό, ομοιόμορφο πουρέ.

Στραγγίζουμε τους χουρμάδες, στύβουμε λίγο και βάζουμε μέσα έναν πουρέ μπανάνας. Τρίψτε ξανά. Προσθέστε μια κουταλιά χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά τη μάζα και μεταφέρετε σε ένα βάζο κατάλληλο για αποθήκευση.

Η πάστα χουρμάς διαρκεί για μια εβδομάδα, αλλά τρώγεται πολύ πιο γρήγορα. Η ελαφριά λεπτή υφή απλώνεται εύκολα σε τοστ, έχει ένα ευχάριστο, λεπτό άρωμα.

Κανένα πάρτι τσαγιού δεν είναι πλήρες χωρίς πάστα χουρμά! Καλή όρεξη!