Κομπόστα καρπούζι - μια γουλιά καλοκαιριού στη μέση του χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το καρπούζι είναι, χωρίς αμφιβολία, η πιο καλοκαιρινή απόλαυση. Εάν, για παράδειγμα, μπορούμε να τρώμε μήλα σχεδόν όλο το χρόνο και ακόμη και φράουλες, αν θέλουμε, μπορούν να αγοραστούν εύκολα στο σούπερ μάρκετ οποιαδήποτε εποχή, τότε αυτό το μούρο εμφανίζεται στη διατροφή μας στην κορύφωση του καλοκαιριού και το αφήνει πλήρως το φθινόπωρο. μπαίνει στη δική του.

Το καρπούζι έχει μια γλυκιά δροσερή γεύση, είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Αντιμετωπίζει καλά τη λειτουργία του καθαρισμού των νεφρών, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση του οργανισμού συνολικά. Η χρήση του συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση, και σε γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες. Το καρπούζι όχι μόνο απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, αλλά και τον κορεσμό με φολικό οξύ, μια ουσία που προάγει τη σύλληψη. Και αυτό το μούρο βοηθά να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Δεν περιέχει ουσιαστικά θερμίδες και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη βοηθά στη δημιουργία ενός εφέ κορεσμού. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να εμπλακείτε σε μια δίαιτα με καρπούζι για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Παρ' όλα αυτά, για κάποιο λόγο, το καρπούζι δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά στην κονσερβοποίηση όσο άλλα μούρα ή φρούτα. Η μαρμελάδα κεράσι, φράουλα ή δαμάσκηνο είναι ο κανόνας. Όμως η κομπόστα καρπουζιού είναι σχεδόν εξωτική. Αν και δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό σε αυτό το ίδιο το μούρο,δεν υπάρχει τρόπος να φτιάξεις ένα ποτό από αυτό για το χειμώνα.

Η κομπόστα καρπούζι είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για 1 κιλό πολτό, θα χρειαστείτε 5-6 ποτήρια νερό και 250-300 γραμμάρια ζάχαρη. Ολα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει πρώτα να διαχωρίσετε τον πολτό από την κρούστα, να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους και να κόψετε το μούρο σε κύβους. Όσο το κάνουμε αυτό, το σιρόπι ψήνεται στη φωτιά. Για να γίνει αυτό, σε ένα εμαγιέ μπολ, βράζουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Στη συνέχεια - προσθέστε τον πολτό στο σιρόπι και περιμένετε μέχρι να βράσει η μελλοντική κομπόστα καρπούζι. Αφού βράσει για άλλα 5-6 λεπτά σε λειτουργία χαμηλής βρασμού, ρίξτε το ρόφημα σε θερμαινόμενα αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τυλίξτε το με τσίγκινα καπάκια. Μετά από αυτό, όπως με κάθε συντήρηση, το τυλίγουμε ζεστά και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Η κομπόστα καρπουζιού μας είναι έτοιμη για το χειμώνα. Συνήθως σερβίρεται κρύο στο τραπέζι. Για να βελτιώσετε τη γεύση του καλοκαιριού, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι ή μια κουταλιά μέλι στο ρόφημα - έτσι σας αρέσει. Η κομπόστα έχει πολύ ευχάριστη μυρωδιά, όμορφο χρώμα, θεωρείται ελαφριά, παρά την επαρκή ποσότητα ζάχαρης που περιέχει. Με βάση αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ενδιαφέροντα κοκτέιλ, τόσο μη αλκοολούχα όσο και με συγκεκριμένη ποσότητα αλκοόλ. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και μην φοβάστε να πειραματιστείτε!

Όσο για τα θρεπτικά συστατικά, τότε, φυσικά, η κομπόστα καρπουζιού απέχει πολύ από το να είναι τόσο χρήσιμη όσο αυτό το φρέσκο μούρο. Όμως, δυστυχώς, η διάρκεια ζωής του είναι πολύ μικρή. Και αυτό το ρόφημα θα φέρει σίγουρα πολύ περισσότερα οφέλη σε εσάς και τα παιδιά σας από οποιαδήποτε σόδα ήσυσκευασμένους χυμούς. Λόγω της θερμικής επεξεργασίας, το καρπούζι χάνει πρακτικά την ικανότητά του να καθαρίζει τα νεφρά και η ζάχαρη δεν συμβάλλει στην επούλωση του σώματος, αλλά αν θέλετε ξαφνικά να πιείτε μια νόστιμη γουλιά καλοκαιριού το χειμώνα, κομπόστα καρπούζι, η συνταγή της οποίας έχετε δώσει σε αυτό το άρθρο, είναι αυτό που χρειάζεστε.

Καλή όρεξη και μείνετε υγιείς!