Πώς να πιείτε ουίσκι με πάγο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ιστορικά, κάθε έθνος στον κόσμο έχει το δικό του αλκοολούχο ποτό με μεγάλη εκτίμηση. Οι Ιάπωνες προτιμούν το σάκε, οι Μεξικανοί την τεκίλα και οι Ρώσοι πίνουν βότκα. Αυτό είναι εν μέρει ένα στερεότυπο, αλλά υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη δήλωση. Όσο για τους Σκωτσέζους, φυσικά, θα προτιμούσαν ένα ποτήρι ουίσκι με πάγο από οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό. Δεν μπορείτε να διαφωνήσετε εδώ.

Origin

Εκτός από τη Σκωτία, το ουίσκι θεωρείται παραδοσιακό ποτό στην Ιρλανδία. Αυτές οι δύο χώρες θεωρούνται η γενέτειρα του ποτού. Κατά κανόνα πίνουν ουίσκι με πάγο, αλλά κάποιοι το προτιμούν αποκλειστικά στην καθαρή του μορφή. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό μπορεί να φτάσει το 60%, και για την παρασκευή του προϊόντος χρησιμοποιείται κριθάρι, καλαμπόκι ή σιτάρι. Συνήθως το ουίσκι έχει χρωματική γκάμα από κίτρινο έως σκούρο καφέ.

Ταξινόμηση

Η κατανάλωση ουίσκι με ή χωρίς πάγο είναι θέμα γούστου, αλλά ταξινομείται σύμφωνα με εντελώς διαφορετικά συστατικά. Το ποτό χωρίζεται σε βύνη, κόκκους και blended, και το τελευταίο είδος θεωρείται το πιο δημοφιλές. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται αλκοόλες βύνης και δημητριακών με μακρά έκθεση. Συνήθως άνω των 12 ετών.

Γάμα γεύσης

ΑρωματικόΤα χαρακτηριστικά ενός ευγενούς ποτού καθορίζονται από διάφορες παραμέτρους, για παράδειγμα, τον τύπο του κόκκου και την ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται, τη βύνη, τη μέθοδο φιλτραρίσματος, τη διάρκεια του φιλτραρίσματος, ακόμη και τις ιδιαιτερότητες της κατασκευής του βαρελιού.. Αρκετά συχνά, χρησιμοποιούνται ξύλινα δοχεία από κάτω από κρασί ή κρασί, επειδή απορροφούν το άρωμα του ποτού και μεταδίδουν εν μέρει τη γεύση. Συμβαίνει επίσης ότι διαφορετικές περίοδοι παλαίωσης ουίσκι λαμβάνουν χώρα σε διαφορετικά βαρέλια.

Συνομιλίες και πολυάριθμες διαφωνίες σχετικά με το ποιο ουίσκι είναι πιο σωστό, το σκωτσέζικο ή το ιρλανδικό - μοιάζει με το «να είσαι ή να μην είσαι» του Άμλετ και αυτή η ερώτηση είναι πιθανότατα ρητορική. Εάν εξακολουθείτε να κάνετε παραλληλισμούς, τότε το σκωτσέζικο ποτό έχει μια ελαφρώς καπνιστή γεύση λόγω της ξήρανσης της βύνης με τύρφη. Το ιρλανδικό ουίσκι χαρακτηρίζεται ως απαλό γιατί η βύνη στεγνώνει σε ειδικό φούρνο και αποστάζεται τρεις φορές.

Σχετικά με την ταχύτητα κλείστρου

Ένα καλό παγωμένο ουίσκι είναι σίγουρα ένα παλαιωμένο ουίσκι. Στη Σκωτία, υπάρχει ακόμη και ειδικός νόμος σύμφωνα με τον οποίο ένα ευγενές ποτό πρέπει να παλαιωθεί για τουλάχιστον τρία χρόνια. Κατά κανόνα, το ουίσκι διατηρείται σε βαρέλια για πέντε χρόνια. Τα ποτά ηλικίας 10-12 ετών ονομάζονται πρωτότυπα, περισσότερα από είκοσι χρόνια - αποκλειστικά. Οι πιο σπάνιες και ακριβότερες ποικιλίες μπορούν να παλαιώσουν έως και πενήντα χρόνια.

Πώς να πιείτε ουίσκι με πάγο

Το ευγενές ποτό έχει τη δική του κουλτούρα κατανάλωσης και καθιερωμένους άρρητους κανόνες. Για παράδειγμα, το ουίσκι δεν πίνεται από σφηνάκια ή από συνηθισμένα ποτήρια κρασιού. Για αυτό το είδος αλκοόλσχεδίασε έναν ειδικό τύπο γυαλιών με στενό επάνω μέρος. Πιστεύεται ότι μόνο τέτοια δοχεία μπορούν να αποκαλύψουν πλήρως το άρωμα και τη γεύση του ποτού. Ο όγκος ενός τέτοιου ποτηριού, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 100 χιλιοστόλιτρα.

Το να προσθέσετε ή να μην προσθέσετε πάγο στο ποτό είναι ένας άλλος λόγος διαμάχης. Υπάρχει η άποψη ότι πρέπει να προστίθεται μόνο σε ανάμεικτες ποικιλίες και τα πιο ακριβά single m alts μπορούν, λόγω του νερού, να χάσουν εν μέρει το άρωμά τους. Υπάρχουν και άλλοι τρόποι χρήσης, αλλά σας συνιστούμε να τηρείτε τα παρακάτω. Το ίδιο το ποτό πρέπει να κρυώσει σε περίπου 18 βαθμούς. Αν το ουίσκι είναι πιο ζεστό, μπορεί απλά να μυρίζει αλκοόλ. Είναι καλύτερο να πίνετε αυτό το αλκοόλ σε μικρές γουλιές, κρατήστε το στο στόμα σας για λίγα δευτερόλεπτα πριν πιείτε μια γουλιά. Όταν προσφέρετε ουίσκι στους επισκέπτες, ο πάγος και άλλες προσθήκες σερβίρονται καλύτερα χωριστά, ώστε ο καθένας να μπορεί να αποφασίσει μόνος του σε ποια μορφή προτιμά το ποτό.

Αν θεωρείτε τον εαυτό σας γνήσιο γκουρμέ και δεν παίρνετε συμπληρώματα όπως πάγο ή κόλα, ο αλγόριθμος κατανάλωσης είναι ο εξής. Αρχικά, το ποτήρι φέρεται απλά στο στόμα. Είναι απαραίτητο να εισπνεύσετε και να αισθανθείτε το άρωμα του ποτού. Ακολουθεί μια μικρή γουλιά και το υγρό στο στόμα πρέπει να πάει στον ουρανό. Επιπλέον, μικρές γουλιές εναλλάσσονται με παύσεις περίπου δύο λεπτών. Μερικές φορές σε ταινίες μεγάλου μήκους μπορείς να δεις πώς ένα ποτήρι ουίσκι συνοδεύεται από ένα δυνατό πούρο. Λόγω έλλειψης τέτοιας εμπειρίας, δεν αναλαμβάνουμε να προτείνουμε τίποτα, ωστόσο, για έναν άνθρωπο που εκτιμά τον καπνό του καλού καπνού, αυτός ο συνδυασμός είναι αρκετά αποδεκτός.

Tandem

Ξεχωριστά, λίγα λόγια για τον πιο δημοφιλή τρόπο σερβιρίσματος ποτού στη χώρα μας - το ουίσκι με κόλα. Οι αναλογίες με τον πάγο είναι συνήθως ίδιες με αυτές χωρίς κόλα. Από πού προήλθε μια τέτοια παράδοση - η προσθήκη γλυκού αφρώδους νερού σε ευγενές αλκοόλ; Υπάρχει μια όμορφη ιστορία για το πώς η Cola προστέθηκε στο ουίσκι από μέλη των θρυλικών Beatles. Ίσως αυτό το γεγονός έλαβε χώρα στην ιστορία, ωστόσο, ισχύει για τις πραγματικότητες μας, μάλλον, τελικά, μιλάμε για την απουσία αυστηρής κουλτούρας κατανάλωσης αυτού του ποτού και τη χαμηλή ποιότητα του αλκοόλ που διατίθεται σε μια ευρεία μάζα καταναλωτών. Παράλληλα με αυτό, μπορείτε επίσης να αναφερθείτε στα συνηθισμένα στερεότυπα, γιατί μας αρέσει να επαναλαμβάνουμε αυτό που κάνουν οι «σκληροί» στις ταινίες και όχι μόνο.

Όσο για τη συνταγή για κοκτέιλ, είναι εξαιρετικά απλή. Σε ένα ποτήρι ουίσκι με πάγο, πρέπει να προσθέσετε περίπου την ίδια ποσότητα κόλα και να το γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι ή ένα κλαδάκι μέντας. Το κοκτέιλ είναι έτοιμο, σερβίρεται παγωμένο. Αν αυτή είναι η πρώτη γνωριμία με το ποτό και σας φαίνεται πολύ δυνατό, μπορείτε να συνδυάσετε μια μερίδα ουίσκι με δύο μερίδες κόλα.

Και για το παιχνίδι;

Και πάλι, αν μιλήσουμε για το τι είδους σνακ ταιριάζει με το παγωμένο ουίσκι και αν πρέπει να καταναλωθεί καθόλου, οι αντίπαλοι πιθανότατα θα χωριστούν σε δύο στρατόπεδα μαχητών. Κάποιοι θα αποδείξουν βραχνά ότι αυτό είναι ένα ποτό για πραγματικούς καλοφαγάδες. Λένε ότι πρέπει να το γευτείτε αποκλειστικά και σε καμία περίπτωση να μην χαλάσει τη γεύση με ένα σνακ. Άλλοι θα υποστηρίξουν ότι το ουίσκι ανήκει στην κατηγορία των δυνατών ποτών, επομένως μπορείτε και πρέπει να το φάτε. Χωρίς να ισχυρίζεσαι ότι είναι η απόλυτη αλήθεια,θα προσφέρουμε μόνο προϊόντα που μπορούν να συνδυάζονται καλά με τον ένα ή τον άλλο τύπο αλκοόλ. Για παράδειγμα, το single m alt σκωτσέζικο ουίσκι μπορεί να καταναλωθεί με μοσχαρίσια μπριζόλα ή κυνήγι και οι καπνιστές ποικιλίες με αρνί. Για απαλές ποικιλίες, τα θαλασσινά ή η μαύρη σοκολάτα είναι κατάλληλα. Υπάρχουν πιο πρωτότυπες επιλογές. Έτσι, στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορείτε συχνά να δείτε πώς τα πλήρη γλυκά επιδόρπια σερβίρονται με δυνατό ουίσκι. Αυτό που λέγεται, για ερασιτέχνη. Ωστόσο, η γεύση και το χρώμα…