2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Όλοι πίνουμε γάλα ως μωρά. Και κανείς δεν αμφιβάλλει ότι (ειδικά η μητρική) είναι χρήσιμη και απαραίτητη για κάθε παιδί. Ως ενήλικες, συχνά ξεχνάμε τα οφέλη αυτού του προϊόντος, όλο και λιγότερο αρχίζουμε να το χρησιμοποιούμε.
Μερικοί το αρνούνται ήδη επειδή το "κανονικό γάλα" βρίσκεται πιο συχνά στην πώληση. Μη γνωρίζοντας τι είναι, αμφιβάλλετε: "Αξίζει να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν; Είναι φυσικό; Υπάρχει κάποιο όφελος από αυτό;" Αυτός είναι τις περισσότερες φορές ο λόγος που φοβούνται να δώσουν αγορασμένο γάλα σε μικρά παιδιά.
Τι σημαίνει τυποποιημένο γάλα;
Σε συσκευασίες γάλακτος ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων μπορείτε να διαβάσετε: "Μεταχειρισμένο κανονικό γάλα". Τι είναι και πώς λαμβάνεται, λίγοι γνωρίζουν. Πολλοί άνθρωποι έχουν την εσφαλμένη αντίληψη ότι τέτοιο γάλα λαμβάνεται από γάλα σε σκόνη, η οποία δεν περιέχει την αρχική ποσότητα βιταμινών. Στην πραγματικότητα, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε όταν βλέπετε στην ετικέτα "Normalized milk" ότι δεν είναι κατάλληλο γιαχρήση του προϊόντος. Όταν το γάλα μπαίνει στην επιχείρηση ως πρώτη ύλη για μεταποίηση, απολιπαίνεται πλήρως, δηλαδή διαχωρίζεται το αποβουτυρωμένο γάλα (με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά) και η κρέμα γάλακτος. Με βάση το γεγονός ότι αργότερα χρησιμοποιείται γάλα διαφόρων λιπαρών για την παρασκευή ξινή κρέμα, τυρί cottage και άλλα προϊόντα, πραγματοποιείται η διαδικασία κανονικοποίησής του: προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας στο αποβουτυρωμένο γάλα, ένα ή άλλο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος επιτυγχάνεται.
Πού χρησιμοποιείται το κανονικοποιημένο γάλα;
Για την παρασκευή οποιωνδήποτε προϊόντων στη γαλακτοβιομηχανία, με εξαίρεση το απολύτως άπαχο τυρί cottage, χρησιμοποιείται κανονικοποιημένο γάλα. Γνωρίζουμε ήδη τι είναι: ο όρος σημαίνει ότι ένα ορισμένο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά στο προϊόν έχει επιτευχθεί με επεξεργασία. Το γάλα μπορεί να κανονικοποιηθεί σύμφωνα με τα τυπικά πρότυπα περιεκτικότητας σε λιπαρά ή σύμφωνα με τα δικά του κατασκευαστή, εάν είναι απαραίτητο. Γιαούρτι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, επεξεργασμένο τυρί ή καπνιστό - όλα αυτά είναι προϊόντα από κανονικό γάλα. Δεν είναι μόνο απολύτως αβλαβή, αλλά, αντίθετα, αρκετά χρήσιμα. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα από τα στάδια επεξεργασίας των πρώτων υλών.
Σε τι είναι καλό το κανονικοποιημένο γάλα;
Το παστεριωμένο τυποποιημένο γάλα μπορεί να πωληθεί στα καταστήματα ως το ίδιο το ποτό ή ως συστατικό άλλων προϊόντων. Σε κάθε περίπτωση, είναι αρκετά χρήσιμο για άτομα κάθε ηλικίας. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο απαραίτητα για τον οργανισμό,Βιταμίνες Β, βιταμίνη Η και άλλες χρήσιμες ουσίες. Δεν υπάρχει τίποτα τρομερό και επικίνδυνο στο γεγονός ότι το γάλα είναι κανονικοποιημένο.
Τι σημαίνει αυτό; Αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα: στη διαδικασία της παστερίωσης του γάλακτος και της κανονικοποίησής του, μόνο οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί που βρίσκονται στη σύνθεσή του πεθαίνουν, ενώ οι βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά παραμένουν. Διατηρούνται στη διαδικασία παραγωγής οποιωνδήποτε γαλακτοκομικών προϊόντων. Το συμπέρασμα είναι ξεκάθαρο: το κανονικοποιημένο γάλα σας κάνει καλό! Μην φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε, αντίθετα, συνιστάται για τη διατήρηση της υγείας.
Συνιστάται:
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το γάλα. Το γάλα μπορεί να γίνει ξινό κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας. Βάτραχος στο γάλα. Αόρατο μελάνι γάλακτος
Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν ότι το γάλα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν. Στην αρχαιότητα θεωρούνταν ακόμη και θεραπεία για πολλές ασθένειες. Γιατί το γάλα ξινίζει κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας. Γιατί πρέπει να του βάλετε έναν βάτραχο. Ποιο ζώο έχει το πιο λιπαρό γάλα; Γιατί δεν πρέπει να το πίνουν οι ενήλικες. Φέρνουμε στην προσοχή σας τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία για το γάλα
Χρειάζεται να παστεριώσω το γάλα και τι είναι αυτό το προϊόν;
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι απαραίτητο να βράσουν παστεριωμένο γάλα πριν το πιουν, αν είναι καλό για την υγεία. Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες για αυτό το θέμα μπορείτε να βρείτε στο κείμενο
Μαστίχα από συμπυκνωμένο γάλα. Μαστίχα γάλακτος σε συμπυκνωμένο γάλα. Μαστίχα με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή
Μπορείτε, φυσικά, να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε έτοιμα διακοσμητικά κέικ από marshmallows, γλυκόζη και γλυκερίνη. Αλλά, πρώτον, όλες αυτές οι γιρλάντες, οι χάντρες και οι φιόγκοι με λουλούδια δεν φέρουν ίχνος της ατομικότητας και της δημιουργικής φαντασίας σας και, δεύτερον, δεν είναι φθηνές. Επομένως, σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε μαστίχα από συμπυκνωμένο γάλα
Τεκίλα. Με αυτό που πίνουν αυτό το δημοφιλές αλκοολούχο ποτό σε όλο τον κόσμο
Ίσως όλοι οι γνώστες των οινοπνευματωδών ποτών γνωρίζουν ότι το Μεξικό είναι η γενέτειρα της βότκας αγαύης. Η τεκίλα παράγεται με ζύμωση, με άλλα λόγια, μέσω της απόσταξης του χυμού αγαύης (τροπικό φυτό) και της ζύμωσής του
Είναι το καρπούζι μούρο ή φρούτο - αυτό είναι το ερώτημα;
Μάλλον δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που να μην του αρέσει το καρπούζι. Κάθε χρόνο περιμένουμε το τέλος του καλοκαιριού για να απολαύσουμε τον τρυφερό και γλυκό κόκκινο πολτό αυτής της κολοκύθας. Πίσω στο σχολείο, μας έμαθαν ότι το καρπούζι είναι μούρο. Είναι όμως; Για να δούμε, το καρπούζι είναι μούρο ή φρούτο; Στη φύση, υπάρχουν τρεις τύποι αυτού του φυτού