Εστιατόριο "Potrefena Husa", Πράγα: φωτογραφία, διεύθυνση, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εστιατόριο "Potrefena Husa" είναι μια διάσημη αλυσίδα εστιατορίων στην Ευρώπη. Η κύρια δραστηριότητά τους στοχεύει στην ενστάλαξη μιας κουλτούρας μπύρας στον πληθυσμό. Όλα τα εστιατόρια έχουν τη δική τους ιστορία και έθιμα. Φρέσκια μπύρα, νόστιμο φαγητό και μέτριες τιμές - όλα αυτά προσφέρονται εδώ.

Σχετικά με το εστιατόριο

Ο θεσμός είναι το «εγκεφαλικό» της εταιρείας Staropramen. Το πρώτο εστιατόριο στην Πράγα άνοιξε το 2008 στο ιστορικό κέντρο αυτής της πόλης. Το όνομα σημαίνει "Shot Goose". Το δίκτυο αυτών των εγκαταστάσεων είναι γνωστό σε όλη την Ευρώπη για την ποιοτική του μπύρα και την καλή του ατμόσφαιρα.

Το εστιατόριο βρίσκεται σε τρεις ορόφους. Μπορεί να φιλοξενήσει έως και 300 άτομα. Το μενού του εστιατορίου ανανεώνεται συνεχώς με νέα πιάτα και ποτά. Το «Potrefena Gusa» είναι έτοιμο να υποδεχθεί όλους τους καλεσμένους. Έχει αναπτυχθεί ξεχωριστό μενού για παιδιά, υπάρχει επίσης χώρος παιχνιδιού, μπογιές και βιβλία ζωγραφικής.

Διεύθυνση και ώρες λειτουργίας

Το εστιατόριο Potrefena Husa στην Πράγα βρίσκεται στην οδό Hibernska (Na slupi 2102/2b, Praha 2, 128 00). φτάσετε εκείΜπορείτε να φτάσετε εδώ με τα μέσα μαζικής μεταφοράς και το δικό σας αυτοκίνητο. Κοντά στο ίδρυμα υπάρχει μια στάση τραμ "Albertov". Εάν πάρετε το τρόλεϊ με αριθμό 24, 53, 55, 7, 14 ή 18, πηγαίνοντας προς την κατεύθυνση από την Πλατεία Καρόλου προς Nusle, θα φτάσετε στο επιθυμητό σημείο.

Το ίδρυμα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:00 έως τις 00:00. Την Κυριακή το εστιατόριο κλείνει μια ώρα νωρίτερα.

Εσωτερικό

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το εστιατόριο βρίσκεται σε τρεις ορόφους. Υπάρχουν απόμερες θέσεις για νεαρά ζευγάρια, καθώς και τραπέζια για μεγάλες εταιρείες. Όλοι θα βρουν μια άνετη θέση στο ίδρυμα.

Στην πίσω αυλή, κοντά στη ψησταριά, υπάρχουν πολλά κιόσκια και τραπέζια. Τις περισσότερες φορές, οι επισκέπτες με παιδιά χαλαρώνουν εδώ: μετά από όλα, υπάρχει μια παιδική χαρά στο οπτικό πεδίο. Ανάμεσα στα λουλούδια και το πράσινο, οι πελάτες μπορούν όχι μόνο να χαλαρώσουν, αλλά και να απολαύσουν νόστιμα φαγητά και ποτά. Στις βεράντες του «Potrefen Hus» φιλοξενούνται οι επισκέπτες και το καλοκαίρι. Βρίσκονται και στις δύο πλευρές της εισόδου.

Η εσωτερική διακόσμηση του ιδρύματος είναι φτιαγμένη σε συγκρατημένο ευρωπαϊκό στυλ. Οι σχεδιαστές προσπάθησαν να συνδυάσουν τις παραδόσεις του μπαρ και τις σύγχρονες τάσεις της μόδας στο Shot Goose. Στους τοίχους υπάρχουν πολλοί πίνακες και γκραβούρες με πόδι της χήνας. Στο σκοτάδι, φωτίζονται και φαίνεται ότι εδώ τριγυρίζουν μερικά πουλιά. Το υποτονικό φωτιστικό, τα ξύλινα έπιπλα και οι τοιχοποιίες συμπληρώνουν τέλεια την εικόνα του καταλύματος.

Εστιατόριο "Potrefena Husa" (Prga): μενού

Σε αυτόΗ επιχείρηση φροντίζει πάντα τα πιάτα να παρασκευάζονται από φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τις καθημερινές, ολόκληρη η φιλική ομάδα σεφ αναπτύσσει ένα μεσημεριανό μενού. Από τις 11:00 έως τις 15:00, οι επισκέπτες μπορούν να δειπνήσουν στην εγκατάσταση και να περάσουν υπέροχα. Τα γεύματα είναι διαφορετικά κάθε μέρα.

Επίσης στο "Shot Goose" μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία από εθνικά πιάτα και σνακ. Η κύρια κατεύθυνση της εγκατάστασης είναι η μπύρα. Το εστιατόριο φροντίζει ώστε το μεθυστικό ποτό να σερβίρεται σωστά και στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Οι ποικιλίες μπύρας παραμένουν αμετάβλητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά κατά καιρούς εμφανίζονται νέες.

Πιάτα για μπύρα

Λοιπόν, τι θα λέγατε σε ένα ίδρυμα που ονομάζεται "Shot Goose" και χωρίς πατέ από το συκώτι αυτού του πουλιού. Τέτοια σνακ θα κοστίζουν στους επισκέπτες 350-420 ρούβλια (120-140 κορώνες).

Το εστιατόριο "Potrefena Husa" στην Πράγα, του οποίου το μενού είναι ποικίλο, προσφέρει μεγάλη ποικιλία κρεάτων μεταξύ των πιάτων μπύρας: μαριναρισμένη ζερμιλίνη, χοιρινή πλευρά σε σάλτσα μελιού, μενταγιόν panen, μπριζόλα tatar και βουβάλι. Όλα σερβίρονται με μπαχαρικά και σάλτσα. Το κόστος μιας μερίδας είναι από 300 ρούβλια (95 κορώνες).

Ψητά και τηγάνια

Το Big Daz στο Potrefena Gusa είναι ένα μεγάλο μπιφτέκι με λαχανικά και βότανα. Σερβίρεται σε μεγάλη πιατέλα με πατάτες τηγανιτές. Μια τέτοια ευχαρίστηση κοστίζει 309 κορώνες (περίπου 1000 ρούβλια). Μπριζόλα Ribeye ή σολομού, στήθος κοτόπουλου, χοιρινή μπριζόλα - όλα αυτά οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν σε αυτό το καφέ. Το κόστος των πιάτων από 220 έως350 κορώνες (650-1000 ρούβλια).

Παραδοσιακές συνταγές

Το ισπανικό μάξι πουλιών είναι ένα γεμιστό ζαμπόν. Στο εσωτερικό υπάρχει μπέικον, λαχανικά και μυρωδικά. Το πιάτο σερβίρεται με σάλτσα και μπαχαρικά. Κόστος - 225 κορώνες (650 ρούβλια).

Επίσης σε αυτή την ενότητα του μενού υπάρχουν χοιρινά παϊδάκια, κότσι, σνίτσελ κοτόπουλου, γκούλας και μοσχαρίσιος ώμος. Το κόστος των πιάτων κυμαίνεται από 180 έως 300 κορώνες (550-900 ρούβλια).

Drinks

Η βαρελίσια μπύρα αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες Staropramen: ανοιχτόχρωμη, σκούρα, ροδιά, κομμένη σε φέτες, 11 βαθμών, ξαπλώστρα και αφιλτράριστη. Το κόστος του είναι από 39 έως 50 κορώνες (120-150 ρούβλια).

Το μεθυστικό ποτό Barbara (μαύρο) κοστίζει 47 κορώνες (140 ρούβλια) και το φως "Hougaarden" - 89 κορώνες (260 ρούβλια). Η εγκατάσταση προσφέρει επίσης πολλές επιλογές για εμφιαλωμένη μπύρα και κοκτέιλ.

Το εστιατόριο "Potrefena Gusa" προσφέρει κυρίως ιταλικά και γαλλικά κρασιά. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες πωλούνται σε μερίδες. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά αποκλειστικά ποτά που πρέπει να αγοράσετε με το μπουκάλι.

Η ποικιλία των οινοπνευματωδών ποτών περιλαμβάνει παραδοσιακά τσέχικα λικέρ (αχλάδι, Bicherovka και δαμάσκηνο κονιάκ) και μια ποικιλία από βότκα, ρούμι, τζιν. Το κόστος ανά μερίδα είναι από 30 κορώνες (περίπου 90 ρούβλια).

Ζεστά ροφήματα - τσάι και καφές (επίσης σε μεγάλη γκάμα). Το κόστος τους είναι από 45 έως 70 κορώνες (130-210 ρούβλια).

Σούπες

Το ίδρυμα προσφέρει μόνο δύο επιλογές για τα πρώτα μαθήματα (με εξαίρεση τα προκαθορισμένα γεύματα). Αυτή είναι μια παραδοσιακή σούπακουλαΐδα. Σε αυτό προστίθενται πατάτες, μανιτάρια και μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δυνατό ζωμό βοδινού. Παρασκευάζεται με σπιτικές χυλοπίτες και παϊδάκια. Μια μερίδα σούπας θα κοστίσει στους επισκέπτες 65-85 κορώνες (200 - 250 ρούβλια). Μπορείτε να πείτε στον σερβιτόρο ότι θέλετε να πάρετε το μισό από το δηλωμένο ποσό του πρώτου μαθήματος (αυτό επιτρέπεται στο ίδρυμα).

Σαλάτες

Οι σαλάτες στο ίδρυμα παρασκευάζονται μόνο από φυσικά φρέσκα λαχανικά από τοπικές φάρμες. Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι επίσης εξαιρετικά βιολογικά.

Ο σεφ του εστιατορίου ετοιμάζει μια κλασική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας με ένα twist. Τυρί φέτα μαριναρισμένη με μυρωδικά και μπαχαρικά. Το πιάτο κοστίζει 169 κορώνες (περίπου 500 ρούβλια).

Το καφέ προσφέρει σε όλους τους επισκέπτες ένα μείγμα από σαλάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για κρέας ή ως ξεχωριστό πιάτο. Μια τέτοια σαλάτα βιταμινών κοστίζει 95 κορώνες (280 ρούβλια).

Το «Caesar» σερβίρεται στο «Shot Goose» με αρωματική σαλάτα, φρέσκια ντομάτα και τρίμματα μπέικον. Το πιάτο θα κοστίσει στους επισκέπτες 200 κορώνες (580 ρούβλια).

Οι επισκέπτες του ιδρύματος μπορούν να επιλέξουν τις μερίδες σαλάτας που χρειάζονται. Αντίστοιχα, το κόστος των πιάτων αλλάζει. Οι μερίδες με την ένδειξη M είναι μικρότερες από τα πιάτα XL.

Ζυμαρικά

Αυτό το παραδοσιακό ιταλικό πιάτο μαγειρεύεται σε εστιατόριο σύμφωνα με ειδικές συνταγές. Αγαπήθηκε από πολλούς τουρίστες. Μπορείτε να δοκιμάσετε Pasta Fidli με κοτόπουλο και μπέικον. Στα πιάτα προστίθενται επίσης λαχανικά και μπαχαρικά. Μια λιχουδιά κοστίζει κατά μέσο όρο έως και 190 κορώνες (περίπου 600 ρούβλια).

Επιδόρπια

Τα γλυκά πιάτα στο εστιατόριο προσπαθούν να τα κάνουν όσο το δυνατόν πιο υγιεινά. Γι' αυτό ετοιμάζουν το πρωτότυποκέικ καρότου σύμφωνα με μια παλιά συνταγή. Διακοσμημένο με γλάσο λεμονιού και σορμπέ μήλου. Μια μερίδα από τη λιχουδιά θα κοστίσει στους επισκέπτες 99 κορώνες (300 ρούβλια).

Μια μερίδα πραγματικής βελγικής σοκολάτας με κεράσια και μπισκότο μπορείτε να δοκιμάσετε παραγγέλνοντας ένα ζαχαρωτό σοκολάτας για 125 κορώνες (περίπου 360 ρούβλια). Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία από παγωτά Erhard. Τα γαρνιτούρα, οι ξηροί καρποί ή τα φρούτα θα συμπληρώσουν το επιδόρπιο. Μια μπάλα καλούδια κοστίζει 35 κορώνες (110 ρούβλια).

Στις βεράντες του Potrefena Hus (Πράγα) μπορείτε να απολαύσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, νόστιμο επιδόρπιο και το αγαπημένο σας ποτό. Τα λουλούδια και το πράσινο τριγύρω θα προσθέσουν ρομαντισμό στην ατμόσφαιρα.

Παιδικό μενού

Τα πιάτα για τους μικρούς επισκέπτες παρασκευάζονται σύμφωνα με ειδικούς κανόνες. Δεν μπορούμε να πούμε ότι η ποικιλία είναι μεγάλη, αλλά μπορείτε να ταΐσετε το παιδί. Για παράδειγμα, το ψαρονέφρι μοσχαρίσιο φιλέτο με λαχανικά μπορεί να γίνει ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μια μερίδα κοστίζει 100 κορώνες (περίπου 300 ρούβλια).

Οι μικροί επισκέπτες προσφέρονται επίσης τρυφερά κεφτεδάκια κοτόπουλου με άμυλο καλαμποκιού και πουρέ πατάτας. Ένα τέτοιο δείπνο κοστίζει 99 κορώνες (περίπου 300 ρούβλια). Ως πρώτο πιάτο, το ίδρυμα συνιστά στα παιδιά ένα ζωμό, ένα μέρος του οποίου χωρίζεται στη μέση.

Συνοδευτικά

Πολλοί βιάζονται να δοκιμάσουν τηγανητά πρέτσελ ή τηγανητά πράσινα φασόλια με μπέικον. Στο μενού, αναφέρονται ως συνοδευτικά, αλλά για κάποιον μπορούν να γίνουν ένα πλήρες πιάτο ή σνακ. Επιπλέον, προσφέρονται στους επισκέπτες αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα πατάτας (τηγανητές πατάτες, πουρέ και θρυμματισμένες). Το κόστος τέτοιων συνοδευτικών πιάτων δεν υπερβαίνει τις 50 κορώνες ανά μερίδα (περίπου 150 ρούβλια).

Οι επισκέπτες μπορούν επίσηςπαραγγείλετε ένα καλάθι ψωμιού ή μια μπαγκέτα με σάλτσα σκόρδου και μυρωδικά. Το κόστος τους είναι περίπου 40 κορώνες (115 ρούβλια).

Σάλτσες

Το μενού του εστιατορίου προσφέρει στους επισκέπτες περίπου 10 είδη σάλτσες. Όλα σερβίρονται σε 80 γραμμάρια και κοστίζουν 25 κορώνες (75 ρούβλια). Η σειρά περιλαμβάνει μπλε τυρί, μουστάρδα, πιπεριά, σάλτσα ντομάτας, μπάρμπεκιου, κρέμα γάλακτος και ταρτάρ. Όλα είναι αρκετά πικάντικα και πικάντικα.

Maintenance

Το εστιατόριο Potrefena Gusa έχει τη δική του επίσημη ιστοσελίδα. Οι επισκέπτες μπορούν να ελέγξουν εδώ για πληροφορίες σχετικά με το μενού και το κόστος των πιάτων. Το εστιατόριο λειτουργεί επίσης με ηλεκτρονικό σύστημα εγγραφής τραπεζιών. Ωστόσο, μπορείτε να κλείσετε θέση και τηλεφωνικά επικοινωνώντας με τον διαχειριστή.

Το εστιατόριο διαθέτει μια ομάδα σεφ και σερβιτόρων. Ο καθένας είναι υπεύθυνος για το έργο που του ανατίθεται. Οι πελάτες μπορούν να εκφράσουν τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις τους στο φαγητό στους σερβιτόρους. Οι σεφ είναι πάντα έτοιμοι να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών και είναι έτοιμοι να ετοιμάσουν ένα πιάτο χωρίς εξαρτήματα που δεν ταιριάζουν στους καλεσμένους.

Κριτικές

Το πρώτο εστιατόριο αυτής της αλυσίδας άνοιξε το 1998. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι εγκαταστάσεις αυτού του τύπου έγιναν δημοφιλείς στην Ευρώπη αμέσως μετά το άνοιγμα. Η Staropramen σχεδιάζει να ανοίξει πολλά ακόμη εστιατόρια στην Τσεχική Δημοκρατία.

Πολλές κριτικές από ευγνώμονες επισκέπτες υποδεικνύουν ότι το εστιατόριο "Potrefena Husa" (Πράγα) είναι δημοφιλές και περιζήτητο. Κρίνοντας από τις κριτικές, οι επισκέπτες είναι ικανοποιημένοι με την υπηρεσία. Όταν προπαραγγείλουν τραπέζια λίγο πριν την άφιξη των επισκεπτών, οι σερβιτόροι ετοιμάζουν ένα μέρος για να χαλαρώσουν. Λαμβάνονται υπόψη όλες οι προτιμήσεις και επιθυμίες. Το προσωπικό είναι καλά έμπειρο στο μενού. Οι μάγειρες μαγειρεύουν νόστιμα και γρήγορα. Η σχάρα είναι απλά υπέροχη. Ευχαριστημένος με λογικές τιμές και επαρκή αριθμό θέσεων.

Είναι ενοχλητικό που πολλοί επισκέπτες αυτής της αλυσίδας εστιατορίων λένε στις κριτικές τους ότι οι Ρώσοι επισκέπτες αντιμετωπίζονται με προκατάληψη εδώ. Το εστιατόριο Potrefena Husa στην Πράγα, για παράδειγμα, είναι εντελώς απροετοίμαστο να δεχθεί Ρώσους τουρίστες: δεν υπάρχει μενού στα ρωσικά, οι σερβιτόροι μερικές φορές δείχνουν την απροθυμία τους να εξυπηρετήσουν τους επισκέπτες.

Οι επισκέπτες του εστιατορίου στις κριτικές δεν τσιγκουνεύονται τους επαίνους. Σε πολλούς αρέσει το εσωτερικό και η ατμόσφαιρα. Μια παιδική χαρά, ένας χώρος ψυχαγωγίας για τα παιδιά επιτρέπουν στις οικογένειες να χαλαρώσουν εδώ. Ο αριθμός των μπύρας είναι πολύ ευχάριστος. Σερβίρεται με τον σωστό τρόπο και στη σωστή θερμοκρασία. Τα άφθονα ορεκτικά δίνουν τη δυνατότητα να καθίσετε, να πιείτε ένα ρόφημα με hoppy και να μην παραγγείλετε τα κύρια πιάτα. Οι τιμές είναι πολύ προσιτές.

Υπάρχουν κριτικές από τουρίστες που δεν βρήκαν κάτι ιδιαίτερο στο καφέ Potrefena Hus. Κατά τη γνώμη τους, η εξυπηρέτηση και το μενού είναι αρκετά συνηθισμένα. Η ποικιλία των αλκοολούχων ποτών δεν είναι τίποτα περισσότερο, ούτε λιγότερο από ό,τι σε άλλα τσέχικα μπαρ. Η οικεία ατμόσφαιρα και η φιλική συμπεριφορά μπορούν να εκτιμηθούν μόνο από τους ντόπιους. Οι τουρίστες αντιμετωπίζονται αρνητικά. Οι τιμές είναι μέσες. Τα πιάτα είναι νόστιμα. Αν και για όσους δεν γνωρίζουν καλά τσέχικα και αγγλικά, η μελέτη του μενού μπορεί να είναι πραγματικό πρόβλημα.

Συμπέρασμα

Εστιατόρια Το "Potrefena Husa" είναι σύμβολο της τσέχικης ζεστασιάς, άνεσης και παραδόσεων. Τα καλύτερα σερβίρονται εδώποτά και νόστιμο φαγητό. Οι σεφ προσπαθούν να χρησιμοποιούν μόνο φυσικά και βιολογικά προϊόντα.

Υπάρχουν 25 εστιατόρια αυτής της αλυσίδας στην Τσεχική Δημοκρατία, 10 από τα οποία βρίσκονται στην Πράγα. Οι διευθύνσεις του Potrefen Hus (Πράγα) βρίσκονται στον επίσημο ιστότοπο. Θα υπάρχουν επίσης πληροφορίες για το πώς θα φτάσετε στις εγκαταστάσεις.